【怎样做白斩鸡】白斩鸡怎么做

本文是怎样做白斩鸡、白斩鸡怎么做的相关知识内容，以下精选白斩鸡怎么做的相关解答方案，一起来看看吧！

白斩鸡怎么做【1】

1、这上面怎么教你我.你自己到那些手工编制饰品的小店去学吧.还好在他们那里选好配件的.愿你快乐就好。

白斩鸡怎么做【2】

1、这上面怎么教你我.你自己到那些手工编制饰品的小店去学吧.还好在他们那里选好配件的.愿你快乐就好。

白斩鸡怎么做【3】

1、主料阉鸡500g辅料大葱适量生姜片适量料酒适量大蒜子适量6月鲜鲜酱油适量步骤准备生姜片和大葱鸡洗净先冷水下锅，绰水后捞起用冷水洗净加入汤锅，倒入调料加入料酒盖上大火煮开转中火至煮熟煮熟后捞起刷上香油，待凉后斩块装盆大蒜子去皮剁成蒜蓉加入6月鲜鲜酱油上桌，鲜香美味。

白斩鸡怎么做【4】

1、主料阉鸡500g辅料大葱适量生姜片适量料酒适量大蒜子适量6月鲜鲜酱油适量步骤准备生姜片和大葱鸡洗净先冷水下锅，绰水后捞起用冷水洗净加入汤锅，倒入调料加入料酒盖上大火煮开转中火至煮熟煮熟后捞起刷上香油，待凉后斩块装盆大蒜子去皮剁成蒜蓉加入6月鲜鲜酱油上桌，鲜香美味。

白斩鸡怎么做【5】

1、将买来的三黄鸡洗净.去掉鸡尾部~。

2、锅内加入能没过鸡的清水，加入葱段姜片料酒，大火烧开，将洗净的鸡放入，沸腾后撇去浮末.转小火5分种后关火焖20~30分钟.。

3、捞起鸡浸入冷开水中,让鸡在冷开水中自然冷却~。

4、待鸡冷却后，将鸡捞出，在鸡的表面抹上香油~。

5、改刀斩鸡装盆，放上香芹叶或香菜叶装饰一下。食用时蘸上用生抽+糖+葱+姜末+鸡汤配制的调料即可~。

白斩鸡怎么做【6】

1、准备一盆冰水放冰箱待用。

2、手枪鸡腿洗净放凉水锅中，加姜片，整根香葱绕成结放入锅中。

3、加一勺料酒。

4、大火煮10—15分钟左右。

5、准备蘸酱，将香葱切葱花，生姜和蒜头切片沫。

6、碗中放入两匙生抽。

7、放入葱姜蒜。

8、加一勺熬好的鸡汤。

9、一小匙食盐和白糖。

10、后放入鸡精和麻油搅拌均匀，放冰箱冷藏。如果急着吃就放冷冻室十分钟。

11、鸡腿煮至十分钟左右用筷子戳一戳，如果有血水流出就再煮几分钟。

12、鸡腿煮好趁热投入冰水中放冰箱浸泡10分钟左右。

13、斩件，表面撒上香菜，蘸酱食用即可。。

白斩鸡怎么做【7】

1、准备生姜片和大葱。

2、鸡洗净。

3、先冷水下锅，绰水后捞起用冷水洗净。

4、加入汤锅，倒入调料。

5、加入料酒。

6、盖上大火煮开转中火至煮熟。

7、煮熟后捞起。

8、刷上香油，待凉后斩块装盆。

9、大蒜子去皮剁成蒜蓉。

10、加入6月鲜鲜酱油。

11、上桌，鲜香美味。。

白斩鸡怎么做【8】

1、将鸡在滚开汤锅内浸烫熟(不宜过熟，一般15分钟左右即可)，取出晾凉后切成块(晾凉再切鸡肉不会散)，装在盘中；。

2、葱，姜切成末；分别装在小碗中，碗内在加少许的盐（姜葱是同放一起调味的，出来只有一个味碟，另外还有姜葱里加少许香菜也可，口味更好）；。

3、炒勺内倒入油，在旺火上烧开，浇在葱末和姜末上。作成两个粘料；。

4、切好的鸡和粘料一切上桌。。

白斩鸡怎么做【9】

1、把鸡洗干净，一把小葱，若干姜片，若干枸杞和红枣，加入水差不多淹没过鸡。加入枸杞和红枣主要原因使汤更加鲜甜，这样既有好汤喝又有好肉吃。。

2、一把小葱和一把香菜洗干净切成小段，姜和蒜头剁成末状，把葱花香菜姜蒜一起放在调油碟加入酱油和香油搅拌，静放待蘸用。。

3、加盖大火煮开后转小火煮二十分钟左右，一锅浓汤和口感刚好的鸡肉可以出锅了。

4、把鸡捞出来放凉，汤倒进另外容器装着。把放凉的鸡斩小块装盘里，蘸上第二步调好的蘸味料即可。