1、?你好～冰糖葫芦制作方法：原料：首先要准备适量的山楂、冰糖、水，还有竹签。

2、做法：首先要把准备好的山楂清洗干净备用，而且要去根儿去蒂儿，这样吃起来会更方便，而且口感会更好，建议大家可以把山楂横切开，在里面加入适量地豆沙等馅料。

3、等到山楂处理好之后，再用竹签串起，而且要注意晾干水分。

4、然后再把冰糖和水一起倒入锅中，起初时开大火煮一直至冰糖融化，需要提醒大家的是，在熬煮的过程中要注意不断的搅拌，从而有效的促进融化。

5、等到冰糖都融入水中，这时再转小火，而且要注意盖上锅盖，熬一些。

6、等到糖浆熬好后，这时要注意迅速将山楂串放在锅边，而且要用勺子将糖浆均匀淋上后，放入抹油的盘子里。

7、稍凉就可以食用了。

8、冰糖葫芦制作小贴士一定要开水溶解糖，开水和冰糖的比例为1。

9、观察糖液的颜色和泡沫，冰糖的颜色不会怎么发生变化，只是微微有点黄。

10、鉴定糖液是否可以的好办法：准备筷子蘸一下，放入冷水中，20秒后拿出来，咬一下看是否凝固且不粘牙。

11、盘子一定要刷油，并放置寒冷处十分钟让其彻底凝固，暖气屋子里不行，糖都化了。

12、山楂还可以换成橘子、苹果、圣女果、猕猴桃等任何你喜欢的东西。

1、?你好亲亲～冰糖葫芦制作方法：原料：首先要准备适量的山楂、冰糖、水，还有竹签。

1、?你好亲亲～冰糖葫芦制作方法：原料：首先要准备适量的山楂、冰糖、水，还有竹签。

1、?你好亲亲～冰糖葫芦制作方法：原料：首先要准备适量的山楂、冰糖、水，还有竹签。

1、?你好亲亲～冰糖葫芦制作方法：原料：首先要准备适量的山楂、冰糖、水，还有竹签。

1、山楂用清水洗净，把蒂去掉。。

2、山楂洗净后用厨房纸巾擦干水分，再用竹签将山楂串起来。。

3、将冰糖倒入锅中，加入与冰糖一样重量的水。。

4、等煮到大泡泡出现的时候，转小火，慢慢熬煮，直到出现密集的小泡泡，再用筷子粘一点滴入凉水中，会凝结成冰糖块，捞出后不粘手就是熬好了。。

5、糖浆熬好后，将山楂串迅速放到锅内滚上一圈。。

1、山楂用清水洗净，把蒂去掉。

1、好用晶冰糖（白砂糖、单晶冰糖均可）。。

2、选择新鲜饱满的山楂，洗净凉去水分，将山楂拦腰切开，用小刀挖去果核，对好缝隙。将山楂切成两半。

3、把去核的山楂用清洗干净的竹签从小到大串起来，随意串几个，家里有小孩子的，好将竹签的尖剪去，安全一些。

4、冰糖和水的比例是：1：同时放进锅内，好使用不锈钢锅或搪瓷锅。因为这样不容易沾锅。。

5、熬糖，煤气炉大火烧开，熬的时候不可以搅动，待开始出现大泡泡的时候转中火，边熬边用手晃动锅底，以免出现受热不均匀出现糊锅现象，时间一半时再转小火，再用牙咬一下，感觉不沾牙、很脆就表明好了，如果是高手就不用了，熬好的糖浠必须马上离火，（用时10－15分钟以内）。。

6、蘸糖，准备一块干净的菜板，上面用手抹上一层薄薄的清水。将串好的山楂贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻一转，裹上薄薄一层，迅速放到水板上冷却二三分钟即可享用。（沾糖时动作一定要快，慢了糖浠会降温凝固。蘸糖需要技巧，如果糖裹得太厚，影响口感。糖要蘸上薄薄而均匀的一层，才好吃）。。

1、山楂清洗干净，放到晾网上晾干水分。