普洱什么味道描述

1、周边作物(核桃树等大型树种，能直接影响土壤)甜味的普洱茶(生茶)普洱茶中也有另类，这一类茶很特别，综合环境的影响，制作出来，口感如喝冰糖水(似加入少量冰糖泡的水)，这一类的茶多以临沧产区较多，勐库冰岛老寨，西山冰岛，皆有这类感觉。关于易武正山，水细甜蜜，茶气也强。

2、文：紫娟、Jennifer

3、普洱茶越陈越香，这是它的一大特色。但随着陈化，改变的不只是香气还有滋味。所以在滋味这块，会出现大量细致的描述，以辨别这些细微的滋味变化和差别。

4、Theteahasasweet(bitter/sour/umami)taste.

5、再有一个特点就是很多客户对秋茶不了解，以至于商家当做春茶卖的多。秋茶香气高扬，比起春茶来略带水味，但是还是有其独特的韵味。但是因为普洱茶的一直宣传春茶好，所以客人对秋茶认识不足，商家不能卖到好价钱，其实秋茶(谷花茶)也是不错的。

6、Thetasteissoharsh,andIgetafeelingofsomething“scraping"againstmythroat.

7、【普洱什么味道描述】上好的普洱茶，越冲泡到后面，甜味越来越浓。在普洱茶的行列中，红莲圆茶和圆茶铁饼，本来是用同一批普洱茶为原料，但不同的制造方法，这两种茶都有蜂蜜的甜味，是其它普洱茶所不及。

8、看外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其他各种外形的茶，看茶叶的条形是否完整，叶老或嫩，一般老叶较大，嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出的条形(一片片茶叶形成的纹路)，而显得碎与细，就是次级品制作的。

9、老茶用存放时间较久、熟茶色泽已变成红褐色油润，生茶已没有黄绿、青绿色，而转化为黄红、红褐色且色泽匀整。陈年老普洱用手指捏，因氧化发酵而有膨松感，颜色自然，闻起来带有一股陈年味。

10、浓，普洱茶越陈越香，熟茶更要在此基础上越陈越香越浓，陈年普洱茶一定要浓，熟茶在后期转化中内含物被大量析出，之前不太溶于水的物质逐步小分子化，汤越来越浓，随之滋味的丰富性和层次性也上升了，浓厚就随之而来。

11、口感强烈,茶气足,茶汤清香，苦而带涩。但好的茶是苦能回甘，涩能生津，如果一直有苦涩在口中散不了，那此茶品质肯定不行或根本不是普洱茶。

12、以比较幼嫩等级的茶菁所制成的普洱茶，都带有苦味。如有荷香的白针金莲普洱散茶，或者现在生产比较幼嫩的普洱茶，都带有苦味。至于对苦味的处理，都是以冲泡方法来控制。同时也视各品茗者对苦味的接受程度，而泡出适当的苦味茶汤。

13、普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便。普洱茶能够调节肠胃，使肠胃恢复正常功能，解决因便秘引起的痘痘以及口臭问题。

14、如果没有发生严重的发酵不足或者是过度，那么根据堆味的浓度，通过长短不同时间的合理仓储，这些不友好的气味就能被自然分解散逸而展现出陈香。

15、水焖气常见于用雨水叶或揉捻叶焖堆而不及时干燥的普洱茶(生茶)。如同炒青菜时用锅盖焖过，就会产生的气味一般，在茶叶加工的小环境中如果出现湿热不透气的状况，就会产生类似气味。

16、茶汤(的苦涩)入口即化，回甘快。

17、Thisteaisabitbitterandastringent.

18、究竟怎样的普洱茶才值得储存？这取决于这个茶的苦涩何时转化为回甘。

19、焦味，主要发生在杀青环节，就是喝起来会感觉到有点糊味。是由于温度和时间把握不好，导致杀青时温度突然升高，且杀青时间过长，炒出的茶叶就会有有焦味。这种味道直接影响到茶汤的美味，并且在后期陈化当中久久不能散失。

20、我们普洱茶品茗的爱好者，深深体验到，只有以生茶茶菁制造成的普洱茶品，其茶汤中的甜味，为纯正清雅，也能代表普洱茶的真性，而普洱茶的甜味，都以老树乔木茶菁，生茶而干仓陈化的好，能表现甜味。

21、普洱茶，又名滇青茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。生茶，入口微苦，苦过之后，回味无穷，舌底泉涌。熟茶，汤汁饱满，淡淡陈香，微微的甜，暖胃养生。普洱茶风情万种，不同的山头，不同的拼配，不同的味道。

22、口感与味感的区别在于，味感只限舌头与茶汤接触的感受，比较直观而且与日常食物中的一些味感有许多相似之处，较容易体会，而口感是在基于味觉的基础上口腔内综合感受，是与他其感受神经共同体会并做出综合感受评价。口感包括厚、薄、涩、滑、化、活、利以及水。

23、什么是青味？试着想一下楼下园艺师推着台小车把草地铲平时的味道。青味是自然界植物都具备的原味，茶中的青草味、青涩味等在所难免，所以茶叶制作工艺上会出现杀青这道工序，杀青会散发水分让青味萎缩退化，在一定的热化学变化除去青草味，显露香气。如果杀青杀透杀匀的话青味会去掉大部分，茶汤香气饱满，青味较弱。反之杀不透，青味就较重。现在的茶叶杀青都比较专业，一般情况下，青味轻重是杀青的个性选择，从根本上并不影响茶叶品质。

24、汤底香味是老茶客、老茶人爱，注意观察，就会发现老茶客、老茶人在喝普洱茶时，杯子不会放下，时不时在杯子还躺着时，闻后一丁点茶汤所显香气，实是妙趣横生。

25、您买的应该是熟普洱。带陈香(木头渣子问哈哈)。250一斤的话原料不会特别的好。颜色过重说明不是芽头(芽头颜色浅)也有可能您泡的时候出水太慢了。或者就只接泡在被子里了。

26、有一句话叫“不苦不涩不为茶”。说到茶味，“苦与涩”恐怕是大多数人的第一印象。全世界的茶种苦味都一定会存在，只是区别在多与寡、不的比例关系上。茶叶本身苦涩是因为含有多酚类、脂型儿茶素、儿茶素、咖啡碱、茶皂素、花青素、没食子儿茶素等成分。云南大叶种因其内含物质比起其它茶类丰富，所以云南大叶种晒青茶的苦涩相对较重，陈上几年就可以慢慢转化为甘甜。

27、淘宝店铺名：普洱世家店

28、生普和熟普的工艺不同，两者口感也相差很大。

29、药香。药香自然就是中药之气，如人身处药铺所闻到的中药气息，其实就是陈放很久的草木之气，因为茶叶也是草木，在陈放久了以后，自然也会出现类似气息。在南方气候湿热的地区茶叶陈化更快，因此数年之后就可能感受到药香，而在干燥气候中存放则长时间内难以有药香出现。

30、茶之原味。由脂型儿茶素与蛋白质发生络合造成，感觉舌苔增厚，口腔内壁增粗，有东西黏附。

31、制作的工艺(能改变苦涩感的有途径)

32、甜味不仅是小孩儿童喜欢，成年大人也都会对糖而垂涎。但是浓糖甜腻，往往使人又爱又怕，然而茶中的淡然甜意是那么清雅，不对健康无害，还可以满足心中一时对甜味的馋渴，同时由于淡然甜意，更将普洱茶品茗提升到艺术境界。

33、参考资料百度百科—普洱生茶

34、常听说“不苦不涩不是茶”，其实陈化七十年以上的陈老普洱茶，已经不见苦涩了。没有了苦涩，而仍然能表现其它茶味道的茶品，一般都被称为好茶了。普洱茶有口感比较强的「阳刚性」普洱，有口感比较温顺的「阴柔性」普洱。哪些刚性的？哪些是柔性的？就是以其苦涩的程度而定，是具体辨别方法。

35、是指分泌的汗液有特殊的臭味或汗液经分解后产生臭味。臭汗症多见于多汗、汗液不易蒸发和大汗腺所在的部位，如腋窝、腹股沟、足部、肛周、外阴、脐窝及女性乳房下方等，以足部和腋窝臭汗症为常见。腋臭严重者可选择激光或手术调节。去医院做个小手术即可，腋臭手术是在腋窝下切口去除汗腺达到去除腋臭的作用的，腋臭手术现在都是微创的，伤口在1cm左右。注意生活习惯，一般不会复发的。所以还是建议去正规医院调节，不谢~~~。

36、【普洱什么味道描述】普洱，城市名，即普洱市。位于中国云南省西南部，辖1区9县，全市面积45385平方公里。2007年1月21日，思茅市更名普洱市。普洱市辖1个市辖区、9个自治县。分别是思茅区、宁洱哈尼族彝族自治县、墨江哈尼族自治县、景东彝族自治县、景谷傣族彝族自治县、镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县、江城哈尼族彝族自治县、孟连傣族拉祜族佤族自治县、澜沧拉祜族自治县、西盟佤族自治县，市人民政府驻思茅区月光路。希望可以帮到你。

37、普洱茶因集散地——云南古普洱府而得名。

38、Ittastes......;

39、陈香是普洱茶(熟茶)的核心香型，纯正的陈香是普洱茶(熟茶)的代表香型，其它的香型都是在陈香的基础上来谈，没有陈香就不是合格的普洱茶(熟茶)。

40、普洱茶从茶汤香味香气上来说，又分有表层香味、汤味香、汤底香、冷杯香、回味香。

41、香气：鲜叶在制作工艺中产生，主要由茶叶中游离型儿茶素产生。在口腔中，上颚、舌面、舌下、两颊、咽喉间感觉。

42、降脂、减肥降压、抗动脉硬化。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有调节肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理应，对高血压和脑动脉硬化患者有良好的调节作用。

43、普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇。

44、投茶量(直接决定苦与涩)

45、后我们来简单总结一下，通过例句可以发现，其实句型很简单，翻来覆去就这几个：

46、这款茶味甜(苦、酸、鲜)。

47、陈年普洱茶存放的年份、干茶的活性以及冲泡后的陈韵，带给品饮者与众不同的体验，这与品饮新茶的感受是截然不同的，茶友从中可欣赏岁月沉淀的艺术。

48、在普洱茶中桂圆香与枣香有类似之处，但往往不如枣香醇厚。

49、这种香气嗅来如干桂圆，通常出现在级别较高一些的普洱茶(熟茶)中，具有桂圆香的普洱茶往往在加工过程中发酵程度较重，干燥温度较高。

50、大多数的普洱茶品茗高手，都公认无味之味，是普洱茶的。这可能与贮放陈化的年份有关，一百多两百多年陈期的金瓜贡茶，其评语的是“汤有色，但茶味陈化、淡薄”。

51、刚刚制成的生茶是不适合喝的，因为很苦很涩很刺激口腔，还会有青味，所以要存放，放得越久茶的味道变化越大，三年，五年和十年的茶，喝起来的感觉是完全不一样的。

52、化fleeting(ofthebitterness/astringency)

53、生普洱茶和熟普洱茶两者的区别不论是从口感、外形等方面都有所区别。每个人的口味不一样，有些认为生的普洱茶好喝，有的人认为熟的普洱茶好喝。

54、苦、涩：苦是一种味道，涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。

55、你好，很高兴能帮助到你，人流大概2000到3000左右，到医院需要做一些手术的常规检查。

56、樟香樟香多在存放时间较长的生茶中出现，嗅来如香樟木，有沉静自然之感，与樟脑味并不尽相同，有些发霉变质的茶会具有颇似农药般的刺鼻樟脑味。与樟香有关的香气物质主要有莰烯和葑酮，二者都是具有樟脑味的香气成分，混合花木香而表现为令人愉悦的樟香。

57、桂圆香这种香气嗅来如干桂圆，通常出现在级别较高一些的普洱茶(熟茶)中，具有桂圆香的普洱茶往往在加工过程中发酵程度较重，干燥温度较高。在普洱茶中桂圆香与枣香有类似之处，但往往不如枣香醇厚。

58、冰岛茶是云南普洱茶中既下得了厨房，又上得了厅堂的女子，于是，僧家，商家，**之家，文人，雅人，爱茶之人，豪客，诗客，闷骚之客纷纷示爱，都想说上几句。原本是一件好事，但结果是冰岛茶被描绘得面目全非，莫衷一是。先说冰岛茶的滋味。有的讲苦而涩，有的讲带微酸，甚至有微麻。这都不是冰岛茶正宗的滋味。茶有苦味和涩味是与生俱来的，其苦味和涩味的轻重与茶树的大小有关，还与茶树生长环境有关。一般情况下，茶树越大，苦味和涩味就越少，反之，则重。冰岛茶的滋味偏向于甜爽。甜指的是回甘和生津，爽指的是茶汤滑爽，容易下咽。

59、品茶也如同品自己，当你端起茶轻茗入口，芳香馥郁，清新透体之时

60、按照现在的散普洱的市场价位来讲，160元一斤的散茶，品质应该是很好的了，如果茶有腥味应该是原料的问题，品质不好。这一点判断从你的描述中已经得到了认证“泡过的茶叶没展开好像全都是梗”。好的熟茶，汤色如红酒色佳，有油光泽，不会混浊，入口回甜好，持久。

61、堆味堆味是从形容“发酵渥堆”的上来的，就是描述一种类似混合酸、馊、霉、腥等不良感觉的发酵气味。在新制熟茶中普遍存在，因为传统熟茶渥堆发酵工艺是一个长时间而且复杂的变化过程，数顿至数十吨茶叶堆放在一起发酵，不可能做到均匀，因此部分发酵过度和不足的茶叶就会产生一些不良气味，而如何把这种不良气味在加工完成的时候降到低，就很考验加工技术了。如果没有发生严重的发酵不足或者是过度，那么根据堆味的浓度，通过长短不同时间的合理仓储，这些不友好的气味就能被自然分解散逸而展现出陈香。

62、普洱茶讲究千山百味，但是核心味道只有三个，那就是苦、涩、甜。这是名山古寨的古树茶与大片产区的台地茶所共有的味道。

63、说完茶叶本味，还有一些味道是制作后期产生的，有的味道可以退去，有的则是品质不好的表现。

64、涩：常听说“不苦不涩不是茶”，其实陈化七十年以上的陈老普洱茶，已经不见苦涩了。没有了苦涩，而仍然能表现其它茶味道的茶品，一般都被称为好茶了。普洱茶有口感比较强的“阳刚性”普洱，有口感比较温顺的“阴柔性”普洱。

65、生普是经过杀青、揉捻、晒青后形成的毛茶，即为生散茶。再经紧压成型，成为紧压生茶品。而熟普是在晒青毛茶的基础上，通过人工调节温度、湿度和氧分等因素，渥堆发酵而成。

66、老茶涩度低是因为茶多酚在多酚氧化酶的作用下转化成了茶红素、茶褐素等物质，化学性质发生了变化，涩味自然也就降低或是消失了。

67、蜜香蜜香在普洱茶(生茶)中较为常见，很多茶区的茶在存放过程中能长期表现出蜜香，而且这种香气持久耐闻，又易于描述和理解，因此容易被记住，具有蜜香的普洱茶也有较好的品质，有时候喝一泡蜜香纯正的茶，可以一整天都在口中留有余韵。蜜香与花香的配合，构成了大部分普洱茶(生茶)在陈化初期的醒目特征。形成蜜香的主要香气成分是苯乙酸苯甲酯，该物质沸点较高，因此散逸缓慢，能较长时间存在。此外苯甲醇也具有微弱的蜜甜，对密香也有一定贡献。

68、清香味这是普洱茶(生茶)以及晒青茶常用的一个香气描述，以其有清鲜淡然之意，与浓郁芬芳截然不同，让人嗅来有素雅之感，如深山老林、广袤草原之气，无扑鼻之香，却自然和谐，让人舒适。茶叶的清香的气味分子构成主要是青叶醇以及一些简单脂肪族分子。杀青初期，随着叶温上升，顺势青叶醇大量挥发以及转变成反式青叶醇，加上一些高温下降解产生的简单脂肪族分子共同形成了清香的特征。

69、普洱茶，有多种口味，不同的普洱有不同的味道，同一种普洱茶，因年代不一味道也会不一样。比较平常的普洱有甘甜，青涩，微苦的味道，经不同的加工程序，有桂圆，糯米，樟香，木香等味道。

70、这种香气嗅来如干枣，有些甜糖香有些木韵，一般是熟茶才具有的特征。枣香在普洱茶中是经典的风格。

71、普洱茶在冲泡时也是有讲究的，水温控制、浸泡的时间、冲泡容器等不同会带来不同的口感，有很多客人说在店上喝的口味和回家喝的口味不一样，在店上很好喝，但是回家就又苦又涩不好喝了。其原因就是商家利用冲泡上的技巧掩盖了茶的缺点，一般客人是分辨不出来的。好的普洱茶无论是怎么泡都不会产生难以下咽的味道。

72、我一般喝老茶头的投茶量和普通饼茶的投茶量是一样的。.但是老茶头闷泡的时间我会缩短一些,,,出水快..老茶头的口感真的是过喉不忘.查看原帖>>收起

73、娇嫩的芽茶，渥堆发酵后，存放到一定时间，就会出荷香。

74、水性：指茶汤带给口腔的每种不同的感觉，如滑、化、活、砂、厚、薄、利。

75、▲商务合作|投稿邮箱：2738731968@qq.com

76、只有以生茶茶菁制造成的普洱茶品，其茶汤中的甜味，为纯正清雅，也能代表普洱茶的真性，而普洱茶的甜味，都以老树乔木茶菁，生茶而干仓陈化的好，能表现甜味。

77、每周一至周日更新原创文章

78、普洱茶属于大叶种的茶叶，成份相对的就很饱和浓厚，经过长期陈化、苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱，甚至完全没有了，而糖份仍然留在茶叶中，经冲泡后，慢慢释放于普洱茶里，而有甜的味道。

79、甜味让人愉悦，是茶中容易辨识的味道。甜味物质在茶叶中的含量高，原因是甜味虽然不是茶汤的主味，却能起重要的调节作用，如醇类、糖类、果糖、氨基酸、葡萄糖、蔗糖，还有带甜的氨基酸，如丙氨酸、苏氨酸、甘氨酸等，都以游离状态存于茶叶中。制茶过程出现的色氨酸、酪氨酸、蛋氨酸、亮安酸，都是带甜物质，因内含各种物质降解和聚合等化学变化产生的甜味对于茶的苦涩味有很好的协调和掩盖果!

80、在普洱茶中香气成分有和人参香气成分类同的部分，比如具有泥土气息的棕榈酸和具有木质气息的金合欢烯均可在人参的香气成分中找到。普洱茶中人参香特征的构成除了这些物质外，还有部分木质香气和甜香的参与。

81、对于不了解普洱茶的朋友来客可能觉得普洱茶就是一种苦苦的味道，然而事实上普洱茶是有很多种味道的，普洱茶不仅有苦有涩甚至还有酸有甜的味道。

82、茶叶的香型气味，据说有数百种，很多味与我们周边的一些参照物相似，故而多用参照物来形容，又各人嗅觉味觉敏感程度大不相同，故而同一种茶所形容出的香气滋味也大相径庭，这是没法子的事，现只能将形容普洱茶的32种气味全部收罗如下，并浅析其味的成因，各人各茶姑且对号入座：

83、咖啡碱是一种易溶于水的物质，一般在前三泡当中，绝大部分的咖啡碱都会析出。对于那些害怕因为喝茶而失眠的人，可以略过茶的前几泡，然后去感受后面的味道。

84、苦、涩、甜是普洱茶生茶的三大核心味道，所谓好茶就是三种味道要协调，同时还能有特别的香气。

85、Whenwehavethetea,wecansensethesmoothandfluidtextureofit.

86、重要的就是，不管任何茶，喝了以后你身体感觉不舒服的话，那么这个茶再名贵，对你来讲就不是好茶。毕竟，茶是用来喝的，适口为珍才是王道！

87、无味之味有着十足的禅境，此种无比高尚境界，在数百种茶中，恐怕只有普洱茶所独有了。虽然普洱茶茶道是参化道家的真道，但同时也处处充满禅机。

88、一些熟茶，存放到一定年份，会产生让人很舒服的米香，就像刚打开电饭煲闻到的香气一样。

89、看汤色。好的普洱茶，泡出的茶汤是透明的、发亮的，汤上面看起来有油珠形的膜。品质较差的普洱，茶汤发黑、发乌。

90、生长的阳光照射程度

91、子房3室，被茸毛;花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。(标本信息来自中国植物志)

92、活主要指在口腔中产生一种活泼、愉快、力量的感受。

93、酸味和水味都是普洱茶不好的味道，当然在普洱茶品茗时不希望有酸、水味出现。茶叶制作不良或存放不好，都可能形成有酸味。这些带有酸味的普洱茶，每每经过五开冲泡后，有的酸味会逐渐减少。酸味是品茗者不愿意接受到的味道。它代表了茶品的低劣。

94、甘韵、甜质：是甘于甜的表达方式。

95、参考资料：百度百科词条普洱茶

96、这三个句型都可以用来描述茶的滋味,意思相同，所以大家喜欢哪个用哪个。搭配我们上面所讲的这些描述滋味的单词就可以。另外，口感因为是口腔综合的感觉，用英文描述起来稍稍复杂一些，所以大家尽量学习例句中的表达就可以啦！

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98、粗青气常见于原料粗老的普洱茶(生茶)，似青草的气味。因为鲜叶粗老，含水量少，在杀青过程中必须采用“老叶嫩杀”，即杀青时间短杀青温度低，技术不够就很难青叶醇等相关青气物质的消散，因此常常会有粗青气。

99、生普洱茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较，茶气刚猛而强烈，滋味厚重而醇酽。熟普具备净、香、甜、厚、滑、醇的特征，滋味甘甜醇厚，口感顺滑。茶性温和，能够暖胃、养胃。

100、总而言之，茶叶的滋味有些是因自己本身内含物质而形成，有些是在制作过程中产生，也有一些是在茶叶存放过程中出现。只要喝茶的时候细心品尝，学会区分这些味道，你就能辨别一款茶是否有问题，再进一步就是专业品鉴部分，去鉴别出一款茶的个性和品质高度了。