【电饭锅做蛋糕方法】电饭锅做蛋糕的方法

本文是电饭锅做蛋糕方法、电饭锅做蛋糕的方法的相关知识内容，以下精选电饭锅做蛋糕的方法的相关解答方案，一起来看看吧！

电饭锅做蛋糕的方法【1】

1、准备一个大一点的碗，6个鸡蛋，半碗清水，300g蛋糕粉，倒入碗中搅拌。。

2、通过搅拌把它打发至白色细腻状，再用小碗凉半碗的油大概75g，花生油、玉米油都可以，不要用菜籽油，因为颜色不适合做蛋糕。。

3、往电饭锅里面刷上油，让蛋糕比较好脱模，把搅拌好的面糊倒入电饭煲，装好插上电，按煮粥键或煲汤键四十分钟就完成一个美味电饭锅蛋糕了。。

电饭锅做蛋糕的方法【2】

1、首先，将蛋清和蛋白分开，分别放入无水无油的容器里。

2、将一盒牛奶和20g油（为防粘锅可适量增加油量，但减肥的朋友慎重）倒入盛蛋黄的容器，搅拌均匀备用。

3、在蛋清里分三次加入适量白砂糖并用打蛋器打到一根筷子放上能立住（也可用多根筷子同时保持一方向搅拌，力气大的搅拌半小时左右即可）。

4、将面粉过筛加入准备好的蛋黄液中并搅拌成面糊。

5、打好成霜的蛋白分三次倒入面糊并搅拌均匀。

6、在电饭锅底部刷油，然后将面糊慢慢倒入电饭锅，按煮饭键。大概半小时即可倒出蛋糕。。

电饭锅做蛋糕的方法【3】

1、蛋清蛋黄分离，把蛋黄搅拌均匀，加入白糖搅拌融化。加入色拉油、牛奶拌匀，筛入面粉，搅拌均匀。

2、打发蛋清，用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的白糖；为了突出甜，加一点点盐，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。蛋清打成了“奶油”样，能拉出一个短小直立的尖角，就好了。

3、打好的奶油状蛋清加入到蛋黄里，搅拌均匀。注意是搅拌，千万不要转圈的拌。。

4、电饭煲按下煮饭键，预热，有点热就可以。然后倒入少许油，多晃晃让它均匀的涂满锅底和锅边，防止蛋糕粘锅。把搅拌好的蛋糕糊糊倒入锅中，蹲几下锅，把气泡震出来。。

5、按下煮饭键，2分钟左右会跳到保温档，此时用湿毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，再等20分钟就可以出锅了。。

电饭锅做蛋糕的方法【4】

1、鸡蛋磕到干净无水的盘中，搅匀；。

2、放入白砂糖，分三次加入，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大；。

3、倒入过筛的低粉；。

4、快速拌匀，再倒入色拉油拌匀。注意，这里要上下搅拌，不能画圈；。

5、搅拌好之后，将其倒入电饭锅中，震两下将气泡震出来。。

6、通上电源，按一下煮饭键(大约40分钟)，跳闸后，过5分钟按一下电饭锅加热，跳闸后再10分钟后用牙签插一下，牙签上没有面糊就可以。(按自己电饭锅的功率)；。

7、取出来，倒扣钢丝架上晾凉，装盘。。

电饭锅做蛋糕的方法【5】

1、蛋清蛋黄分离。

2、打蛋清。打蛋清的过程很重要，为了突出甜，加一点点盐，然后加一勺绵白糖，开打吧！。

3、有点稠时再放一勺糖。

4、打过大约20分钟，蛋清打成了“奶油”样，是提起筷子也不会掉下来的程度。。

5、蛋黄里加2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，面粉是普通面粉。。

6、把蛋黄打好，搅拌均匀，面粉很容易成小块，耐心打开。然后加入打好的奶油状蛋清，搅拌均匀。。

7、电饭煲按下煮饭键，预热，有点热就可以。然后倒入少许油，多晃晃让它均匀的涂满锅底和锅边，防止蛋糕粘锅。把搅拌好的蛋糕糊糊倒入锅中，蹲几下锅，把气泡震出来。。

8、按下煮饭键，2分钟左右会跳到保温档，此时用湿毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，再等20分钟就可以出锅了。。

9、找个漂亮的容器，倒扣过来就好啦。

电饭锅做蛋糕的方法【6】

1、准备一个大一点的碗，6个鸡蛋，半碗清水，300g蛋糕粉，倒入碗中搅拌。。

2、通过搅拌把它打发至白色细腻状，再用小碗凉半碗的油大概75g，花生油、玉米油都可以，不要用菜籽油，因为颜色不适合做蛋糕。。

3、往电饭锅里面刷上油，让蛋糕比较好脱模，把搅拌好的面糊倒入电饭煲，装好插上电，按煮粥键或煲汤键四十分钟就完成一个美味电饭锅蛋糕了。。

电饭锅做蛋糕的方法【7】

1、按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离。三根筷子准备打蛋清，打两下就成带末儿的糊状了。。

2、为了突出甜，放一点点盐、一勺糖。。

3、继续打继续打继续打（过程要稍微长一些）有点稠时再放一勺糖，继续打。。

4、大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来。这样蛋清就处理好了。（这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴）。

5、然后来处理蛋黄，先放两勺糖，然后3勺冒尖的面粉，再然后6勺牛奶。  。

6、搅拌均匀，倒入一半奶油状的蛋清再搅拌（上下搅拌而不是打圈），搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。。

7、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以。倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。。

8、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。。

9、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后开盖就成下图的样子了。。

10、锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深。松软可口的蛋糕，大功告成啦！。

电饭锅做蛋糕的方法【8】

1、这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦2其实以我做的量，3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了蛋清分离 3三根筷子准备打蛋清 4打两下就这样了 5为了突出甜，放一点点盐 6一勺糖 7继续打继续打继续打有点稠时再放一勺糖，继续打 815分钟左右，就会是这个样子，奶油状，而且筷子上的不会掉下这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 9蛋黄里放两勺糖 3勺冒尖的面粉6勺牛奶 搅拌好 倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好就这个样子啦 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 準備開拉。看好啦。打开锅盖 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕，大功告成啦，完畢啦！！步骤阅读。