1、分类、美食/烹饪问题描拿枣灶述、谁能够告诉我具体的步骤，包括加什么料，加多少料，谢谢解析、材料、中筋面粉110克，鸡蛋一个，沙拉油岩察或橄榄油一茶勺，鲜奶300毫升做法、面粉过筛放在一个大碗里。

2、鸡蛋和沙拉油(或橄榄油)拌匀，倒入面粉中。

3、慢慢将鲜奶倒入，一边消扮倒一边搅拌(同一方向)至油滑的面糊状即可。

4、平底锅中火烧热，在锅底均匀扫上油，倒入刚刚可以薄薄覆盖整个锅底的面糊量(得实验几次才能弄清)。

5、当烤饼周边轻微卷曲时，将烤饼翻面继续煎一分钟左右。

6、以同样的步骤完成剩下的面糊，做好的煎饼可以在上面盖上干净的毛巾或者放上保鲜膜，用以保持其松软度。

1、时间、30分钟－准备食材－低筋面粉150g牛奶180ml鸡蛋1个白砂糖20g盐1g德国Alnatura有机泡打粉(1tsp)3g德国PICKERD烘焙苏打粉(1/4tsp)5g鲜柠檬汁10ml植物油(或溶化的黄油)20ml黄油适量蜂蜜适量－步骤－牛奶和柠檬汁混合均匀，静置5分钟。

2、将所有干料混合(面粉、泡打粉、小苏打、白砂糖、盐)。

3、往面粉中打入一只鸡蛋，加入植物油和牛奶柠檬混合液。

4、用打蛋器搅拌成均匀的面糊。

5、将不粘锅烧热(锅里不用放油)，用汤勺舀一勺面糊倒入不粘锅，面糊自然扩散成圆形。

6、当面糊表面出现大大小小的洞洞时，底面就基本煎好了。

7、用铲子将松饼翻过来，煎另外一面。

8、另一面煎至均匀上色即可。

9、食用时切一小块黄油放在松饼的上面，淋上蜂蜜或糖浆即可。

10、松饼截面图美式松饼(Pancake)－小贴士－泡打粉尽量购买天然有机泡打粉，不含化学成分。

11、如果没有鲜柠檬汁可以用白醋替代，或者用酸奶替代部分牛奶也可以。

12、使用无味植物油如玉米油，不要用味道重的植物油，如豆油、花生油。

13、松饼除了搭配黄油和蜂蜜/糖浆之外，还可以和果酱一起食用。

14、此菜谱用量可以制作5-6张松饼。

1、Chooseapancakemixorrecipeandmakethebatterusingthepackagedirections.Heatupthepanandspoonagoodsizeamountofbatterontothepanasifyouaremakingaregularpancake.Leaveplentyofpanspacearounditthough.Spoontwosmallerpancakesontothepan,touchingthebiggerone.Thesearetheears.Optional、UsechocolatechipsorblueberriestocreateafaceforMickey.Flipcarefully.Finished.。

1、用料低筋面粉或allpurpose11/2cup泡打粉bakingpowder31/2tsp盐1/4tsp糖2tbsp鸡蛋1个牛奶11/4cup无盐黄油3tbsp枫糖浆糖粉美式早餐pancake煎薄饼的做法在一个大碗里混合面粉、泡打粉、盐、糖。

2、把所有的粉类过筛。

3、不准偷懒，过不过筛口感的差别会特别大。

4、融化黄油。

5、在面粉混合物中间用勺子或者爪子刨出一个洞。

6、倒入鸡蛋，牛奶，和三大勺融化的黄油。

7、搅拌均匀，直到没有结块。

8、开中火，将煎锅烧热，放一小块黄油在锅里抹开。

9、把面糊倒在锅里，一块大概是1/4杯的量。

10、两面都要煎黄。

11、出锅后浇上枫糖浆、撒糖粉、放水果，趁热吃。

1、问题怎样做煎饼好吃又松软加点苏打粉材料、糯米粉半斤鸡蛋一个糖二两油两大调梗。

2、水1把鸡蛋打在糯米粉里，加少许的水，只要糯米粉有可塑性就可以了。

3、2然后做成一个个半个掌心大小，厚2厘米的圆饼(如果粘，可在手上沾些油，容器里撒些粉)。

4、3把油放锅烧热，八层热吧，温度高了容易胡，低了饼会粘在锅上。

5、4小火大概煎8~10分钟，两面金黄的壳就好了5把糖对一点点的水，浇再饼上，大火收干。

6、6起锅，这样一份拔丝糯米饼叫好了。

7、外酥脆甜内柔软粘牙。

8、真的好吃。

9、补充、如果喜欢可在里面包些豆沙更好吃。

10、制作过程目前已经有机器制造煎饼的方法了，但机制煎饼味道不如手工煎饼。

11、传统的手工制煎饼的过程复杂，包括磨制面糊、架设鏊子、摊制或滚制、存放，所以手工制煎饼往往是一次大量制作，然后长期存放食用。

12、下面介绍农村传统的煎饼制作过程。

13、磨制面糊把麦子、高粱、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物，俗称“煎饼糊子”。

14、有些地方在磨制面糊前，兑入三分之一或一半的“熟料”(即先行煮到八九成熟的部分原料)，俗称“对半子”，“对半子”后磨出来的面糊容易摊制，摊出的煎饼也柔软好吃。

15、有些地方把地瓜干在磨制成面后，要用水浸泡，把地瓜面里的黑水浸出。

16、山东传统是使用碰纯石磨来磨制面糊，大磨用畜力来推，小磨用人力来推，现在则普遍采用机磨。

17、一般是头天晚上磨制面糊，第二天一早开始架鏊子、生火、摊煎饼。

18、架设鏊子架设鏊子的过程可简可繁。

19、简单的架设方法直接用三块砖把鏊子撑起来就可。

20、复杂的做法是用硬泥糊成一个炉灶，用风箱鼓风。

21、鏊子架设好后即可生火。

22、农村一般采用玉米秸或麦秸作为柴禾。

23、生火与摊制煎饼往往是两个人合作。

24、鏊子烧热后，就可以摊制煎饼或滚制煎饼了。

25、摊制煎饼“摊制”一般是用来制作质地比较好的煎饼，如小麦、小米等原料的煎饼。

26、摊制之前，往往先用油擦在鏊子上面擦一遍油，既去掉了鏊子上的杂物，也使得烙熟的煎饼容易与鏊子分离。

27、用舀勺将面糊舀到鏊子上，用筢子沿着鏊子将面糊摊一圈，如此将面糊推开成薄饼。

28、再用筢子反复涂抹，以使面糊分布均匀。

29、煎饼很快就可烙熟，需要及时用铲子沿鏊子边沿把摊好的煎饼抢起揭下。

30、煎饼的大小视鏊子而定，一般直径在半米到80厘米之间。

31、摊在鏊子上面糊的多少决定了煎饼的厚度，水平高的人可以摊制出薄的煎饼来。

32、摊煎饼讲究技术和火候。

33、滚制煎饼“滚制”一般是用来制作质地较差的煎蔽喊饼，大部分是地瓜干为原料的煎饼。

34、将地瓜干面笑并咐或玉米面的面团，沿外圈把鏊子滚满一层，烙熟就可揭下。

35、这种制作方法制作的煎饼比较松散，不好控制煎饼厚度。

36、问题怎么做出来的家常煎饼松软，薄，香，好吃材料面粉和温水按照1的比例准备，(水温用手试试和体温差不多就行了)。

37、做法面粉和温水按照1的比例准备，(水温用手试试和体温差不多就行了)。

38、发酵粉，白糖各一teaSpoon，about5克，将发酵粉和白糖加到温水中混合均匀，倒入面粉中，尽量揉合圆滑.盖上盖子，发酵两个小时。

39、(注、这个发面的过程完全可以用面包机操作。

40、)将发好的面团取出，面案上撒上薄面，将面团揉搓挤出气泡。

41、将面团揉成长条形，切小段。

42、用手将小面团压扁，擀成椭圆形，铺上一层葱油(葱花加盐加油)。

43、将椭圆形面片卷起来，绕一圈，压扁。

44、锅中不用放油或放少许油，放入发面饼，在锅中再压扁一点儿，盖上盖子，小火煎至底面金黄。

45、翻面，盖上盖子，煎至另一面金黄即可。

46、问题煎饼面糊怎样松软可口你好，可以加点小苏打，同时再加点面粉和水，制作煎饼要想松软可口，入口化渣，折叠不碎裂，可以在调糊时加点泡多源，淘宝有卖小包装的泡多源。

47、问题松软薄煎饼怎么做食材明细鸡蛋3只全能面粉1杯牛奶1杯泡打粉2茶匙无味沙拉油适量原味口味烤工艺一小时耗时普通难度松软薄煎饼FluffyPancake的做法步骤1把面粉和泡打粉混合均匀。

48、2把蛋液打均匀。

49、3在蛋液里倒入牛奶，搅拌均匀，再分三次筛入面粉，翻拌均匀。

50、4在平底锅里刷一层薄薄的沙拉油，升中小火。

51、5等到锅底稍热，均匀地注入蛋液，蛋液刚能没锅底或稍厚一点点为佳。

52、6看到面糊里的气孔冒出来和底问的面糊凝固时。

53、7才翻转另一面，总之就两面煎至金黄色即可问题超简单在家自制煎饼做法怎么做煎饼即好吃又自制煎饼的做法首先炸制薄脆，面粉100克、水50克、小苏打3毫升、盐1克、泡打粉2毫升、植物油15克混合揉成光滑面团，醒1小时备用将面团擀成很薄很薄的片，分成几份，中间切几个口子锅中放油烧热至快冒烟，放入薄脆生坯，炸至两面金黄酥脆即可小米面100克和面粉80克混合，加水调成面糊，平底不粘锅用餐巾纸抹一层油舀一勺面糊到锅中，转动锅，让面糊均匀的铺满锅底，这时再开火，加热锅子面糊凝固后打一个鸡蛋在上面，用铲子铺开在鸡蛋上面均匀的洒上香葱末和香菜末，待鸡蛋凝固后翻面，翻面后在面饼上抹上一层甜面酱放上薄脆，等待2分钟，将面饼两边盖在薄脆上，用铲子在中间戳一下，将煎饼对折即可食用问题怎么才能做出好吃的煎饼准备调味汁1拍几个蒜，切末，放入盐、鸡精、胡椒粉等。

54、2倒入生抽、香醋、香油等。

55、3均匀搅拌后静置待用。

56、END步骤/方法取面粉一小碗，打入鸡蛋一个，倒入食用水静置二十分钟。

57、直接搅拌成糊状，然后继续加水搅拌，稀稠接近酸奶即可。

58、继续静置数十分钟，包括之前静置时，可以洗菜、切菜。

59、作家俺选的是尖椒醋溜土豆丝，切好后放入水中，防止土豆氧化变色。

60、开锅、倒油、大火爆炒，放入调味料及配菜翻炒，待熟出锅。

61、然后使用煎锅做煎饼，开锅，抹上适量食用油，防止粘锅。

62、继续加热，直到烧热为止。

63、一般的汤勺，一满勺面汁，均匀摊在煎锅内。

64、待半熟，即面汁凝固后，可以翻起一个小角，搭配铲子翻个面，继续加热。

65、如法炮制，继续煎饼，一般一碗面出4张煎饼，够一个成人食用。

66、卷入炒好的土豆丝、鸡蛋，蘸点调味汁，即可大开吃戒。

67、问题不用添加剂如何让煎饼松软好吃这个问题你可以咨询天牛煎饼机厂刚他们做煎饼有专业的技术员，主要是面粉、水的配比，和面的方式鏊面处理温度要求之类的问题简单好吃的煎饼怎么做主料面粉适量辅料糖适量鸡蛋一个简单又好吃的煎饼的做法步骤先把面粉调好，放一个蛋黄，加点糖，喜欢吃甜一点的可以多加。

68、锅烧热，放一点油，打一勺进锅，不动给它自己扩大煎到两面黄即可，如刚开始调面粉时放点葱花会更香问题怎么样摊出来的煎饼松软折叠不易碎这个可以利用自动喷水，洒水，或者是在和糊子，配料方面做改变，你可以咨询天牛煎饼机厂。

1、烙馍是用未发酵的面粉(死面)和成柔软的面团，用擀面杖擀成厚度约1毫米，直径约30厘米左右的圆形。

2、在一块圆形中间凸出的铁板(特制鏊子)上烙熟的，一般管这种铁板叫做“鏊”，(这个字念ao去声)，煎饼的锅是平的，煎饼的一般要大一点，而且大家都开始吃机械煎饼了。

3、原料、面粉(不需要发酵)和面饧(醒)30分钟左右。

4、饧好的面分成若干小剂，揉均匀、光滑消兄、表面无气泡。

5、为防止面坯和擀面杖粘连，擀时加稍多的面粉。

6、有耐心的擀制，刚开始擀时一定要多加面粉。

7、继续擀，擀得越薄越好。

8、擀成稍大时，可以采取上图的办法，卷一半面坯在擀面杖上擀，直至变薄。

9、鏊子烧热，什么都不需要放，大火反正面烙几秒钟，熟透即可。

10、注意事项、好不要自己制作，费功夫，而且不一定能做成，不经常做这个的多拿正袭数会烙的很干，口感很不好，烙制时火一清颂定要大，太小的火烙出来的馍一定会干，不软和，烙时速度要迅速，反正面几秒钟就可以，烙好的成品需要保温保存。

1、1杯pancake粉3/4杯奶1只蛋(打发好)1大匙油所有材料用打蛋器/搅拌机打匀成糊状,待15分钟开小火，平底锅中放入适量黄油将混合物倒入锅中，小火慢煎煎至一面金黄后翻面继续煎。

1、准备好所有的材料。

1、在碗里打入两个鸡蛋，不用分离。

2、把刚刚打好的鸡蛋搅散，直到蛋清大部分变黄。

3、在搅散的鸡蛋液中加入33克牛奶，搅拌均匀。

4、在刚刚做好的糊糊里?，加入克糖，快点搅拌会好一点哈。

5、加入50克面粉，搅拌至无面疙瘩（无颗粒）状。

6、加一小勺蜂蜜，加不加都无所谓，看你喜不喜欢吃蜂蜜。

7、搅拌均匀。

8、开小火，慢慢往平底锅中倒少许油，可以用小刷子刷油，没有小刷子可以用吸油纸折好把油抹均匀。

9、放入做好的面糊，可以一次煎一个，也可以一次煎多个（不过一次煎一个可能会更圆一些）。

10、当这个Pancake的边边冒小泡泡时，就可以翻面了，如果还不行就再煎会儿，直到边边凝固。

11、翻过来差不多就是这样了，再过一小会儿翻面看看凝固了没，没有就继续煎直到它熟。

12、做完后可以尝试摆盘?，可以往Pancake上抹蜂蜜或撒细砂糖，再拍个美美的照片就好了Hahahahaha~。