河豚为什么好吃？

河豚不论咸淡水都能看到它的身影，我们海边管河豚叫“廷巴肘”，以前这种鱼渔民上岸后都是随便丢弃的，因为野生的河豚有剧毒，不会处理的人食用后容易中毒。

我母亲退休前在水产公司工作，后来因为河豚可以出口到日本，导致以前没人稀得要的河豚开始身价不菲。

其实，海边有经验的渔民大多会处理河豚，因为河豚的毒素主要集中在内脏、血液中，只要处理好这些地方，基本都可以食用。

小时候河豚鱼我可没少吃，我们这里当时因为这鱼多，因此便宜?吓人。那时候据说还有很多饭店，就选用河豚鱼尾部那一部分制作【熘鱼片】售卖，不过河豚鱼的饺子确实的美味。

河豚鱼为什么好吃？

一，舆论的宣传

从古自今有关河豚美味的传说就没有断过，其中著名的就是吴王夫差把河豚鱼肉的味道比作“西施乳”。想一想河豚的味道和口感，能够跟四大美人之首的西施乳来比，自然要引人跃跃欲试了!日本人也有“拼死吃河豚”的说法，一种美味能够到了能让人拼死去吃的地步，那自然是非同凡响了!

二，制作考究而繁琐，并且制作河豚的人必须持证上岗

现在很多售卖河豚的饭店，都必须取得特许的经营许可证，而且制作河豚的厨师都要经过专业的培训，并且需要持证上岗。河豚现在售卖的基本都是养殖的，因为通过控制河豚的食物，可以把河豚毒素降到低。因为河豚售卖的饭店要取得资格证，厨师需要经过培训，食材的来源要严格控制。这样河豚的价格自然不菲，贵的东西、有名的东西都好吃，这个给了人一个心理暗示的作用。

三，河豚真的好吃吗

河豚做为海边生活的我，可以说吃过多次，它真的没有传说中那么美味。有些鱼的味道可以说远胜河豚，不过因为河豚的特俗性，很多人都说河豚好吃。河豚鱼本身没有什么异味，而且只有主刺没有细刺，鱼肉质地雪白入口爽滑略带韧性，带有一些螃蟹的鲜甜味道，只能说味道确实不错。河豚鱼的鱼皮胶质含量特别丰富，但是表皮疙疙瘩瘩的刺容易刺破口舌，所以有经验的食客都是把河豚鱼皮反卷过来食用。河豚鱼制作的鱼干，每年我海边的亲戚都会送几条给我。这个鱼干的蒸熟以后鱼肉呈米粒状，入口黏黏的富含胶质，尤其是鱼皮哏揪而弹牙，是美味的下酒菜。我一般喜欢用它跟茄子同蒸，是不错的好菜。河豚鱼因为它的特殊性，以及那么多关于它的传说，因此在食客心中有了尝鲜尝异的心理。其实河豚鱼给我感觉在鱼里面也就是中上水平，味道的鲜美程度赶不上渤海湾的刀鱼、鸦片鱼、扒皮鱼这些，只能说还可以，没有必要花大钱去吃它。拼死吃更不值得!

四大家鱼哪个好吃？

草鱼个人感觉好，做法如下：

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求问鱼酷哪几种口味好？

鱼酷的烤鱼，都是现杀现做，口味很多，小编来的这家科技路店鱼的口味更是有11种之多，其余店也都有7种口味供食客选择。鱼的各种口味也都有它们各自诱惑的名字，烈焰唇情(辣椒王)、苗疆相会(酸汤)、青涩初恋(青麻椒)、汉城奇缘(辣白菜)……不管你是爱吃麻，爱吃辣，爱吃酸，爱吃异国风味……似乎都能找到你好的那口。