【打针西瓜图片】打针西瓜怎么辨别图片

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打针西瓜怎么辨别图片【1】

1、说到夏季水果，又大又圆而且甜美多汁的西瓜马上跃入脑海，西瓜有生津解渴、补水解暑的效果。

2、所以，夏天适合吃西瓜。

3、虽说有了塑料大棚，一年四季都有西瓜上市，但惟独夏季吃西瓜让人酣畅淋漓。

4、然而，关于西瓜的非议从未停止。

5、tt　　常见的“打针西瓜”传言版本t　　早在2006年7月19日，广州《信息时报》上刊登了一篇报道——《广州出现注水西瓜被注红药水根本不能吃》，报称“不少广州市民投诉，怀疑西瓜被注入了红药水”。

6、7月时值盛夏，这个新闻着实打击西瓜市场，使之进入“寒冬”。

7、t　　在2012年5月16日，《时事周刊》微博又报道“打针西瓜”、有些瓜农为了销量，会对西瓜进行增甜处理，并且为了卖相，注入胭脂红，“打针西瓜”一度成为焦点新闻。

8、附有图片，打过针的西瓜瓤是红色的，汁液丰富，但是，甜蜜素和胭脂红属于禁用食品添加剂，能会破坏肝脏、肾脏，影响儿童智力发育。

9、t　　真有报道上提到的那么恐怖吗？t　　针对《信息时报》上的注红药水西瓜，深圳检验检疫局对辖区6家西瓜企业、加工厂进行了突击检查后抽样送检，都没有检测出糖精钠、人工色素和红药水(汞溴红)等成分。

10、甚至有专家进行注射实验，结果证明，打针后的西瓜果肉颜色不均匀，而且由于针孔处容易感染细菌，造成西瓜易腐烂，并不利于销售。

11、tt很多媒体亲自测试，往西瓜里打针并非易事tt被注入试剂的位置很容易被发现t　　6月29日，中国食品安全领域首席科学家——中国工程院院士陈君石和他带领的专家团队，在2017年全国食品安全宣传周主场——“全国食品安全示范城市创建和农产品质量安全县创建展”内，用科学小实验击破“西瓜打药”的谣言。

12、tt　　至于注入甜蜜素和胭脂红，道理也是类似，按照植物学原理，植物只有在活体情况下，才能吸收水分和营养，而且需要借助植物的运输系统组织，而瓜苗的维管束十分细小，想要把液体注射进去，难受可想而知。

13、即使注射成功，也得植物自身吸收转化才能变甜，然而，这两种物质是无法被瓜苗正常吸收的。

14、t　　光说不练假把式，蝌蚪君带大家用实验证明t　　蝌蚪君亲测，打针之后，西瓜上的针孔很明显，而且汁水会从针孔中溢出，注射部位的瓜瓤颜色也会加深，这些现象都明显，商家如果真的这么做的话是很容易被识破的。

15、t　　t不得不说，打针的西瓜真好吃t　　这次实验还有一个意外收获，注射了橙汁和可乐的西瓜居然很好吃是怎么回事，尤其是橙汁味的西瓜，受到了吃瓜群众的一致好评，这是要开辟西瓜新吃法的节奏啊！(YY、2017西瓜新吃法、打针西瓜)t　　不过西瓜打针之后，因为针眼无法愈合，瓜几天就会坏，如果有小伙伴准备尝试的话，一定要现打现吃，有更好吃的口味也欢迎推荐给蝌蚪君哦！t　　如果对西瓜果实注射会产生什么后果呢？t　　无论是在西瓜生长中还是采收后，对西瓜果实进行注射液体物质，它都不可能吸收。

16、就像上文所说，植物只有通过维管束组织才能吸收水分与营养，强行注入到果实中，注入物会在微小组织内积累，并且破坏西瓜瓤组织特性，绝不可能像微博上那般、红色的西瓜瓤和丰富的汁液。

17、这也有实验为证，无论针孔大小，注射过的西瓜，存放两三个小时后，针孔外圈都会开始泛黑，很容易发现。

18、如此卖相，摆出来也无人问津，无法赢利，这样出力不讨好的事情，怎么会有人做呢？tt　　当然，市场上会出现一些“水脱瓜”，这种瓜切开后，瓜瓤呈现血红色，部分显现出水浸状，甚至还会出现瓜瓤与瓜液分离的现象，有大量水流出，有异味。

19、可能会被当成“打针西瓜”，其实并非如此，这是西瓜生产中的一种病害，这些未熟变质的西瓜组织，不宜食用，会对肠胃造成影响。

20、t　　为何有些谣言“长盛不衰”？tt针对“打针西瓜”的辟谣也不止一次t　　2006年，海南西瓜被传闻“注射红药水”，瓜农却因此损失了3000万元。

21、随后，每年夏天，伴着暑气，“打针西瓜”都会现身，导致西瓜市场进入冰冻期。

22、是什么让“打针西瓜”反复出现，混淆大众视听呢？为什么每一次谣言都有市场呢？t　　究其原因，我们需要提高公众科学素养，还有媒体的社会责任感，媒体时代，信息传播快，一些网友会不假思索不负责任地转帖，传播谣言，一些媒体不辨真伪，跟风报道，放大谣言，这样，谣言有了可乘之机。

23、tt别再让西瓜“被打针”了！t　　这些有意无意的传谣行为，应引起我们的思考和警惕。

24、当然，在现实生活中，食品安全问题真实存在，面对谣言，管理部门应及时回应、辟谣，尽快消除公众疑虑。

25、否则，一旦辟谣没有及时跟上，人们便倾向于“宁可信其有，不可信其无”。

26、t　　真相、无论是给瓜苗注射，还是给西瓜果实注射，注射物都无法被吸收。

27、而且，如果强行对西瓜进行注射，不但会破坏西瓜瓤组织，而且注射之后几个小时，针孔外圈就会开始泛黑，是很容易被发现的。

28、t　　本文作者张连敏，蝌蚪君改编。

29、t---------------------------t　　参考文献t　　《“打针西瓜”的专家解读》，许勇，《中国瓜菜》，2012-07-05。

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34、tttt作者、蝌蚪君综合。

打针西瓜怎么辨别图片【2】

1、注射过甜蜜素的西瓜存放两个小时后，瓜上无论是大小针孔，都能看到外圈开始泛黑，即使是小针孔，也无所遁形。

2、注射了“添加剂”溶液的西瓜，味道确实甜，但入口后，开始逐渐有酸涩味道，并且，这种酸涩味在吃下去后也久久不散。

3、正常的西瓜，瓜瓤一般清甜可口，吃下去后，也不会有任何异常味道留在口中。

4、“打针西瓜”和正常的红瓤西瓜，在颜色和口味上，还是能轻易辨别的。

打针西瓜怎么辨别图片【3】

1、即便打针催熟也是往瓜上打针，打藤上有什么用目前普遍使用的催熟剂是乙烯利，是涂抹在瓜体外，打针会导致瓜烂掉。

2、给西瓜打催熟针是谣传乙烯利催熟果实的原理是什么？乙烯利与水或含羟基化合物反应放出乙烯，植物体内含有一种称为乙烯受体的糖蛋白，乙烯作为催化剂与乙烯受体结合后，进一步通过代谢然后起生理作用，如加速果实的呼吸，促进水果内有机酸和淀粉向可溶性糖转化等等，从而促进成熟和着色，因此乙烯的催熟过程是一种复杂的植物生理生化反应过程，不是一种化学作用过程。

3、不产生对人体有任何毒害的物质。

4、果实自然后熟过程中，特别是香蕉、芒果、木瓜等有显着后熟过程的果实，果实本身会释放出大量的乙烯，而所释放出来的乙烯又进一步加速了果实的成熟。

5、民间将成熟的香蕉或苹果和生香蕉放在一起，然后用薄膜包起来，其原理即是通过成熟果实释放出乙烯来启动香蕉果实内部的乙烯产生，达到催熟香蕉的目的。

6、民间使用棒香催熟香蕉也是利用棒香燃烧可产生乙烯气体的原理。

打针西瓜怎么辨别图片【4】

1、瓜打开后瓤不是自然粉色，而是颜色鲜红、亮丽。

2、味道较甜，但只局限于瓜中央，瓜皮附近的瓜瓤吃起来索然无味。

3、瓜籽呈白色并且十分小、嫩，有些甚至是透明的，这就充分说明瓜并没有到成熟期。

4、真正到了成熟期的西瓜瓜籽应该是饱满的。

5、保质期短。

6、一般情况下打开的西瓜保质期应该在两天左右，但注射了色素水的“打针西瓜”的保质期并非如此。

7、如果不小心买上“打针西瓜”，即便保存在冰箱里，不到12小时西瓜就有酸腐味，开始烂掉。

打针西瓜怎么辨别图片【5】

1、瓜打开后瓤不是自然粉色，而是颜色鲜红、亮丽。

打针西瓜怎么辨别图片【6】

1、============================================================================有传言说、不法商贩利用注射器向西瓜内注射色素、甜味剂，让西瓜变得又红又甜。

2、“打针西瓜”是否存在？在没有可靠证据之前，我们不能妄下结论。

3、不过我们可以按照传言中的操作方法，自己做一下给西瓜打针的实验，从而可以得知、如果“打针西瓜”真的存在，它可能是什么样子的。

4、============================================================================一入夏，关于西瓜的说法又一次引起了公众的关注。

5、“不法商贩利用注射器向西瓜内注射色素、甜味剂，让西瓜变得又红又甜”的说法通过各种渠道流传出来，彼此影响，逐渐扩大，或许可以算作这个夏天的第一个热门消息。

6、在这之中，有网友指出西瓜瓤中的黄色粗纤维部分就是打针的痕迹。

7、其实，这是对西瓜正常生理现象的一种误读。

8、此前果壳问答中，就已经有网友对此进行了批驳。

9、然而，相关的报道并没有说清楚这种“给西瓜打针”的工作究竟如何操作。

10、因此，也有很多人对“给西瓜打针”这个行为的可行性提出了质疑、用注射器给西瓜打针，究竟能不能打进去？西瓜表面会不会留下明显的针孔？打针西瓜和普通西瓜相比，真的能以假乱真吗？还有，打针之后的西瓜会不会加快腐烂？之前在微博上，有人误将西瓜的正常胎座组织当成了“打针”留下的痕迹。

11、对于这些疑问，谣言粉碎机希望能用实验来做一个直观的解答。

12、实验能说明什么、不能说明什么？我们的实验并不能回答“打针西瓜是否存在”这个问题，因为一次实验所代表的只是在某一种条件之下的情况，无法涵盖西瓜销售中的各种因素。

13、此外，就算实验结果表明这种方法并无效果，也不能排除实际生活中真的有人会去尝试。

14、说到底，要杜绝“打针西瓜”之类的劣质食品存在的可能性，只能依靠go-vern-ment监管和行业自律。

15、不过实验也并非毫无用处。

16、实验结果可以显示出、如果“打针西瓜”真的存在，它可能是什么样子、有什么特征、是否可以被识别出来等一些问题。

17、实验如何做的？得到了哪些结果？谣言粉碎机编辑在超市买来了新鲜西瓜，又准备了5毫升注射器、食用色素、甜味剂溶液(我们没有买到甜蜜素，以市售家庭用阿斯巴甜代替)和桶装饮用水。

18、为了清晰地看到注入液体在西瓜内的扩散情况，我们使用的是蓝色色素。

19、需要指出，这里只是一个简略的实验，只为了展示普遍的情况，没有做严格的条件控制。

20、尽管如此，我们仍然可以初步回答以下一些问题、液体能打进西瓜吗？很多人认为，注射器是无法将液体注入西瓜内的。

21、而一些媒体在描述自己的测试时则表示这个动作“容易”。

22、我们的实验结果显示、确实可以通过注射器向西瓜中推入若干毫升溶液。

23、在瓜蒂和瓜身部位，注射并不需太大力气。

24、实验后出现了西瓜裂开的现象，推测与注入量、西瓜成熟度、注射位置和手法有关。

25、实验过程、我们选择了瓜蒂、瓜脐和瓜身三个部位，分别尝试注射食用色素溶液。

26、结果发现，在瓜脐处(瓜蒂对面的黄色“疤痕”处)几乎完全打不进去(图1)。

27、在瓜蒂和瓜身注射相对容易，(图2)。

28、其中一个瓜在推入了约5毫升液体后直接裂开了(图3)，推测可能与西瓜成熟度较高有关，或可能是打针操作本身的作用。

29、此外，我们发现西瓜的成熟度可能对打针效果产生影响。

30、图1从瓜脐处注射困难，几乎打不进去。

31、图2从瓜蒂处注射，可以很容易打进去。

32、。

33、图3从瓜身处注射时，西瓜突然裂开。

34、是否会留下可辨别的针孔？结果显示、注射会留下针孔，依注射部位等因素不同，一些针孔比较容易分辨。

35、实验过程、我们选择了西瓜上的三个部位、瓜皮黑色部位、瓜皮浅色部位和瓜蒂部位，分别进行注射，并在注射完成和放置48小时之后观察针孔外观(图4)。

36、结果发现、其中一些针孔清晰可见，很容易被发现。

37、但也有一些，特别是瓜蒂部位的针孔，不仔细看会看漏。

38、不过总体来说，由于针孔外形呈规则圆洞，而这种痕迹在正常西瓜表面不易出现，所以并非完全无法识别。

39、图在瓜身浅色部位进行注射、注射之后、放置48小时之后的针孔外观。

40、在瓜身黑色部位进行注射、注射之后、放置48小时之后的针孔外观。

41、在瓜蒂部位进行注射、注射之后、放置48小时之后的针孔外观。

42、注射色素后的西瓜是什么样子？色素是否会在西瓜内部扩散开？结果显示、注射器推入的溶液在一小片区域内较均匀地扩散开，但因注射溶液体积有限，扩散范围比较小，并不能将整个瓜完全染色。

43、实验过程、我们给西瓜注射了蓝色食用色素(每个注射点推入的溶液量为5毫升，溶液浓度未做详细定量)，分别在注射完成和放置48小时之后，沿注射点切开观察扩散情况(图5)。

44、结果发现、染成蓝色的区域以针头所在位置为球心，呈球形分布。

45、放置48小时与马上切开所看到的染色区域大小相似，也就是说随着时间推移，色素扩散的速度慢。

46、考虑到注射液体体积受到限制，不太可能将整颗淡色的生瓜“染成”熟瓜。

47、值得一提的是，瓜皮的部分也受到了色素的影响，效果明显。

48、不过这可能与针头较短、注射部位靠近西瓜边缘有关。

49、图瓜蒂注射色素溶液(4毫升)后扩散情况。

50、瓜蒂注射色素溶液(约5毫升)放置48小时后扩散情况。

51、瓜身注射色素溶液(约1毫升)后扩散情况。

52、瓜身注射色素溶液(约5毫升)放置48小时后扩散情况。

53、注射色素和糖溶液，是否会加速瓜的腐坏？结果显示、放置48小时后，注射区域从外观上看，腐坏特征不明显。

54、但实际品尝可以察觉明显异常。

55、实验过程、为了模拟传言中给西瓜“染色”和“染色+增甜”两种效果，我们配置了两种溶液、一种是纯的蓝色食用色素溶液，一种是加有蓝色食用色素的饱和阿斯巴甜溶液(我们假设不法商贩为了给西瓜增甜，会尽量提高甜味剂的浓度)。

56、我们分别对两只新鲜西瓜的部分区域注射了上述两种溶液。

57、我们将实验用西瓜放在果壳办公室的中间位置，这里不会受到阳光的影响，再加上常常开着空调，所以温度明显低于室外温度。

58、在放置48小时后，我们沿注射点切开了这两只西瓜，进行了观察和试吃。

59、在试吃阶段，为了排除实验人员知情带来的干扰，谣言粉碎机编辑从果壳网研发部征募了一名无辜的程序猿志愿者，他对于整个实验流程并不了解，仅被要求对吃到的西瓜样品进行口感、味觉的评价。

60、结果显示、从外观上看，排除染色效果之后，注射部位并没有出现变软、溃烂等明显的腐坏特征(图7)。

61、实际品尝测试则表明、志愿者表示这两只西瓜整体均已不太新鲜，但注射部位的味道与非注射部位相比，还是有明显的区别。

62、注射食用色素的瓜瓤带有难以描述、令人不快的味道。

63、注射食用色素和饱和糖溶液的瓜瓤则带有典型、浓郁的西瓜腐坏变馊的味道。

64、。

65、图6注射色素溶液，放置48小时后瓜瓤外观变化。

66、图7注射色素加饱和糖溶液，放置48小时后瓜瓤外观变化。

67、实验通过两组对照来解答下述两个疑问、怪味儿是因为注射液体带来的，还是瓜皮破损导致的。

68、我们在注射上述溶液的同时，在同一西瓜上用空针扎了若干空针。

69、放置48小时后，这些空针孔附近的瓜瓤与其它完好部位并无明显区别。

70、这说明打针形成针孔并不是引起西瓜腐坏的主要因素，怪味儿与注入液体有关。

71、这些味道是由注射液体本身带来的，还是注射之后、在放置过程中产生的？我们试吃了注射完成后立即切开的西瓜样品，并品尝了两种溶液本身，发现这些样品都没有出现上述怪味、馊味。

72、因此我们判断怪味儿是在放置过程中产生的。

73、据此，我们推断，这些怪味儿与色素、甜味剂溶液中的微生物有关。

74、很可能是由于“打针”的行为将这些微生物注入了西瓜，从而加快了西瓜的腐坏速度。

75、注射的溶液是否会沿针孔流出？结果显示、注射色素溶液后未观察到明显的溶液流出现象。

76、注射色素+饱和糖溶液后，有部分溶液从针孔中流出。

77、推测可能原因是、饱和糖溶液为高渗溶液，使得西瓜组织中的细胞液渗出，溶液体积增大，流出针孔。

78、实验总结正如我们在一开头所说，这个实验本身较为粗略，但我们依然可以了解到一些情况、用注射器确实可以将少量液体注入西瓜，但还是有一定难度的。

79、考虑到生瓜组织较熟瓜紧实，故此推测生瓜可能更难注入。

80、注射时色素溶液会扩散，但扩散很慢。

81、给西瓜打针留下的针孔，比较容易分辨。

82、注射行为有可能会加速西瓜的腐烂，使之在口感上发生明显变化。

83、实验的不足与改进受时间、条件限制，我们的西瓜打针实验比较简略，很多设计并不尽如人意，留下了一些没能解释清楚的问题。

84、如果有网友打算进一步实验，这里提出一点建议，或可作为参考。

85、实验对象需要在成熟度等方面尽量一致。

86、理想状况下，为了尽可能地模拟传闻中不法者的操作条件，有必要直接从瓜农处购买同一批次、大小和成熟程度相似的未成熟西瓜若干。

87、实验器材方面，为了能直接注射到瓜中心，有必要购买足够长的针头。

88、实际上在一些购物网站很容易找到长度30厘米以上的注射器针头。

89、(在此提醒、针头、注射器有一定危险性，需谨慎操作。

90、)实验设计方面，应设置未经任何处理的对照组，观察放置一段时间后处理与未处理的瓜之间的区别。

91、好能用红色色素做一组实验，与未经处理的生瓜相对照，观察着色是否自然。

92、为了确定糖水和色素浓度的影响，可以考虑设计浓度梯度。

93、此外还应设置无菌与非无菌操作的对照，进一步探讨西瓜腐坏的根本原因。

94、结果评价方面，应当考虑进行单盲测试。

95、由实验者将统一条件下拍摄的西瓜剖面照片或样品编号分组，交由不知情的志愿者比较颜色深浅、口味、触感。

96、为了避免视觉影响味觉判断，或可让被试蒙眼尝味，或将西瓜榨汁后再品尝。

97、考虑到试吃这事对实验者的健康可能有潜在的危险，可以根据评价食品腐败程度测定的一般方法和西瓜的特点，使用测定pH值以及菌落数的指标来评价腐败变质的程度。

98、。

99、黑心商人。

100、西瓜打针很简单的屁股一下两边各一下我认识瓜农。

打针西瓜怎么辨别图片【7】

1、观色听声瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜；用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。。

2、看瓜柄瓜柄新鲜的，是采收时间短的新鲜瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须变黄枯萎的，是采收时间较长的瓜；瓜柄已枯干，有可能是“死藤瓜”，质量差。。

3、看头尾两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。。

4、比弹性瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜；是指甲划要裂，瓜发软的，是过熟的瓜。。

5、用手掂有空飘感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。。

6、试比重投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜。。

7、看大小同一品种中，大比小好。。

8、观形状瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好；瓜体畸形的，生长不正常，质量差。。

打针西瓜怎么辨别图片【8】

1、现在瓜农都往西瓜打药，长得快好卖钱，还有就是南瓜秧上嫁接，他们自己从来不吃！“打针西瓜”注射的是禁用食品添加剂——甜蜜素和胭脂红！可能会破坏肝脏、肾脏，影响儿童智力发育！打过针的西瓜瓤呈红色，汁液也很“丰富”觉得学到的点个顶~。

2、实用~三楼在哪里！回贴可以升级，也可以赚经验，而升级又需要经验，我就把这句话复制下来，遇贴就灌水，捞经验就闪。

3、鹅鹅鹅鹅鹅鹅鹅鹅鹅鹅鹅鹅鹅鹅鹅。

4、真的假的？。

5、楼主，真假啊？？？？？？？？？？？？。

6、现在这么重口味了。

11、西瓜都打东西。

24、太那个了吧、、、、。

25、楼主的是谣言。

30、已经有节目澄清过了！。

31、种过瓜吗？不知道别乱说、。

32、LZ能再假点伐你回家拿个西瓜打针看看，能放几天？。

33、lz别出来造谣了。

35、电视上早就说了。

37、西瓜又没有血管你往上打一针试试。

打针西瓜怎么辨别图片【9】

1、近日,网上盛传出现“打针西瓜”。