1、1：清炒佛手瓜准备食材如下：佛手瓜2个，小米椒2个，食盐1茶匙具体做法如下：小米椒切片，将佛手瓜洗净去皮，去籽后切成片，接着起锅加油烧热，下小米椒，然后将佛手瓜倒入锅中，然后大火翻炒，再加入1茶匙食盐，淋入适量的清水，翻炒均匀，然后盖上锅盖中火焖煮5分钟，5分钟后揭盖再翻炒几下即可出锅！。

2、2：酸辣炒佛手瓜准备食材如下：佛手瓜2个，大蒜5瓣，干辣椒5个，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，陈醋1茶匙具体做法如下：将干辣椒掰成2半，然后将佛手瓜洗净后去皮，再切成片，大蒜切片备用，接着起锅加油烧热，然后将干辣椒跟大蒜放锅里小火炒出香辣味，接着将佛手瓜倒入锅中，再大火翻炒均匀，再加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，加入半碗清水，然后翻炒均匀，盖上锅盖焖煮3分钟，接着加入1汤匙的陈醋，然后翻炒均匀即可出锅！。

3、3：佛手瓜炒五花肉准备食材如下：佛手瓜2个，五花肉100克，胡萝卜1块，油适量，葱1根，姜1块，蒜3瓣，盐1茶匙，料酒1汤匙，老抽1茶匙，蚝油1汤匙具体做法如下：将佛手瓜削去外皮，切成片状，锅里倒入少量油，放入五花肉翻炒，同时放入葱、姜、蒜，加入料酒和少许老抽以及盐，盛出备用，锅里倒入油，放入佛手瓜翻炒，放入胡萝卜丝，加入盐翻炒，后放入刚才炒好的五花肉，加入蚝油翻炒均匀即可出锅。。

4、4：佛手瓜鸡翅汤准备食材如下：鸡翅300克，佛手瓜3只，盐2茶匙，香葱5根，姜3片，黄酒5毫升具体做法如下：鸡翅清洗干净，佛手瓜去皮去籽，切滚刀块，鸡翅放入砂锅中，加冷水没过鸡翅，沸腾后撇去浮沫，放入葱结和姜片，倒入黄酒，一次性加足热水，转小火炖1小时，佛手瓜下热水焯一下，沥干，放入砂锅中，再炖半小时左右，后加盐调味！。

5、5：凉拌佛手瓜准备食材如下：佛手瓜1个，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙具体做法如下：将佛手瓜洗净去皮后，切成丝，然后起锅加水煮沸，水煮沸后加入2小勺的食油，然后将佛手瓜放入锅中焯水，断生后立马捞出，然后过凉水，接着捞起沥干水分，然后转移到一个较大的汤盆里面，加入大蒜末，加入1茶匙食盐，加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙花椒油，然后用筷子搅拌均匀即可！。

6、佛手瓜的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的.。

1、亲，您好?佛手瓜的吃法还是比较多的,首先推荐的就是蒜蓉佛手瓜,需要我们把佛手瓜洗净,之后切成片备用,然后再把大蒜拍碎,捣成蒜蓉之后就可以备用,热好油锅之后,等到油热之后就可以放入蒜蓉炝锅,然后我们需要再放入佛手瓜进行翻炒,等到佛手瓜快熟的时候,这时候加入盐和鸡精进行调味,翻炒均匀就可以出锅吃了。。

2、佛手瓜的吃法很多，比如煲汤、素炒、煮粥等，都可以发挥较好的营养价值。大家可以根据自己的喜好来选择营养的吃法。煲汤佛手瓜营养十分丰富，富含蛋白质、钙、维生素C、核黄素等营养成分，适合和猪骨一起煲汤。佛手瓜猪骨汤具有理气和中、疏肝健胃、润肺止咳等作用，适宜于消化不良、肝胃气滞、胸闷气胀、食少呕吐、咳嗽多痰者饮用。素炒素炒佛手瓜的做法比较简单，只需简单的炒制和调味即可，能够大限度保持佛手瓜原本的营养，而且吃起来鲜嫩可口，这道菜很适合在炎热的夏天吃，可以健脾开胃，补充营养。煮粥佛手瓜和粳米同煮也是一个不错的吃法，佛手瓜粥具有疏肝理气、健脾养胃等功效，适用于年老胃弱、胸闷气滞、消化不良、嗳气呕吐等症。。

1、佛手瓜炒肉猪肉，佛手瓜，葱，姜片将佛手瓜切片，起锅烧油，放葱姜蒜爆炒，然后把猪肉放进锅里炒，等其变色，七八分熟就放佛手瓜进去炒，等熟了就放酱油，盐，油等，如果喜欢辣的话可以放几个辣椒下去，然后盛起来就可以吃了。。

2、素炒佛手瓜片将佛手瓜洗净削去皮，切成薄片，小米辣洗净，切小块，葱蒜切末。锅里放适量油烧热，放入葱末和蒜末烧香。把佛手瓜加入一起翻炒，加入适量蚝油、酱油、盐调味翻炒均匀。加入小米辣翻炒，然后倒入少许水盖上锅盖，小火焖2分钟左右。汤汁干后，起锅装盘即可。。

3、凉拌佛手瓜配料佛手瓜，青椒，酱油，白糖，味精佛手瓜洗净切丝；青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用；在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可。。

4、佛手瓜炒木耳把佛手瓜洗净去皮核，切片备用，木耳用水泡发。锅里放水烧开，把木耳放入煮2分钟左右捞出。大蒜切成片，姜切末，辣椒切成小块。锅里放适量油烧热，放入辣椒、姜、蒜炒香。加入木耳翻炒几下，然后加入佛手瓜翻炒至快熟。加入适量盐，放几滴水翻炒至熟起锅装盘即可。。

5、炒佛手瓜丝把佛手瓜洗净去皮切丝姜洗净切片，蒜拍一下就可以，葱切段，小椒切小块，青辣椒切条。锅里放适量油烧热，然后加入姜、蒜、辣椒、葱烧香，加入佛手瓜翻炒。翻炒一会加入少许水继续翻炒，炒到佛手瓜熟透。加入适量盐和鸡精翻炒调味，起锅装盘即可。。

6、佛手瓜炒鸡蛋把佛手瓜洗净切两半去皮和核，再切成片。把鸡蛋打在碗里用筷子打散。蒜切蒜末，辣椒洗净切小块。开火锅里放适量油烧热，放入鸡蛋把鸡蛋炒成块状盛出。锅里再放适量油烧热加入蒜和辣椒翻炒出香味。加入佛手瓜，翻炒至8分熟，放入鸡蛋块翻炒时加入适量盐和鸡精调味即可出锅。。

7、猪骨佛手瓜汤 猪扇骨  佛手瓜切块  蜜枣 几块姜片将猪扇骨焯水后放进锅里煮大概45分钟，然后把佛手瓜、姜片放下去，等到佛手瓜软熟了就放点酱油，盐等调味品下去，等几分钟就可以吃了。

1、佛手瓜怎么吃佛手瓜有两种吃法我觉得很好，一个就是炒肉片，先把佛手瓜飞一下水，然后和肉片一齐爆抄一下就行了，第二个做法就是把佛手瓜和排骨一齐炖汤，记住要放点姜！佛手瓜新吃法、将佛手瓜切笑册片，放入糖醋中腌两天即可食用，很好吃。

2、佛手瓜尖炒豆腐干，豆豉炒佛手瓜尖，佛手瓜尖炒肉丝等。

3、炒肉片，先把佛手瓜焯水，然后和肉片一齐爆炒即可，把佛手瓜和排骨炖汤，要放姜！提示、跟黄瓜做法差不多，不能过火，否则会倒胃口。

4、佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等枝凯。

5、还可加工成腌制品或做罐头。

6、在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。

7、除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素A、C较多。

8、嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。

9、佛手瓜怎么吃佛手瓜，俗称“安南瓜”、“合掌瓜”、“香洋瓜”。

10、主要产地是华南、西南及东南沿海地区，它属葫芦科植物。

11、果实可以生食，味清香而甜。

12、一般都作为蔬菜。

13、烹调方法大多采用炒、溜、炖、煮、腌渍。

14、佛手瓜的根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素A、C较多。

15、现在介绍佛手瓜的经典菜肴，供家庭、饭店参考。

16、佛手三丝原料、佛手瓜500克，泡辣椒5只，荷兰豆100克。

17、调味、精盐、鸡精、麻油各适量。

18、制作、佛手瓜用清水洗干净，用凉开水再冲洗，切成均匀的细丝。

19、泡辣椒去籽切丝。

20、荷兰豆切细丝。

21、佛手丝、荷兰丝、泡椒丝入开水中焯水，用凉开水过凉，沥干水份。

22、放入精盐、味精、鸡精拌匀，淋上麻油，过三十分钟后装盆食用。

23、特点、脆嫩爽口，色泽鲜艳，猛升唤是佐酒小菜佳品。

24、佛手凤柳片原料、佛手瓜200克，鸡脯肉100克、方腿肉50克，荷兰豆30克，胡萝卜15克。

25、调味、精盐、味精、XO酱、鸡蛋1只，干、湿淀粉、麻油、精制油各适量，蒜茸5克。

26、制法、佛手瓜用清水洗净，切成象眼片，用开水焯过，凉水冲，备用。

27、鸡脯肉批成薄片，加精盐、味精、干淀粉拌匀加鸡蛋清拌匀，备用。

28、方腿肉、荷兰豆、胡萝卜都切成象眼片，入开水焯过，凉开水过凉备用。

29、炒锅烧热、放入精制油，待油温四成熟时，倒入鸡脯肉片划散、待鸡柳片变白时，倒入佛手片，方腿肉片、荷兰豆片、胡萝卜片一起滑油，倒入漏匀中沥去油。

30、炒锅倒去油，留余油，投入蒜泥煸炒生香，放入汤水，精盐、味精、XO酱待开水淋入湿淀粉，倒入所有主副料，翻炒均匀，淋入麻油装盆上席。

31、特点、荤味特鲜，素味爽口。

32、佛手珠子原料、佛手瓜500克，白果50克，粟子50克，白萝卜100克，胡萝卜100克，黄瓜1根、香菇50克、鸡汤250克。

33、调味、精盐、味精、(虫毫)油、白糖、湿淀粉、精制细、麻油各适量。

34、制作、佛手瓜、胡萝卜、白萝卜、黄瓜用清水洗净，用挖球刀，将其原料挖成一个个圆球。

35、用白果、粟子、香菇切滚刀块入开水焯过，备用。

36、炒锅烧热，加入精制油，待油温四成热左右，倒入全部原料滑油，即可倒入漏勺中。

37、炒锅倒去油，放鸡汤水，加入全部调味，汤水滚开时，放入湿淀粉，放入主副料翻炒均匀，淋上麻油装盆上席。

38、特点、球脆爽口，色泽艳丽。

39、佛手烩珍鲍片原料、佛手瓜200克，罐头珍珠鲍一听，火腿片25克，鸡柳25克，冬笋片25克，橄榄菜梗25克，鸡汤500克。

40、调味、精盐、味精、胡椒粉、白糖、黄酒、蒜茸、麻油、精制油、湿淀粉各适量。

41、制作、佛手瓜洗净切成片，珍珠鲍切成片，加上火腿片、鸡柳片、冬笋片、橄榄菜梗切成菱形片，一起入开水中焯过，备用。

42、炒锅热菜，加入精制油，待油温四成熟左右，把主副料倒入锅中滑油后，全入漏勺中备用。

43、炒锅留余油，煸蒜茸、姜茸至香，放入鸡汤、加入精盐、味精、胡椒粉、白糖、黄酒、待汤滚开，加入主副料待汤滚开2分钟，淋上湿淀粉，用手勺推匀，淋上麻油，装入鲍盆上席。

44、特点、色彩艳丽，鲜嫩爽口。

45、佛手瓜要怎么吃？？菜名、佛手瓜炒鹌鹑松主料、佛手瓜1斤(约600克)，鹌鹑4只，蒜蓉1茶匙。

46、配料、芡味料、盐、糖、生抽各1/4茶匙，蚝油1汤匙，上汤1/2杯，生粉1茶匙。

47、做法、佛手瓜去皮切件，用水煮约两分钟，沥干水。

48、鹌鹑去皮及骨，将肉切碎。

49、烧热1汤匙油，爆香蒜蓉，加入碎鹌鹑肉炒熟，将佛手瓜加入，炒匀后放入芡汁，煮滚至稠，试味后即可上碟。

50、备注、佛手瓜能治消化不良，更含丰富维他命C、有机酸。

51、细嫩的佛手瓜皮青、敕滑、筋少，宜切片炒熟吃。

52、较大的，则多宜煲汤。

53、可用碎猪肉替代鹌鹑烹制此菜。

54、豉汁佛手瓜(主料)油花生6两姜末1大匙辣椒末1大匙香菜末1大匙九层塔末1大匙(配料)糖1大匙酱油1大匙醋1大匙香油1大匙辣油1大匙花椒粉少许材料、材料、豆腐4块荸荠6粒素虾仁4两香茹2朵红萝卜1/4个(制法)将调味料拌勾与花生拌合即可。

55、(提醒)而这道小点您可当前菜，也可当菜不足时补上这道下饭的配菜，简单又好吃，您一定得试试。

56、但留意，做多少得吃多少，若放过夜，花生的口感就汉了、佛手瓜的吃法蒜蓉佛手瓜。

57、吧佛手瓜洗净后切成片备用。

58、再把拍碎捣成蒜蓉备用。

59、热油锅，等油热了以后放入蒜蓉炝锅，然后再放入佛手瓜翻炒，等佛手瓜快熟的时候加入盐和鸡精调味翻炒均匀即可出锅。

60、凉拌佛手瓜。

61、分别吧佛手瓜，红椒和青椒洗净后切成细丝然后放到热水里面烫一下然后捞出沥水，然后加入白糖，鸡精，酱油，再放上点香油搅拌均匀就可以吃了。

62、虾皮炒佛手瓜。

63、把佛手瓜洗净切成丝备用，再把蒜捣碎成蒜蓉备用。

64、把油烧热，放入蒜蓉炝锅，然后再放入虾皮翻炒，再放入佛手瓜丝翻炒至快熟的时候加入盐，鸡精等翻炒均匀就好了。

65、佛手瓜薏仁排骨汤。

66、把佛手瓜洗净后切成块备用。

67、再把切好的排骨块洗净在开水里面烫一下然后捞出来沥水。

68、烧水，等水烧开后放入排骨，用水泡好的薏仁，再放入蚝豉和陈皮煮半个小时左右，然后再放入佛手瓜，再煮上两个小时后加入适量的盐就好了。

69、佛手瓜烧鸡翅。

70、把佛手瓜洗净切成块，然后把鸡翅剁成三块放入热水中烫一下捞出沥水。

71、热油锅，油热后放入花椒，豆瓣酱炝锅，再放入蒜瓣和姜片翻炒，然后放入鸡翅块翻炒，翻炒一会再加入酱油，白糖和白酒继续翻炒均匀，在盖上盖子焖15分钟就好了。

72、佛手瓜怎样吃佛手瓜原产于墨西哥和中美洲，十八世纪传入美国，后传到欧洲各国。

73、日本在一九一七年由美国引入，十九世纪初传入中国，主要在云南栽培。

74、佛手瓜是一种富含营养的果类蔬菜，每一百克鲜果含蛋白质零点九克、碳水化合物七点七克、维生素C二十二微克，还含有其他多种维生素及矿物质元素。

75、佛手瓜有凉拌、炒食、涮火锅等多种食用方法，常见的有。

76、佛手瓜炒面筋，佛手瓜炒虾米，佛手鱼柳，佛手瓜炖排骨等。

77、佛手瓜除了食用果实外，其嫩茎梢也是一种很有风味的蔬菜。

78、时下在广东、云南、台湾等地流行，被视为保健蔬菜。

79、吃法有、佛手瓜尖炒豆腐干，豆豉炒佛手瓜尖，佛手瓜尖炒肉丝等。

80、佛手瓜能吃吗佛手瓜是一种富含营养的果类蔬菜，每一百克鲜果含蛋白质零点九克、碳水化合物七点七克、维生素C二十二微克，还含有其他多种维生素及矿物质元素。

81、佛手瓜有凉拌、炒食、涮火锅等多种食用方法，常见的有。

82、佛手瓜炒面筋，佛手瓜炒虾米，佛手鱼柳，佛手瓜炖排骨等。

83、佛手瓜除了食用果实外，其嫩茎梢也是一种很有风味的蔬菜。

84、时下在广东、云南、台湾等地流行，被视为保健蔬菜。

85、吃法有、佛手瓜尖炒豆腐干，豆豉炒佛手瓜尖，佛手瓜尖炒肉丝等别名、棒瓜、菜肴梨、隼人瓜、安南瓜、肴梨、寿瓜、合掌瓜、万年瓜营养、佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。

86、其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。

87、经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。

88、据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛用瓜，有助于提高智力。

89、适合人群、适合所有人食用，老少皆宜。

90、是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。

91、心血管疾病患者和儿童可以经常吃佛手瓜。

92、同时还适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛(含慢性胃炎、神经性胃炎)、传染性肝炎、舌苔厚腻以及气管炎咳嗽多痰者食用。

93、但是由于佛手瓜属于温性食物，所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。

94、食用方法、佛手可作水果生吃，似黄瓜微甜爽口。

95、也可作蔬菜，扑、炝、腌、炒、煮、做汤，无所不能，常见的家常菜制法如佛手炒鸡丁、炸熘佛手肉卷、佛手鸡茸汤羹和凉拌佛手里脊等。

96、还可加工成酱制品和糖渍品。

97、由于目前尚未发现有病害，因而喷施的农药较少，所以生吃无害。

98、佛手瓜能治消化不良，更含丰富维生素C、有机酸及丰富的蛋白质、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分。

99、它不论是做主料，还是当配料，不论是生食、还是烹炒，腌渍、酱制，都会竭尽其才、赐人美味。

100、所以，佛手瓜应该成为我们家庭餐桌上的常邀嘉宾。

101、佛手瓜嫩瓜清脆多汁，味美可口，含有丰富的营养。

102、每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。

103、佛手瓜中，食用时好选择幼果以果肩部位光泽及果皮表面纵沟较浅者，果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳。

104、佛手瓜的上市期为秋末，很耐贮藏，常温下可由10月一直放到翌年3月―4月，风味基本不变。

1、扶手瓜的做法与吃法，首先推荐的就是蒜蓉佛手瓜，需要我们把佛手瓜洗净，之后切成片备用，然后再把大蒜拍碎，捣成蒜蓉之后就可以备用，热好油锅之后，等到油热之后就可以放入蒜蓉炝锅，然后我们需要再放入佛手瓜进行翻炒，等到佛手瓜快熟的时候，这时候加入盐和鸡精进行调味，翻炒均匀就可以出锅吃了。

2、祝您生活愉快，一切顺利[温暖][温暖]。

1、亲亲您好，很高兴为您解答。

1、凉拌佛手瓜用料、佛手瓜、胡萝卜、洋葱、盐、糖、香醋、花椒辣椒油、历简麻油做法、把佛手瓜、红萝卜和洋葱洗净后切成细丝，蒜瓣剁成茸。

2、佛手瓜丝中倒入盐1茶匙，用手抓腌，等10分钟后会刹出些水，倒掉，用冷开水冲洗一遍。

3、放入红萝卜丝和洋葱丝。

4、放入蒜茸如烂键、盐1/4茶匙、花椒辣椒油1汤匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙和香醋1汤匙，搅拌均渣巧匀即可。

1、　棚返　清炒佛手瓜　　做法、佛手瓜一个洗净。

2、切成薄片。

3、准备葱花、蒜末和酱油、蚝油。

4、油锅烧热，放葱蒜爆香。

5、放佛手瓜。

6、加少许酱油。

7、加让迟一滴蚝油。

8、翻炒均匀。

9、放少许盐。

10、加鸡精。

11、炒熟出锅坦和李。

12、佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。

13、加上瓜形如两掌合有佛教祝福之意，深受人们喜爱。

14、佛手瓜越来越成熟，它的颜色就会变成黄绿色了，这样的佛手瓜不管是炒着吃或者是凉拌着吃，都不是特别好吃。

1、配菜切好备用准备好的佛手瓜切成丝，肉切丁放入碗中，加入适量的盐、适量生抽、适量料酒。。

2、油热炒配料适量淀粉搅拌均匀，起锅烧油放入葱蒜炒香，炒香放入适量的清水大火烧开。。

3、加入佛手瓜盆中加入适量面粉，加入适量的水，把面粉搅成面疙瘩，锅中水开后放入佛手瓜丝。。

4、撒入香菜倒入面疙瘩，用筷子搅拌均匀，加入适量的盐、适量生抽、倒入肉丁，大火煮3分钟加入鸡蛋液，出锅前撒入香菜翻拌均匀即可。。