【拉皮肉丝怎么做】拉皮肉丝如何做
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拉皮肉丝如何做【1】
1、干拉皮,的tb上有售哦!一次12条足矣,我太贪心泡发了20条,差点盘子都不够装呢!备菜:拉皮提前2小时清水泡软,期间记得换水和搅拌,土豆淀粉含量较高容易粘黏。肉丝、胡萝卜丝、青/红椒丝、大蒜末。。
2、锅里倒入少许油爆炒肉丝至变色。肉丝有点焦色后下胡萝卜丝、大蒜末、辣椒,炒出红油。。
3、下红椒丝过油,倒入蚝油炒香。。
4、下拉皮、生抽和料酒快速翻炒片刻。。
5、下青椒丝翻炒均匀(青椒丝比红椒薄易熟)。
6、翻炒均匀,拉皮变透明后调味出锅了!。
拉皮肉丝如何做【2】
1、 里脊肉切细丝,加生抽2汤匙,老抽1茶匙,生粉1茶匙抓匀,腌制20分钟。 。
2、 锅里热油,加葱姜丝爆香,倒入腌好的肉,翻炒变色至熟。盛出备用。 。
3、 黄瓜切丝备用。干拉皮焯烫约10分钟,可以尝一下。捞出立刻浸泡凉水,可以多换几次水。 。
4、 浸泡变凉的拉皮沥去水,放入容器中,加黄瓜丝和炒好的肉丝,加蒜泥,米醋,盐,糖,辣椒油,香油,花生粉拌匀即可。 。
拉皮肉丝如何做【3】
1、东北拉皮放在碗中,用凉开水泡开备用。。
2、将瘦猪肉丝用掩艳料酒、盐、鸡粉抓匀,然后加入水淀粉拌匀。。
3、热锅凉油边亲,放入腌好的肉丝煸炒至变色后,加入甜面酱和白砂糖炒匀,加入少许水煮开后,用水淀粉勾芡后关火,酱肉丝就做好了。。
4、黄瓜洗净切成丝摆放在盘子底部,上面放泡开的拉皮,后浇上做好的酱肉丝即可。 块散眠 。
拉皮肉丝如何做【4】
1、用料、里脊300克、酱油3勺、淀粉2勺、生抽3勺、青椒灶闷帆2个、糖8克、蚝油一勺。
2、肉切丝加入料酒,生抽,盐,淀粉腌制10分钟。
3、拉丝焯水过隐雹罩耐凉。
4、炒好肉丝盛出,留余油加入蒜末,小米椒炒香,加入肉丝,青椒。
5、青椒断生后加入拉皮,放生抽、盐、耗油、糖醋调味即可。
拉皮肉丝如何做【5】
1、牛肉切筷子尖粗细的丝。
2、拉皮切手指宽的条。
3、摆盘,点缀上黄瓜丝和胡萝卜丝。
4、锅中倒油,放入葱姜丝煸香,下入牛肉丝煸炒。
5、牛肉五成熟,转小火,倒入油、料酒、味精、盐。
6、调味汁翻炒均匀,撒入蒜片。
7、煸炒好的肉丝浇在拉皮上拌食即可。
拉皮肉丝如何做【6】
1、 。
2、里脊肉切细丝,加生抽2汤匙,老抽1茶匙,生粉1茶匙抓匀,腌制20分钟。。
3、黄瓜切丝备用。干拉皮焯烫约10分钟,可以尝一下。捞出立刻浸泡凉水,可以多换几次水。。
4、锅里热油,加葱姜丝爆香,倒入腌好的肉,翻炒变色至熟。盛出备用。。
5、浸泡变凉的拉皮沥去水,放入容器中,加黄瓜丝和炒好的肉丝,加蒜泥,米醋,盐,糖,辣椒油,香油,花生粉拌匀即可。。