1、(食材选择)、花生米、胡萝卜、小茴香、花椒、芹菜、盐、味精、大葱、生姜、植物油、香油。

2、先将花生米放入冷水中浸泡大约两小时，当花生米全部泡充分了，表面开始发白时捞出来，再用清水冲洗一遍，将水分控干之后放到盆中备用。

3、在锅中倒入适量清水，然后将花生米倒入其中，同时，将大葱、生姜切成小段放入锅中，并加入适量的花椒、小茴香和食用盐(注意、这几种调料必须全部放入锅中缺一不可)。

4、将锅放到火上，用大火烧开，直到掀开锅盖锅中产生白沫的时候，把白沫用勺子撇切，然后改成小火炖煮，约20分钟左右，锅里的花生就差不多完全入味了，此时关掉火但不要把花生捞出，让它自然冷却。

5、锅中的花生米自然冷却完毕之后，捞出，并将花生米中的各种调料去掉，然后再用清水洗一次，并控干水分放入盆中，用刀把芹菜和胡萝卜切成小丁，再用热水焯一遍之后放入盛有花生米的盆中，然后在盆子中放入少量的食用盐、味精和植物油，后再点上几滴香油，用筷子或勺子搅拌均匀即可享用。

1、(食材选择)、花生米、胡萝卜、小茴香、花椒、芹菜、盐、味精、大葱、生姜、植物油、香油。

1、准备食材、花生米800克，大蒜三瓣，香叶两片，花椒粒一小把，桂皮一块，八角三颗，黄花两根，芹菜一小把，胡萝卜半根。

2、首先我们准备红皮花生米800克，挑挑拣拣去除里面的半个花生，或者是灰尘比较多的花生。

3、然后将其放在清水中，多冲洗两到三次备用。

4、炒锅中加入适量的清水，然后将清洗好的花生米放在炒锅中。

5、清水没过花生米，然后将以上准备好的配件全部倒入花生米里，然后再加入精盐3克，然后再盖上盖子，大火煮开，开中火炖煮30分钟。

6、30分钟后，此时的水分已经减少了。

7、此时我们将其倒出，然后将花生米里面所有的调料挑出。

8、胡萝卜半根去皮切丁备用，芹菜一根将其切成碎丁放入碗中备用，黄瓜半根切丁备用。

9、炒锅中加入适量的清水大火烧开，水开后我们将胡萝卜丁以及芹菜丁倒入锅中，大火汆烫一分钟，然后将其立即捞出，过凉水沥干水分备用。

10、将这些处理好的胡萝卜丁以及芹菜丁，放在花生米里，料汁不要倒出，然后将这些材料腌制1个小时，将其翻拌均匀。

11、就可以啦！。

1、准备食材、花生米800克，大蒜三瓣，香叶两片，花椒粒一小把，桂皮一块，八角三颗，黄花两根，芹菜一小把，胡萝卜半根。

1、准备食材、花生米800克，大蒜三瓣，香叶两片，花椒粒一小把，桂皮一块，八角三颗，黄花两根，芹菜一小把，胡萝卜半根。

2、首先我们准备红皮花生米800克，挑挑拣拣去除里面的半个花生，或者是灰尘比较多的花生。

3、然后将其放在清水中段颂，多冲洗两到三次备用。

4、炒锅中加入适量的清水，然后将轿耐清洗好的花生米放在炒锅中。

5、清水没过花生米，然后将以上准备好的配件全部倒入花生米里，然后再加入精盐3克，然后再盖上盖子，大火煮开，开中火炖煮30分钟。

6、30分钟后，此时的水分已经减少了。

7、此时我们将闭燃春其倒出，然后将花生米里面所有的调料挑出。

8、胡萝卜半根去皮切丁备用，芹菜一根将其切成碎丁放入碗中备用，黄瓜半根切丁备用。

9、炒锅中加入适量的清水大火烧开，水开后我们将胡萝卜丁以及芹菜丁倒入锅中，大火汆烫一分钟，然后将其立即捞出，过凉水沥干水分备用。

10、将这些处理好的胡萝卜丁以及芹菜丁，放在花生米里，料汁不要倒出，然后将这些材料腌制1个小时，将其翻拌均匀。

11、就可以啦！。

1、一、功效剖析   花生味甘、性平，入脾、肺经。花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。。

2、二、做法   花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止。   用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味儿。   把处理好的花生，倒进高压锅里面。   加水进去，水和花生的比例1：1就可以。   放入一块桂皮，两个八角（喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮）。   放入4勺盐，大概20克。一斤花生10克盐比较合适。   用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀。   盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖。   把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味。 。

3、三、温馨提示   花生一定要清洗干净至泡在水里没有泥沙沉淀哟，不然就不是盐水花生而是泥巴花生了！   在煮花生之前，把花生前面的一头，用拇指和食指轻轻按一下，花生壳就裂开一个小口子，这样煮的时候汤汁的味道就容易的到里面去了，花生仁就能很快入味。   煮花生的水不要倒掉，让花生始终泡在这个汁水里，吃的时候取出一些。   吃不完的花生，要放在保鲜盒中放入冰箱保存，保存的时候倒入一些煮花生的汤，这样花生不会变干而影响口感。 。

1、功效剖析   花生味甘、性平，入脾、肺经。

2、花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。

3、花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。

4、花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。

5、花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。

1、功效剖析   花生味甘、性平，入脾、肺经。

1、花生放水里稍微泡一泡。。

2、再搓洗几遍，沥干水备用。。

3、高压锅里加入清水，放入香叶和小米椒。。

4、调入盐和鸡精。。

5、倒入花生。。

6、水量加至与花生持平。。

7、盖上盖子，放上气阀，大火煮至上汽，再转小火煮20分钟即可关火。。

8、下汽之后拿掉气阀，开盖稍微晾凉即可食用。。

9、花生配啤酒，太搭了。。