1、万家乐燃气热水器使用方法、首先将热水器电源擦头插改顷到家中的插座上。

1、新鲜鸭腿3只（由于鸭子太大只，而且觉得腿肉比较好吃就直接买的鸭腿，另外比较喜欢啃鸭掌就顺带咯），鸭掌6只。（这个量是随便买的啦）。

2、准备薪愁配料：陈皮（这是我近自己恩祝拒晒的橘子皮），香叶，八角，花椒，桂皮，蒜瓣，生姜，香葱，冰糖。。

3、鸭腿和鸭掌过水（记住蔬菜用开水烫一下就好，大块肉灼水冷水一起煮开后捞起）。

4、捞起来后过冷水，让肉质紧缩，同时洗去表面的油脂。在鸭腿霜婶表面加切刀口（比较好入味）。

5、同样的鸭掌捞起冷水洗净。

6、准备啤酒。

7、我用的砂锅（3个鸭腿还是很大的，而且周末很空可以慢慢炖），倒入一整罐啤酒，加入准备好的料，加入少量水。

8、加入鸭腿。。

9、加老抽，香醋，料酒。

10、大火煮开，后转中火煮20分钟，这个时候可以加鸭掌进去啦，后转小火煮20分钟，加入食盐再煮10分钟，关火后让汤汁浸泡一个小时很好吃哦。

11、鸭掌出锅。

12、鸭腿出锅。。

1、鸭子用的是整鸭，也可以用鸭腿。。

2、剁成小块。。

3、锅里加水。。

4、放入鸭肉。。

5、水烧开。。

6、捞出鸭肉。。

7、把鸭肉洗净。。

8、切点蒜片生姜备用。。

9、锅烧热倒油。。

10、放入蒜片姜片。。

11、八角、香叶、桂皮、辣椒。。

12、给其炒香。。

13、倒入鸭肉。。

14、两勺生抽、一丢丢老抽、一勺白糖。。

15、翻炒均匀。。

16、倒一罐啤酒没过肉。。

17、大火煮开。。

18、盖上盖子。。

19、焖煮25分钟。。

20、开大火收汁。。

21、撒些胡椒粉。。

22、搅拌均匀。。

23、装盘后再撒些葱花点缀即可。。

1、香菇加温水浸泡15分钟，鸭切块，大葱切段，姜切片备用。。

2、鸭子冷水入锅大火烧水，水开撇去浮沫后捞出备用。。

3、炒锅中火热锅至掌心灼热，入花生油，下葱段，姜片，蒜粒炒香。下入鸭块煸炒3分钟至吐油，将干红辣椒，八角，桂皮，陈皮加入锅中。中火炒3分钟出香味，倒入料酒，生抽，老抽，香菇，盐，绵白糖。倒入啤酒后转大火烧开，加盖转小火炖30分钟，大火收汁即可出锅。。

1、鸭腿,切成块,用多一点姜片和料酒淹半个小时。

2、锅里放一些油放入腌好的鸭肉炒至金黄,中间加一些八角、花椒和辣椒。

3、然后放入郫县豆瓣酱,炒出颜色和香味。

4、倒入一瓶啤酒,十几个蒜瓣,两个鸭腿一瓶啤酒,啤酒要没过鸭腿一些,大火烧开,小火炖煮一个小时。

5、泡一些宽粉和腐竹,放自己喜欢的菜吧。

6、出锅之间煮十分钟,关火后加少许胡椒粉、香菜即可。

1、把葱、蒜切成碎末，再将鸭子用清水清洗干净，然后分别剁成小块儿。。

2、在锅中放入冷水，先将鸭肉下入冷水焯一下，会有一些血沫浮出将它撇掉，放入一些料酒，这样能够去除鸭子的腥味，接着捞出来控干水分，放置一旁备用。。

3、在锅中加入适量的油，加入一些麻油，再加入之前切好的葱、姜末进行爆香。。

4、将鸭肉放入锅中，接着加入少量的蚝油和酱油来进行调色，进行翻炒。。

5、当看到鸭肉变色时，倒入一瓶啤酒和一些可乐，可乐可以让鸭肉颜色看起来更好看。。

6、在锅中放入少许葱段和辣椒，辣椒的量自己定。调中小火，盖上锅盖慢慢炖一个小时左右。。

7、在快炖好鸭肉的前十分钟，将中小火转成大火翻炒收汁，然后美味的啤酒鸭就可以出锅了。。

1、鸭翅根冷水焯水，去浮沫煮一分钟捞起。

2、油锅放油盐加热，倒入鸭翅根煎至两面微黄。

3、加入生抽、老抽、白糖翻炒均匀上色。

4、倒入啤酒大火煮沸，加盖小火焖煮。

5、煮至收汁即可起锅。

6、成品！。

1、准备好食材，鸭清洗干净后放冷水中浸泡半小时左右，中途换2次水，将鸭子中的血水浸泡干净然后剁成大块；。

2、珐琅锅烧热锅后滴入几滴食用油，放少剁好的鸭肉小火慢慢来回炒。鸭肉煸炒的过程中会出很多油，炒之前不建议加太多油；。

3、小火慢慢煸炒至鸭肉表面微微发黄，此时鸭肉的油脂也慢慢煸烧出来了；。

4、放入生姜、蒜、花椒、八角继续保持小火慢慢来回炒；。

5、来回炒至调味料散发出香味后放入米酒汁大火快速来回炒均匀，然后放入老抽来回炒至鸭肉表面上色。加米酒汁是为了帮助去腥，没有米酒汁可以用酒料或高度白度代替，酌情减少用量；。

6、放入5罐啤酒，啤酒要没过所有的鸭肉；。

7、盖开锅盖，首先大火煮开锅然后转小火慢炖30分钟左右。中途建议观察一下锅里啤酒的量，防止烧干糊锅；。

8、揭开锅盖放入适量的盐，用锅铲翻拌均匀后继续小火炖10分钟左右；。

9、放入洗好切滚刀块的青椒和少许生抽；。

10、大火来回炒均匀并收汁，关火后即可食用；。

11、香喷喷的啤酒鸭，然后来一罐啤酒更加美味；。