1、您好亲亲，家常茶叶蛋的制作方法如下哦：鸡蛋煮熟，煮熟以后敲碎表皮，尽量碎一点，好入味儿。准备茶叶，大料，桂皮，香叶和花椒。将干料都放入无纺布袋中水烧开，加入生抽老抽盐。煮30分钟，然后泡3到5小时更入味。。

2、茶叶蛋的功效与作用：提神醒脑：茶叶蛋中茶叶含有茶多酚，能够使大脑神经系统保持兴奋，有提神醒脑的功效，而且可以有效缓解疲劳。增进食欲：茶叶蛋中含有特殊的芬芳气味，有增进食欲的功效，可用于改良食欲不振。补充蛋白质：茶叶蛋中含有丰富的蛋白质，属于优质蛋白质，适量食用茶叶蛋可补充蛋白质。。

1、把鸡蛋洗干净！放入水中煮开小火煮10分钟。

2、香料放入铁锅翻炒一分钟出香，放入煮好的鸡蛋，用铲子敲碎！倒入生抽和老抽和水2:1:3。

3、煮开转小火煮20分钟，静止2小时更入味色泽更好看。

1、把鸡蛋洗干净！放入水中煮开小火煮10分钟。

1、把鸡蛋洗干净！放入水中煮开小火煮10分钟。

1、把鸡蛋圆的那头轻轻敲破，方便入味。

2、锅里放入冰糖，用白冰糖，不要选老冰糖因为老冰糖很甜。

3、冰糖炒成焦糖色。

4、加入清水。

5、把刚敲破的鸡蛋放进去煮开，注意鸡蛋一定敲圆的那头，不然会煮炸的。

6、把八角掰成小粒放进调料包把他敲碎，方便入味，等鸡蛋煮开在放进去，煮个5分钟关火，把茶叶准备好。

7、放茶叶前把鸡蛋捞出来放置无锈钢锅里，没有无锈钢可以用电饭锅，然后把茶叶放进去，把之前煮鸡蛋的水倒进去开小火煮30分钟，关火之前倒入适量的食盐。

8、后放哪里过几个小时就可以吃了。

1、将鸡蛋用清水洗干净。

2、备好香料：八角，茴香，桂皮，香叶，花椒，陈皮，茶叶，生姜，大蒜。

3、锅里放入清水，加入盐和酱油，将香料，鸡蛋放入锅中煮。

4、等鸡蛋煮熟之后，用勺子敲破鸡蛋壳，继续大火煮。

5、大火煮半小时之后再用小火煮一个小时，然后关火，不要开盖焖20分钟。即可装盘食用。。

1、鸡蛋洗净凉水下锅。

2、放入八角葱段和姜片桂皮。

3、放入茶叶。

4、直到煮熟为止。

5、为了方便入味，把鸡蛋外壳敲出裂痕。

6、浸泡两个小时效果更佳，更入味！。

1、准备食材：鸡蛋：15个、茉莉花茶：适量、盐：16g。

2、鸡蛋洗净、放入锅中加凉水，水一定要没过鸡蛋。水中放少许盐，这样可以起到防止鸡蛋裂开的效果。大火至水开后转中火煮鸡蛋，8分钟。。

3、关火焖2-3分钟。。

4、焖好后把热水倒掉，用冷水冲鸡蛋。冲至手能接受的温度就可以开始敲鸡蛋了，不要等凉再敲。。

5、鸡蛋全部敲好，重新加凉水，加入茶叶和盐，至少放三把茶叶。好使用上等的花茶，茶叶的品质是茶叶蛋成功与否的关键。。

6、再大火煮开一次关火，以激发茶叶的香度，增强茶汤的色度。。

7、翻动鸡蛋，使全部鸡蛋能均匀入味，翻好以后盖好锅盖浸泡。。

8、至少浸泡一天再吃，茶叶蛋越泡越好吃。我拍照的这些茶叶蛋是浸泡到第三天的样子。吃之前再煮一下，煮开即可。一次多煮一些茶叶蛋，早上做早餐中的一道单品，很百搭。吃上一口，唇齿留香。浓浓的茶香才是茶叶蛋的本味。春风解恼诗人鼻，非叶非花自是香。。

1、煮熟的鸡蛋敲碎，放入葱姜桂皮八角 干辣椒香叶 冰糖红茶盐老抽加入适量的水没过鸡蛋；。

2、中小火煮40分钟，焖2个小时；。

3、这样好吃的茶叶蛋就做好了。。