1、食材、山楂适量、白糖适量。
2、将山楂洗干净,一分为去掉果核。
3、处理好的山楂放入盆中,一层山楂一层白糖,腌15分钟。
4、把盆放蒸锅上,大火10至15分钟。
5、将山楂晾凉,放入搅拌机里打成泥。
6、将山楂泥倒入烤盘,刮均匀。
7、烤箱调成70℃,中层烤四个小时,取出在通风处放一夜。
8、用小刀把边缘铲起,分成等分均匀长条,卷起长条即可。
二、果丹皮的做法1、红彤彤的山楂果好漂亮,盐水泡半个小时。。
2、冲攀夏洗干净,捞出来沥干水。。
3、去掉两头和中间的核,用料理机打成细腻的果泥。。
4、分次加入白砂糖,熬至浓稠即可(提起铲子不滴落)。。
5、这一步忘记拍照了,我用的三能金盘,用刮板刮平,厚度5mm左右(当然熬好瞧雁的果酱可以做的不止果丹皮,可以做山楂糕、糖渍山楂条等)。盖上保鲜膜自然风干,大概要一天一晚。也可以烤箱热风功能90度80分钟。。
6、整张揭下,一点都不粘,山楂本身含有果胶,所以铺很薄也是可以的。。
7、去掉不鉴盲沃整齐的边缘,剪成自己需要的大小,用保鲜膜包起来即可。。
8、我剪的长些,没包几根。。
9、比外面买的好吃,哈哈。
三、果丹皮的做法1、红彤彤的山楂果好漂亮,盐水泡半个小时。
四、果丹皮的家常做法1、用料:山楂500克,冰糖400克,水适量。
2、山楂洗净去果核蒂把。。
3、放入料理机中,加水,。
4、搅打成细腻浓浆。。
5、倒入锅中,加入冰糖。。
6、中火熬煮至浆液变干,能留下轻微划痕。。
7、转小火,继续熬煮至浆液呈稠厚状。熄火。。
8、在案板上铺保鲜膜,取适量果浆放在保鲜膜上。。
9、擀成厚度均匀的大片。。
10、放入烤箱,发酵功能,烘烤至表面不粘手且有韧劲。。
11、出炉。撕去保鲜膜。。
12、切去两条不整齐的对边。。
13、从整齐的一边开始卷。。
14、卷成长条,用保鲜膜包裹一会定型。。
15、去掉保鲜膜,切成约5厘米的段。。
五、自制果丹皮怎么做好吃,自制果丹皮的吃法1、用料山楂3斤冰糖300g水400-500g自制果丹皮的做法山楂放到方太水槽洗碗机里,用果蔬清洗档洗干净,然后晾干上面的水分晾干的山楂去核,去掉花蒂,切成小块,山楂里面加适量的水(大概1或者1),放到食物料理机打成山楂泥,倒入锅中,小火熬制,边熬边搅拌当感觉山楂酱减少到原来的3/加入冰糖,继续熬煮,冰糖全部融化,再熬煮5-10分钟山楂酱趁热平铺到烤盘或者烘干机上面,烤箱80度,热风循环烘烤6小时,烘干机60度烘烤6-8小时。
六、好吃的纯手工果丹皮怎么做好吃又简单,做1、步骤纯手工果丹皮的做法步骤新鲜的山楂用笔筒从一侧转几下纯手工果丹皮的做法步骤再从山楂的另一侧使劲转动几下,山楂核即可完整的脱出!纯手工果丹皮的做法步骤山楂核儿基本能脱干净,但是也要检查一下哦!纯手工果丹皮的做法步骤起锅烧热水,将全部去核的山楂放入焯一下,将水倒掉纯手工果丹皮的做法步败颤骤再次起锅,将山楂倒入,冰糖一起加入!加适量水,漫过山楂即可!纯手工果丹皮的做法步骤煮好的山楂加入料理杯中,启动料理机,搅打成山楂泥!察配败纯手工果丹皮的做卖没法步骤倒入不沾盘,用刮刀刮平,厚度以3cm为宜纯手工果丹皮的做法步骤看我一下子就做了三盘哦!纯手工果丹皮的做法步骤晒干后可卷成卷,也可切成条食用哦!。
七、果丹皮怎么做1、亲,你好,很高兴为您解答答沙果做果丹皮的做法是苹果2个沙果4斤胡萝卜一根根白糖100克果丹皮(沙果)的做法沙果用水洗净。
八、果丹皮的做法怎样做果丹皮1、原料选择、选用含糖量、含酸量和含果胶物质较多的水果作原料,如苹果、桃、杏、山楂等均可,但以新鲜山楂较为理想,一些残次果及果品加工厂生产罐头、果脯的下脚料也可利用,但一定要符合食品卫生标准。
2、原料处理、将山楂果中的杂质、病、虫烂果剔除,冲洗干净,去核。
3、软化制浆、将处理好的果实放在双层锅中,加入约为果实重80%或等量重的水,煮20~30分钟,待果实软化后,取出倒在筛孔径为0.5~0毫米的打浆机打浆,除去皮渣。
4、如没有打浆机,可用木打浆板或木杆将果实捣烂,倒入细筛中,除去皮渣,再将果浆倒入双重锅中,加入果浆重10~30%的白砂糖及少量柠檬酸(根据果实含酸量高低而定,通常为果浆重量的0.3~0.5%,再用文火加热浓缩,注意搅拌,防止焦糊,浓缩至稠糊状,可溶性固形物含量达20%左右时出锅。
5、刮片烘干、将浓缩的果浆倒在钢化玻璃板上,刮成厚0.3~0.5厘米的薄片。
6、刮刀力求平展、光滑、均匀以提高产品的质量。
7、刮好后将钢化玻璃送入烘房,温度60~65℃,注意通风排潮,使各处受热均匀,烘至手触不粘,具有韧性皮状时取出。
8、揭起整理、将烘好的果丹皮趁热揭起,再放到烤盘上烘干表面水分,用刀切成片卷起,在成品上再撒上一层砂糖。
9、包装出售、用透明玻璃纸或食品袋包装。
九、果丹皮家常做法,正宗果丹皮怎么做1、制作果丹皮的方法如下、食材、新鲜山楂500克,白糖150克,清水适量。