1、材料、圆子150克、酒酿200克，细砂糖50克。

2、将鸡蛋打散，冰糖备用。

3、饥森锅里倒入适量的水煮沸，再倒入小圆子销链。

4、等小圆子浮上水面后，再放入酒酿亏肢孙、蛋清。

5、后放入枸杞、冰糖即可食用。

1、汤圆在冰箱里拿出来以后，好在常温下放置一会，冷冻层会把汤圆馅料冻成冰块，直接下锅很容易“露馅”。

2、两个鸡蛋在碗中打散，尽量多打一会出泡，枸杞泡水，米酒5勺碗中备用。

3、煮汤圆，这道甜汤重要的就是食材的下锅顺序，先煮汤圆，不要放米酒！米酒煮的时间长会发酸，很多人都是这一步弄错了，中火煮上3分钟左右。

4、下米酒，等到汤圆都浮起来的时基亩候，销首可以将米酒倒入锅中(这里也可以加入一些藕粉勾芡，做出来的米酒汤圆蛋花汤是那种粘稠状的)，加入泡好的枸杞，中火煮两分钟。

5、加入鸡蛋，加鸡蛋前先关火，火关了以后，将鸡蛋慢慢的倒入锅中，并用汤勺顺着一个方向搅动让鸡蛋散开。

6、加亏锋数糖调味，出锅盛出前，加入适量的糖调味，搅拌均匀后即可出锅。

1、汤圆在冰箱里拿出来以后，好在常温下放置一会，冷冻层会把汤圆馅料冻成冰块，直接下锅很容易“露馅”。

1、准备各种材料，汤圆的用量可多可少，看家人的喜欢程度。我用黑芝麻小汤圆，馅料的量较小，也没有那么甜。这个配料为四人份的用量，可以根据自己的具体需要调整。。

2、坐锅烧水，水开后煮汤圆，小汤圆很好煮，下锅后煮沸，稍煮之后汤圆就浮起来了。。

3、往锅中淋入土豆淀粉水，作用是给汤增加稠度，如果不喜欢这种稠稠的感觉，可以省掉这一步。。

4、淋入拌均匀的鸡蛋液，边淋边用勺子推汤，因为汤中加了淀粉，淋出来的蛋花比较好看，碎而薄，口感也很嫩。。

5、倒入米酒，大火煮开，开锅就关火。注意，米酒是关火前下锅的，米酒不能久煮，这样酒香才恰到好处。如果先下米酒煮了很久，米酒就失去它应该有的风味了。。

6、关火后放上枸杞，好看又好吃的酒酿圆子汤就做好了。酒酿本身有甜味，汤圆也是甜的，汤中不用加糖，煮好后自带甜味，特别好吃。。

7、这一锅米酒汤，不只好看也很好吃。。

8、是不是很诱人啊。。

1、备好食材。。

2、糯米粉添入适量开水，边添入开水边搅拌，然后和成团。。

3、取小面团搓成细条状。可以多搓两条或三条。。

4、然后，两条或三条的排好切小剂子。。

5、取两小剂子放左手上。。

6、右手放上面，顺时针，轻轻搓几下。注意了，别把两个搓一起了哦。。

7、也可以放上三个一起搓。。

8、看哦，全部做好的小汤圆。。

9、锅里烧开水。加入小汤圆。。

10、锅里烧开水。加入小汤圆。。

11、取半汤匙玉米淀粉，加入2汤匙清水调为水淀粉，粉和水一般为1比。

12、加入白糖拌匀。。

13、加入水淀粉。顺时搅拌。。

14、加入一半，隔30秒再加入剩下的水淀粉，搅拌一下至浓稠。。

15、可以加入适量枸杞。装碗。。

1、甜酒汤圆的做法过年由其是元宵节，我们家一定要喝碗甜酒汤圆，意思就是甜甜美美，团团圆圆。

2、小时候妈妈总是提早酿好米酒，浓浓醇香惹人醉。

3、到过节了就煮上一锅甜酒汤圆，谁起来了就去厨房盛上在一碗，趁热喝下去，米酒甘甜芳醇，汤圆甜糯味美，暖暖的直甜到心窝里去。

4、煮汤圆同煮水饺的方法是一样的，锅内加适量水烧开，放入汤圆，盖好盖待煮沸后，加适量冷水至水不沸后，再盖好盖煮沸，再加适量冷水，反复两到三次，见汤圆一个个全浮在水面上，个大饱满，就煮好了鸡蛋打散划匀加适量甜酒入锅，煮沸后，将鸡蛋液慢慢倒入锅内，快速划开，煮沸后即关火，加适量糖调味。

1、米酒汤圆的做法如下、锅中加水，红糖放入锅中大火烧开。

2、汤圆粉倒入盆中加少许温水和成面团，揪成小团用手揉成小圆团。

3、锅中糖水烧开后小汤圆下锅煮1分钟左右。

4、小汤圆漂起来改成小火，打入鸡蛋小火慢煮等鸡蛋成形后搅动一下防止粘锅。

5、稍微煮片刻后加入米酒一起煮1分钟左右就可以出锅了。

6、米酒汤圆中的汤圆一般分为芝麻和山楂两种馅料，夏天的时候冰镇的米酒汤圆另有一番风味，冬天热烫的米酒汤圆在给我们温暖的时候也带来了健脾养胃。

7、那么米酒汤圆怎么做呢？下面给大家介绍一种米酒汤圆的做法。

8、米酒汤圆，是江南地区常见的传统小吃，酒香四溢,香甜可口。

9、米酒即醪糟是南方秋冬季节爱吃的东西了，尤其是在城市里，每天一大早就有小贩在叫卖“小钵子甜酒，有小钵子甜酒啦”，一碗充满酒香又温暖甜蜜的小钵子甜酒下肚，浑身暖洋洋，很舒服。

1、准备材料、糯米圆子，米酒，枸杞，冰糖材料准备好，糯米圆子和米酒买的现成的锅内入适量水，放入糯米圆子。

2、想喝稠点的就少点水，想要稀点的多放点水煮至糯米圆子全部漂起来加入米酒，枸杞和冰糖烧开即可撒上干桂花，没有可忽略。

1、用料糯米粉200克广食园汤圆改良剂1克米酒150克枸杞适量鸡蛋2枚温水适量米酒汤圆的做法把糯米粉加入汤圆改良剂混合均匀，再用温水调和揉成光滑的白色面团将面团分成若干份，每个搓成小圆球，放在盘中将做好的汤圆放入煮沸的水中，待其中全部浮出水面时，倒入米酒大火煮开后，放入打散的鸡蛋大火煮开，放入枸杞，关火，即可。