1、痛经不是病，但是疼起来真要命。

2、小编虽然是个男的，但是我亲眼看到我女友痛经的情况：脾气很暴躁，也不是很想吃东西，肚子却是剧痛，只想好好躺着。

3、看得她那样我都想给她分担一下，可是在肉体上分担不了，但是在精神上心理上还是可以给她分担的，好好地陪在她身边，在她需要的时候在她身边这才是每个男友该做的事。

1、痛经不是病，但是疼起来真要命。

1、肉肉切片0.5-0.8厘米厚。

2、用锤子把它敲敲敲，两面都要敲，使肉组织松散。

3、放入一点盐，大葱，生姜，抓匀，盖上保鲜膜，静置15分钟左右。

4、时间到了，准备好鸡蛋和生粉。

5、大排肉先双面沾鸡蛋液。

6、接着双面沾淀粉。

7、往锅中倒入多一点的油，比普通的油煎要多一点。

8、多次翻面，使得大排形成一个淡淡的焦黄色的外壳，油煎过程中的香味馋的我快流口水了。

9、在另一个锅中放入一点点油，再放入一勺冰糖，小火加热炒出漂亮的糖色。

10、然后依次放入三大碗开水，生姜，八角，大葱，盐，鸡精，老抽，生抽，干辣椒。

11、先大火加热15分钟，后用小火闷5到8分钟，个厨房都是红烧大排的味道带着一点点卤香味。

12、后出锅开吃，味道超级好。

1、洗净大排上的血丝，用塑料框晾一下大排，去除表面水份。一般去菜场买的大排都是带皮的红烧起来比较好吃，因为小编买的是超市的大排所以去皮了。。

2、往锅中倒入油锅，烧至冒烟，将大排一块块滑入锅中，一开始的烟锅比较热小心烟溅到身上。。

3、油锅太热很难煎的话可以调至中火，慢慢将大排煎至金黄，一面好之后翻面再将另一面煎成金黄即可。。

4、把葱洗净折成段，放置在旁边备用。。

5、大排两面都煎至金黄后，倒入酱油及料酒，及适当的水量，份量盖过大排的量，开大火烧。。

6、烧大概10分钟左右，这个过程需要时刻关注锅内的酱汁有没有烧干。倒入洗净的葱段，继续烧一会儿。如果酱汁太少了，调至小火焖烧3分钟左右即可。。

7、后打开锅盖，开大火收汁即可，那么这道菜就完成了。爱吃葱熟点的小伙伴们可以在第5步时将葱放入，那么葱的味道就会和大排一样了。后放的话葱就是个点缀所以不需要太红。。

1、用料主料猪大排3块辅料淀粉30克调料食盐1/4茶匙姜5克料酒1茶匙生抽1茶匙老抽1汤匙细香葱3根白糖1/4茶匙植物油适量剁好的大排放入容器，加入葱姜、盐、料酒腌制30分钟淀粉平铺，将大排的两面敏厅全部拍上薄薄一层干淀粉将拍好淀粉的大扒拿陪排放置盘内锅内倒入适量植物油，热至油开始冒青烟时，将大排轻轻投放入，炸至两面微微金黄，捞出沥干备用锅内入少许油，爆香葱姜春蠢放入炸好的大排，调入白糖、老抽、生抽，加入适量开水，盖上锅盖，小火焖煮20分钟左右转大火将汤汁收的差不多关火即可。

1、准备用料。

2、大排、葱、姜、料酒、生抽、樱段老抽、耗油、食盐、白糖、淀粉、鸡蛋。

3、先用刀背将它拍松、拍散，用刀背横着拍打一会，竖着也拍打一会，拍松撒之后能更好的入味。

4、准备一个盆，把大排放进去，加入食盐、脊帆誉料酒、姜片、鸡蛋，将它抓匀，腌制半小时，让大排更加入味。

5、大排腌好之后，将它两面均匀的裹上一层淀粉。

6、锅烧热，加入多一些的食用油，油温6成热，然后把大排放在油里面炸，炸至两面金黄，定型之后捞出备用。

7、然后锅里留少许油，加入姜片、葱段，煸炒出香味，加入炸好的大排，加少许盐、多一点的生抽、少许老抽上色、蚝油、白糖，翻拌均匀。

8、然后倒入热水没过大排，盖上盖子焖煮15分钟左右。

9、大排煮好之后，在出锅前不用把汤汁全部收干，留少许配饭是不错的选轿衡择，撒上少许葱花，就能出锅了。

1、食材：猪大排；。

2、用刀背敲、打；。

3、大排放入容器，加入盐、料酒、鸡蛋一个、葱结、姜片；。

4、倒入老抽；。

5、抓均，腌制20分钟左右；。

6、放入淀粉；。

7、搅拌均匀；。

8、油锅热油，腌制的大排入锅煎；。

9、煎至两面金黄后捞出；。

10、锅内加入适量清水，葱结、姜片、八角、料酒、老抽、白糖等调料，大火烧开后调小火焖煮；。

11、入味后大火收汁，装盘；。

1、将大排洗干净沥干水分，用拍大排的锤子把大排拍成大而薄后备用。

1、将姜、蒜、桂皮、干辣椒各5g洗净切好备用；。

2、将大排1500g洗净剁成块备用；。

3、在锅中放入5g色拉油；。

4、将准备好的调料加入锅中；。

5、加入5g豆瓣酱；。

6、将剁好的大排倒入锅中；。

7、翻炒40秒钟，炒至大排入味后加入10g食盐和200ml水，焖一会；。

8、待大排熟透后起锅，美味的红烧大排就做好了。。