怎么形容普洱茶的口感

1、青味：杀青温度不够或时间不足而产生，部分新茶也有一点，陈华后逐渐消失，严重时会有“青腥味”。

2、茶叶内涵成份中，有茶单宁和某些其它成份，能刺激口腔内壁紧束收敛，形成涩感以及生津。但是并非凡是涩感都会生津，部分较劣等茶品，虽然茶汤很涩，但并不会生津，始终觉得口内部卷缩而不开，引起口干如燥，喉头也因此紧锁不顺，使有强烈的渴感，但喉头却不想饮喝。如此不但不能解除缺水干渴之苦，同时更堵断了急需补充水份的自然饮食讯号。

3、伴随着普洱生茶持续的熟化，茶汤的这类绿艳会慢慢消退，随后渐渐地发展为杏黄光亮的汤色。

4、青味：杀青温度不够或时间不足而产生，严重时会有“青腥味”。

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6、好的普洱熟茶并不容易找，如果你喝到有上述的味道，说明你喝到一款优质的普洱熟茶了。

7、【怎么形容普洱茶的口感】汤氲：指茶汤汤面上白色的“雾气”。

8、普洱茶易冲耐泡，操作平易随和。陈化得宜的普洱茶，不苦不涩，即使久浸亦能入喉，既不需像高山茶分钞必较，却乃有茶事的乐趣，甚至不失茶包便利性。

9、汤氲：氲，音「温」，意指茶汤汤面上白色的一层「雾气」。

10、由于在加工的过程中或是后期存放时吸收到了烟的味道，是一种缺陷，不过也有很多茶友喜欢这种火香味。

11、自然存放一年的饼就会有比较的变化)，其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的。

12、由两颊生津的野性霸气、急促粗糙，转入到舌面生津温驯娇柔、缓和细致的境界，完全表现出普洱茶，走过时间历史的具体的美。

13、生普是经过杀青、揉捻、晒青后形成的毛茶，即为生散茶。再经紧压成型，成为紧压生茶品。而熟普是在晒青毛茶的基础上，通过人工调节温度、湿度和氧分等因素，渥堆发酵而成。

14、苦涩：常说“不苦不涩不是茶”。好的生茶常常有“入口苦而如喉甘”的感觉，苦和涩本来就是茶叶特有的味道，普洱茶之苦，主要来源于茶叶的本身和制造过程当中产生的化学变化。出现于茶叶本身的苦涩物质有多酚类、脂型儿茶素、儿茶素、咖啡碱、茶皂素、花青素、儿茶素等成分，其中生物碱所含的咖啡碱在高温冲泡茶汤时会溶解于水中，约有85％。云南大叶种茶叶因其内含物比起其它茶类丰富，所以普洱茶的苦涩味相对较重，不过经过一些年的自然陈化，苦涩会慢慢转化为甘甜。

15、这下我再也不用收敛性情，

16、专指茶汤入口后的刺激性。本草纲目中讲到，茶是阴中之阳，可升可降。这主要讲的就是茶性。主要指的是茶是寒凉，清凉，平和，温和之分。一般来讲普洱生茶茶性偏寒凉，陈年生茶茶性转温和，熟茶经过发酵，茶性温和。

17、普洱茶评审主要依靠评茶人员的视、嗅、味、触，四观统合来判断茶叶质量好坏。茶叶的感官评审主要内容是茶叶的优劣、层级、制作问题，包括茶叶外形、冲泡后的汤色、散发的香气和茶水的滋味、叶底，五项综合考察。

18、果酸味：品茶汤时带有鲜味，像新鲜的酸果味。

19、鲜叶在制作工艺中产生，主要由茶叶中游离型儿茶素产生。

20、黄绿色：汤色绿中略微带黄，就仿佛半完善橘子的色调，因此也称为“橙绿”。是高中档烘青茶青的汤色。浅绿色的茶汤，多发生在新茶中。

21、茶性：专指茶汤入口后口感的刺激性。包括香型和苦涩度，常用「强、弱」来形容。

22、津津有味白话释义：津津：兴趣浓厚的样子。指吃得很有味道或谈得很有兴趣。也可形容食物在口腔中的口感出处：《朱舜水集·答野节书之十七首》：“佳作愈；读愈觉津津有味；可见理胜之文；大胜他人词致美好也。”朝代：明作者：朱之瑜翻译：好诗愈；读越觉得津津有味；可以看到理胜的文章；大胜过其他人带来美好的词。

23、陈韵：经时间陈化而产生的韵味，常在有一定年份的旧茶中易感到。

24、经过长久陈化普洱茶，茶汤已经转为极柔性，尤其已达到入口即化的境界。也因为茶单宁在陈化过程中，经氧化消失了，已经不能刺激两颊或舌面生津。生津过程更加缓和持续，生津现象更加细致轻滑，生津感受更加柔顺安祥，生津艺境则仙扬道化，阶及无为了。

25、一般正常喝饮料时，液体吸入口中，从舌尖沿着舌面滑入口腔，少部分则由舌面向两侧滑落，和牙床接触，大部分则由舌面向后方滑进喉咙去了。液体在口腔内停留的时间很短，所接触口腔的面积也不大。

26、刚一开始喝普洱茶的时候，不管是生茶熟茶，你能说出它的口感吗？应该很难去形容自己喝下去的感受，品饮久了，自然就知道应该以什么来形容口感，看看以下21种普洱茶口感描述语，是不是觉得普洱茶的口感太丰富了呢！

27、“这款茶喝起来有浓浓陈韵，余韵无穷啊！”“这是款老茶。”想必你会唾弃后者。

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29、纯，陈年普洱茶转化到期，无杂味异味。滋味是甘醇，汤色是浓郁油亮的琥珀色。甚至叶底都转化高度一致，红褐泛红，纯者，无杂也，陈年普洱茶乃纯的典范。

30、刚刚制成的生茶是不适合喝的，因为很苦很涩很刺激口腔，还会有青味，所以要存放，放得越久茶的味道变化越大，三年，五年和十年的茶，喝起来的感觉是完全不一样的。

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32、茶叶杀青时，杀青温度不够或时间不足会导致茶喝起来有青味，类似于青草或青叶的气味。

33、【怎么形容普洱茶的口感】层次感：层指重迭之象，次指先后顺序。指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。

34、老茶用存放时间较久、熟茶色泽已变成红褐色油润，生茶已没有黄绿、青绿色，而转化为黄红、红褐色且色泽匀整。陈年老普洱用手指捏，因氧化发酵而有膨松感，颜色自然，闻起来带有一股陈年味。

35、对于很多不太接触普洱茶或是接触普洱茶比较少的茶友来说，评价普洱茶的口感就两字，一个是“纯”，二是“醇”。

36、收敛性：品茶后，舌面和口腔四周出现的紧绷感。

37、是由茶叶中有机储与多糖类结合而溶于水产生，茶气在老茶中易出现，常表现有打嗝，身体发暖，发热，发轻汗等。

38、茶的涩感是因为含有“茶单宁”成份，普洱茶是大叶种茶菁制成的，所含的「茶单宁」成份比一般茶叶来得多所以新的普洱生茶十分浓郁，也是涩的口感特强。适当的涩感对品茗者是可以接受的，因为涩会使口腔内肌肉收敛，而生津作用。涩可以增加普洱茶汤的刚强度，也满足口感较重的品茗者。依据我们品茗者的经验所及，生产在云南中部，在猛库、猛弄和凤庆一带的普洱茶，是属于苦底的。冲泡苦味和涩味都需注意其技巧与个人接受度。

39、酸味：熟茶发酵时，温度过低或不均匀所致。

40、普洱熟茶色泽乌润或褐红，滋味醇厚回甘，具有独特的陈香味儿，有“减肥茶”“美容茶”之声誉。普洱越陈越香，价值越高，那用“能喝的古董”形容不为过吧。

41、茶质：指茶汤入口后，汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度，常用「厚薄」、「重、淡」来表达。

42、收敛性：品茶后，舌面和口腔四周出现的紧绷感，多为涩感的表现。

43、锁喉：品茶后，咽喉过于干燥，吞咽困难、紧缩发痒等不适感，人会觉不安、烦躁等。

44、普洱茶之所以会有苦，是因为其中含“咖啡碱”，茶所以能提神醒目，就是因为这些「咖啡碱」，对人体神经系统引起了兴奋作用的果。真正健康的普洱茶品茗，并非透过苦味去求得提神醒目，而是从略带苦意的茶汤，达到回甘喉韵功。以比较幼嫩等级的茶菁所制成的普洱茶，都带有苦味。如有荷香的白针金莲普洱散茶，或者现在生产比较幼嫩的普洱茶，都带有苦味。至于对苦味的处理，都是以冲泡方法来控制。同时也视各品茗者对苦味的接受程度，而泡出适当的苦味茶汤。

45、洱茶会带有一定的涩味，“不苦不涩，不是好茶”这个说法不完全准确，“苦后回甘，涩后生津”，方为好茶。

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47、生津指口腔中分泌出唾液，包括两颊、舌面、舌底等部位。口中生津可以滋润口腔，舒润解渴。譬如望梅止渴，想必听到青梅，你口中的哈拉子就流出来了。或者喝到一款好普洱，整个口腔滋润舒爽，如唐人刘言史“涤尽昏渴神”，一点都不觉得渴了。

48、品茶后，茶汤带给喉咙的感觉，如甘、润、燥。

49、温润犹如璞玉，越陈越香！口感还有如小女子，让你喝了还想喝，缠住你再喝，总之是魅力无穷。推荐你上茶一网买普洱茶查看原帖>>

50、水味：在储藏中产生，带有植物腐烂的气味。

51、2014年1401批新版臻品系列勐海之星熟茶，选用勐海高山茶为原料，发酵适度，汤色琥珀透亮，香气醇正馥郁，滋味醇浓，韵味幽长。是滋味为厚重的普洱茶产品之充分的体会了勐海茶厂发酵茶的工艺特点，体现了正宗的勐海味，极具品饮和馈赠价值。

52、指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。

53、在口腔中，上颚、舌面、舌下、两颊、咽喉间感觉。

54、常听说“不苦不涩不是茶”，其实陈化七十年以上的陈老普洱茶，已经不见苦涩了。没有了苦涩，而仍然能表现其它茶味道的茶品，一般都被称为好茶了。普洱茶有口感比较强的「阳刚性」普洱，有口感比较温顺的「阴柔性」普洱。哪些刚性的？哪些是柔性的？就是以其苦涩的程度而定，是具体辨别方法。

55、层次感：层指重叠之象，次指先后顺序。指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。

56、杀青。去除青草味，蒸发一部分水分，利于揉捻成形。完成后，茶叶由鲜绿转为深绿或墨绿。

57、经时间陈化而产生的韵味，常在有一定年份的茶中易感到。

58、滑：汤水“顺滑”，表示茶汤入口后不干、不燥，夸张点说像人体还没开始吞咽汤水已经到喉咙的错觉，形象地说就如“巧克力般，丝丝顺滑”的感觉。一般，这样的口感容易出现在芽头较多的宫廷、一级料中。

59、苦是由茶叶内含物中的茶碱产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。

60、无味——无味之味有着十足的禅境，大多数的普洱茶品茗高手，都公认无味之味，是普洱茶的。

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62、品普洱茶，那种香甜的滋味真是令人难忘!

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64、(词语)：酸甜爽口又香又脆清新酸甜口感细腻鲜清爽醇口感优质香甜清爽(句子)：我用牙签戳了一片猕猴桃，塞进嘴里，啊，酸甜爽口，又香又脆，那滋味真让人回味无穷。猕猴桃的口感很特别，甜里带酸，我很喜欢。黄心猕猴桃的个头匀称结实，果肉明黄的，晶莹剔透，而且口感香甜。而红心猕猴桃果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低,营养丰富，其营养丰富，被称为“果中”。

65、五级：一芽四叶占50%以上，同等嫩度其它芽叶占50%以下。

66、包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度，常用“厚薄”、“重、淡”来表达。

67、甜，熟茶几十年的转化，苦涩酸转无，甜味凸显，尤其是多糖转单糖、寡糖，直至甜醇过后由喉咙反上来一丝丝甜润，这叫回甜，它是苦味不的回甘，这是老熟茶才有的特殊现象，这样的甜让人畅往和回味。

68、茶气：是由茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生。茶气在老茶中易出现，常表现有打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等。

69、津津有味、回味无穷、余味无穷、香飘十里、五味俱全。

70、品茶后，舌面、口腔四周出现的紧绷感，多为涩感的表现。

71、甘甜：普洱茶属大叶种茶，成分相对饱和浓厚，经过长期陈化，苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱，而单糖、双糖、多糖成分仍保留在茶叶中，通过沸水激荡慢慢释放在茶汤里，使得茶汤滋味甘甜。甜是一种味觉，与苦味相对应，舌头上味蕾的分布图中对甜感知的味蕾主要是舌尖。而甘并不是味觉，甘更像是一种回味，且人对甘的感知为口腔的两颊、后段以及舌根、喉头与食道。茶之回甘，是由苦涩造成对口腔的刺激而分泌的唾液与茶汤内含物质的综合作用产生的一种回味。这种持久的回甘常常让众多茶友陶醉不已。

72、20个普洱茶口感专用术语用词

73、香气:纯度、陈香的持久性及高低。以陈香馥郁或陈香浓郁为好，有酸味、异味、杂味为差。

74、由人工烘培时产生并非指不好的气味，有火香味，随时间陈化，会挥发转化而产生其他香味。

75、淘宝店铺名：普洱世家店

76、冲调不合理便会发生汤色酱紫色，品茗时口味燥、紧、挂喉等状况。

77、回甘指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。

78、香气：鲜叶在制作工艺中产生，主要由茶叶中游离型儿茶素产生。

79、水性：指茶汤带给口腔的每种不同的感觉，如滑、活、砂、厚、薄、利。

80、淡黄：汤色黄而浅，也可称之为“浅黄色”。

81、陈年普洱是时间的回馈，是光阴对细节的耐心雕凿，陈年普洱，更是一种在时光流逝中的静默，在这种静默中，生活上升为艺术。

82、甜味不仅是小孩儿童喜欢，成年大人也都会对糖而垂涎。但是浓糖甜腻，往往使人又爱又怕，然而茶中的淡然甜意是那么清雅，不对健康无害，还可以满足心中一时对甜味的馋渴，同时由于淡然甜意，更将普洱茶品茗提升到艺术境界。

83、苦——苦和涩本来就是茶叶特有的味道，古代称茶为“苦茶”，苦本是茶的原味，普洱茶之苦，是因为其中含「咖啡碱」，咖啡碱对人体神经系统引起了兴奋作用的果。真正健康的普洱茶品茗，并非透过苦味去求得提神醒目，而是从略带苦意的茶汤，达到回甘喉韵功。以比较幼嫩等级的茶菁所制成的普洱茶，都带有苦味

84、水性：指茶汤带给口腔的每种不同的感觉，如滑、化、活、砂、厚、薄、利。

85、茶叶保存不好发霉所产生的气味。

86、青味：杀青温度不够或时间不足而产生，严重时会有「青腥味」。

87、陈年普洱茶存放的年份、干茶的活性以及冲泡后的陈韵，带给品饮者与众不同的体验，这与品饮新茶的感受是截然不同的，茶友从中可欣赏岁月沉淀的艺术。

88、三级：一芽三叶占50%以上，同等嫩度其它芽叶占50%以下。

89、普洱茶评茶术语简称评语，是指通过言简意赅的确切词汇，表达茶叶品质特点和优缺点的专业性用语评语就其内容来说，只有两类，一类是表示品质优质的褒义词：如外形的细紧，细嫩，圆结，重实，匀齐，香气的鲜嫩，清香，清高，嫩甜，滋味的鲜爽，醇厚，陈香，鲜浓，汤色的嫩绿，红艳，清澈明亮，叶底的嫩匀明亮，红匀明亮等别一类是表示品质缺点的贬义词：如外形粗松，短碎，身骨轻飘，花杂，露黄，多茎梗，香气的低闷，粗气，异气，滋味的淡薄，苦涩，粗钝，异味，混浊，叶底的粗老，瘦薄，暗褐等下面分别按外形与内质评比的各因子列出大宗普洱熟茶，生茶，常用的品质评语，并对其含义进行注释条形细紧条索细长紧卷而完整，锋苗好一般多为

90、茶性：专指茶汤入口后口感的刺激性。常用“强、弱”来形容。

91、无味之味有着十足的禅境，此种无比高尚境界，在数百种茶中，恐怕只有普洱茶所独有了。虽然普洱茶茶道是参化道家的真道，但同时也处处充满禅机。

92、水性：指茶汤带给口腔的每种不同的感觉，如滑、化、活、沙、厚、薄、利。

93、深黄色：汤色暗黄，色调较深却没什么色度。新式茶如果有那样的汤色，大多数生产加工不合理而致。而老生茶有这类汤色得话，色度会比新式茶好些。

94、指两颊、舌面、舌底等部位分泌出唾液，生津快为普洱茶的主要特色之一。

95、形容普洱茶的词语清洌醇厚芬芳浓酽怡人清香沁著茶香齿颊留香芝兰之气舌尖微甜,一股茶香慢慢从鼻端沁到咽喉,四肢百骸是说不出的轻松快慰。

96、指茶汤汤面上白色的“雾气”。

97、烟熏味：由人工烘焙时产生，并非指不好的气味，有火香味，随时间陈化，会挥发转化而产生其它香味。

98、从营养、功区分：生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功。

99、青味：杀青温度不够或时间不足而产生，一般出现在新茶身上。

100、绿黄：汤色绿中具有较多淡黄色的茶汤，类似淡黄色。清明节至春内的烘青茶青常能够看到这类汤色。