1、《春晓》作者、孟浩然春眠不觉晓，处处闻啼鸟。

1、《春晓》作者、孟浩然春眠不觉晓，处处闻啼鸟。

1、炖白鲢不腥又好吃的方法如下:白鲢鱼去除干净，洗净剁成小块。。

2、准备作料，大葱切断，姜切片，酱油适量，醋可以多放点，白糖一点。盐适量。。

3、锅里放油，放入3大勺白糖炒颜色，颜色发红色就可以了，中间要不停的搅动。。

4、糖色红色就把鱼放进，翻炒均匀上色，然后把调好的作料倒入进去在翻炒一下。。

5、放入鱼肉一半多的水，然后大火煮开后，关小火炖半小时就可以了。。

6、装入盘中就可以开吃了。。

7、清炖白鲢鱼原料：白鲢鱼、生姜、香葱、花椒皮、胡椒粉、香醋、料酒、盐、油、大蒜。做法步骤：。

8、第1步、鱼块洗干净。加所备调料腌制半小时。。

9、第2步、炒锅烧热加油放葱姜爆香，加鱼块煎至两面金黄。。

10、第3步、大蒜去皮切片。。

11、第4步、煎好的鱼块，加水加大蒜片炖10分钟。。

12、第5步、待汤汁炖至乳白色，收汁差不多时关火。味道鲜美的一道菜出锅了。

13、你好，亲，花鲢和白鲢的做法是一样的。。

14、但是花鲢比白莲更好吃哦。。

1、你好，水煮白鲢鱼怎样做才好吃:食材：白鲢鱼一条、水煮鱼调料一袋、料酒适量、葱适量、藿香或是香菜适量、菜籽油适量、盐适量。

2、把买回来的鲢鱼洗干净（一般卖鱼的都是根据顾客需要把鱼杀好），用料酒腌制10分钟左右（可以去腥味），然后把腌制鱼的调味粉把鱼拌匀，并且把鱼肉片，鱼排分开放置备用。

3、把葱和藿香切好备用。

4、热锅加入菜子油，加入水煮鱼调料翻炒至香味出来。

5、加入事先切好的葱白，加入开水或者高汤。

6、待水开之后小火熬个3~5分钟，开大火先放入鱼头煮。

7、鱼头大概煮个5分钟左右（视鱼头大小而定），加入带鱼排。

8、煮1~2分钟左右（看鱼块的大小而定）加入鱼肉片，煮至鱼片卷边基本就熟透了（实在拿不准可以用筷子夹开比较厚的看看，是否熟透）。

9、加盐调味，起锅，撒上葱花和藿香，这样才美味好吃。

10、[比心]。

1、可以做成红烧白鲢鱼，具体做法如下、所需材料、白鲢鱼1条，花椒适量，醋5勺，八角2个，酱油适量，胡椒粉适量，甜面酱1勺，干辣椒3个，白酒适量，盐适量，白糖1勺，面粉适量，葱适量，姜适量，蒜适量。

2、白鲢鱼去鳞去内脏去鱼鳃，清洗干净后切块。

3、从中间切开后又截成段，加入1小盅白酒、胡椒粉少许、1小勺盐和花椒先将鱼块腌制20-30分钟。

4、将鱼块沾面，拍打掉表面多余的面粉。

5、炒锅烧热倒油，放入花椒和八角，八九成热时放入沾了面粉的鱼。

6、葱姜蒜改刀切小块。

7、将醋、酱油、白酒、甜面酱放入小碗里搅拌均匀。

8、煎鱼的锅里再倒少许油，放入煎好的鱼块，将葱姜蒜、干红辣椒撒上，再放上花椒、八角、盐、白糖1大勺撒在表面，这时开大火。

9、一手拿锅盖，另一只手拿料汁，倒入料汁后立刻盖上锅盖。

10、盖盖烹饪30秒左右锅里倒入与鱼持平的水。

11、大火烧开后转小火熬，锅里放几个红辣椒也可以去腥，而且更美味。

12、汤汁收浓后就可以关火了。

13、红烧白鲢鱼成品如下。

14、注意事项、煎鱼时不需要放很多的油，少油煎鱼才容易煎到金黄，全部煎到金黄，一定要煎得金黄才能鱼在熬时不散。

15、如果不喜欢吃辣的，可以不放干辣椒。

1、可以做成红烧白鲢鱼，具体做法如下、所需材料、白鲢鱼1条，花椒适量，醋5勺，八角2个，酱油适量，胡椒粉适量，甜面酱1勺，干辣椒3个，白酒适量，盐适量，白糖1勺，面粉适量，葱适量，姜适量，蒜适量。

1、白鲢鱼好吃的做法参考如下、工具／原料、白鲢鱼、撒盐、晾晒、晒干。

2、首先准备好要腌制的白鲢鱼，准备待用。

3、将白鲢鱼的肠肝五脏处理好。

4、将白鲢鱼撒盐腌制。

5、将白鲢鱼进行晾晒，晒干。

6、白鲢鱼鱼干终制作成功。

1、准备材料、白鲢2斤、酸菜适量、大葱1小把、花椒适量、姜1块、蒜6瓣、盐适闷闹量、淀粉属3茶匙、植物油2汤匙、水适量、豆瓣酱2勺、生抽2勺。

2、步骤将鱼切片，码上淀粉、豆瓣酱和生抽，调好腌制15分钟左右入味。

3、步骤酸菜切段，酸姜切丝，辣椒切细，放一旁备用。

4、步骤大蒜切块，芹菜和大葱切段，放一旁备用。

5、步骤悄罩码锅内放入油，点火加热。

6、步骤放入酸菜，将酸菜炒香。

7、步骤锅内加入大蒜和花椒继续翻炒。

8、步骤加适量水，烧开。

9、步骤先把鱼头和鱼肚下锅煮一到两分启哪钟。

10、步骤鱼片入锅继续煮3分钟左右。

11、步骤加入芹菜和大葱，放适量鸡精，大火煮一分钟左右。

12、步骤成品。

1、将香菜和葱洗净备用；。