【红烧草鱼块的做法】红烧草鱼块怎么做

本文是红烧草鱼块的做法、红烧草鱼块怎么做的相关知识内容，以下精选红烧草鱼块怎么做的相关解答方案，一起来看看吧！

红烧草鱼块怎么做【1】

1、前言草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、而且含有丰富的不饱和卖斗歼脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物，经常食用还有抗衰老、养颜的功效。

2、材料主料、草鱼块200g。

3、辅料、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白砂糖适量红烧草鱼块1鱼先用盐腌制10分钟2倒入热油锅中煎两面微黄3倒入料酒、生抽、老抽，并加适量水烧开4烧到3-4分钟加糖煮一会儿。

4、5撒上葱花可以吃了。

5、小销斗贴士先用盐腌一下，鱼肉煎的时候不会中冲散哦。

红烧草鱼块怎么做【2】

1、前言草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、而且含有丰富的不饱和卖斗歼脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物，经常食用还有抗衰老、养颜的功效。

红烧草鱼块怎么做【3】

1、红烧草鱼块的家常做法、主料、草鱼600g。

2、辅料、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、桂皮适量、淀粉适量、调和油适量、白糖适量、香叶适量。

3、步骤、草鱼一条。

4、我吃鱼有个毛病。

5、只让卖鱼的给刮一下鳞，其它的回家自已收拾。

6、收拾干净去头去尾(留着炖着吃或做鱼汤)，然后切片。

7、不要太厚。

8、入盐，拌一下，腌半小时左右。

9、挨个裹上淀粉。

10、上油锅煎。

11、鱼放后，就不要轻易动了，等下层煎出一层硬皮，再动。

12、中火就可。

13、底面煎好，翻面。

14、煎好的，先放盘。

15、锅留有少量油，入蒜，葱，姜，香叶，桂皮，尖椒等炒香，加点酱油，盐。

16、续上水，放一勺白糖，等锅里水开，放入鱼块，大火烧开，改为小块，慢炖十分钟。

红烧草鱼块怎么做【4】

1、草鱼块洗干净沥干水，准备腌料，两勺料酒，一勺生抽，少许盐胡椒粉，葱姜一些。

2、腌15分钟入味。

3、鱼腌好拿厨房纸擦干裹淀粉。

4、一层薄薄的淀粉。

5、平底锅倒油煎鱼。

6、煎三四分钟定型再翻面，煎到两面金黄。

7、切辣椒，蒜末，芹菜段，葱白末。

8、鱼煎好倒出来。

9、锅里放油，炒香葱姜蒜，放一勺豆瓣酱。

10、炒香辣椒芹菜。

11、鱼倒进去，放两勺料酒去腥。

12、倒水进去煮鱼。

13、六七分钟煮熟放一点葱花鸡精起锅，一般不需要放盐，也可以自己再尝一下，辣椒芹菜会煮软，也可以煮倒后几分钟放，会脆一点。。

红烧草鱼块怎么做【5】

1、一般草鱼可以直接在市场上买新鲜活的，让卖家收拾处理好，带回家后进行二次加工清理的干净一些，就可以切块腌制了，放入一个盆中，里面加入料酒，盐，生姜，葱和蒜瓣。。

2、将装在盆中的草鱼放入冰箱中一个晚上。第二天，拿出开始做菜。锅中热油。。

3、放入少许葱花炒香。

4、将腌好的鱼倒入油锅翻炒两三分钟。

5、加入少许生抽，翻炒均匀，向锅中倒入白开水，中火炖半个小时。

6、待锅中水汁快要熬干时，出锅，在装盘后在上面撒上少许香菜末调一下味。。

红烧草鱼块怎么做【6】

1、买回来草鱼，洗净，用刀斩成小块，用适量的盐，五香粉，淀粉，料酒，姜丝，大葱丝腌制30分钟。

红烧草鱼块怎么做【7】

1、主料、草鱼块配料、姜葱蒜生抽蚝油料酒红尖椒鱼块事先用料酒，盐腌制15分钟左右油锅放植物油加热，6-7层油温时放入鱼块，待两面金黄时取出鱼。

2、热锅冷油加入姜葱蒜爆香，将鱼重新放入，加入料酒、红尖椒，生抽、蚝油。

3、白糖，并加一些清水(以淹没鱼身为度)，烧开后转中小火，直至汁将尽时，淋入水淀粉。

4、后加入香油和几滴醋，撒上葱末即可。

红烧草鱼块怎么做【8】

1、红烧草鱼是一道四川省的传统名菜，属于川菜系中的家常菜，做法如下、主料、草鱼一条。

2、辅料、油适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、葱适量、姜适量、辣椒1个、蒜头1头。

3、步骤、草鱼刮去鱼鳞，掏掉肠子洗净，刮掉黑膜，切小段，抽掉筋。

4、油锅放入姜片，少许盐烧热，放入鱼块，煎至两面金黄，煎鱼不要着急翻面，煎到位，轻松翻面不粘皮。

5、煎好的鱼，放入料酒，老抽，盐。

6、加没过的水。

7、大火煮开，放入蒜头，辣椒继续煮，中途翻面或用汤匙浇汤。

8、煮到汤汁所剩不多，撒葱花出锅。

红烧草鱼块怎么做【9】

1、家常红烧草鱼块的做法如下、主料、草鱼一条。

2、辅料、油适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、葱适量、姜适量、辣椒1个、蒜头1头。

3、草鱼刮去鱼鳞，掏掉肠子洗净，刮掉黑膜，切小段，抽掉筋。

4、油锅放入姜片，少许盐烧热，放入鱼块，煎至两面金黄，煎鱼不要着急翻面，煎到位，轻松翻面不粘皮。

5、煎好的鱼，放入料酒，老抽，盐。

6、加适量的水。

7、大火煮开，放入蒜头，辣椒继续煮，中途翻面或用汤匙浇汤。

8、煮到汤汁所剩不多，撒葱花出锅。