1、亲亲，普通面粉高压锅蛋糕的做法家庭做饭如下蛋黄与蛋白分离，加入油和牛奶混合，用手动打蛋器搅拌至乳化状态。然后面粉过筛分次加入，盖好让它自己继续相融。。

2、分离好的蛋白放入无油无水的打蛋盆，糖一次加入和分次加入没啥区别，我这是把糖全放进去打的，也没放白醋或柠檬汁。先低速打一会儿，再调到高速打到这样，盆子倒扣，蛋白霜依然稳定，不流动也不掉下来，就好了。。

3、先打开电压力锅的“保温”键预热，然后挖一些蛋白霜到蛋黄糊里拌匀，再倒入蛋白霜盆里拌匀。手法轻柔快速。。

4、预热好的锅胆里略刷一点油，撒入黑芝麻，然后把拌好的糊糊倒进去，撒上葡萄干。锅胆上盖一层锡纸，防止锅盖上的蒸汽掉落，顺便把压力阀取下。。

5、亲亲，后放进高压锅蒸35分钟就好了。

1、用高压锅做蛋糕的方法、将鸡蛋打到碗里。

2、然后加入糖和香草精。

3、搅拌至细滑。

4、预热高压锅。

5、用中火加热5分钟。

6、面粉过筛。

7、将筛子举至装有面糊的碗上方，轻轻地将面粉倒在筛子上过筛，加到面糊中。

8、将面糊拌匀。

9、将面粉倒进面糊里后，轻轻地搅拌，让它们混合在一起。

10、将抹刀伸进面糊里，然后举起来，把面糊翻过来盖住面粉，搅拌均匀。

11、重复直到所有材料都混匀，形成细滑的面糊。

12、可以用电动或手持搅拌器将它们拌匀。

13、面糊必须细滑、浓稠。

14、在高压锅里放一张烘培纸。

15、你之后会将海绵蛋糕面糊直接倒进高压锅里，所以需要先铺一张烘培纸。

16、将面糊倒进高压锅。

17、在锅底铺好烘培纸后，慢慢地倒入面糊。

18、之后盖好高压锅，调到中小火。

19、蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,是人们常食用的糕点之一。

1、高压锅是常见的家电之不少人也用它来制作蛋糕。

2、那高压锅怎么做蛋糕？PChouse带大家一起了解下吧。

3、高压锅做蛋糕的步骤如下、用料、鸡蛋、低粉、牛奶、玉米油、糖、葡萄干。

4、做法、分离蛋白蛋黄，蛋黄加糖、牛奶、玉米油，筛入低粉搅拌均匀。

5、剩下的糖分三次加入，打到蛋白至硬性发泡。

6、三分之一蛋白加入蛋黄液中，切拌均匀，然后倒回剩下的蛋白中，切拌均匀。

7、内胆抹油，倒入蛋液，抖平，撒葡萄干，按“蛋糕”键。

8、出锅，倒扣即可。

1、高压锅是常见的家电之不少人也用它来制作蛋糕。

1、蛋黄、蛋清分离，分别放进两个无油无水的大盆里；冲牛奶，四勺奶粉125ml水。好用液体奶，我是因为没有，所以用奶粉代替。 。

2、处理蛋黄：蛋黄压碎，放入三分之一白糖，牛奶、25g炼乳，植物油，搅拌均匀，糖融化。筛入面粉和玉米淀粉。注意搅拌的时候不要画圈，要上下左右翻。 。

3、打发蛋白。这是个力气活，如果有电动打蛋器好了，如果没有，用手动打蛋器也可以，会很累。如果没有手动打蛋器，拿三四根筷子分开来打也可以。先打到有粗泡放入剩下的三分之一糖。 。

4、打到泡沫细腻放入剩下的一半糖。 。

5、打到有纹路了放入剩下所有的糖。 。

6、看，是不是很像奶油了？看起来就好了。打到什么程度就可以了呢？到挑起一块蛋白拉出一个尖尖的三角，并且三角的尖保持直立不弯曲就好了。盆子竖起来了，也不会滑动。 。

7、放一半蛋白到蛋黄糊中，拌匀后再放另一半，然后搅拌均匀。注意搅拌的时候上下左右不能转圈，不要把蛋白沫压掉了。 。

8、按蛋糕键。保温后取出来。拿牙签插进蛋糕里，带出来的蛋糕末是湿湿的，牙签也湿湿的，轻轻触摸蛋糕表面也是湿润的，而且很软，不成形说明没做好，可以把蛋糕轻轻翻过来再放进锅里加热15分钟。如果牙签是干的，说明做好了，倒扣出来就可以美美的享用美食了！给大家看一个需要在加工的。做好了的就是一开始的那个图片了。 。

1、蛋黄、蛋清分离，分别放进两个无油无水的大盆里；冲牛奶，四勺奶粉125ml水。

2、好用液体奶，我是因为没有，所以用奶粉代替。

3、 。

1、把需要的所有素材都放整齐了，然后先准备两个大碗但是不要特别大的那种，用筷子将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。然后分别放在两个无水的干净的大碗里。

2、将适量的白糖加入到蛋黄中（白糖量根据自己的口味定），搅拌均匀，然后加入半盒牛奶，再搅拌均匀。之后就可以加入面粉了，搅拌成略稠的蛋糊就可以了。（如果不小心没有掌握好量，稠了就加牛奶，稀了一点就多加点面粉。

3、然后来弄蛋白，放入一些白砂糖和盐，然后搅拌均匀，知道打发成硬性泡沫（碗倒扣蛋白不会掉下来，这一步是蛋糕能不能发起来的关键）。

4、将弄好的蛋白分两次搅拌在蛋黄糊里面，上下翻拌依稀之后，再加入剩下的蛋白翻拌均匀，如果有气泡的话，可以用牙签刺破。。

5、然后就是预热高压锅，然后在高压锅中抹上薄薄的一层花生油，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平。。

6、在蒸的过程中，火候自然是不要太猛。然后就是好不要将盖子盖了。因为分次弄能够更好的掌控蛋糕。（掌控火候是重要的），如果牙签能够很顺利的拔出蛋糕，就说明蛋糕已经做好了。如果你觉得表面不够好看呢？可以等冷却了，再蒸一会儿。。

7、蛋糕出炉了之后，你就可以给她做一些装饰了，奶油、芥末、肉松、炼奶、果酱、水果等等。。

1、用料鸡蛋4个白糖按口味适量面粉三勺酸奶按口味适量即可蔓越莓干按口味适量白醋几滴高压锅版蛋糕的做法将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，容器不可以有水哦蛋清中加糖、几滴醋，用打蛋器开打！打打打！手动会很累滴！打大概十分钟后继续加糖，如果觉得打发的不够，再加几滴醋~打到蛋清呈奶油状，挂在打蛋器上不掉就好啦！蛋黄加糖、面粉、酸奶，搅拌！将搅拌好的蛋黄液体慢慢倒入打发的蛋清中，注意不要用打发蛋清的方式去搅匀，而要上下晃动，可以用打蛋器辅助，一定不要画圈搅匀啊！压力锅底抹油，将混合好的液体倒入压力锅，晃晃弄平整，加入蔓越莓干，将压力锅选蛋糕模式，盖上锅盖，等待！做好后记得闷一会！啦啦啦，做好啦！开吃！小贴士可以加入自己爱吃的干果哟~关于糖，按着自己的口味加，怕胖，我没加很多为了维持打发的起泡，加入蛋黄液的时候一定采用上下晃动的方式实现搅匀，不要去画圈哦。

1、步骤一：按面粉的量打蛋（适量即可），蛋清分然后将蛋清搅拌。。

2、步骤二：搅拌蛋清，放一点点盐和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖。。

3、步骤三：大约15分钟后，鸡蛋（蛋清）就会变成像奶油一样了，而且筷子上的不会掉下来即可。。

4、步骤四：蛋黄里放两勺糖、添加适量的酵母（小苏打）然后进行搅拌。。

5、步骤五：倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清。。

6、步骤六：在电压力锅底放入适量的油，均匀涂在锅内，以防粘锅，倒入搅拌好的东西，然后掂几下锅，把气泡震出来。。

7、步骤七：盖上盖子按蛋糕、然后再按开始键，大约45分钟就会听见提示音了，然后显示保温这个键子就是熟了揭开盖子倒出来，香甜可口的蛋糕就做好了。。