1、将玉米油加热一下，油面出现波纹状时关火加入过筛后的面粉(参考古早蛋糕的做法，让蛋糕更加的软嫩，嫌麻烦的亲也可以省略加热步骤)鸡蛋黄，牛奶搅拌均匀。蛋清放到无水无油的盆子里。。

2、打发蛋白，白糖分三次加入，第一次在蛋白出现粗泡时加入，第二次在蛋白打成细腻的泡沫时加入，第三次在蛋白稍微有纹理时加入。

3、将三分之一的蛋白加入蛋黄酸奶面粉糊糊，用硅胶铲翻拌，不可以画圆搅拌！会消泡！搅拌后倒入剩下三分之二的盆里，翻拌均匀。

4、倒入内胆，用力摔震几下，把内部的气泡震出来。按煮饭键，电压力锅打开排气阀。

5、喜欢巧克力蛋糕的亲在原方子基础加16克可可粉，。

1、首先先打四个鸡蛋，蛋黄和蛋清分离，这样口感更佳。然后蛋黄中放50克植物油和65毫升牛奶。没有称的，只要别差距太大即可。然后筛100克底筋面粉，然后充分搅拌。。

2、打发蛋清：将50克糖放入蛋清中，然后打发。。

3、蛋清和蛋黄混合：第一讲三分之一蛋清倒入蛋黄糊中，然后上下切搅拌，一定要充分搅拌，然后再将剩下的蛋清倒入，再搅拌。。

4、将电饭煲内胆上抹一层植物油，涂抹一定均匀且薄。。

5、然后将蛋黄糊倒入电饭煲中，这时候有个细节注意。导入后慢慢震动内胆将小气泡震出。。

6、然后启动电饭煲，只需要平时做米饭操作即可。注意一般40多分钟。40分钟以后可以随时看一下。。

1、电饭煲很适合做戚风蛋糕，3个鸡蛋，蛋白与亩源蛋黄分开，白糖适量(根据你自己的喜好)白醋或者柠檬汁几滴(建议用白醋，柠檬汁要根据配方多少而添加的)牛奶30克..玉米油50克打蛋白的盆里不能用一滴水或油，不然蛋白打发不起来，用电动打蛋器好了，省时省力..刚开始，加白醋几滴跟少量白糖放入蛋白里迅脊态打，分三次加入白糖，打到蛋白可以倒扣为止，你也可以加一些干果进去，或者蜜豆那些均匀搅拌，接下来是打蛋黄了，加如牛奶，玉米油(花生油好不用，味道太浓)打3分钟左右，加入低粉搅拌，(注意、不要转圈搅拌，以免面糊起泡，要以上下翻式拌野世匀)后，往蛋黄糊里加入加入蛋白糊，以上下翻式拌匀，在电饭煲内胆刷一层油，如果是不粘的，就不用了，倒入面糊，可以选择煲粥那一栏，40分钟，就可以..。

1、准备两个无水无油的盆分别放入蛋清和蛋黄，先把蛋黄打散，加入一勺糖和适量油打匀，再倒入酸奶充分搅拌。

2、搅匀后加入淀粉和面粉，搅拌至顺滑没有颗粒，然后放置一边备用。

3、接下来打发蛋清，分三次加糖打到硬性发泡。

4、将打发的蛋白分两次加入蛋黄糊中，第一次加的时候可以少一点，然后用刮刀上下翻拌至面糊细致为止。

5、后在电饭煲内胆刷层油，把面糊倒入内胆，把内胆拿出来震几下清除气泡，煮十五分钟，好了之后先闷一会。

6、然后开盖取出切开装盘。

1、蛋清蛋黄分离，牛奶放入奶锅中开小火加热至周围有i细小气泡出现，立刻离火与玉米油搅拌均匀。

2、将蛋糕粉筛入牛奶与玉米油的混合物中，用像炒菜一样的翻拌手法翻拌均匀，加入蛋黄，继续翻拌均匀，翻拌均匀后的蛋黄糊放在一旁备用。

3、蛋清加入玉米淀粉和柠檬汁，用电动打蛋器低速打至有鱼眼泡的状态。

4、一次性加入细砂糖，低速打30秒左右，转高速打发至9成发(打发后的蛋清会能立住的小尖尖)，再转低速打30秒左右，这样可以让蛋清更加稳定。

5、电压力锅或电饭煲插电，功能调到保温，这一步属于预热。

6、打发好的蛋清分三次和蛋黄糊混合，前两次是将蛋清加入蛋黄糊中进行翻伴混合，后一次将翻拌均匀的蛋清与蛋黄糊混合物都倒进剩下的蛋清中翻拌均匀。

7、取出预热好的电饭煲内胆，将蛋糕糊拿高，一点一点慢慢的倒入内胆中，左右摇晃使蛋黄糊均匀，在桌面上垂直碰两下，避免出现气泡。

8、放入电饭煲或压力锅中，如果是电饭煲需要用湿布盖住气孔，如果是压力锅需要打开排气阀。

9、按蛋糕功能，没有蛋糕功能按煮饭功能也可以。

10、后等到蛋糕出锅，拿出完成。

1、将这些食材依次放入电饭煲里。。

2、顺时针搅拌。直到均匀为止。。

3、盖上盖子，插上电源，按煮饭键。开始煮饭。。

4、等到15分钟后（一般电饭煲都是十五分钟煮饭结束），将他倒出来，撒上一点你喜欢的奶油，随个人喜好。。

1、蛋清蛋黄分离。

2、牛奶放入奶锅中开小火加热至周围有i细小气泡出现，立刻离火与玉米油搅拌均匀。

3、将蛋糕粉筛入牛奶与玉米油的混合物中，用像炒菜一样的翻拌手法翻拌均匀，加入蛋黄，继续翻拌均匀，翻拌均匀后的蛋黄糊放在一旁备用。。

4、蛋清加入玉米淀粉和柠檬汁，用电动打蛋器低速打至有鱼眼泡的状态。

5、一次性加入细砂糖，低速打30秒左右，转高速打发至9成发（打发后的蛋清会能立住的小尖尖），再转低速打30秒左右，这样可以让蛋清更加稳定。

6、电压力锅或电饭煲插电，功能调到保温，这一步属于预热。

7、打发好的蛋清分三次和蛋黄糊混合，前两次是将蛋清加入蛋黄糊中进行翻伴混合，后一次将翻拌均匀的蛋清与蛋黄糊混合物都倒进剩下的蛋清中翻拌均匀。。

8、取出预热好的电饭煲内胆，将蛋糕糊拿高，一点一点慢慢的倒入内胆中，左右摇晃使蛋黄糊均匀，在桌面上垂直碰两下，避免出现气泡。

9、放入电饭煲或压力锅中，如果是电饭煲需要用湿布盖住气孔，如果是压力锅需要打开排气阀。按蛋糕功能，没有蛋糕功能按煮饭功能也可以。后等到蛋糕出锅，拿出完成。。

1、准备的材料、面粉80g泡打粉5g(也可以用自发粉代替)鸡蛋4只牛奶60ml白糖80g油少许果汁首先，蛋黄和蛋白分开。

1、准备所需材料。

2、蛋白与蛋黄分离，将蛋白打发至粗泡，加入细砂糖。

3、将蛋白打发至硬性发泡，提起打蛋器蛋白成竖起成三角形即成。

4、加入鸡蛋黄。

5、继续打发至蛋糊有纹路，在面糊上画圈不立刻消失即可。

6、然后加入植物油翻拌均匀。

7、再筛入低筋面粉。

8、翻拌均匀后加入牛奶。

9、后翻拌均匀。

10、高压锅锅底刷上一层黄油或植物油。

11、将拌好的面糊倒入锅内。

12、然后放入电压力锅上。

13、开启压力锅的蒸煮功能，默认35分钟。

14、5分钟后蛋糕已经熟透。

15、将蛋糕取出放凉即可食用。