南瓜饼的新做法

本文为您介绍南瓜饼的新做法的相关知识内容，下面精选南瓜饼的新做法的相关解答方案，一起来看看吧！

南瓜饼的新做法【1】

1、南瓜去皮洗净切成小片。

2、放高压锅蒸10分钟等它蒸熟。

3、把蒸熟的南瓜给它杂碎。

4、倒入适量的白糖搅拌。

5、加入糯米粉一起揉搓。

6、给它揉搓成面团，然后加入自己喜欢吃的小料这里我加的是豆沙然后捏成小团给它压扁在粘上鸡蛋液裹上面包糠。

7、后锅中倒入适量的油油温五成热把做好的南瓜饼放进去炸炸至金黄色即可。

南瓜饼的新做法【2】

1、我们需要一只大大的碗或者直接上盆（是拿来放吃的，注意食品专用哈）。南瓜和糯米粉比例基本是1：建议糯米粉多准备些，南瓜水分多糯米粉用的就会多哦。然后就需要把南瓜去皮，蒸熟。。

2、把蒸熟的南瓜放入大的盆里用筷子搅烂，搅烂啊！同时记得按喜好加入白糖，可以多放些，一会还要加入不少糯米粉呢。蒸南瓜的汤可以留一个底，但是不要太多哦。。

3、加入糯米粉，然后继续搅拌。不要一次都倒进去，加一层，拌匀，然后再加。直到筷子很难拌匀了再继续下一步。。

4、我已经加了好多的糯米粉，要加到你觉得敢用你白白嫩嫩的手去揉面才行！。

5、揉面，%>_<%，技术活，力气活，加油吧！揉面的时候觉得太湿可以继续加糯米粉。。

6、这就是揉好的面团，累死我了。

7、接下来，作为一名合格的吃货，相信大家都可以轻松搞定的。取一小块揉成团子，压扁，放盘子里。当然欢迎各种创新，我就喜欢爱心形的。。

8、后一步，大家可以下锅炸，不过夏天油炸吃多了容易上火，不要一次吃太多哦。或者放盘子里蒸熟也是很好吃的。建议大家糯米的一次不要吃太多。。

南瓜饼的新做法【3】

1、先把南瓜切开把瓤刮干净～。

2、像这样就可以了然后切开去皮。

3、切块块不要太大太大不好熟上锅蒸熟～大概25分钟左右吧拿筷子试试已经软了熟透就可以啦～。

4、像这样弄成泥状放入糖之后搅拌均匀根据个人喜好放糖可以先尝尝蒸好的南瓜甜不甜再根据南瓜的甜度放糖然后慢慢放入面粉放面粉的时候可以根据个人喜好来放喜欢吃软一点的就少放一些面粉一边放面粉一边搅拌差不多不是很稀的时候就可以了喜欢吃硬一点的就多放一些面粉～。

5、然后就可以下锅啦～大小根据个人喜好来放就可以啦像左下角这样了就可以翻面啦两面都变成上面那个颜色就可以出锅啦～。

6、做好啦～接下来就可以享受美食啦～。

南瓜饼的新做法【4】

1、老南瓜去皮、去籽以后切薄片，放入水开的蒸锅中大火蒸20分钟左右。。

2、充分蒸熟的南瓜沥干蒸出的水分，加入细砂糖充分趁热快速捣碎成泥。尽量捣得碎一些。

3、趁南瓜泥还很热，一次性倒入所有的糯米粉，先搅拌再揉成团。。

4、揉成光滑的面团以后，覆盖保鲜膜备用。将面团均匀分成16份，大概每分50克左右，操作过程中记得覆盖保鲜膜。将豆沙馅也同样分成30克一个，共16个。。

5、取一个南瓜糯米面团处理成碗状，包入一颗豆沙馅心。双手一起，借助虎口将豆沙完全用面皮包裹，捏紧收口，滚圆备用。

6、将包好的南瓜饼球轻轻压扁一些，表面沾一层清水，再包裹满面包糠，锅中放足量的无味食用油，油热后转小火，放入南瓜饼小火慢炸，期间记得翻面，炸到南瓜饼两面度鼓起来就OK啦～。

南瓜饼的新做法【5】

1、南瓜去皮切小块隔水蒸熟，蒸熟之后一部分做皮，一部分做馅儿。

2、糯米粉、澄粉差不多8:1的比例掺在一起。

3、不加水，取蒸熟的南瓜趁热拌到面粉里，拌匀（刚蒸好的南瓜小心烫手）。

4、加入少许黄油、糖，不用很多糖（根据自己的口味加糖），南瓜本身就是甜的，继续揉匀，直到面团用手拉开的时候有黏性就好了。

5、剩下的南瓜冷了之后用纱布滤去水分就成了馅儿。

6、做南瓜饼，这个是做成了糖三角的形状。

7、做好的南瓜饼，上蒸笼隔水蒸6-8分钟（垫子上刷上一层油）。

8、蒸好的南瓜饼直接吃味道也很好，要煎的话就锅里放少许油，下锅炸至表面金黄酥脆即可，不用炸透，炸透的吸收的那个油忒恐怖了。

南瓜饼的新做法【6】

1、南瓜切片放锅里蒸（我用的是单人电锅），20分钟不到，蒸好搅拌成南瓜泥。。

2、用筷子搅拌成南瓜泥。随后放入糖，量自己控制，喜欢吃甜的就多放点。南瓜本身富含果糖，不必加太多糖都有很自然的甜甜的感觉。。

3、一点一点加入糯米粉，这样容易控制面团的湿度，也就是间接控制了糯米粉与南瓜泥的比例。避免做出来发硬，太粘的情况。就像和面一样，和成这样，捏起来软软的，不干。特别嫩的感觉。。

4、揪成一个个小团，用手掌一按。做的稍微厚点，里面包裹的心就多，按个人喜好来。。

5、倒入油，放进去，小火煎，定型了用筷子翻一下。。

6、翻过来就是这样的。

7、过一会儿就是这样了，薄的饼跟厚的相比，其实就是厚的吃起来会有“南瓜馅儿”的感觉，像小时候吃的糖糕。

8、咬一口很香甜的，自然的甜。过了几个小时也不发硬粘牙，软软的，满口香。。

南瓜饼的新做法【7】

1、取老南瓜半斤放入锅中，大火蒸20分钟。南瓜不要嫩的，要老变黄色的那种。。

2、将蒸好的南瓜放入破壁机，打成泥，注意要放凉透才能打成泥。热乎乎的时候不要打成泥。。

3、另取碗加入面粉2两，倒入适量南瓜泥，放入白砂糖少许。。

4、揉成面团，切成3段，压成饼，刷一层南瓜泥，加入白芝麻适量。。

5、另取锅，往锅里倒入食用油少许，放入南瓜饼，煎至两面金黄，发出香味，随后做好盛盘即可食用。。

南瓜饼的新做法【8】

1、半个南瓜去皮切薄片装入盘中，锅中水开后转中火蒸十五分钟。

2、关火焖五分钟后出锅。

3、将南瓜和蒸出来的水分一同倒入面盆中，用勺子压成泥状。

4、南瓜中加入一个鸡蛋、两勺白糖、5克酵母粉、少量食用油，白糖可以根据自己的口味加入，喜欢甜的可以多加一点，我又加了一勺蜂蜜。

5、然后再逐渐加入面粉，面粉的软硬度和蒸包子一样就可以了，盖上锅盖醒发。

6、面团体积变大，里面呈蜂窝状，面就发好了。

7、面团放入面板，揉成条状，再切成小方块。

8、团成圆形压扁，一面撒上少许黑芝麻，盖上保鲜膜再醒发二十分钟。

9、平底锅中加入少许食用油，将油铺平。

10、将南瓜饼放入锅中，加入到饼厚度一半的清水，小火盖上盖子焖煮至水干。

11、饼已经膨胀变大了。

12、水干开盖，将南瓜饼翻面。

13、盖上锅盖小火焖二分钟左右。

14、两面烙出焦黄色即可，盛出再继续下一锅。

15、装盘即可。

南瓜饼的新做法【9】

1、南瓜蒸熟，把多余的水分倒掉。。

2、把南瓜捣碎，加入白砂糖混匀，再加入糯米粉，揉成圆球。。

3、揪一小坨，揉成小球，再一压就变成圆饼状了，双面裹上面包糠。。

4、如果一次性吃不完这么多，可以先密封起来放入冰箱冷冻。想吃的时候再拿出来煎一煎。。

5、小火双面煎，可以用锅铲按压饼面子，使得表面更酥脆。。

6、即可食用啦~。