【龙井茶泡法】龙井茶怎么泡，龙井茶泡法

本文是龙井茶泡法、龙井茶怎么泡，龙井茶泡法的相关知识内容，以下精选龙井茶怎么泡，龙井茶泡法的相关解答方案，一起来看看吧！

龙井茶怎么泡，龙井茶泡法【1】

1、清明时节，正是囤茶“佳期”。这时候的杭州也十分热闹，想必许多人都慕名而来。不过，这“名”呢，大概是西湖龙井的大名了。都知道西湖龙井是中国传统名茶，以“色、香、味、形”四绝著称。那么，买到手的龙井茶如何泡呢？。

2、龙井茶如何泡：。

3、冲泡器具选择：陶瓷、玻璃茶具即可。。

4、冲泡水温：85-95℃（忌用即开开水，可将开水放置储水壶晾置片刻）。

5、泡制茶量：3g/杯（可根据个人喜好增减）。

6、用水选择：纯净水或山泉水佳，若是无条件也可用静置一段时间的自来水。（切忌将水多次煮沸，会降低水中的含氧量，影响茶汤味道）。

7、冲泡操作：用开水烫杯后，投放适量茶叶，先倒入五分之一开水，浸润、摇香30秒左右，再用悬壶高冲注七分满，35秒后即可饮用。。

8、龙井茶如何泡？掌握以上的简易冲泡方法，相信泡出来的龙井茶相比随意冲泡会更加鲜嫩哦！。

龙井茶怎么泡，龙井茶泡法【2】

1、用茶匙取出适量的茶叶置于玻璃杯中，静待水开。。

2、水开后，留待水温合适，然后冲入适量水来覆盖茶叶，但不是加满水。。

3、注入1/4杯的水，这样可以让茶叶浸润，使得茶叶得到舒展，然后拿起茶杯轻摇30秒左右，使茶叶受热均匀，散发香气。。

4、准备一个有温度的茶杯（用开水过一遍即可），倒出水，再投放茶叶，然后采用单边定点注水至水杯边缘即可。。

5、品饮，待杯中茶只剩下一半是可以续水，慢慢品味才可尽情享受龙井的味道。。

龙井茶怎么泡，龙井茶泡法【3】

1、温杯先烧开一壶水，水以山泉水佳，矿泉水次之，自来水为差，将烧开的水倒入玻璃杯，清洗杯子，然后倒废水。

2、(玻键凯李璃杯以透明无纹玻璃杯为佳)投茶先注入玻璃杯1/3的水，然后向杯中投入龙稿迟井干茶3g，茶水比例约为即3g干茶需要150ml的水，可根据自己的口感添加，量越大味越重，投茶后，轻轻摇晃杯身，等待茶叶浸润。

3、二次注水待茶叶浸润后，沿杯壁向杯中缓慢注水(80℃水温)，注水达到杯子的孙明七分满刻度即可，静待2分钟。

4、冲泡次数龙井的冲泡次数约为3~4次，可以不用洗茶(如果需要洗茶，洗茶时间尽量在5秒以内)。

5、饮茶饮茶前先闻茶叶的香味，然后饮一小口，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜，饮用至杯子1/3处时，即可续水，以茶汤的饱满度和均匀口感。

龙井茶怎么泡，龙井茶泡法【4】

1、西湖龙井冲泡水温、85-95℃沸水(切不可用即开开水，冲泡之前，好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡)。

2、西湖氏和庆龙井冲泡置茶量、3g/杯(或因个人口味而定)。

3、西湖龙井冲泡用水棚隐的选择、纯净水或山泉水(多次歼握沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味)。

4、冲泡器具选择、陶瓷、玻璃茶具皆可。

5、用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，35秒之后，即可饮用。

龙井茶怎么泡，龙井茶泡法【5】

1、西湖龙井要怎么泡才好喝？我喜欢这样泡、第一步、烧水烧水(好用矿泉水比方说农夫山泉，没有矿泉水纯净水也行)到开，然后一边冷却，约三分钟左右等水温差不多80来度即可第二步、温杯温杯指的就是当水烧开以后，少量的倒点刚烧开的水到即将要用来冲泡西湖龙井的玻璃杯(或搪瓷杯)里面，一来清洁杯子，二来可以让冷的杯子预热，预热的目的是为了不让冷的杯子在正式冲泡的时候吸收水的热量而影响泡茶质量。

2、第三步、闻茶香个人认为这是泡西湖龙井的一个很重要的步骤。

3、即第二步中温杯差不多到杯子热起来以后把温杯的水倒掉。

4、然后马上投入干茶(干茶的投入量依照个人喝茶浓淡的习惯以及杯子的容量大小，通常茶水比例是50)。

5、因为本身杯子里面已经热乎乎的，此时投进去的茶的香气就会从温热的杯底往杯口散发，端起茶杯，让鼻子凑近杯口，您将闻到茶茶散发的香味。

6、同时这个时候也是辨别好茶赖茶的时机。

7、好的龙井香气沁人心脾，有缘持久温馨，赖的茶香气怪异、有时甚至冲鼻。

8、不同级别的茶，香气也会不同，高级别的香气自然浓一些、持久一些、纯一些。

9、几种不同的茶同时闻香，会感觉明显。

10、第四步、冲泡闻香过后，开始把前面冷却得差不多的水沿杯壁冲入茶杯，第一次冲水到三分之一的样子，然后端起杯子轻轻的摇晃，时茶水尽量浸润，然后再次冲水，直到茶杯的三分之二即可，然后就开始欣静静的赏茶舞(茶舞指的就是冲泡过程中，茶叶慢慢舒展、从上部往下沉，茶汤由淡到浓颜色又无色到绿色的过程)吧，约3-5分钟后，即可开始品茶第五步、续水每次都喝到茶汤还剩三分之一的时候，加水到离杯口约1厘米为佳。

11、一般续水到喝起来没有茶味只有水味的时候就可以倒掉了不喝了。

12、西湖龙井茶怎样泡,水温多少度,好的西湖龙井茶泡出的茶水是什么样西湖龙井泡法如下、用刚烧的开水温杯，用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶(一般一次放5-7g，根据个人口味而定)放入玻璃杯中。

13、待开水凉至85度左右，高提水壶，冲入适量的水，已覆盖所有茶叶为佳。

14、温润茶芽、采用“回旋斟水法”向杯中注水少许，以1/4杯为宜，温润的目的是浸润茶芽，使干茶吸水舒展，为将要进行的冲泡打好基础。

15、摇香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一个方向轻轻摇动玻璃杯，让茶叶湿润均匀受热。

16、用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，再用悬壶高冲法注入开水至九分满。

17、温润的茶芽已经散发出一缕清香，这时高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶腊孝陵在水中翻动。

18、品饮、杯中茶水喝到一半时，就可以续水了，冲泡的时间，是要随冲泡次数而增加。

19、特别注意、水温方面，则应用约75摄氏度到85摄氏度的水。

20、千万不要用100摄氏度沸腾中的水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。

21、如果用轮戚太热的水去冲泡，就会把茶叶慎咐滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。

22、龙井茶怎么泡？龙井茶的冲泡，要求茶具洁净，通常用透明度好的玻璃杯(壶)、瓷杯或茶碗冲泡。

23、杯、碗内瓷质洁白，便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。

24、泡茶的水质要好。

25、通常选用洁净的优质矿泉水，也可用经过净化处理的自来水。

26、水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。

27、煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。

28、沏茶的水温，要求在80℃左右为适宜，因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。

29、茶与水的比例要恰当，通常茶与水之比为50~60(即1克茶叶用水50毫升~60毫升)为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。

30、冲泡的手法很有讲究，要求手持水壶往茶杯中注水，采用“凤凰三点头”的手势，使注入的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。

31、另外，在冲泡时常先注入少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至离杯沿1厘米~2厘米处即可。

32、如何冲泡龙井茶水温方面，则应用约75摄氏度到85摄氏度的水。

33、千万不要用100摄氏度沸腾中的水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。

34、如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。

35、那么怎样控制水温呢？我们当然不会拿支温度计去量，所以好的是先把沸水倒进一个「公道杯」，然后再倒进茶盅冲泡，这样就可轻易控制了水温。

36、还有一点要记紧的，就是要高冲，低倒。

37、因为「高冲」时可增加水柱接触空气的面积，令到冷却的效果更加有效率。

38、茶泡好，倒出茶汤后，若然不打算立即冲泡，就该把茶盅的盖子打开，不要合上。

39、至于在茶叶份量方面，茶叶刚好把茶盅底遮盖就够了。

40、冲泡的时间，是要随冲泡次数而增加。

41、中茶文化-龙井的泡法没有一定的方式，不过享受龙井茶时不仅只是品味其茶汤之美，更可以进一步在冲泡过程中欣赏龙井茶叶旗枪沉浮变化之美。

42、在这里我向茶友们介绍三种龙井的冲泡法，或可称之为「龙井冲泡趣味」，这些方法是在「香港艺术馆茶具文物分馆」制作的「中国茶艺」vcd中习得，我将它取名为「三弄龙井」，希望能让茶友们在冲泡龙井时带来一些小乐趣。

43、另值一提的是「中国茶艺」龙井篇的片尾提到、『无味之味，实为至味也』，这句话颇值品嚐龙井的茶友们慢慢体会。

44、*一弄龙井、上投法龙井茶叶，扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶。

45、美！准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，置入适量适温的开水后，投入约5公克龙井茶叶。

46、静待龙井茶一片一片下沉，欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。

47、茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，历历在目。

48、再仔细些欣赏，这真可说是一种艺术享受呢！虽然己经可以品饮了，但总难舍，再看她一眼。

49、*二弄龙井、中投法准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，先置入适温开水约三分之投入约5公克龙井茶叶，静待茶叶慢慢舒展。

50、待茶叶舒展后，加满开水。

51、可以喝了！但还是难舍，容你再多看她几眼。

52、*三弄龙井、下投法准备瓷盖杯(本例大小约150ml)，温杯，投入适量龙井茶叶。

53、加入少许适温开水。

54、拿起冲泡杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。

55、待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水。

56、等待茶叶溶出茶汤。

57、用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均。

58、倒入小茶杯中品饮。

59、泡一杯龙井茶作文泡一杯龙井茶今天作文课上，老师拿了一个盛满热水的保温杯，泡茶用的玻璃杯和一包龙井茶。

60、泡茶前，我发现龙井的叶子是深绿色的，两三片叶子长在一根梗上，叶子很脆，用手轻轻一碰就会变成两半。

61、我想、这么脆的茶叶，真的能泡出香甜可口的龙井茶来吗？开始泡茶了，老师把龙井茶放进玻璃杯里，灌满了沸腾的开水。

62、慢慢的，龙井茶的叶子上出现了晶亮、饱满的小气泡，那个杯子上覆盖着透明的水蒸汽。

63、我发现泡龙井茶的水不像原来那样无色了，开始缓缓变绿了。

64、茶叶也不像原来一样干瘪，它们现在很软，龙井茶一进水里就立起来了，好像有什么无形的东西在拖着它，有立体感。

65、不一会儿，一杯龙井茶就泡好了。

66、香味顿时扑鼻而来。

67、我闻了闻，感觉很香、很甜。

68、我又品了品茶，啊！又香又甜还很解渴，好喝极了。

69、今天虽然很累，但我很开心。

70、我以后要多多练习泡茶。

71、龙井茶怎么泡泡龙井茶步骤图解把茶杯用开水烫过一遍。

72、把茶叶倒进温过的茶杯，然后用85摄氏度的水冲泡。

73、等茶叶舒展开就把水倒掉。

74、茶叶醒过之后，倒入八九十度的水，倒水姿势高一点，让底下的茶叶也得到冲泡。

75、刚泡的茶比较烫，不适合马上喝，可以先赏茶香。

76、等茶水温度降下来，就可以喝了。

龙井茶怎么泡，龙井茶泡法【6】

1、想要泡出一杯色香味俱全的龙井茶，首先离不开高品质的水，水可以说是茶的生命，泡茶的水好是山泉水，其次选用瓷杯或者是玻璃杯，这些杯子耐高温，适合泡茶。

2、泡龙井茶的水温好是控制在85度左右，如果温度太高，不但会使茶水变黄，而悔敏芦且还会破坏茶叶中的茶多酚类营养物质，第一次倒水好是倒三分之一杯，然后放入适量的茶叶，等到茶叶完全舒展开后，再倒入适量的水，这样一杯香气浓郁的龙井茶就泡好了。

3、喝龙井茶也是有讲究的，等茶水凉到50度左右拿唤的时候饮用是好的，茶太热或者是碧带太凉都会影响到茶的口感。

龙井茶怎么泡，龙井茶泡法【7】

1、准备好茶，大概就碗中的量。

2、开水放凉，大概90度左右的水。冲的第一遍茶水倒掉，不喝。紧接着冲第二道水，盖上盖子大概5秒中，。

3、出水倒入公杯里，这一道就可以喝了。记得把碗里的水倒干净放入公杯里，不要留有余茶在盖碗里影响第三道茶的口感。第四泡茶，浸泡5秒，第五道可以延长8秒。。

龙井茶怎么泡，龙井茶泡法【8】

1、冲泡龙井绿茶，首先需要做好泡茶用芹御具准备，先准备好烧水壶，纯净水，玻璃杯，茶匙，公道杯，滤网，品茗杯等，才可以顺利进行冲泡。

2、把纯净水倒入烧水壶加热烧开，然后用热水烫洗玻璃杯，然后开始净杯，再将水倒入公道杯中，后再将水倒悄绝入品茗杯中，洗过将水倒掉。

3、把适量龙井茶置于茶荷中，然后用茶匙将茶叶拨入玻璃杯中，仔细观察干茶的形态和色泽，以及干茶的香气，更好的了解龙井茶品质特征。

4、将启首姿烧开的沸水静置几分钟，待水温80℃，拿起水壶往玻璃杯中冲倒，要注意手腕技巧，使水壶的水充分击打茶叶，激发茶性，水倒七八分满。

5、将茶叶浸泡片刻，然后将茶汤倒入放有过滤网的公道杯中，取去过滤网，再将公道杯茶汤均匀分到品茗杯中。

6、将茶汤分至品茗杯后，端起仔细观杯，仔细观察茶汤色泽，茶汤的颜色，以及香气，饮一口茶汤，味鲜醇，的享受。

7、西湖龙井属于不发酵的绿茶，新茶刺激性比较强，空腹饮用会对胃产生刺激性，对脾胃有损。

8、而饭后立即饮茶，也会诱发贫血症，这是由于茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，进而诱发贫血症。

龙井茶怎么泡，龙井茶泡法【9】

1、龙井茶的泡法、需要注意的是，龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩，适宜用75摄氏度的水来冲泡，如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响整体口感。

2、在茶泡好，倒出茶汤后，若不打算立即冲泡第二次，好把茶盅的盖子打开，不要合上，否则会把茶闷坏。

3、，一般来说，一泡茶叶可冲泡4次以上，每次冲泡的时间要随冲泡次数而增加，口感才会到位。

4、喝龙井的禁忌、空腹饮茶茶性入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”。

5、我国自古就有“不饮空心茶”之说。

6、饮烫茶太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。

7、如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。

8、另据国外研究显示，经常饮温度超过62oC茶者，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症。

9、饮茶的温度宜在56oC以下。

10、饮冷茶温茶，热茶能使人神思爽畅，耳聪目明。

11、冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副作用。

12、浓茶浓茶含咖啡因，茶碱多、刺激强，易引起头痛失眠。

13、冲泡时间太久冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化。

14、不仅茶汤色暗、味差、香低，失去品尝价值。

15、而且由于西湖龙井茶叶中的维生素C，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低。

16、同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多，很不卫生。

17、扩展资料、喝龙井茶的功效、兴奋作用、茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

18、利尿作用、茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于调节水肿、水滞瘤。

19、利用红茶糖水的解毒、利尿作用能调节急性黄疸型肝炎。

20、强心解痉作用、咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是调节支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

21、抑制动脉硬化作用、茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。

22、所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

23、抗菌、抑菌作用、茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。

24、可用于调节肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。

25、皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。

26、口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来调节，也有一定疗效。

27、减肥作用、茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。

28、茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

29、参考资料来源、人民网-喝西湖龙井茶能减肥利尿但不宜空腹喝。