【大闸蟹保存】大闸蟹的几种保存方法

本文是大闸蟹保存、大闸蟹的几种保存方法的相关知识内容，以下精选大闸蟹的几种保存方法的相关解答方案，一起来看看吧！

大闸蟹的几种保存方法【1】

1、12月14日HugDay拥抱情人节一年里的12个情人节。

大闸蟹的几种保存方法【2】

1、将捆绑好的螃蟹放在一个容器中，之后放入冰箱的冷藏室。。

2、之后在螃蟹的背上盖上一条湿毛巾，温度调控在5-7度螃蟹就会进入到休眠状态。。

3、将新鲜的大闸蟹放进一个30-50公分高的塑料桶中。

4、加上水，到螃蟹的一半高。不要淹没螃蟹，只到螃蟹身体的一半高即可，水淹没螃蟹，螃蟹就会窒息的。每天及时换水。常温条件下可以保存2-3天。。

5、将鲜活的大闸蟹放一个比较大的盆里，放入水，切记水不要淹没过螃蟹。。

6、然后放一些小虾米，或者是芝麻、打碎的鸡蛋加黄等等。可以把螃蟹催肥，这样可以保存一周甚至是更长的时间。。

大闸蟹的几种保存方法【3】

1、很多人都喜欢大闸蟹，那么你知道大闸蟹该怎么保存吗，下面我为大家介绍关于大闸蟹的保存方法，欢迎大家阅读。

2、大闸蟹的保存方法　　保存方法　　冰箱保存阳澄湖大闸蟹。

3、首先要把阳澄湖大闸蟹的脚和大闸蟹捆起来——以减少大闸蟹的.体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可，保存可超过七天。

4、保存方法　　用塑料桶或塑料盆保存阳澄湖大闸蟹。

5、把阳澄湖大闸蟹放入其中，注意不能层叠然后加水至大闸蟹身高的一半高，这主要是起到保湿作用，不能把大闸蟹全部埋住，因为一般情况下客户不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。

6、盆或桶无需加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

7、保存方法　　暂养池保存阳澄湖大闸蟹。

8、如果所购阳澄湖大闸蟹量多，三五天吃不完，就不能用上面的方法储存了，好的办法是把自己的浴缸做为暂养池，先让出来给阳澄湖大闸蟹享受一下了。

9、浴缸四壁光滑，大闸蟹无法逃跑，把阳澄湖大闸蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住大闸蟹，到如果大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸的程度，并根据储存时间和数量投喂少量的小鱼小虾。

10、用这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可超过7天或更长，品质好的阳澄湖大闸蟹储存成活率可达95%以上。

11、另外，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉。

大闸蟹的几种保存方法【4】

1、建议将大闸蟹放入冰箱冷藏保存比较好，将大闸蟹的脚和钳子用绳子捆起来，直接放入冰箱冷藏，盖上湿毛巾即可，尽量保持冰箱的温度在5-10度左右，或者把捆好的大闸蟹一个一个平整放入泡沫箱子中，加适量水微微没过大闸蟹，盖上泡沫盖子即可。

2、这两种方式都可以让大闸蟹在冰箱保存3-5天左右，而且口感基本不会改变，不过建议大闸蟹尽快食用，因为随着存放时间越长，螃蟹的鲜嫩味道也会逐渐变味。

3、大闸蟹蒸熟后的保存方法大闸蟹蒸熟放凉后用保鲜袋包裹，放入冰箱保存。

4、保鲜膜可以隔绝外面的空气，防止食物串味，同时可以隔绝外界的细菌，延长食物的可食用期限，大闸蟹蒸熟后可以根据自己的需要来决定是放入冷藏层还是冷冻层，短期食用放入冷藏层，一个星期吃完可以放入冷冻层冰冻，吃的时候取出加热即可。

大闸蟹的几种保存方法【5】

1、冷藏保存平时购买到新鲜大闸蟹可以冷藏保存，好的保存方法就是把大闸蟹的脚全部绑起来，然后外面用湿毛巾包好，再把它放入到轮宏冰箱的冷藏室，这样可以让大闸蟹保持3到5天不变质，而且多腊基册数大闸蟹在三天以内不会死亡。

2、用盆保存平时用盘子给大闸蟹创造一个类似于它生存环境的保存环境，能让大闸蟹保存很长时间的新鲜，在保存的时候，可以在盆里放上湿乎乎的水草和柔软的菜叶，再把新鲜大闸蟹的脚绑好，直接放入盆中，上面盖上水草，这样既能让她吸收的氧气，又能减少对体能的消耗，能让它保存的时间更长久，而且保鲜效果特别好。

3、增氧保存想让购买的大闸蟹保持新鲜，让它保持生命力旺盛，好的方法就是把锋简它放在比较深的桶中，然后放入清水，再把增氧设备接通电源，向水中充氧，这样能大闸蟹可以吸收到充足的氧气，能让它们不会因缺氧死亡，不过在保存期间，应该每天检查大闸蟹，把那些活力不足的大闸蟹及时取出食用。

4、蒸熟后保存如果感觉家里没有条件储存新鲜的大闸蟹，则可以把它清洗干净以后入锅蒸熟再进行保存，保存时可以用保鲜膜把蒸好的大闸蟹剥起来，存入冰箱冷藏室，这样能让它保存2到3天不变质，但再取出食用时，需要再经过高温蒸制才能食用。

大闸蟹的几种保存方法【6】

1、将螃蟹平铺首先将螃蟹像这样平铺在一个盆子里，注意螃蟹不要堆叠。。

2、加入清水堆叠会使螃蟹死的特别快，然后在里面加一些清水。。

3、一半清水清水千万不要超过螃蟹，会使螃蟹窒息，差不多在螃蟹的一半就可以了。。

4、脏东西排出这样螃蟹在清水中既能保持它的活性，还能保持它的干净，螃蟹在里面的一些脏东西也会被排在水里。。

大闸蟹的几种保存方法【7】

1、大闸蟹保存方法一冰箱保存阳澄湖大闸蟹.大家都知道阳澄湖大闸蟹是鲜活水产品,离水后保存时间较短,所购数量能在三天左右的时间吃完的大闸蟹保存比较简单、选活力旺盛的大闸蟹,把阳澄湖大闸蟹的脚和大闸捆起来--以减少大闸蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,盖上湿毛巾保存即可。

2、每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。

3、区分的办法是、用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉大闸蟹保存方法二塑料桶/盆保存阳澄湖大闸蟹.选活力旺盛的阳澄湖大闸蟹,准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑.把阳澄湖大闸蟹放入其中---不能层叠然后加水至大闸蟹身体的一半高---主要是保湿,不能把大闸蟹全部埋住.因为您不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。

4、桶/盆无须加盖,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉,采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹,气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天.大闸蟹保存方法三暂养池保存阳澄湖大闸蟹.如果所购阳澄湖大闸蟹量多三五天吃不完,就不能用上面的方法储存了,好的办法是,把自己的浴缸---做暂养池---先让出来给阳澄湖大闸蟹享受一下了、因为浴缸四壁光滑,大闸蟹无法逃跑,然后把阳澄湖大闸蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住大闸蟹,如果大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾,用这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可超过7天或更长,品质好的阳澄湖大闸蟹储存成活率可达95%以上。

5、另外,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉.收到活的大闸蟹后，如果一下子吃不完，那么您得要注意保存。

6、十月份，好把捆绑好后的大闸蟹(这样能够大闸蟹肉的结实)直接放入冰箱保鲜室冷藏(注意、不是冷冻)，温度控制在5摄氏度左右，用拧干的湿毛巾盖住即可。

7、切记、如果不是马上吃的话，请不要千万用水洗，不然螃蟹会死。

8、假如室内温度不超过15度的话就不用放冰箱了。

9、正常情况下可以保存5-7天，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些，3天内食用不影响口感。

大闸蟹的几种保存方法【8】

1、放盒子或盆子里定时喷水大闸蟹的生命力很强，室温只要在15~25℃之间，就玩全可以室内存放，将大闸蟹用较宽敞的盒子或盆子放好，注意定时给它们喷洒一些水，它们环境的湿度，这种可以保存存活3~5天。。

2、塑料桶/盆加水活养准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把大闸蟹放入其中，不要层叠;然后加水至大闸蟹身体槐特的一半高悦辞三便于保湿，切忌把大闸蟹全部埋住，如果水太深螃蟹会因为缺氧窒息而死。桶/盆不要加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。 。

3、放浴缸中加水活养如果购买的大闸蟹太多，也可直接放在浴缸中活养，浴缸四面光滑，可以大闸蟹不会越狱逃跑，在浴缸内放适量的水（差不过1~3cm厚），了大闸蟹的湿度，再投放一些小鱼、泥鳅、活虾等作为其食物，能养5~10天，随时都能抓上来吃。。

4、放冰箱冷藏 螃蟹摸盲好保存在阴凉的环境中,冰箱就是好的保存环境,如果螃蟹的生命力还够强,可以把螃蟹的脚捆起来,这样能减少螃蟹的体力消耗。将大闸蟹用绳子一个个捆好，然后一次挨个放在冰箱的保鲜层中，再取一干净的毛巾，用水浸湿，轻轻拧一下，平铺在大闸蟹的身上，这样能保存大闸蟹2~3天不死亡，不变质。。

5、放冰箱冷冻 大闸蟹在我国很多地方都有养殖，其中江苏南部的阳澄湖大闸蟹为出名，同时阳澄湖也是我国大闸蟹主要产区，我国很多地方都会从这里购买大闸蟹，这些大闸蟹都是经过冰冻之后运往全国各地，所以，购买回来的大闸蟹其实也能用冰箱冰冻起来，食用前解冻即可，能保存大闸蟹1~2个月新鲜不变味。。

6、如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，吃时好放些姜末，有利杀菌。这样吃蟹，才能在享受美味的同时，又兼顾了安全。。

7、如果把熟螃蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6--8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候。如果天气比较热，想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里了。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干不好吃了。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来，能保持螃蟹的鲜味。。

8、保存的熟螃蟹，如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用，但要在冰箱的冷冻（不是冷藏）层里盖好，因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒，第二天吃的时候必须再煮一次，在沸水里煮，要在开锅后再加热半小时，以防蟹内微生物未被彻底杀死。忌吃蟹时不加作料因蟹性寒，吃蟹时应佐以姜末、醋等，以防伤胃。但是如果变味的话好是丢掉了虽然浪费，但是健康更重要。。

大闸蟹的几种保存方法【9】

1、冰箱储存阳澄湖大闸蟹。

2、大家都知道阳澄湖大闸蟹是鲜活水产品，离水后储存时间较短，所购阳澄湖大闸蟹能在三天左右的时间吃完，储存比较简单，选活力旺盛的大闸蟹，把大闸蟹的脚和大夹捆起来以减少大闸蟹体力消斗兄蔽耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾即可。

3、塑料桶/盆储存阳澄湖大闸蟹。

4、选活力旺盛的阳澄湖大闸蟹，准备一个50公分高且内壁光滑的塑空州料桶/盆，以免大闸蟹逃跑。

5、把大闸蟹放入其中(不能层叠)，然后加水至大闸蟹身体的一半高，这样主要是为了保湿，不能把大闸蟹全部埋住，因为如尘数果没有增氧设备，要不了多久时间大闸蟹就会把水中的氧耗尽致死。

6、桶/盆无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉。

7、采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹，大闸蟹可存活10天左右。

8、暂养池储存阳澄湖大闸蟹。

9、如果所购阳澄湖大闸蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的方法储存了，好的办法是，把自己的浴缸做暂养池，因为浴缸四壁光滑，大闸蟹无法逃跑，然后把阳澄湖大闸蟹轻轻倒入浴缸中，注水到大闸蟹身体一半深，保持大闸蟹蟹体湿润，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可超过7天或更长。

10、另外，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉。