【做汉堡包】怎么做汉堡包

本文是做汉堡包、怎么做汉堡包的相关知识内容，以下精选怎么做汉堡包的相关解答方案，一起来看看吧！

怎么做汉堡包【1】

1、食材、小麦面粉600克、牛肉(肥瘦)150克、全脂牛奶粉、芝麻、鸡蛋、洋葱、番茄、盐、味精、白砂糖、酵母、胡椒粉、牛油各适量。

2、将牛肉剁成泥，洋葱洗净切成末，待用。

3、然后就将300克的面粉慢慢加入水、酵母、适量的糖，把它们和成面团，饧发一会就下。

4、将面包改良剂2克用热水化开，加入余下的面粉、奶粉、水、剩余的糖、牛油搅匀。

5、当饧发的面团发酵到原来的2倍时，把所有的面团为放到一起，揉匀揉透，再进行第二次发酵。

6、将第二次发酵好的面团分成小剂，搓圆饧约10分钟，再搓一遍，放入烤盘进行饧发，待体积发至原来的2倍时，刷上蛋液，撒上芝麻。

7、烤炉温度到190度时，将坯料放进炉，烤约8分钟左右，用手按弹起，表面呈红色时出炉。

8、用洋葱末、胡椒粉、精盐、味精、牛肉泥和匀，煎成牛肉饼。

9、待面包完全的冷却之后，再用刀拦腰把它切开，夹入牛肉饼和两片番茄，即可食用，很美味。

怎么做汉堡包【2】

1、食材、小麦面粉600克、牛肉(肥瘦)150克、全脂牛奶粉、芝麻、鸡蛋、洋葱、番茄、盐、味精、白砂糖、酵母、胡椒粉、牛油各适量。

怎么做汉堡包【3】

1、食材、小麦面粉600克、牛肉(肥瘦)150克、全脂牛奶粉、芝麻、鸡蛋、洋葱、番茄、盐、味精、白砂糖、酵母、胡椒粉、牛油各适量。

怎么做汉堡包【4】

1、买绞牛肉，西红柿，洋葱，泡菜黄瓜，沙拉酱，面包(中间切开)，生菜把绞牛肉压成小扁圆饼(直径比你的面包小)，在热炒锅上焙熟，然后夹在面包中，把西红柿，泡菜黄瓜切薄片，洋葱切丁，还有两片生菜放纯胡蔽入面包中，涂上沙拉酱，再放上切成薄片的奶酪，大功就告成了！如果你还想吃得再地道些，自己炸些土豆条，沾着番茄酱，那别有一番西做州洋味道！想长肉就得多吃肉，多吃甜食，如巧克力做裤。

怎么做汉堡包【5】

1、买绞牛肉，西红柿，洋葱，泡菜黄瓜，沙拉酱，面包(中间切开)，生菜把绞牛肉压成小扁圆饼(直径比你的面包小)，在热炒锅上焙熟，然后夹在面包中，把西红柿，泡菜黄瓜切薄片，洋葱切丁，还有两片生菜放纯胡蔽入面包中，涂上沙拉酱，再放上切成薄片的奶酪，大功就告成了！如果你还想吃得再地道些，自己炸些土豆条，沾着番茄酱，那别有一番西做州洋味道！想长肉就得多吃肉，多吃甜食，如巧克力做裤。

怎么做汉堡包【6】

1、汉堡的做法、准备食材250g高筋面粉，1个鸡蛋，2克盐，20g白糖。

2、用酵母水和面。

3、加入20克玉米油。

4、揉成一个偏软的面团。

5、像搓衣服一样，揉一揉。

6、盖上保鲜膜，发酵到两倍大。

7、搓成长条，分成6个面剂。

8、整理成圆形。

9、二次醒发10分钟。

10、刷一层鸡蛋液。

11、撒上芝麻。

12、放进烤箱，上下火180度，烤20分钟。

13、把鸡胸肉从中间切开。

14、并且加入胡椒粉，盐，白糖、姜蒜末、生抽、料酒、一个生鸡蛋。

15、抓拌均匀，腌制半小时。

16、裹上面粉。

17、油温5成热，炸到金黄色。

18、面包也烤好了，把面包从中切开。

19、放生菜、番茄酱，自己喜欢的东西。

20、好吃的汉堡就做好了。

21、汉堡的误解、很多人错误地认为汉堡包是油炸食品。

22、汉堡使用的肉不一定要经过油炸。

23、汉堡可以通过水煮、烘培、烧烤等多种方法制作。

24、吃汉堡不会危害健康。

25、汉堡是健康的食品。

26、汉堡食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。

怎么做汉堡包【7】

1、炸鸡的就不用说了吧悄碧。

2、一般来说做汉堡的肉馅，用牛肉和猪肉两种，比例大概是七比牛肉猪肉三。

3、再加上洋葱切成茉，再加上蛋黄，盐，胡椒和一些香料搅匀(根本个人口味自己搭配吧)，搅到东西都和在一起有粘粘的感觉就可以了。

4、然后再用手拍成形，注意一定要用拍的，拍成圆形的，这样才可以把中间的悄运郑空气拍走。

5、拍好后就可以用平底锅煎了，一般来说是要用黄油来煎的，实在没有用食用油也OK。

6、如果有烤箱的话煎到一半可以上烤箱烤一会，没有也无所谓，直接煎熟就可以了。

7、配料的话根本个人喜好，番茄，洋葱圈，酸黄瓜，蛋什么都可以。

8、酱的话美奶滋，塔塔酱，蛋黄酱，也随意，市面上有什么就买什么，回家自己再做也OK，直接做启颂也可以。

怎么做汉堡包【8】

1、材料拌匀揉成面团，发酵半小时，分两份放入模具中，刷牛奶撒芝麻，放入烤箱烤18分钟，切开，放入配料，这样汉堡包就完成了，具体做法如下、需要提前准备好的材料包括、高粉100克、低粉20克、水65克、盐2克、玉米油8克、细砂糖5克、酵母2克、牛奶20克、白芝麻少许、芝士片4片、沙拉酱2勺、生菜适量、番茄1个、火腿2片、番茄沙司2勺。

2、把高粉，低粉，水，盐，玉米油，细砂糖，酵母拌匀，静置半小时。

3、将面团按压排气，分成2份，揉圆后放入汉堡模。

4、表面刷牛奶，撒芝麻。

5、烤箱170°度，烤18分钟后拿出。

6、火腿切片，煎制。

7、汉堡坯横切开，抹沙拉酱，依次摆放芝士片、火腿片、生菜、西红柿片，番茄沙司，盖上顶部的面包。

8、这样就完成了。

9、注意事项、面团揉好后需要静置半小时进行发酵，这样做出的汉堡更松软可口。

怎么做汉堡包【9】

1、材料拌匀揉成面团，发酵半小时，分两份放入模具中，刷牛奶撒芝麻，放入烤箱烤18分钟，切开，放入配料，这样汉堡包就完成了，具体做法如下、需要提前准备好的材料包括、高粉100克、低粉20克、水65克、盐2克、玉米油8克、细砂糖5克、酵母2克、牛奶20克、白芝麻少许、芝士片4片、沙拉酱2勺、生菜适量、番茄1个、火腿2片、番茄沙司2勺。

怎么做汉堡包【1】

1、汉堡的做法、准备食材250g高筋面粉，1个鸡蛋，2克盐，20g白糖。

2、用酵母水和面。

3、加入20克玉米油。

4、揉成一个偏软的面团。

5、像搓衣服一样，揉一揉。

6、盖上保鲜膜，发酵到两倍大。

7、搓成长条，分成6个面剂。

8、整理成圆形。

9、二次醒发10分钟。

10、刷一层鸡蛋液。

11、撒上芝麻。

12、放进烤箱，上下火180度，烤20分钟。

13、把鸡胸肉从中间切开。

14、并且加入胡椒粉，盐，白糖、姜蒜末、生抽、料酒、一个生鸡蛋。

15、抓拌均匀，腌制半小时。

16、裹上面粉。

17、油温5成热，炸到金黄色。

18、面包也烤好了，把面包从中切开。

19、放生菜、番茄酱，自己喜欢的东西。

20、好吃的汉堡就做好了。

21、汉堡的误解、很多人错误地认为汉堡包是油炸食品。

22、汉堡使用的肉不一定要经过油炸。

23、汉堡可以通过水煮、烘培、烧烤等多种方法制作。

24、吃汉堡不会危害健康。

25、汉堡是健康的食品。

26、汉堡食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。

怎么做汉堡包【2】

1、工具/材料高粉100克、低粉20克、水65克、盐2克、玉米油8克、细砂糖5克、酵母2克、牛奶20克、白芝麻少许、芝士片4片、沙拉酱2勺、生菜适量、番茄1个、火腿2片、番茄沙司2勺、烤箱、餐盘。

2、方法/步骤混合除白芝麻和牛奶以外的所有原料，等待发酵。

3、等待面团发好。

4、将面团按压排气，分成2份，等待后发酵。

5、面团表面刷牛奶，撒芝麻。

6、烤箱烤18分钟，烤至表面金黄出炉，等待面包冷却。

7、火腿切片，煎制。

8、在汉堡里摆放原料，然后盖上顶部的面包。

9、美味汉堡包做好了，再来一杯牛奶就是一顿不错的早餐了。

怎么做汉堡包【3】

1、工具/材料高粉100克、低粉20克、水65克、盐2克、玉米油8克、细砂糖5克、酵母2克、牛奶20克、白芝麻少许、芝士片4片、沙拉酱2勺、生菜适量、番茄1个、火腿2片、番茄沙司2勺、烤箱、餐盘。

怎么做汉堡包【4】

1、准备好材料。

2、进行一次发酵，手指蘸干面粉戳洞不回弹即可。

3、面团滚圆，收口朝下放入铺好油纸的烤盘上，放置在温暖处发酵，我一般都放在烤箱发酵，放一碗温水，35度发酵一小时。。

4、撒上熟白芝麻。

5、烤箱175度预热后，烤20分钟（观察表面上色，不要烤糊）。

6、夹上鸡蛋、火腿、生菜，配一杯香浓的玉米汁，就是一顿丰盛的早餐啦。

怎么做汉堡包【5】

1、将所有材料（除色拉油以外）放入面包机内启动和面程序（没面包机的放面盆里直接揉）揉成光滑的面团，加入色拉油揉至完成阶段，把揉好的面团用保鲜膜盖好醒发25分钟左右。

2、将醒发好的面团按扁，揉成长条，分成8个面胚子，把每个面胚子滚圆，放进烤盘里（我为了汉堡胚的外形好看点，分2盘烤）。

3、把烤盘放进烤箱进行发酵，40分钟后取出来（这时可以预热烤箱）刷蛋黄液，撒上白芝麻。

4、放进预热好的烤箱里180度烤25分钟，上色即可出炉。

5、把晾凉的汉堡胚从中间一切为二，在汉堡包的下层放一片生菜叶，挤上沙拉酱，生菜叶上加一层芝士片，一个煎荷包蛋，一块煎火腿，再加上一层生菜叶，挤上沙拉酱，盖上汉堡包的上层即可。

怎么做汉堡包【6】

1、用后油法将面团揉至扩展进行1次发酵面差并团排气后松弛10分钟将面搜唯团排气后分割，每份60克捏住面团的一端，另一面蘸水然后粘上芝麻将面团摆入烤盘，并用手轻轻按压面团表面2次发酵烤箱预热180°，中层上下火，时间15分钟做内馅，煎世庆培鸡蛋、生菜、西红柿、火腿加入汉堡即。

怎么做汉堡包【7】

1、主料、高粉100克、低粉20克、水65克、盐2克、玉米油8克、细砂糖5克、酵母2克、牛奶20克、白芝麻少许。

2、辅料、芝士4片、沙拉酱2勺、生菜适量、番茄1个、火腿2片、番茄沙司2勺。

3、混合除白芝麻和牛奶以外的所有原料，揉至能拉出薄膜，放至温暖湿润处，等待发酵。

4、面团发至2倍大，手指沾面粉戳孔，面团不回缩不塌陷即可。

5、将面团按压排气，分成2份，揉圆后放入学厨5寸不粘汉堡模，等待后发梁缓升酵。

6、面团发至原来的5倍大，表面刷牛奶，撒芝麻。

7、烤箱预热170度，中层上下火烤18分钟，烤至表面金黄即可出炉，脱模，等待面包冷却。

8、火腿切片，煎制。

9、将汉堡坯横切开，抹沙拉酱，依次摆放芝士片、火腿片、生菜、西红柿片。

10、后在西红柿片上挤适量番茄沙司，盖上顶部的面包即可完成。

11、烹饪技巧食材的分量正好12个面橡老包胚，一次吃不完可以装袋放冰箱冷藏，吃的时候拿出现做即可，早哪岩餐可以搭配一杯牛奶吃。

12、如果家里只有火腿和鸡蛋，可以换成肉类的食材。

怎么做汉堡包【8】

1、主料、高粉100克、低粉20克、水65克、盐2克、玉米油8克、细砂糖5克、酵母2克、牛奶20克、白芝麻少许。

怎么做汉堡包【9】

1、准备食材、汉堡包150g，生菜5g，花生油10g，盐5g，肉50g，西红柿10g。

2、仿贺山西红柿洗净切片，生拍宏菜洗净，肉剁成泥放入葱和盐，锅中加油，备中放入腌好的肉饼。

3、煎至两面金黄取出，把肉饼西红柿生菜加入汉堡面包中就可以了。

怎么做汉堡包【1】

1、买绞牛肉，西红柿，洋葱，泡菜黄瓜，沙拉酱，面包(中间切开)，生菜把绞牛肉压成小扁圆饼(直径比你的面包小)，在热炒锅上焙熟，然后夹在面包中，把西红柿，泡菜黄瓜切薄片，洋葱切丁，还有两片生菜放纯胡蔽入面包中，涂上沙拉酱，再放上切成薄片的奶酪，大功就告成了！如果你还想吃得再地道些，自己炸些土豆条，沾着番茄酱，那别有一番西做州洋味道！想长肉就得多吃肉，多吃甜食，如巧克力做裤。

怎么做汉堡包【2】

1、揉至扩展阶段进行1次发酵；。

2、盖上保鲜膜松弛10分钟；。

3、分成一份份滚圆；。

4、面团表皮润湿后粘上芝麻。

5、烤盘进行2次发酵；。

6、预热180度，中层上下火，时间15分钟。

7、放凉，做夹馅，煎鸡蛋、生菜、西红柿、火腿、蓝莓酱，加入汉堡中。

怎么做汉堡包【3】

1、准备食材、汉堡包150g，段备生菜5g，花生油10g，盐5g，肉50g，西红柿10g。

2、西红柿洗净切片，生菜洗净，肉剁成泥放入葱和盐，锅中加油，放入腌好的肉饼。

3、煎至两面金黄取出，把肉饼西红柿生菜加入汉握携毁堡面包中就隐枝可以了。

怎么做汉堡包【4】

1、面团、高筋面粉255g、酵母3g、白砂糖8g、盐1g、冰牛奶175g、黄油8g、蔓越莓干35g。

2、糖水、水1000ml、白砂糖2大勺。

3、夹馅、牛排1片、芝士2片、苦菊适量。

4、将牛肉剁成泥，洋葱洗净切成末，待用。

5、然后就将300克的面粉慢慢加入水、酵母、适量的糖，把它们和成面团，饧发一会就下。

6、将面包改良剂2克用热水化开，加入余下的面粉、奶粉、水、剩余的糖、牛油搅匀。

7、当饧发的面团发酵到原来的2倍时，把所有的面团为放到一起，揉匀揉透，再进行第二次发酵。

8、将第二次发酵庆帆宽好的誉亮面团分成小剂，搓圆饧约10分钟，再搓一遍，放入烤盘进行饧发，待体积发至原来的2倍时，刷上蛋液，撒上芝麻。

9、烤炉温度到190度时，将坯料放进炉，烤约8分钟左右，用手按弹起，表面呈红色时出炉。

10、用洋葱末、胡椒粉、精盐、味精、牛肉泥和匀，煎成牛肉饼。

11、待面包完全的冷却之后，再用刀拦腰把它切开，夹入牛肉轿脊饼和两片番茄，即可食用，很美味。

怎么做汉堡包【5】

1、首先先准备一个汉堡胚。

2、然后在汉堡胚的两面抹上沙拉酱。

3、放入生菜。

4、将煎好的鸡蛋放在生菜上，再放入番茄沙司。

5、将汉堡的后盖盖上。

6、里面的东西除了鸡蛋以外还可以根据孩子的口味放入培根、香肠或鸡腿肉都可以。。

7、希望对你有帮助。

怎么做汉堡包【6】

1、用后油法将面团揉至扩展进行1次发酵面差并团排气后松弛10分钟将面搜唯团排气后分割，每份60克捏住面团的一端，另一面蘸水然后粘上芝麻将面团摆入烤盘，并用手轻轻按压面团表面2次发酵烤箱预热180°，中层上下火，时间15分钟做内馅，煎世庆培鸡蛋、生菜、西红柿、火腿加入汉堡即。

怎么做汉堡包【7】

1、材料拌匀揉成面团，发酵半小时，分两份放入模具中，刷牛奶撒芝麻，放入烤箱烤18分钟，切开，放入配料，这样汉堡包就完成了，具体做法如下、需要提前准备好的材料包括、高粉100克、低粉20克、水65克、盐2克、玉米油8克、细砂糖5克、酵母2克、牛奶20克、白芝麻少许、芝士片4片、沙拉酱2勺、生菜适量、番茄1个、火腿2片、番茄沙司2勺。

2、把高粉，低粉，水，盐，玉米油，细砂糖，酵母拌匀，静置半小时。

3、将面团按压排气，分成2份，揉圆后放入汉堡模。

4、表面刷牛奶，撒芝麻。

5、烤箱170°度，烤18分钟后拿出。

6、火腿切片，煎制。

7、汉堡坯横切开，抹沙拉酱，依次摆放芝士片、火腿片、生菜、西红柿片，番茄沙司，盖上顶部的面包。

8、这样就完成了。

9、注意事项、面团揉好后需要静置半小时进行发酵，这样做出的汉堡更松软可口。

怎么做汉堡包【8】

1、牛肉馅加入适量盐、酱油、花椒面、姜粉、胡椒面、葱花、食用油、水淀粉搅拌至上劲！。

2、蔬菜洗净控水备用，现在开始来制作放心汉堡！。

3、手洗净抓出大概稍稍大于鸡蛋的肉馅，两手之间来回轻轻摔打至圆形，主要是再一次使肉馅上劲，以防下锅时松散！。

4、两手之间来回拍打成略比汉堡坯大一些的肉饼，因为在煎肉饼时，肉饼会缩小变厚！。

5、锅中倒入比平时炒菜多两倍的食用油，待油七八成热时，放入肉饼连炸代煎，勤翻面以防肉饼表面焦黑，大概来回翻面五次左右就可以盛出了，当然，还要看你肉饼的厚度而决定盛出的时间！。

6、汉堡坯从中间横向切开，两面均匀抹上沙拉酱！。

7、在汉堡坯的底层依次铺上生菜，番茄片，黄瓜片，肉饼，再来一片生菜叶，盖上汉堡坯的上层，汉堡就算制作完成！怎么样？简单又美味吧？。

怎么做汉堡包【9】

1、首先先准备一个汉堡胚。

2、然后在汉堡胚的两面抹上沙拉酱。

3、放入生菜。

4、将煎好的鸡蛋放在生菜上，再放入番茄沙司。

5、将汉堡的后盖盖上。

6、里面的东西除了鸡蛋以外还可以根据孩子的口味放入培根、香肠或鸡腿肉都可以。。

7、希望对你们有所帮助。