月饼的制作方法

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评论 2023-06-03 17:14:50 浏览
一、月饼怎么制作?

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二、月饼制作过程

1、月饼的制作方法步骤如下、备好食材。

2、转化糖浆油枧水拌匀。

3、加入面粉。

4、拌匀。

5、在揉成团醒发3小时。

6、把蛋黄放入烤箱150度。

7、烤5分钟取出。

8、取出面团切节25克一个。

9、豆沙馅料32克一个。

10、豆沙压扁放入一个蛋黄。

11、再把月饼皮压扁放入蛋黄豆沙馅料。

12、慢慢收口包好成椭圆状。

13、模具放入些面粉。

14、放入月饼。

15、烤盘放一张吸油纸月饼直接压出。

16、烤箱预热5分钟放入月饼170度烤5分钟。

17、取出刷一层蛋液在放入烤箱15分钟即可。

18、取出等凉,在放入密封的保鲜盒里放2天回油。

三、如何制作月饼

1、首先把准备好的紫薯、山药、红薯上锅蒸熟。

2、然后加上白糖分别压成泥。

3、压成泥后把它们分别搓成小圆球备用。

4、后用月饼模具把小圆球放入模具中压成月饼状即可。

四、怎么制作月饼

1、准备白糖60克,花生油100克,蜂蜜45克,水35克,小苏打3克,搅拌均匀。。

2、筛入面粉280克。。

3、和成面团,盖保鲜膜醒3个小时。。

4、再准备红豆沙三十克,冰箱冷冻半小时。。

5、把醒好的面团分成20克每个的小记子。。

6、包入豆沙馅。。

7、模具撒淀粉,放入月饼压出花形。。

8、电饼铛预热5分钟,放吸油纸,摆上月饼。。

9、刷一层蛋液,盖盖子焖五分钟。。

10、翻面再烙五分钟,烙至饼皮发硬即可。。

五、月饼的制作方法步骤?

1、准备白糖60克,花生油100克,蜂蜜45克,水35克,小苏打3克,搅拌均匀。

六、月饼的制作方法步骤?

1、准备白糖60克,花生油100克,蜂蜜45克,水35克,小苏打3克,搅拌均匀。

七、制作月饼的过程

1、准备糖浆搅拌均匀准备一个碗,加入食用油,转化糖浆、和小苏打水4克搅拌均匀。。

2、加入面粉捏成团搅拌好之后加入面粉,先搅拌至没有干粉的状态,再直接捏成团就可以了。。

3、蛋黄刷白酒放入烤箱准备咸蛋黄,把咸蛋黄刷上一层白酒去腥,放入烤箱烤好。。

4、包好馅料烤月饼将蛋黄放入豆沙中包好,再将馅料包进月饼中,包好后放入模具中,放入烤箱烤好即可。。

八、月饼的制作方法步骤?

1、准备糖浆搅拌均匀准备一个碗,加入食用油,转化糖浆、和小苏打水4克搅拌均匀。

九、如何制作月饼 月饼的做法步骤

1、原料、白糖适量,花生油适量,蜂蜜适量,小苏打适量,面粉适量,红豆沙适量,食用油适量。