1、材料糯米面200克，开水70克，冷水30克，麦芽糖20克，糖粉100克，炸制用油少许，白糖或糖粉少许做法糯米面倒入容器中另取容器放入70克水加入麦芽糖煮开将煮开的水，倒入糯米面中然后用筷子搅拌均匀再倒入30克冷水揉成面团将面团擀成长方形面片再将面片切成细条然后将细条放逗迅入油锅中炸制，油温要低些，时间长些。

2、表面焦黄色即可炸好的江米条和没炸的比较然后根据各人口味将江米条滚上白糖或糖粉主料、糯米800g，清酒1/2杯，大豆1大勺，油　　豆沙、煎链族的米，炸糕米，芝麻，豆粉，黑荏子粉做法(1)把糯米泡15天后发酵。

3、　(2)将磨泡的黄豆做成豆汁。

4、(3)把(1)的米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。

5、(4)把蒸好的年糕放在石臼里捶，再放到面粉上变得稍硬时，做成一定的模样晒干。

6、(5)将晒干的江米条放在温油里，再加火炸出来。

7、(6)把山唤此煎好的江米条，完全除去油后，抹蜂蜜并蘸豆沙。

1、将所有的食材都准备好，准备一口不粘锅，把70g白砂糖倒入锅里，然后倒入200ml清水。开大火，先把水烧开，一边烧一边用铲子搅拌，直到把白砂糖搅拌融化。水烧开后，把300g糯米粉倒入开水里面，用筷子把糯米粉搅拌成大絮状，然后下手揉面，把它揉成一个稍微偏硬一点的糯米团。。

2、把面团直接转移到面板上，先搓成长条，然后用手稍微压扁一些。接着用擀面杖，把面团擀成一个薄的长方形面片，差不多1厘米厚就可以了，不要太薄了。然后用刀切成差不多1厘米宽的长条，取一根长条，用手搓成圆柱长条。。

3、全部的糯米条都搓成圆柱长条后，把它们并排在一起，用刀切成差不多5厘米长的小段。为了防粘在表面撒上一层糯米粉，然后把糯米条抖散开。。

4、起一锅，里面放入足量的食用油，把糯米条凉油下锅。然后开小火慢慢炸，等到炸至糯米条飘起来的时候，我们用筷子稍微翻动一下，防止它们粘连在一起。。

5、等到糯米条全部漂浮起来的时候，把糯米条炸至表面定型后，调成中火，高油温炸至糯米条上色。等到糯米条全部炸至金黄色后，就可以控油捞出了。这个时候的糯米条就可以开吃了，脆脆的，略带清甜味道。。

6、为了让糯米条口感更好，我们再来给它裹一个糖霜。起一锅，里面倒入小半碗清水，加入50g白砂糖，先大火烧开，然后调成中小火，把糖水熬至起大泡，把火关掉。这时候把江米条倒入锅里，快速翻炒均匀，使每一根江米条都均匀裹上一层糖浆。。

7、准备一个干净的盆，把江米条倒入盆里，撒上适量的白砂糖，然后端着盆轻轻抖动均匀，这样能够让裹在江米条表面的糖浆快速变凉，形成一层漂亮的糖霜，而且江米条每一根都分开了。又酥又脆的江米条就做好了，吃一根，又甜又脆，一根接一根停不下来了。。

1、常见的做法如下、准备材料、糯米粉适量、麦芽糖适量、白糖适量首先用水，加白糖，加麦芽糖煮开，如下图所示、然后煮开的水直接和面合成面团，如下图所示、然后面团切条，揉圆，如下图所示、接着冷锅，凉油下糯米条，如下图所示、炸至深黄色捞出，如下图所示、接着加水，放糖，如下图所示、熬到全是小泡后关火，如下图所示、下炸好的江米条，如下图所示、翻几次后，在撒些白糖出锅，如下图所示、这样白糖江米条就做好了，如下图所示、。

1、常见的做法如下、准备材料、糯米粉适量、麦芽糖适量、白糖适量首先用水，加白糖，加麦芽糖煮开，如下图所示、然后煮开的水直接和面合成面团，如下图所示、然后面团切条，揉圆，如下图所示、接着冷锅，凉油下糯米条，如下图所示、炸至深黄色捞出，如下图所示、接着加水，放糖，如下图所示、熬到全是小泡后关火，如下图所示、下炸好的江米条，如下图所示、翻几次后，在撒些白糖出锅，如下图所示、这样白糖江米条就做好了，如下图所示、。

1、将麦芽糖倒入锅内，放入麦芽糖可使江米条炸完后，里面的组织呈蜂窝状。

2、加入200克清水。

3、用大火将水与麦芽糖烧开。

4、取2/3糯米粉倒入盆内，倒入刚才烧开的麦芽糖水，边倒边搅拌。

5、剩下的1/3干粉放进去，分两次加面粉，可使江米条口感酥脆。

6、用手揉成光滑的面团。

7、用擀面杖将面团擀成5mm厚的面片。

8、切成约5mm~1cm左右的条状。

9、用手分别将每个条搓成圆棍。

10、用擀面杖将面团擀成5mm厚的面片。

11、切成约5mm~1cm左右的条状。

12、用手分别将每个条搓成圆棍。

13、随着油温升高，江米条慢慢浮起，用筷子轻轻翻动，使其不粘连。

14、看到表面微黄，用筷子翻面，使其受热均匀，整个过程都应保持中小火。

15、从放入锅内，大约经历5分钟，江米条表面会炸至全变为金黄，捞出控油。

16、接着炸剩余的江米条，千万不要热油直接放进去，关火，等油变温，再放进去。

17、后一步点击查看大图捞出的江米条，趁热的时候，先裹上一层白糖(这个步骤也可改为熬糖浆，江米条裹糖浆)。

18、再裹上白芝麻。

19、依次将所有炸完的江米条都裹上白糖和白芝麻。

20、将裹好白糖和白芝麻的江米条，均匀铺开，晾凉，即可食用。

21、吃不完的应密封保存。

1、常见的做法如下、准备材料、糯米粉适量、麦芽糖适量、白糖适量首先用水，加白糖，加麦芽糖煮开，如下图所示、然后煮开的水直接和面合成面团，如下图所示、然后面团切条，揉圆，如下图所示、接着冷锅，凉油下糯米条，如下图所示、炸至深黄色捞出，如下图所示、接着加水，放糖，如下图所示、熬到全是小泡后关火，如下图所示、下炸好的江米条，如下图所示、翻几次后，在撒些白糖出锅，如下图所示、这样白糖江米条就做好了，如下图所示、。

1、江米条糯米面200克，开水70克，冷水30克，麦芽糖20克，糖粉100克，炸制用油少许，白糖或糖粉少许糯米面倒入容器中另取容器放入70克水加入麦芽糖煮开将煮开的水，倒入糯米面中然后用筷子搅拌均匀再倒入30克冷水揉成面团将面团擀成长方形面片再将面片切成细条然后将细条放入油锅中炸制，油温要低些，时间长些。

2、表面焦黄色即可炸好的江米条和没炸的比较然后根据个人口味将江米条滚上白糖或糖粉炸好后，大约这么多哈。

1、江米条又叫糯米条，小时候过年经常吃，现在条件好了反而很少看见了。

1、江米条又叫糯米条，小时候过年经常吃，现在条件好了反而很少看见了。