【燕窝做法】燕窝的做法与吃法大全

本文是燕窝做法、燕窝的做法与吃法大全的相关知识内容，以下精选燕窝的做法与吃法大全的相关解答方案，一起来看看吧！

燕窝的做法与吃法大全【1】

1、            将燕盏放入大容器内，倒入足量清水浸泡１０分钟后用钳子或牙签轻轻挑出羽毛或杂质。

2、将泡燕盏的水倒掉后，将燕盏放在水喉下轻轻冲洗后用过滤网过滤一次。

3、将燕盏放入大容器内，倒入较热的温水浸泡３０分钟后再过滤，再轻轻用温水浸泡过滤２次。

4、用温水将清洗干净的燕盏浸泡２－３小时，直到燕窝发透。

5、将发好的燕窝放入带盖的大碗或盅蛊内，放入冰糖后倒入１升开水取一大锅（可容下装燕窝的大碗），倒入适量清水后，将装燕窝的大碗放入，盖上盖子后以文火炖３小时即可。

燕窝的做法与吃法大全【2】

1、            将燕盏放入大容器内，倒入足量清水浸泡１０分钟后用钳子或牙签轻轻挑出羽毛或杂质。

燕窝的做法与吃法大全【3】

1、做法： 燕窝的处理：燕窝用清水浸透，期间换水1-2次，浸发后去除清洗杂质和细毛。 将浸透后的燕窝放入炖盅内加入适量热滚水盖好，再将炖盅放入锅内， 注入热滚水，水位至炖盅高度的一半，然后用慢火炖30分钟。 燕窝炖好冷却后便可以用保鲜膜封好放入冰箱中，可以存放一个星期。 冰糖浆制作：将冰糖放入锅内，加入适量热滚水，用不时搅动，慢火煲至冰糖全部溶解 待冷却后，倒入瓶子中盖紧盖子，放入冰箱冷藏。。

2、吃法：吃时按照个人口味将冰糖浆加入炖好的燕窝中即可。 若平素感觉属燥热症状的人较适合冷食 若平素感觉属寒凉症状的人则适合热食 为配合人体吸收活性蛋白份子的份量，吃燕窝需持之以恒，营养师建议： 每星期进食一至两碗 每天吃一至两汤匙 空腹食用。

3、燕窝的功效：《本草再新》说燕窝能"大补元气"，它拥有的营养素很容易被人体吸收，可以促进新陈代谢，增强机体的功能。燕窝作为滋补品，名列人参、鱼翅、鲍鱼之首,所以燕窝是所有滋补品中理想的选择。。

4、小贴士：千万不可以把燕窝直接在锅里煮，会化成虾米都木有了。 注意每次取食燕窝和冰糖浆必须用干净的汤匙。 若要热食应先将燕窝炖热后再加入冰糖。 切勿用微波炉加热，以免破坏养分。。

燕窝的做法与吃法大全【4】

1、01燕窝做法很多，为传统也是经典的燕窝做法就是炖煮或者蒸，以清淡为主。

2、炖燕窝需要一个炖盅和一个可以放入整个炖盅的锅。

3、将浸透及清洗后的燕窝放入炖盅内，加入适量热水(约摄氏80℃)盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热滚水，水位至炖盅高度的一半，然后用慢火炖。

4、燕窝有各种吃法，炖好的燕窝中可以添加很多中食材、牛奶、石峰糖、草莓、莲子、马蹄、百合、枸杞、红枣等等。

5、燕窝的营养价值极高，是名贵的滋补食品，更是女性美容养颜的圣品。

6、可以使人皮肤光滑、有弹性、有光泽，从而减少皱纹。

7、燕窝做法很多，为传统也是经典的燕窝做法就是炖煮或者蒸，以清淡为主。

8、而且燕窝有各种吃法，炖好的燕窝中可以添加很多中食材、牛奶、石峰糖、草莓、莲子、马蹄、百合、枸杞、红枣等等。

9、燕窝的正确做法大致分成三步、泡、虑、炖。

10、首先，炖燕窝需要一个炖盅和一个可以放入整个炖盅的锅。

11、将浸透及清洗后的燕窝放入炖盅内，加入适量热水(约摄氏80℃)盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热滚水，水位至炖盅高度的一半，然后用慢火炖。

12、燕窝好在早晚空腹食用，吸收效果佳，特别是清晨，吸收快、完全，对燕窝营养成分的吸收将达到大的效果。

13、除了隔水慢炖法，还有上锅蒸、直接炖和直接煮等方法。

14、建议隔水慢炖法是因为通过这样的炖煮，炖盅内的温度能够自然保持在80°C左右，大大地减少对燕窝里蛋白质的破坏，更好保留燕窝的营养。

燕窝的做法与吃法大全【5】

1、01燕窝做法很多，为传统也是经典的燕窝做法就是炖煮或者蒸，以清淡为主。

燕窝的做法与吃法大全【6】

1、冰糖燕窝粥做法、(1)取大米20g将洗干净的大米放入清水煮粥至7成熟。

2、(2)放入备用的燕窝，并加入少许盐和冰糖2块。

3、(3)小火闷15分钟即可，装碗放凉即可食用。

4、红枣燕窝的做法、(1)取红枣30g，去核洗净备用。

5、(2)将去核洗净的红枣和备用的燕窝一起放入炖锅中，加水至刚好覆盖食材。

6、(3)中火煮30分钟，至有蛋白清香即可！椰汁燕窝的做法、(1)取椰汁400ml，放入炖蛊，(2)将备用的燕窝放入其中，炖30分钟，(3)打开盖子放入少许盐或者冰糖调味，再加热5分钟即可！燕窝莲子羹的做法、(1)夏日清新莲子被剥好洗净备用。

7、(2)将莲子放入炖蛊中，加入高于莲子1厘米的水，煮30分钟。

8、(3)将备好的燕窝加入炖蛊中，继续煮15分钟，加入少许调味品焖5分钟即可。

9、银耳燕窝羹的做法、(1)用温水洗银耳，去蒂沥干水被放入炖锅。

10、(2)将备用的燕窝放入炖锅，加水至略高于食材。

11、(3)中火煮30分钟，加入少许盐或者冰糖调味，再焖5分钟即可。

燕窝的做法与吃法大全【7】

1、将燕窝放在碗里，并导入矿泉水淹燕窝，等燕窝发泡完全后（大概需要2个小时左右），在认真把里面碎毛挑掉。。

2、燕窝完全洗干净后（注意洗燕窝的水都要用矿泉水哦），准备一个隔水炖的小锅。

3、矿泉水放在水壶里面烧开，并倒入隔水炖的内胆里面，在倒入沥干的燕窝和红枣，大火炖1个小时，小伙炖半个小时后；在加入冰糖（可根据自己的喜爱着实添加冰糖）融化，即可食用。。

4、燕窝一般一次吃2勺子左右，吃太多人体也不好吸收，早上7点到9点和晚上9点到11点这2段时间内吃燕窝吸收好。切记要买正品的燕窝。。

燕窝的做法与吃法大全【8】

1、蒸馏水倒入大盆中，放入燕盏，一般泡发4-6小时即可。。

2、泡发后拿小镊子挑毛，精盏基本没什么毛了，用漏勺控干水分。燕角部位会比较硬。。

3、经过多次清洗，控干水分放入干净的容器内。。

4、铁锅内加入适量清水，冷水下炖盅，开大火煮沸约10分钟后，转小火炖煮约15分钟，黄金25分钟出来的口感是棒哒。

5、小火炖煮约12分钟后放入提前泡开的枸杞和桂花3分钟左右出来的色泽佳！。

6、石蜂糖推荐，也是我自己去到马来西亚旅行后才知道，当地人都会使用石蜂糖来炖燕窝，不会辣么甜，并且超级容易融化开，出锅后加即可，口味清甜爽口。。

7、睡前来一碗，美颜又滋养。

燕窝的做法与吃法大全【9】

1、蒸馏水倒入大盆中，放入燕盏，一般泡发4-6小时即可。