1、将干豆泡十小时以上，夏天要换几次水。。

2、泡好的黄豆是干豆的三倍重左右。。

3、将泡好的豆子放在磨豆器里。加入清水磨出豆浆。。

4、将磨好的豆浆倒在铺有沙布的滤网上，将豆浆过滤。。

5、内脂用少许凉开水稀释。。

6、将豆浆煮开后保持二分钟。。

7、关火使豆浆的温度降到80-90度左右倒入内胆水，并用勺不断从上到下翻匀。。

8、盖上盖子，使温度保持，十五分钟后凝固即成。。

9、将豆腐脑盛到小碗里。。

10、倒上海鲜酱油，香菜切末。加入香酥辣椒即可食用。。

1、将干豆泡十小时以上，夏天要换几次水。

1、将干豆泡十小时以上，夏天要换几次水。

1、将干豆泡十小时以上，夏天要换几次水。

1、将干豆泡十小时以上，夏天要换几次水。

1、将干豆泡十小时以上，夏天要换几次水。

1、100g干黄豆加凉水泡发。

2、再滤网上加纱布，把磨好的豆浆过筛1次。

3、过滤好的豆浆很细腻，豆渣也是好东西可以煎饼吃也可以烧起来做菜吃。

4、都豆腐脑关键的就是温度，过滤好的豆浆温度达不到，我又倒进奶锅中加热。

5、加热的过程中人不要离开，也不用盖盖子，加热到沸特秤腾就可珠岔以关火了。

6、将沸腾后的豆浆静置3-5分钟（看天气夏天5分钟左右，冬天3分钟左右）此时可以把内酯加10g凉水溶解（豆浆静置后会有一层膜记得要瓢去）倒入内酯，左手倒，右手迅速的搅拌。

7、搅拌的时候用大勺子从底下往上，迅速搅拌均匀后盖盖子静置5-10分钟就可以了。

8、看豆腐脑是否凝固可以把锅侧过来，凝固后用大勺子盛到碗里加适轿率霸量的盐、味精、生抽、榨菜末、葱花、虾皮、几滴香油。

1、100g干黄豆加凉水泡发。

1、取150g黄豆洗净，洗净后将黄豆用清水泡一夜，泡至完全发涨。