【怎么用面包机做蛋糕】面包机如何做蛋糕

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面包机如何做蛋糕【1】

1、这款车的原厂电池是valta12V-60Ah，这款电池的型号是t666lt2h。

面包机如何做蛋糕【2】

1、所有原料准备齐。

2、蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入20克糖粉，搅拌均匀。

3、搅拌得有些发白。

4、加入油和牛奶，都是边加边搅拌。

5、筛入面粉，分三次筛入，拌匀，放一边备用。

6、蛋清中加塔塔粉，用打蛋器低速打成鱼眼泡。

7、加20克糖粉继续打。

8、打至提起拉出尖向下的勾，再加20克糖粉，再打。

9、打到蛋白有些发硬拉起来是向上的尖，就可以了。

10、三分之一蛋白切到蛋黄糊里，像炒菜一样拌匀。

11、办好的糊再倒入蛋白盆中，拌匀。

12、没有烤箱我用面包桶，把拌好的糊糊在桌子上震两下，排出气泡。

13、放入桶里开烤35分钟，到时迅速拿出桶，倒扣在面板上晾凉，出锅即可。

面包机如何做蛋糕【3】

1、1将低筋面粉120克，泡打粉3克，香草粉0.5克。混合后过筛备用。  。

2、2准备两个大碗，用纸巾擦拭到碗内无水无油的状态。  。

3、3将鸡蛋打开，蛋白和蛋黄分别装在两个大碗里。  。

4、4用打蛋器将蛋黄打散。  。

5、5在蛋黄中继续加入蛋黄4个，牛奶60克，色拉油60克，细砂糖60克，盐1克。中的其他原料，一起混合搅拌到无颗粒状存在。  。

6、6此时可用刮刀测试上一步中的材料是否还有未打散的糖、盐颗粒。  。

7、7将过筛后的低筋面粉120克，泡打粉3克，香草粉0.5克。加入上一步的材料中，一起搅拌均匀。  。

8、8拿起打蛋器测试，若是面糊光滑细致且有流性就是成功的。  。

9、9在装有蛋白的大碗中，加入塔塔粉。  。

10、10用电动搅拌器将蛋白打到起大泡泡为止。  。

11、11将蛋白4个，塔塔粉2克，细砂糖70克中的细砂糖分成3等分，取三分之一的量加入蛋白。  。

12、12继续搅拌至起细泡泡为止。  。

13、13将三分之一的细砂糖加入，继续搅拌至发泡。  。

14、14将剩余的三分之一加入，继续搅拌至干性发泡，即为糖蛋白。  。

15、15取出三分之一的糖蛋白，加入步骤8的面糊中搅拌均匀。  。

16、16将面糊倒入剩余的糖蛋白中一起混合搅拌均匀。 。

面包机如何做蛋糕【4】

1、我试过这个配方，面糊打发好后用面包机烘烤是成功的。

2、你可以试试看。

3、配方是完全按“一学就会做蛋糕”书里的香草戚风蛋糕、材料A蛋黄4个，牛奶60克，色拉油60克，细砂糖60克，盐1克。

4、材料B低筋面粉120克，泡打粉3克，香草粉0.5克。

5、材料C蛋白4个，塔塔粉2克，细砂糖70克。

6、步骤(全部按书上的来做的)、1将材料B混合后过筛备用。

7、2准备两个大碗，用纸巾擦拭到碗内无水无油的状态。

8、3将鸡蛋打开，蛋白和蛋黄分别装在两个大碗里。

9、4用打蛋器将蛋黄打散。

10、5在蛋黄中继续加入材料A中的其他原料，一起混合搅拌到无颗粒状存在。

11、6此时可用刮刀测试上一步中的材料是否还有未打散的糖、盐颗粒。

12、7将过筛后的材料B加入上一步的材料中，一起搅拌均匀。

13、8拿起打蛋器测试，若是面糊光滑细致且有流性就是成功的。

14、9在装有蛋白的大碗中，加入塔塔粉。

15、10用电动搅拌器将蛋白打到起大泡泡为止。

16、11将材料C中的细砂糖分成3等分，取三分之一的量加入蛋白。

17、12继续搅拌至起细泡泡为止。

18、13将三分之一的细砂糖加入，继续搅拌至发泡。

19、14将剩余的三分之一加入，继续搅拌至干性发泡，即为糖蛋白。

20、15取出三分之一的糖蛋白，加入步骤8的面糊中搅拌均匀。

21、16将面糊倒入剩余的糖蛋白中一起混合搅拌均匀。

22、这样香草戚风蛋糕的面糊就做好了。

23、按书上的说法是“面糊倒入20厘米烤模中在180度的烤箱中35分钟就烤好了”，直接将拌好的面糊倒到面包桶里(记得先把搅拌棒拿出来)，然后选择“烘焙”，因为不知道烘焙的温度到底是多少，所以要时不时的去观察一下，烤了35分钟的时候去看了一下，中间看起来还没熟，再烤了10分钟，表面全变焦色了，于是按“停止”，拔了插头，把面包桶取出，倒扣取出蛋糕。

24、PS、面包机烘焙出的蛋糕和面包一样底部和周边也有一层硬皮，不过蛋糕的硬皮比面包的要疏松也要软些，吃起来还能接受的。

面包机如何做蛋糕【5】

1、面包机做蛋糕步骤如下、葡萄干提前泡软，沥干水份后，用低粉裹一下葡萄干。

2、将蛋黄和蛋清分在两个无水无油盆里。

3、将水、奶粉、10克糖、盐和油放在另一个盆里。

4、用手动打蛋器搅拌，打到不见油星(搅拌至材料明显变稠一点更好)。

5、筛入已提前过筛的面粉。

6、用刮刀十字形的切拌均匀，不可用力及打圈的搅拌。

7、将蛋黄分3次加入到面糊里。

8、每加入一个蛋黄，要搅拌均匀才可以再放另一个蛋黄。

9、这是拌好的蛋黄糊。

10、将50克糖分三次加入到蛋清里，将蛋白打到偏干性发泡。

11、取三分之一打发好的蛋白加入到蛋黄糊里。

12、由下往上翻拌均匀，再倒入蛋白里，用同样的手法拌均匀。

13、成为顺滑的浅黄色蛋糕糊。

14、将葡萄干放入，再拌几下。

15、将蛋糕糊倒入到面包桶内，轻震几下，以消除内部的气泡。

16、将面包桶放入到面包机内，选择烘烤程序，时间40分钟。

17、戴上隔热手套，将面包桶提出，倒扣在晾架上，待凉后才将蛋糕取出。

面包机如何做蛋糕【6】

1、近很多朋友咨询关于面包机如何做蛋糕的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。

2、用面包机做蛋糕，有个好处就是温度控制的比烤箱好，所以烤出来的效果也不错。

3、准备五个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，在蛋黄中加入十克白砂糖，然后搅拌均匀。

4、再倒入适量的玉米油，牛奶，低筋面粉，翻拌均匀浓稠状即可，用打蛋器搅拌均匀，出现直立的尖儿状即可。

5、取1/3的蛋清加到蛋黄中。

6、搅拌均匀，再把剩下的蛋清倒进去翻拌均匀。

7、把面包桶放入面包机中，选择烘烤功能烤60分钟，取出面包桶，倒扣晾凉取出即可。

面包机如何做蛋糕【7】

1、将低筋面粉120克，泡打粉3克，混合后过筛备用。 。

2、将鸡蛋打开，蛋白和蛋黄分别装在两个大碗里并用打蛋器将蛋黄打散。在蛋黄中继续加入中的其他原料，一起混合搅拌到无颗粒状存在。此时可用刮刀测试上中的材料是否还有未打散的糖、盐颗粒。 。

3、将过筛后的材料加入上一步的材料中，一起搅拌均匀。拿起打蛋器测试，若是面糊光滑细致且有流性就是成功的。 。

4、在装有蛋白的大碗中，加入塔塔粉，用电动搅拌器将蛋白打到起大泡泡为止。将蛋白4个，塔塔粉2克，细砂糖70克中的细砂糖分成3等分，取三分之一的量加入蛋白，继续搅拌至起细泡泡为止。将三分之一的细砂糖加入，继续搅拌至发泡，将剩余的三分之一加入，继续搅拌至干性发泡，即为糖蛋白。 。

5、取出三分之一的糖蛋白，加入步骤3面糊中搅拌均匀，将面糊倒入剩余的糖蛋白中一起混合搅拌均匀。这样香草戚风蛋糕的面糊就做好了。 。

6、将制造好的材料制造的一定的形状，就更加了。 。

7、直接将拌好的面糊倒到面包桶里(记得先把搅拌棒拿出来)，然后选择“烘焙”，因为不知道烘焙的温度到底是多少，所以要时不时的去观察一下，烤了35分钟的时候去看了一下，中间看起来还没熟，再烤了10分钟，表面全变焦色了，于是按“停止”，拔了插头，把面包桶取出，倒扣取出蛋糕。 。

面包机如何做蛋糕【8】

1、现在大家都喜欢自己在家制作面包，这样就可以安全放心的食用美味。

2、所以面包机是不可少的，但是你以为面包机只能做面包吗?其实还可以用来做蛋糕哦。

3、今天我就给大家分享一下面包机做蛋糕的方法及步骤。

4、面包机做蛋糕的方法一香橙重油蛋糕、材料、动物黄油100克，砂糖40克，鸡蛋2只，低粉100克，盐3克，泡打粉1/2茶匙，橙子酱60克，糖渍橙皮20克。

5、首先要将黄油融化打发好，在将面包机先进行预热，之后将拌好之后的面糊倒进去。

6、直接放面包机里烘烤就行了。

7、因为这个蛋糕比较油，面包桶无须垫任何油纸，烤大约40分钟就可以了，取出趁热脱模切块。

8、面包机做蛋糕的方法二海绵蛋糕、配方是、全蛋250克(用草鸡蛋大概6-7个)、白糖150克、低粉190克、泡打粉3/4小匙、柠檬皮屑1小匙、柠檬汁3大匙、色拉油3大匙。

9、先将全蛋都打发好，打好之后再讲低粉进行拌均匀倒入预热后的面包机里。

10、这个蛋糕不用在面包桶壁垫油纸，但好再桶底垫一层油纸，有点黏桶底那个安装搅拌桨的金属棒。

11、烤大约40-45分钟就好了，提出面包桶就可以把蛋糕倒出来切块。

12、老虎做的这个口感有点干，也许原来配方是蒸的蛋糕，改烤了需要增加水分，下次准备增加点液体或者减少点面粉。

13、面包机做蛋糕的方法三戚风蛋糕、配方是、鸡蛋2个(草鸡蛋要3个)，低筋面粉34克，色拉油16克，鲜牛奶16克，细砂糖24克(加入蛋白中)，细砂糖5克(加入蛋黄中)。

14、这个蛋糕还是比较有难度的，因为面包机本身就是不沾的。

15、可是戚风又需要用到没有不粘处理的烤模。

16、下面尝试用这个方面，虽然可以那么，但是也是可以的。

17、拌蛋白糊和蛋黄糊时启动面包机的烘焙程序预热，拌好面糊后直接把桶放进面包机就开始烘烤了，不用把面包桶压进槽。

18、还有就是面糊倒入面包桶时，好在桶壁四周衬上一圈油纸。

19、烤30-35分钟，烤好后提出面包桶倒扣，1-2分钟就可以取出蛋糕了，因为蛋糕肯定掉下来了。

20、以上就是我给大家带来的面包机做蛋糕的方法及步骤，三种蛋糕不同的制作方法。

21、学会了在家中也可以制作美味的蛋糕，希望上面的介绍可以帮助到你们，如果想了解其他相关资讯，请继续关注本网站，更多精彩敬请期待。

面包机如何做蛋糕【9】

1、配方是完全按“一学就会做蛋糕”书里的香草戚风蛋糕、材料A蛋黄4个，牛奶60克，色拉油60克，细砂糖60克，盐1克。

2、材料B低筋面粉120克，泡打粉3克，香草粉0.5克。

3、材料C蛋白4个，塔塔粉2克，细砂糖70克。

4、步骤(全部按书上的来做的)、1将材料B混合后过筛备用。

5、2准备两个大碗，用纸巾擦拭到碗内无水无油的状态。

6、3将鸡蛋打开，蛋白和蛋黄分别装在两个大碗里。

7、4用打蛋器将蛋黄打散。

8、5在蛋黄中继续加入材料A中的其他原料，一起混合搅拌到无颗粒状存在。

9、6此时可用刮刀测试上一步中的材料是否还有未打散的糖、盐颗粒。

10、7将过筛后的材料B加入上一步的材料中，一起搅拌均匀。

11、8拿起打蛋器测试，若是面糊光滑细致且有流性就是成功的。

12、9在装有蛋白的大碗中，加入塔塔粉。

13、10用电动搅拌器将蛋白打到起大泡泡为止。

14、11将材料C中的细砂糖分成3等分，取三分之一的量加入蛋白。

15、12继续搅拌至起细泡泡为止。

16、13将三分之一的细砂糖加入，继续搅拌至发泡。

17、14将剩余的三分之一加入，继续搅拌至干性发泡，即为糖蛋白。

18、15取出三分之一的糖蛋白，加入步骤8的面糊中搅拌均匀。

19、16将面糊倒入剩余的糖蛋白中一起混合搅拌均匀。

20、这样香草戚风蛋糕的面糊就做好了。

21、按书上的说法是“面糊倒入20厘米烤模中在180度的烤箱中35分钟就烤好了”，直接将拌好的面糊倒到面包桶里(记得先把搅拌棒拿出来)，然后选择“烘焙”，因为不知道烘焙的温度到底是多少，所以要时不时的去观察一下，烤了35分钟的时候去看了一下，中间看起来还没熟，再烤了10分钟，表面全变焦色了，于是按“停止”，拔了插头，把面包桶取出，倒扣取出蛋糕。

22、PS、面包机烘焙出的蛋糕和面包一样底部和周边也有一层硬皮，不过蛋糕的硬皮比面包的要疏松也要软些，吃起来还能接受的。

面包机如何做蛋糕【1】

1、面包机做蛋糕的方法　　导语、包机做蛋糕快捷方便，但是也是要讲究方法的，下面和我一起来看看吧！　　做法一　　材料　　6寸戚风蛋糕片2片、鲜奶油200克、红、黄、蓝、咖食用色素各适量，蛋糕片2片，小花嘴1只，裱花袋5只。

面包机如何做蛋糕【2】

1、蛋白蛋黄分离至各自无油无水的盆中，蛋黄的盆里加入白糖20克，牛奶50克。玉米油或者其他无味的植物油20克搅拌均匀。。

2、蛋黄液中，倒入过筛的面粉。。

3、用刮刀均匀搅拌至无颗粒。。

4、蛋白盆内加入几滴白醋，用电动打蛋器搅打至出现粗泡，分三次加入白糖30克，先高速打到湿性发泡，再中低速一直打到硬性发泡，湿性打发提起打蛋器时，拉出的尖是弯的，而干性打发拉出的尖是直的。。

5、取1/3的蛋白霜到面糊的盆内，刮刀由下往上切拌均匀，然后将搅拌好的面糊倒入剩下的2/3的蛋白霜中，继续切拌。。

6、这个时候，面包机可以先预热5分钟，因为烤箱需要预热，个人觉得面包机好也这样。总过程需要65分钟，加上5分钟的预热一共需要70分钟。面包机插上电源，调到19项烘烤功能，时间按到70分钟，调浅色。。

7、搅拌好的面糊倒入缸内，用刮刀整平表面，轻轻震动一下内缸，震出气泡。这个时候面包机过了5分钟，按暂停，将缸放入面包机内。盖上盖子就让面包机自己去干活吧。。

8、图中是烘烤了60分钟的时候，蛋糕明显涨高了，用筷子插入还有不熟的面糊，盖上盖子继续烘烤，如果筷子插入的时候会黏上面糊，就需要继续加工了哦。。

9、烘烤之后，取出缸放温热倒扣出蛋糕，我做的蛋糕回缩了，估计是有点消泡。乘热吃吧，这个时候软乎乎的像海绵，超级好吃的。。

10、开始吃吧。。

面包机如何做蛋糕【3】

1、蛋白蛋黄分离至各自无油无水的盆中，蛋黄的盆里加入白糖20克，牛奶50克。

2、玉米油或者其他无味的植物油20克搅拌均匀。

面包机如何做蛋糕【4】

1、准备材料、鸡蛋、白砂糖、色拉油、牛奶、低筋面粉、盐、柠檬汁。

2、将蛋清和蛋白分离。

3、把适量白砂糖倒入蛋黄里，搅打至糖溶化，蛋液变浓稠，再将色拉油和牛奶一勺一勺的加入蛋黄液中并搅拌均匀。

4、将低筋面粉和盐混合，过筛后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。

5、在蛋白中加入柠檬汁，用电动打蛋器打出大泡后，分三次加入60克砂糖，打至硬性发泡。

6、将蛋黄面粉糊和蛋白糊的1/3混合，从底往上翻拌均匀(切拌)，再继续加入另2/3蛋白糊拌匀。

7、将全部的蛋黄糊倒入面包机桶，轻轻震动排出大气泡，选择烘烤键，时间是一个小时。

8、面包机，就是根据机器的要求，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。

9、可分为家用和商用。

10、面包机制作面包，主要有和面、发酵、和烘烤三个过程。

11、面包机原理就是利用内置的电脑程序，把制作面包的三个过程予以固化，在固定的时间点发出和面，发酵，或烘烤的指令，从而制作面包。

12、面包机不但能制作面包，还能制作酸奶、米酒、肉松甚至有些机器加了冰淇淋功能等。

13、具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，适合比较专业的面包制作高手。

14、面包机做蛋糕注意事项　　做面包之前要把面包机内外的杂质全部去除掉。

15、面包机在工作时，要保持通气孔的通畅，不要放在易燃物品上面。

16、在使用面包机的过程中，面包机的上盖不要经常打开，以免影响烘焙效果。

17、面包机完全冷却后，擦洗干净、干燥后，放入机器内。

面包机如何做蛋糕【5】

1、美的面包机做出的蛋糕和你平常印象中的蛋糕是不一样的。

2、建议还裂激是伍神用烤箱。

3、多去烘焙论坛看看吧。

4、如果真要用面包机做的话，只能放到烘烤档，要手动搅拌好再倒入面包机。

5、面粉腔源亏倒入打发的蛋液中只能上下切拌，不能搅拌，否则会出筋。

面包机如何做蛋糕【6】

1、戚风蛋糕：这个难做，因为面包机的桶是不粘的，而烤戚风又好用未做不粘处理的烤模。老虎试过一次五个蛋的配方，回缩的很厉害，后来用了君之的戚风蛋糕卷配方，倒可以。不过，因为烤好倒扣时，蛋糕会掉下来，所以总是有点点难看的样子的，毕竟是面包机，就马马虎虎了。配方是：鸡蛋2个（草鸡蛋要3个），低筋面粉34克，色拉油16克，鲜牛奶16克，细砂糖24克（加入蛋白中），细砂糖5克（加入蛋黄中）。做法就和一般戚风蛋糕一样，拌蛋白糊和蛋黄糊时启动面包机的烘焙程序预热，拌好面糊后直接把桶放进面包机就开始烘烤了，不用把面包桶压进槽。还有就是面糊倒入面包桶时，好在桶壁四周衬上一圈油纸。烤30-35分钟，烤好后提出面包桶倒扣，1-2分钟就可以取出蛋糕了，因为蛋糕肯定掉下来了。 。

2、海绵蛋糕：这个还挺好做，用的是孟老师的柠檬蒸蛋糕配方，一次成功，而且很有型。配方是：全蛋250克（用草鸡蛋大概6-7个）、白糖150克、低粉190克、泡打粉3/4小匙、柠檬皮屑1小匙、柠檬汁3大匙、色拉油3大匙。做法就是全蛋海绵的做法，全蛋打发好，开始拌低粉时启动面包机烘焙程序预热，这个蛋糕不用在面包桶壁垫油纸，但好再桶底垫一层油纸，有点黏桶底那个安装搅拌桨的金属棒。烤大约40-45分钟就好了，提出面包桶就可以把蛋糕倒出来切块。老虎做的这个口感有点干，也许原来配方是蒸的蛋糕，改烤了需要增加水分，下次准备增加点液体或者减少点面粉。。

3、香橙重油蛋糕：这个也容易，学的是万万的方子，橙味调和了牛油的油腻，很好吃。配方：动物黄油100克，砂糖40克，鸡蛋2只，低粉100克，盐3克，泡打粉1/2茶匙，橙子酱60克(俺用的是克里斯汀的香橙果酱），糖渍橙皮20克（这个按万万博客的糖渍橙皮自制）。做法也是和重油蛋糕做法一样，打发好黄油准备拌面粉前开面包机烘焙程序预热，拌好后把面糊倒进面包桶，直接放面包机里烘烤就行了。因为这个蛋糕比较油，面包桶无须垫任何油纸，烤大约40分钟就可以了，取出趁热脱模切块。。

面包机如何做蛋糕【7】

1、材料、鸡蛋250克(用草鸡蛋大概6-7个)、白糖150克、低筋粉190克、泡打粉3/4小匙、柠檬皮屑1小匙、柠檬汁3大匙、色拉油3大匙。

面包机如何做蛋糕【8】

1、用面包机做蛋糕的方法鸡蛋四颗(240克左右),打入干净的盆内加入细砂糖120克,海绵蛋糕,不要尝试减少糖的用量,否则会使蛋糕不易膨发而且减少蛋糕的湿润度哦。

面包机如何做蛋糕【9】

1、准备好所有食材！。