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二、用面包机做面包的配方1、用料:有盐黄油30克、牛奶120克、酵母5克、鸡蛋1个、糖50克、盐1克(如用有盐黄油用1克即可,用无盐黄油可用5克盐)、高粉220克、低粉100克 。
2、松软的面包机面包的做法 。
3、准备“面包机”。。
4、牛奶稍微温一下,不能是太烫的,用手指放进去和自己的体温差不多。然后加入酵母,轻轻搅拌,静置3分钟;这时可以将高/低筋面粉混合过筛,把鸡蛋、糖、盐放入面包桶内,再放入过筛后的面粉。
5、面包桶放入面包机内,启动和面功能,一边和面一边加入溶化了酵母的牛奶。夏天气温高时,可以把盖子打开来,散气和面。。
6、和面功能结束,加入溶化的黄油,重新启动和面功能(又一个15分钟)。
7、和面功能结束,取出面团,这时候会闻到面团发出很香的黄油味。。
8、把面团揪成小块,放入面包桶。这一程序是让面包组织更有层次。。
9、将面包机重新设置为:02(甜味面包)、重量:750g、烧色:浅。。
10、然后,时间2小时50分,一屋子的面包香气。。
11、面包烤好了。要放凉了再切,切好的面包要放在保鲜袋里保存,以防风化;。
12、切开面包,内里的组织很不错,挺柔软的,成功了!。
三、家用面包机制作面包的详细步骤有哪些?1、面包是人们经常吃的一种食品,随着人们需求的不断增加,人们研制出了制作面包的机器---面包机。
2、随着面包机的推广与应用,自己制作面包也成了一种时尚,那么你知道制作面包的详细过程吗用面包机在家如何制作面包基本步骤首先我们要在面包机的烤盆中放入3大勺油。
3、加入牛奶250ML,加入牛奶是为了让面包有一种奶香的味道在里面,同时也了面包的美味可口。
4、如果没有牛奶的话也可以加入等量的水。
5、再在烤盆里加入两个鸡蛋,鸡蛋可以跟牛奶很好的融合,使你的面包吃起来味道更好。
6、接着加入0.8勺的食盐,食盐起到的的作用是调节鸡蛋的味道。
7、再加入四大勺糖,糖可以提供给面包色泽和香味,面包离不开糖,糖的多少可以依照个人口味调整。
8、加入面包专用的高筋面粉3杯,高筋面粉会使你的面包吃起来更筋道哦!加入酵母1小勺,酵母可以提高面包的香味,同时还可以增加面包的营养价值。
9、加入改良剂1/4杯,改良剂可促进面包柔软和增加面包烘烤弹性,在使用面包改良剂过程中要注意使用成份和量的掌握,过量使用会产生副作用。
10、搅拌时间做完上面的步骤之后,我们要将面包机的菜单选到“甜味面包”按开始键开始操作。
11、一定要按照面包机上面的提示去做。
12、操作完成后,开始搅拌10分钟,搅拌过程中如果觉得面团太黏粘,这个时候我们可以适当的加入一些干粉。
13、用以调节面团的粘度,但是一定要注意干粉的量,不要放的太多。
14、发酵时间制作面包一般需要发酵三次,第一次发酵5分钟,第二次搅拌20分钟,第二次发酵80分钟。
15、注、这个过程有些优质的面包机是可以自动完成的,不需要人工操作哦。
16、烘烤时间下面进入真正的烘烤时间了,一般需要烘烤60分钟,离烘烤完毕还有20分钟的时候可以在上面刷上黄油和蛋清,面包会更加的好吃哦!注、这个过程有些优质的面包机是可以自动完成的,不需要人工操作哦。
17、烤制完成哈哈,在经过一番努力后,美味的自制面包就可以出炉了,整个面包的制作过程到这里就结束了。
18、不过,一定不要马上食用哦!要等面包散热一段时间后再食用。
19、注意事项每一款面包机的功能可能不同,要按照面包机上的提示一步一步的操作才能制作出美味可口的面包。
20、参考资料个人制作面包的经验经验内容仅供参考,如果需要解决具体问题(尤其在法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域的专业人士。
四、面包机烤面包1、面包机中打入鸡蛋,放入水。
2、放入水白糖,盐。
3、放入面包粉。
4、放入酵母和奶粉。
5、后放色拉油。
6、盖上盖子,启动面包。我用的ACA的,选甜面包模式就可以了。
7、3小时17分钟之后就可以吃了,如果想吃有果肉的提前切好水果丁,剩一个半小时的时候直接扔进去就行。
8、正在和面,水有点多了。也可以将水换成鲜榨蔬菜汁或者果汁。
9、出炉了~。
10、我加了火龙果丁,也可以加葡萄干草莓苹果什么的。
五、面包机做面包详细步骤1、面包机中打入鸡蛋,放入水。
六、全麦面包(面包机版)1、一次性放入所有原材在面包机,顺序按面粉、鸡蛋、酸奶、水、盐、糖、酵母等倒入,其中盐、糖分别放在面粉对角处,酵母放入面粉中心里裹住,有利于发酵充分。。
2、按下一键式面包功能键、面包机开始封闭工作中。30分钟左右面包机揉面结束,面团揉至顺滑。。
3、揉好的面团可以拉出手膜。。
4、2个半小时左右面包机自动断电,面包烤好后出炉。。
5、取出放凉,烤熟后的面包表皮金黄、麦香浓郁。。
6、饱满圆润不回缩。。
7、切片后面包组织柔软细腻。。
8、面包片可以浇上蛋黄酱就是美美的快手早餐。。
9、也可以做成岩烧乳酪、美味又营养。。
七、怎么用面包机怎么做出美味面包?1、【步骤】 取出面包机中的桶,把搅拌扇叶装上,向桶中加入120ml牛奶。。
2、.除黄油外,鸡蛋,蜂蜜,南瓜,盐,高筋粉,酵母依次放入面包桶。(温馨提示:放酵母的时候要在高筋粉上挖个小洞放进去哦)。
3、 。
4、接着启动和风程序。
5、面包机开始第一次和面!。
6、第一次和面完毕,现在开始发酵。
7、加入黄油,开始第二次和面。
8、第二次和面结束后就进行第二次和第三次发酵了。。等待中。。 。
9、发酵完后烘焙前就涂上蛋液,光滑光滑的样子,好可爱哦!。
10、接着就是进行后一步:烘焙,颜色选择中度,烘焙中。。等待。。。。
11、下图就是做好的面包,看起来很美味吧!!很好吃啊!都来试试吧!。
八、面包机的详细使用方法1、 面包桶从面包机中取出,把搅拌刀安装好。
2、 倒入水之类的液体,要温热一些。
3、 加入色拉油。
4、 在面包桶的一角倒入盐,在另外一角倒入糖。
5、 倒入一个鸡蛋。
6、 加入面粉,面粉要覆盖住水面。
7、 在面粉上按出一个小洞,里面倒入酵母。
8、 把面包桶安装到面包机上,插上电源。
9、 选择程序。
10、 按下启动键。
11、 面包机开始揉面。
12、 盖上面包机盖子,接下来就是等着面包机自己完成任务了。
13、 先在面包桶里倒入液体。
14、 加入调味料,盐、糖等。
15、 倒入面粉,覆盖住水面。
16、 在面粉上按一小洞,倒入酵母粉。
17、 把面包桶安装到面包机上,插上电源。
18、 选择程序(发面团程序)。
19、 按下启动键。
20、 面包机开始揉面。面包机搅拌一段时间后会自动停下来,这时按住“启动/停止”键三秒钟,结束此程序。否则面团会开始发酵的。。
21、 加入软化的黄油。
22、 再次重复使用“发面团”程序,直到面团达到扩展状态。。
23、 第10步完成后,面团便已经揉好了。接下来就是面团的发酵了,不用把面团取出,留在面包机里就可以,盖上盖子,发酵至原来的两倍大,用手指沾面粉,在面团上戳一个洞,洞口不会回缩就说明已发酵完成。。
24、 发酵之后,把面团取出,就可以按照制作面包的正常程序来制作了。一般的程序是排气——整型——二次发酵,再用烤箱来烤,这样经过二次发酵的面包会更松软更好吃。。
九、如何用面包机做面包1、往面包机中倒入220ml伊利纯牛奶。。
2、把鸡蛋打入碗中倒入面包机中。。
3、往面包机中加入1g盐。。
4、往面包机中加入10g白砂糖。。
5、加入4g黄油,植物油也可以,根据个人喜好。。
6、往面包机中倒入750g高筋面粉,500g量杯需要倒一杯半。。
7、后,往面包机中加入3g酵母粉,倒在高筋面粉上就可以。。
8、启动"主食面包、烤色中、750g",进入制作面包过程中直到面包做好。。