【寿司怎样做】怎么自己在家做寿司？DIY寿司的方法

本文是寿司怎样做、怎么自己在家做寿司？DIY寿司的方法的相关知识内容，以下精选怎么自己在家做寿司？DIY寿司的方法的相关解答方案，一起来看看吧！

怎么自己在家做寿司？DIY寿司的方法【1】

1、海苔一张。

2、黄瓜一根，火腿肠一根！。

3、铺点米饭在海苔上，不能多啊！。

4、黄瓜切丝，火腿肠处理一下，然后铺在米饭上面！。

5、再来点肉松撒在上面！就可以开始卷了！。

6、可口放心的寿司卷好了，不专业孩子喜欢就好！。

怎么自己在家做寿司？DIY寿司的方法【2】

1、一碗热米饭，一小勺盐，一点醋（根据个人喜好，可以边放边尝一尝），如果怕自己掌握不好用量，可以买一瓶现成的寿司醋，混合搅拌均匀备用。。

2、锅内倒油，鸡蛋液打散摊成薄饼，煎熟。。

3、取出鸡蛋饼，切成长条状备用。。

4、胡萝卜、黄瓜、香肠切成条。。

5、寿司卷上铺一张紫菜，均匀地铺上一层米饭，依次摆好胡萝卜条、黄瓜条、香肠条。卷的时候一定要按压紧实。。

6、卷好后切成小段，摆盘。。

7、美味的寿司做好了，喜欢吃沙拉酱的再挤上一些沙拉酱，美味哦！。

怎么自己在家做寿司？DIY寿司的方法【3】

1、一．心形寿司【材料】：白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻 【做法】：把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀模具内涂一点油，方便脱模先放一层饭在模具底，压实压平放上馅料放一层饭上去封顶，压平、结实倒扣脱模紫菜剪成与心饭团的高度同高，然后捆着边包围饭团，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，压实，切段。

2、二．桃色寿司【材料】：大米、糯米、苋菜、蟹柳、黄瓜、烤海苔和醋汁 【做法】：选苋菜调少量油盐爆香，菜盛出选用余下的菜汁烩入白饭中即是天然的润色材料，备用用寿司帘将双色米饭和蟹柳、黄瓜平铺于海苔上，卷紧压实沾水冷切寿司卷就OK啦。

3、三．蛋卷寿司【材料】：寿司饭、紫菜、煎好的厚度均匀的蛋块、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒 【做法】：把玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀帘子上放一层保鲜膜，依次铺上蛋皮、饭、馅料注意不能太大力，否则蛋会破。

4、四．蟹籽寿司【材料】：寿司饭、海苔、蟹籽、青芥末 【做法】：用手将饭捏成一样大小的饭团，抹上少许青芥末边上用海苔围起，海苔要比饭团高处1/3左右小心地放入蟹籽。

5、五．心里美寿司【材料】：米饭、紫菜、心里美萝卜刨成丝、寿司醋 【做法】：心里美萝卜丝内加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下半小时后，把心里美里泡出的甜醋汁，倒入米饭里拌匀卷成卷后切断 【点评】：心里美萝卜富含多种维生素以及钙、磷、铁等，所含的芥子油能促进胃肠蠕动，帮助消化，顺气解郁，还有改良血液循环，保护心脏，延缓衰老防癌的作用。。

6、六．拌饭寿司【材料】：米饭、紫菜、韩国辣酱、杏仁酱(吃起来也更香)、菠菜、芝麻、盐、麻油、甘蓝(切丝备用) 【做法】：米饭用韩国辣酱和杏仁酱拌匀菠菜焯熟，加芝麻，盐，麻油拌匀海苔上铺米饭，在靠近自己胸前的这一端，摆上甘蓝和菠菜卷起，稍整形，用刀蘸水切段儿即可。

7、七．奇异果寿司【材料】：椰奶、泰国香米、香草豆(去籽)、奇异果去皮、菠萝去皮、糖、水 【做法】：椰奶、水、米、糖和香草豆放入锅中，用中高火煮沸，然后用小火炖25到30分钟，不断搅拌，直到米饭变软汁水全部被吸干去除香草豆和多余的油，冷却2个小时竹帘上依次放保鲜膜、米饭、奇异果和去皮菠萝卷成卷，去除保鲜膜，在寿司上滚上一层烤椰丝切成段。

8、八．飞鱼籽寿司【材料】：米饭、飞鱼籽、黄瓜、芥末、醋、海鲜酱油 【做法】：黄瓜用削土豆皮的刀竖着从黄瓜上削下来，一片可以包一个寿司把米饭握成小扁圆型，外边包上削下来的黄瓜长片，中间点上些芥末后，在上面放上飞鱼籽可以蘸上海鲜酱油吃。

9、　九．什锦寿司【材料】：大米与糯米、紫菜、青瓜和火腿肠切条、鸡蛋摊成蛋皮切丝(和紫菜的宽度等长)、大虾去黑线去皮，用开水焯一下 【做法】：铺寿司帘，摊开紫菜，先将饭铺平，再将青瓜条、蛋皮、火腿条放上用手推动帘子，顺势用竹帘将紫菜卷起，卷起时尽量压紧 。

10、十．小熊寿司【材料】：海苔、米饭、酱油、肉松、火腿 【做法】：一部分米饭用寿司醋拌匀待用(白色部分)，另一部分米饭用酱油和肉松拌匀待用(棕色部分)用海苔将棕色米饭卷成小卷(做耳朵)，再用棕色米饭和火腿卷成卷(做脸)把小卷卷放在白米饭里卷成大卷卷把海苔剪成小片做眼睛和鼻子。

11、十一.蟹肉寿司【材料】：米饭、熟白芝麻、罐装蟹肉、黄瓜、干香菇、紫菜、葱花、糖、酱油、酒 【做法】：蟹肉除去软骨，用手撕碎香菇用温水泡软，切成碎末加糖、酱油和酒煮熟黄瓜切成薄片，紫菜切成4等分寿司模型用醋水蘸湿，底部铺上叶片，填入一半高度的寿司米饭，铺上紫菜、香菇、黄瓜，再填上一层寿司饭上层铺上蟹肉，加盖压紧，用刀切成小块，撒上葱花。

怎么自己在家做寿司？DIY寿司的方法【4】

1、主料准备：蒸米饭，趁热加入寿司醋（米饭：醋按5:1）搅拌均匀，凉凉待用。想要米饭粘一点的话就适当加点糯米。如果买不到现成的寿司醋，也可以自己调制（盐、糖、醋按1∶5∶10），寿司做出来味道如何一大部分取决于寿司醋，所以这一步不可以省略哦。米一定要有点酸酸甜甜的才美味。。

2、辅料准备：煎鸡蛋饼切丝，自己喜欢的黄瓜，胡萝卜，火腿等切丝待用（喜欢肉松呀辣椒酱，沙拉酱之类的同学，也请准备好这些食材待用）。

3、在案板上铺上寿司帘（超市就可以买到，我记得好像美好时光还是哪个牌子的海苔买大包还赠送这个内），然后取一张海苔片或者紫菜片放正。

4、在海苔片上认真的码上凉过的米饭，根据自己的喜好掌握厚薄度，没有特殊要求。在海苔的一头稍微留出一指宽的空白方便后续卷起。

5、然后就是铺菜菜了，之所以把食材都切条状就是为了此时好铺。铺上自己喜欢的菜菜后可以洒点肉松或者沙拉酱之类的。（喜欢辣的同学可以在铺之前在米饭上先抹一层辣椒酱，我老公就比较喜欢辣的呵呵）铺完之后从没有留白的那一头紧紧的卷起即可。

6、后一道工序，就是看切功了。寿司做得漂不漂亮关键就是看此时的功夫了。切寿司建议选用长刀。切之前蘸点水。切的方法是，刀往前推的时候顺势用力往下切，刀往后拉的时候要平着拉回来，这样一前一后的切完才能寿司卷漂亮美观。这个一定要牢记哦！。

怎么自己在家做寿司？DIY寿司的方法【5】

1、将海带片平铺在竹席上，在前1/2处铺上一层米饭，注意不能太多，否则卷的时候会露馅。。

2、在米饭上放上白菜和肉丁，不能太多，适量就行，（当然如果想制作水果寿司，自己当然能随意更改其中卷的材料）。。

3、做一张鸡蛋饼，放在米饭上，再向其中放入少量番茄酱。用竹席子卷起来，卷的时候先将米饭一边卷起来，再将没米饭的一端举起来。用力攥，便成型。。

4、一般人家，做来都是吃热的，那么切的时候一定注意不能用太大力。也可以将其放置一段时间再切也是可以。在制作好的成品上加一些酱，会更加美味。。

怎么自己在家做寿司？DIY寿司的方法【6】

1、将海带片平铺在竹席上，在前1/2处铺上一层米饭，注意不能太多，否则卷的时候会露馅。

怎么自己在家做寿司？DIY寿司的方法【7】

1、原料准备。

2、第一步：准备原材料，蒸一锅米饭温热，将原材料洗净切成长条状。。

3、第二步：竹帘平铺，在竹帘上放上一片紫菜，一定要买做寿司专用的紫菜。。

4、第三步：将米饭平铺在紫菜上。。

5、第四步：在米饭上放上煎好的鸡蛋，在一头放上切好的原料，撒上沙拉酱(不喜欢沙拉味道的，也可以用番茄酱，果酱，总之酱酱你满意就足够了)。

6、第五步：开始卷包饭，这个步骤的动作要慢也要轻柔，不要弄破了紫菜皮，从跟前开始卷起竹帘。。

7、第六步：将成寿司卷切成1-2厘米足有的块状，摆盘开吃!啦啦啦!。

怎么自己在家做寿司？DIY寿司的方法【8】

1、先焖米饭米饭可以比平时水少一点这样米粒有嚼劲吃起来爽口，米饭焖好后加入一点盐两至三勺白糖 两勺醋用筷子搅拌均匀待用。

2、菠菜焯水胡萝卜切条用盐腌一下10分钟左右香肠切条黄瓜切条备用 （可以单用黄瓜或菠菜）煎蛋饼切丝。

3、菠菜加调味品腌制一下 注意拌菠菜时挤干水分 菠菜不用切用整棵的就可以注意盐要少放。

4、海苔片上均匀的铺好拌好的米饭 加上切好的蔬菜香肠蛋饼丝 挤上沙拉酱 。

5、用帘子边卷边用手压实一定要卷紧实防止散开 卷好后用手沾一点水把海苔粘牢。

6、刀上抹上水切寿司不会黏刀切一下摸一次水 我的手艺不好只能这样保持切出来光滑美观一点  再切口上撒上肉松就可以了 没有肉松蘸一点沙拉酱也好。

怎么自己在家做寿司？DIY寿司的方法【9】

1、糯米中加入少量大米，泡一个小时，煮熟打散倒入适量寿司醋，搅拌均匀。。

2、胡萝卜、黄瓜切条焯水一分钟，准备适量黄萝卜条，超市网上都有卖。

3、寿司帘上放一张寿司海苔，适量米饭铺均匀，肉松均匀铺在米饭上。

4、放入黄瓜条、胡萝卜条，黄萝卜。

5、挤上沙拉酱。

6、从下往上卷起来，卷紧。

7、寿司刀沾点水切成大小差不多的寿司就行了，不沾水的话刀切的时候会黏在一起。。