【酸奶机米酒】如何用酸奶机做米酒

本文是酸奶机米酒、如何用酸奶机做米酒的相关知识内容，以下精选如何用酸奶机做米酒的相关解答方案，一起来看看吧！

如何用酸奶机做米酒【1】

1、首先，打开浏览器，在浏览器里面输入(解除安全模式官网)，选择第一个，这就是解除安全模式的官网。

如何用酸奶机做米酒【2】

1、首先，打开浏览器，在浏览器里面输入(解除安全模式官网)，选择第一个，这就是解除安全模式的官网。

如何用酸奶机做米酒【3】

1、取适量的米，洗净拿水泡一晚。

2、沥干水，放锅里蒸熟，时间根据放入米的多少决定。

3、拿凉开水过一过，等米饭不烫手了，撒点酒曲拌均，放在做酸奶的碗里，中间挖个小洞。

4、酸奶机开机后里面的温度有40来度。

5、做米酒大概30多度就够了，所以要想办法降下温，在酸奶机里垫块小毛巾，小毛巾叠大概一公分的高度。

6、放进做酸奶的小碗。

7、上面再搭块毛巾，后盖上盖子，大概测了一下，毛巾上的温度有28度。

8、30个小时之后米酒出炉了，没什么酒，然后兑了一点开水。

如何用酸奶机做米酒【4】

1、取适量的米，洗净拿水泡一晚。

如何用酸奶机做米酒【5】

1、取适量的米，洗净拿水泡一晚。

如何用酸奶机做米酒【6】

1、到超市买几袋甜酒曲，上面有说明，一般是糯米或者大米，煮熟晾凉后加凉开水，放酸奶机里面，加甜酒曲，通电保温，一般24-36小时就是甜酒酿，酸甜比较适口，反正挺好吃的，如果继续发酵超过4天以上，酒精度会逐渐增高，这时，已经没有甜味儿了，酒味+酸味，口感有点像葡萄酒，或清酒，酸涩辣，喝多会上头的，而且后劲较强。

2、这时就可以用无网豆浆机的漏勺过滤到容器中，能储存多少时间就不知道了，应该现作现喝比较好。

3、需要注意的事、制作之前应该用滚开水烫酸奶机杀菌。

4、酒曲可以多放一些，以利于减少发酵时间。

5、米饭中一定要加凉开水，不能加生水。

6、发酵时间灵活掌握，感觉酒精度不够就多发酵几天。

7、朋友真幸运，我今天刚好尝了我自己用酸奶机作的大米酒，发酵了几天不记得了，反正喝了一小碗，头有点微晕，感觉相当于半瓶啤酒的样子。

如何用酸奶机做米酒【7】

1、酸奶机做酒酿做法介绍　　做酒酿的方法有很多种，聚餐网今天教给在家用酸奶机做酒酿，这个方法简单实用，只需两天就可以享用了，而且味道纯真，洒水清澈。

2、糯米----2杯(400g)，我用的是圆糯米。

3、酒曲----1/2小勺(2g)，我用的是安琪酒曲。

4、酸奶机做酒酿的教程、首先把糯米淘洗干净，然后浸泡12小时，我是晚上淘洗好米浸泡放冰箱里到第二天上午。

5、用湿纱布垫在蒸格上，把泡好的米铺好在蒸格上，开中火蒸30分钟(当心别把水蒸干了哦)。

6、　　事先要准备一锅凉开水，蒸好了的米饭立即倒入凉水里清洗一下，这样做的目的是第一可以把米饭打散，不让米饭太粘，做出的米酒清澈，第二也粗陆顺便快速降温。

7、当温度降到用手摸着不烫时就可以放酒曲了，一点一点的放，用饭勺搅拌均匀，这下就可以盛到酸奶机的那族枣个小桶里了，压实，中间挖个小洞，盖好盖子放入已垫好毛巾的酸奶机里。

8、　　这时你会发现小桶高出酸奶机了，没关系，为了保温上面再搭条毛巾盖住，接通电源，整个初始制作过程就结束了，36小时后打开盖兆凳拆子，一阵酒香扑鼻来哦。

9、这时倒一点冷开水进去吧，我是加到快满，再放到冰箱里冰镇2小时，别担心水加多了味道会淡。

10、两个小时过后打开，看到水被吸收了一部分，味道一样很醇厚，要是不加冷开水就吃不到那种水水的感觉的。

11、　　酸奶机做酒酿的小技巧、整个过程不可以有油、生水。

12、安琪酒曲不能加太多，适量就好。

13、酒曲加太多酒味没有那么浓了。

如何用酸奶机做米酒【8】

1、怎样用酸奶机做米酒取适量的米，洗净拿水泡一晚沥干水，放锅里蒸熟，时间根据放入米的多少决定。

2、拿凉开水过一过，等米饭不烫手了，撒点酒曲拌均，放在做酸奶的碗里，中间挖个小洞酸奶机开机后里面的温度有40来度。

3、做米酒大概30多度就够了，所以要想办法降下温，在酸奶机里垫块小毛巾，小毛巾叠大概一公分的高度。

4、放进做酸奶的小碗上面再搭块毛巾，后盖上盖子，大概测了一下，毛巾上的温度有28度。

5、30个小时之后米酒出炉了，没什么酒，然后兑了一点开水，那个甜啊，还是热的，一口气干完，真好吃。

6、注意事项米，用糥米好吃点，我用的泰国糥米，不过前两天翻本书，好象国产的糥米才是做米酒的正宗原料所有的器皿要先用开水烫过，不能沾油有些做法里提到不能等饭放凉，要乘微温的时候拌酒曲，我想大概是怕温度太低，酒曲不能发挥作用吧。

7、用酸奶机要求不用这么严格，因为酸奶机本身能提供恒定的温度，放凉再拌一样可以。

8、不能掺生水，刚开始怕掺了生水不能成功，所以烧了一锅开水等它放凉用，后来发现直接从饮水机里接凉水也行，我想只要是干净的水就可以，不一定非要用凉开水。

如何用酸奶机做米酒【9】

1、大概需要48小时左右步骤、原料好选圆粒的糯米，这样味道好。

2、没有的话用的长粒糯米，也不错。

3、糯米淘洗干净，冷水泡大概12个小时，用手轻轻一捻即碎就可以了。

4、把米捞出，控干水分(切记，这点很重要，这样蒸出的米才会一粒一粒的不粘)上锅蒸大概20分钟(如果蒸得过熟烂，米就不会继续发酵，但也不能夹生)将米放在干净无油的容器中，降温，这是可以适量加一些凉开水，用筷子轻轻一划就会散开(一定要轻轻搅拌，不然就成了米糊)糯米的温度宁可凉一些，也不能过热，切记。

5、将4克酒曲放入温开水中溶解，再均匀的拌入糯米中(一斤糯米配4克酒曲，我觉得这个比例比较合适)把搅拌好的糯米放入酸奶机的容器中，压实，中间按个洞(俗称酒窝)然后把酸奶机通电。

6、酸奶机的温度大概在40度，如果一直通电，这样就会温度过高，醪糟变酸。

7、通电几个小时，然后断电几个小时、再通电，如此反复。

8、36个小时后香甜的醪糟就做好了。