1、准备食材:五花肉，葱姜蒜小米辣，包菜。

2、锅中放少许油，放入五花肉，煸炒出油。。

3、放入葱姜蒜小米辣翻炒，加盐，拌匀。

4、放入包菜，加入生抽，少许水，盖上盖子，煮五分钟。放入少许陈醋和鸡精提鲜，继续翻炒几下，水分也差不多熬干了，就成了。  。

5、一道色香味俱全的手撕包菜做好了。

1、将圆白菜用手撕成适口的大小；葱、蒜切片；干红辣椒剪成段。

2、锅中加油烧热下入花椒炸出香味。

3、加入干红辣椒。

4、及葱蒜片，炒出香味。

5、加入圆白菜，快速翻炒。

6、炒至叶片半透明时，加入少许生抽、醋及盐和少许鸡精，快速翻炒均匀后即可出锅。

1、先把包菜用手撕成小块，清洗干净。

2、芹菜，干辣椒，蒜切好，喜欢辣一些的切两个干辣椒哦，芹菜不喜欢的可以不放。。

3、花椒我是随手抓了一小把。大概就二十几粒吧，把花椒放在水里泡几分钟。

4、多功能锅盖上盖子预热一分钟左右，倒入玉米油再烧热至油冒烟，玉米油可以多放点防止后面炒包菜炒糊了。。

5、把配菜放进去四五秒钟后马上放包菜，因为炒包菜的温度高，配菜放进去几秒钟如果不放包菜会糊了，放配菜的来不及拍照。。

6、包菜炒了十几下放适量的盐，盐的量根据自己的口味增减，。

7、再加入白糖提鲜翻炒几下。

8、滴入水果酱油上色用。

9、滴入白醋翻炒几下即可出锅。

10、装盘，一道简单好吃下饭的手撕包菜好了，来吃。

1、包菜洗干净后，用手撕成小片。手撕口感更好。

2、锅烧热，倒入少许油，加蒜末、爆香，。

3、倒入洗好的包菜后反复翻加入干辣椒炒至断生变软。

4、倒入适量的生抽、蚝油、醋（可加入少许的猪油）进行翻炒均匀出锅。。

1、洗净..用手撕成块..撕的好吃！没错！。

2、五花肉切片..如果和我这样切.觉得不好切的.可以冰箱冷冻一些时间再切！大蒜拍扁..小米椒切碎...葱切碎...。

3、锅里倒一些油.小火...然后把五花肉放下去.二面煎至缩小.出油！。

4、期间可以把调料配一下.装碗里搅拌均匀！生抽.白糖.陈醋.料酒.白胡椒粉..。

5、五花肉煎好后.把小米椒和大蒜放下去爆香！。

6、再把包菜放下去..中火..锅铲压它！。

7、翻炒入味..后开大火收一下汁！撒葱花.放鸡精！装盘...！。

1、包包菜洗好，手撕成片，沥干水分。葱姜蒜切好备用。油热下一勺花椒大料粉，待炸出香味。

2、加入葱姜蒜辣椒，炒出香味。

3、下包菜。

4、一定要大火，不停的翻炒。

5、菜变翠绿，加入蚝油。

6、再翻炒几下，加入生抽。

7、出锅前加盐，点上几滴醋和几滴麻油。

8、装盘，又嫩又脆的手撕包菜完成，好好吃。

1、将爆菜外面发黄的叶子去掉，将可以食用的部分撕成一小块一小块的，放进盆里淘洗干净，捞出来沥干水，准备使用；。

2、将红辣椒切成段，大蒜切成片儿，生姜切成末，放在盘子里，准备使用；。

3、取出一个碗，往碗里放入白糖、醋、水，用勺子搅拌均匀；。

4、锅里加油烧热，放入葱花、蒜末和辣椒，不停地翻炒，炒出辣味来；。

5、将包菜倒入锅中，翻炒片刻之后，倒入调拌好的调料水，再继续翻炒；。

6、后放入食用盐，炒均匀之后就可以出锅啦。。

1、准备好食材：五花肉切片，肥瘦分开，把肥肉煎炸一下去油，这样不会油腻，包菜手撕好沥干水分，姜和辣椒切段。。

2、炒锅去水烧热，放入肥肉煎炸，肥肉炸至微黄，把锅底多余的油盛起来，油不需要那么多。。

3、把瘦肉放进锅里翻炒至肉变色，将肉拨到一边，放入生姜热油烧一下，翻炒肉丁几下，倒入料酒，老抽酱油，生抽，半勺盐，让肉提味，着色。。

4、肉翻炒1分钟后放入辣椒（辣椒可以和生姜一起放，但是那样肉会有点辣）再放入沥干水的包菜，加入一勺半盐，生抽，黄豆酱翻炒2分钟左右，放点鸡精，白胡椒粉翻炒几下就可以了。。

5、如果怕辣，可以少放辣椒，或者放点白糖调和一下辣味！。