1、用料土鸡1只(体型中小)香菇按自己喜好添加，熬出来不会有香菇味，不喜欢香菇的亲也没关系姜小的一只蒜几瓣枸杞一把红枣4颗左右料酒一袋盐按个人口味添加土鸡汤的做法鸡切块洗净，锅内放水烧开，下鸡煮一分钟绰水捞出鸡肉冲洗干净锅洗净，姜切片，蒜剥开，开火热锅倒一点点油，(一点点够了！鸡本身油多)。

2、下姜蒜炒出香味后放入鸡肉，一起翻炒，一分钟左右倒料酒，我倒了挺多怕鸡肉腥，煮至沸腾香菇剪半备用。

3、汤锅内放入水，还是按照个人喜好我不喜欢汤太油水放的比较多，还是不要放太少因为炖了汤变少的，放入香菇，将刚刚锅内的鸡肉一起倒入汤锅，放红枣，煮至沸腾转小火，盖锅盖慢慢炖一般我喜欢炖烂一点，这次土鸡炖了一个半小时，差不多了，土鸡肉质本身偏老，出锅前十分钟放入枸杞和盐，枸杞不能长时间炖噢，然后就是香喷喷的鸡汤啦小贴士鸡一定要新鲜！！好现杀的！！炖的时间可以自己掌握，1小时也可以了主要是要小火慢炖香菇可以去腥，不喜欢吃香菇可以喝汤没有香菇味的剩下汤可以做面的汤底棒棒嗒。

1、用料土鸡1只(体型中小)香菇按自己喜好添加，熬出来不会有香菇味，不喜欢香菇的亲也没关系姜小的一只蒜几瓣枸杞一把红枣4颗左右料酒一袋盐按个人口味添加土鸡汤的做法鸡切块洗净，锅内放水烧开，下鸡煮一分钟绰水捞出鸡肉冲洗干净锅洗净，姜切片，蒜剥开，开火热锅倒一点点油，(一点点够了！鸡本身油多)。

1、用料土鸡1只(体型中小)香菇按自己喜好添加，熬出来不会有香菇味，不喜欢香菇的亲也没关系姜小的一只蒜几瓣枸杞一把红枣4颗左右料酒一袋盐按个人口味添加土鸡汤的做法鸡切块洗净，锅内放水烧开，下鸡煮一分钟绰水捞出鸡肉冲洗干净锅洗净，姜切片，蒜剥开，开火热锅倒一点点油，(一点点够了！鸡本身油多)。

1、用料土鸡1只(体型中小)香菇按自己喜好添加，熬出来不会有香菇味，不喜欢香菇的亲也没关系姜小的一只蒜几瓣枸杞一把红枣4颗左右料酒一袋盐按个人口味添加土鸡汤的做法鸡切块洗净，锅内放水烧开，下鸡煮一分钟绰水捞出鸡肉冲洗干净锅洗净，姜切片，蒜剥开，开火热锅倒一点点油，(一点点够了！鸡本身油多)。

1、清炖老母鸡汤的做法将老母鸡剁成小块反复清洗干净，尽量把鸡油去干净，检查是否还有毛，清洗三遍后备用。

2、准备好葱姜蒜枸杞也可以放点红枣。

3、先把洗净后的鸡块灼下水放入砂锅中，加入配料倒去料酒20克左右，盖上锅盖大火炖开，开了后转小火炖至2-3小时。

4、炖至肉质酥软后(可以用筷子戳下肉确认酥软)加入适量食盐即可。

5、烹饪技巧清炖老母鸡就是喝的鸡汤，要喝到老母鸡本身的鲜香尽量少放些味重的副菜(可以放山药)年纪大的尽量多炖会让肉质酥透，时间久鸡汤更鲜美。

1、主料2人份鸡翅根6块、山药一小段辅料白玉菇半颗、姜两片、魔芋节(丝)少量、红枣四颗、枸杞子少量、醋一勺、料酒2勺简单小鸡汤步骤1清洗以上所有材料，山药削皮滚刀切块，翅中入沸水3分钟，帆如撇去浮末，捞出步骤2砂锅中加至足够的水，不要态渗启太满，会溢出，加入姜片，翅中，山药，开着盖，中火煮沸步骤3加一点醋，一点料酒，盖上盖子，小火煮20分钟之后再放入红枣，白玉菇，魔芋节(丝)，继续褒20分钟步骤4加入少量枸杞子，放一点盐～十分钟后关火。

2、可以焖一会。

3、出锅简单小鸡汤成品图烹饪技巧只要把握好时间，其他时候该干什么喊世干什么，一点都不耽误哦～的鲜美～。

1、主料2人份鸡翅根6块、山药一小段辅料白玉菇半颗、姜两片、魔芋节(丝)少量、红枣四颗、枸杞子少量、醋一勺、料酒2勺简单小鸡汤步骤1清洗以上所有材料，山药削皮滚刀切块，翅中入沸水3分钟，帆如撇去浮末，捞出步骤2砂锅中加至足够的水，不要态渗启太满，会溢出，加入姜片，翅中，山药，开着盖，中火煮沸步骤3加一点醋，一点料酒，盖上盖子，小火煮20分钟之后再放入红枣，白玉菇，魔芋节(丝)，继续褒20分钟步骤4加入少量枸杞子，放一点盐～十分钟后关火。

1、鸡肉属高蛋白、低脂肪食品，所含的磷脂类对人体生长发肓有重要作用。

2、鸡肉汤有哪些好吃的做法呢?现在，我来告诉你鸡肉汤的4种好吃做法。

3、鸡肉汤的做法(1)家常鸡肉汤　　材料　　主料、鲜鸡肉半只　　辅料、火腿1小块　　调料、食盐1/2茶匙，葱1段，姜1块，八角1颗，水适量　　做法　　鲜鸡肉洗净，斩成大块儿。

4、凉水入锅，大火煮开约2分钟，出净浮沫。

5、捞出鸡块儿，用不烫手的热水冲洗干净。

6、放入炖锅，加入足量清水，好是热水。

7、葱、姜、八角和熟火腿装进茶包袋，一起放进炖锅。

8、大火烧开，再次打去浮沫。

9、转小火，盖上锅盖慢炖3小时至鸡肉熟烂。

10、后调入适量盐即可。

11、鸡肉汤的做法(2)苦瓜鸡肉汤　　材料　　苦瓜半个，腿边肉两个，洋葱一粒，辣椒一根，少许的盐　　做法　　将苦瓜切一半洗干净，　　将腿边肉洗干净然后切成快装，　　辣椒及洋葱切成小块。

12、做法、先将切好的洋葱及辣椒放进锅里煮直到洋葱的味道出来，然后将腿边肉放进去煮10分钟，再把苦瓜放下去煮10分钟，后放少许的盐就可以享用了。

13、鸡肉汤的做法(3)清炖鸡肉汤　　材料　　主料、三黄鸡、香菇　　辅料、枸杞适量　　调味、八角1粒、香叶2片、姜、香菜、盐各适量　　做法　　整鸡处理干净，焯水去杂质、血沫。

14、砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡，小火炖5小时。

15、放入香菇、枸杞继续炖30分钟。

16、关火盛入器皿中，撒香菜末即可。

17、鸡肉汤的做法(4)咖哩南瓜鸡肉汤　　材料　　南瓜200公克，鸡肉200公克，绿花椰菜50公克，红萝卜30公克，洋葱50公克，高汤3杯，盐1/2大匙，胡椒粉1小匙，咖哩粉1大匙，洋葱50公克　　做法　　)南瓜去籽切块，鸡肉切块状并用沸水汆烫过，洋葱切片，红萝卜切丁状备用。

18、)将所有材料与调味料混和，先用大火煮开，再转小火煮20分钟即可。

19、鸡肉汤的做法相关文章、清炖乌鸡汤的不同好吃做法　　菜谱家常菜鸡汤做法大全　　清炖乌鸡汤的好吃做法　　清炖全鸡的做法　　菜谱鸡肉做法。

1、甜美鸡汤做法大全、原材料鸡腿1支，老生姜片5~6片，大枣5~6粒，枸杞子1把，酒酿1~2杯，盐少量作法黑椒鸡块略微清洗后，先开水川烫，捞出后起新锅，加水浸过鸡脯肉。

2、大枣、枸杞子稍洗一下，添加锅中。

3、添加生姜片及酒酿，整锅置放电锅内，外锅加1一杯水，待电源开关跳起就可以。

4、服用前面少量盐调料。

5、梅瑰淮山药清老母鸡汤原材料柴鸡一只约750克、雪莲果一只约300克、淮山药100克、红萝卜一整只、姜吵仿5片作法鸡请档主代宰回家了清除干净，去皮预留雪莲果、淮山药、红萝卜各自削皮清洗，滚刀切大物件预留所有原材料一同下锅加8碗水火灾煲开滚15分钟并且用汤勺滔掉浮末，改慢火煲80分钟上下，下盐调料就可以。

6、小技巧要剥去鸡皮，要不然很腻既不宜老年人小朋友的胃肠又不好减肥瘦身。

7、要整鸡落锅，煲出去的鸡脯肉还是很嫩滑，沾点生抽便是一道好饭。

8、煲的时间要控制好，老火靓汤太老嘌呤高，喝过对身体不好。

9、香菇炖鸡汤原材料柴鸡1只，干香菇10朵，葱少量作法柴鸡清洗切片，先煮掉鲜血。

10、锅再再次放水，将鸡脯肉放进火灾烧开，转文火炖另拿个锅，加点油，进行爆香泡升悉纤开好的平菇陆大将爆好的平菇放进鸡脯肉中，炖1个钟头，盛出前放进葱滋补养生清老母鸡汤原材料琵琶腿2只，干香菇6枚，枸杞3g，葱，生姜沫各5g，盐1汤匙(5g)作法将干香菇和枸杞各自放进小盘子中，用温小水泡发，清洗，控干水份，预留。

11、将琵琶腿清洗，放进锅中，添加1000Ml冷水，中火烤开后，小心地去掉白沫子，添加泡好的平菇、葱、生姜沫，转文火烧煮30分钟。

12、将枸杞放进锅中，再次加温10分钟，加入盐，玄火，晾凉。

13、待老母鸡汤彻底晾凉后，用汤勺小心地将老母鸡汤上边的漂油彻底除去干净，只留白汤，再度加温后，就可以趁着热服用。