1、张裕解百纳的218和158区别不同，按等级划分。越高级的干红葡萄酒酒体澄清透明，有光泽，酒香浓郁悦人，滋味柔和舒愉、回味绵长，典型性强。。

2、很高兴为您解答，希望对您有帮助，如果任有疑问，可以继续追问，如果对您有帮助，给个赞，谢谢！。

1、问题请懂行的介绍下张裕解百纳各种系列的区别以前的张裕解百纳是用年份标注的现在全部按等级了，分别为大师级、珍藏级、特选级，优选级。

2、根据酒标上标注的级别就可以区分了口感肯定是越高档的酒越纯正至于哪个好，就看你的承受能力了，如果有钱可以买高档的一般人喝都是喝特选级解百纳，也就是俗称的95解百纳，性价比比较高问题张裕解百纳怎么样？张裕解百纳――中国葡萄酒的贵族世界葡萄酒的“名门望族”上世纪三十年代的一天，当时兼任张裕经理的中国银行行长徐望之先生组织了一批公司和银行人员，为公司新研制的一款“酒品质量好的葡萄酒”研究定名，他们后决定秉承张裕创始人张弼士倡导的“中西融合”理念，取“携海纳百川”之意，将这种高档葡萄酒命名为“解百纳干红”。

3、从那时开始，“解百纳干红”就成了张裕的核心子品牌。

4、近百年来，张裕解百纳一直见证着中国葡萄酒业的发展，推动着世界葡萄酒文化的进步。

5、先进的技术和传统的工序结合，张裕的葡萄酒注定就是高贵和奢华的象征。

6、它拥有迷人的色泽，优雅的香气，醇郁的口感，悠长的余味……它始岩枯终站在中国高端葡萄酒的风口浪尖上被人们所津津乐道。

7、过去，在高档宴会上，大家看到多、选用多的可能是白酒，随着“健康饮酒”概念的滋生和普及，葡萄酒如今已成为酒饮料的新宠。

8、说到葡萄酒，我们可能听说过一个地名法国波尔多。

9、波尔多是葡萄酒的王国，这里有世界上好的葡萄酒。

10、美中不足的是波尔多产区的葡萄酒产量有限，飘洋过海来到中国的更是屈指可数。

11、其实，在我国，也有“东方的波尔多”烟台。

12、中国烟台和法国波尔多处于同一纬度，且土地肥沃，气温、日照量、降雨量、湿度都适宜酿酒葡萄的生长。

13、葡萄酒的品质首先取决于葡萄质量，随着中国葡萄酒业的发展，烟台在世界葡萄酒城中的地位越来越突出。

14、在烟台葡萄酒城崛起的背后，张裕一直致力于整个葡萄酒业的发展。

15、如今，在品过五花八门的洋葡萄酒之后，再品张裕解百纳，也许品酒者会说、“还是我们自己的葡萄酒更好”。

16、中国的葡萄酒征服了中国人！解百纳，这个让中国葡萄酒在世界葡萄酒市场出人头地的品牌，是张裕的骄傲。

17、1937年，张裕获得当时的“中华民国实业部商标局”商标注册申请的批准，正式注册了“解百纳”商标，取得了注册证书。

18、1939年出版的《酿酒杂志》上与国外葡萄酒的对比，1959年向国家商标局申请商标注册并备案，1988年获山东省优质产品称号，一直到2001年获中国优质葡萄酒著名品牌称号，70多年过去了，张裕公司始终将“解百纳”作为一个品牌和一个注册的商标在使用，其长盛不衰的的生命力，在中国民族工业商标史上实乃罕见！随着中国乃至亚洲葡萄酒消费市场的快速增长，以张裕为代表的亚洲新势力正在迅速崛起，并被业界称为“新新世界”，在国际市场的开拓上，“解百纳”更被赋予领跑全球葡萄酒业“新新世界”的大任。

19、作为开创中国葡萄酒工业化生产、拥有110年历史的张裕公司，既重视传统酿造工艺，又融合了现代经营理念。

20、在张裕领跑“新新世界”的使命中，“解百纳”干红始终被放在王牌的位置。

21、“解百纳”干红的原料来源是的，它是张裕独创的一款由蛇龙珠、品丽珠、赤霞珠、梅鹿辄等几种名贵葡萄精瞎祥酿而成的葡萄酒，其中蛇龙珠在国内仅烟台有种植。

22、作为中国的国际葡萄。

23、葡萄酒城，同时也是中国目前仅有的三个葡萄酒原产地保护产区之烟台有适于栽培酿酒磨枣搏葡萄的土壤气候条件，张裕拥有烟台优良的酿酒葡萄基地。

24、解百纳品系的葡萄由张裕葡萄园优秀的农艺师栽培管理。

25、可以说，是与众不同的特性，造就了张裕“解百纳”干红的贵族血统，这也正是区别于其他品牌葡萄酒的根本所在。

26、在“解百纳”干红的酿造过程中，张裕酿酒师把精心选出的成熟度佳的每一种葡萄单独发酵，采用当今葡萄酒行业科学合理的气囊压榨机柔性提取发酵醪液中各种营养成分，再进行原酒处理，每一种原酒都保持其酿酒葡萄的独特风格。

27、天时、地利、人和分毫不差，充分体现出“解百纳”无可取代的。

28、还有一个至关重要的环节，被专家与酒迷们所称道，即将处理好的葡萄原酒......>>问题张裕解百纳大师级的酒怎么样？会不会很差？赤霞珠不是一个品牌，它是酿制红葡萄酒的一种葡萄品种，如赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠等，酿制白葡萄酒的普通品种如霞多丽、薏丝林等，国产酒张裕的品质是好的了，解百纳还是不错的，符合你的心理价位，卡斯特、爱斐堡价格就高了，约450-850元张裕葡萄酒根据年份分为大师级、珍藏级、特选级、优选级，珍藏级算是好的了，张裕珍藏级解百纳你看下酒瓶是否磨砂瓶的，我记得不是很清楚了，应该是磨砂瓶的，这款酒就是原来的张裕92磨砂解百纳，国家规定，从08年开始凡是标有年份的葡萄酒，其中至少三分之二是用该年收成的葡萄酿制的，所以某些厂家基本都不在标年份了，因为如果消费者认准了某个年份，他们可是没那么多产量的，经常更换产品又不利于市场营销，因此有的干脆不标年份，所以换包装了，用大师级、珍藏级、特选级、优选级来代替原来的年份标志。

29、珍藏级解百纳市场零售价格在238-258元左右，这个价格是有区域的区别的，仅给你参考。

30、问题张裕解百纳干红葡萄酒口感怎么样一般喝之前都需要醒酒酸和涩是因为单宁引起的并不是坏的体现问题买了瓶张裕解百纳干红葡萄酒，怎么喝着挺难喝干红是要用舌头卷着喝，不要到嘴里就往下咽，要卷到舌头里慢慢品尝问题正品张裕红酒张裕解百纳干红葡萄酒评价如何，好用吗干红葡萄酒是指葡萄酒酿造后，酿酒原料(葡萄汁)中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于0g/L的红葡萄酒。

31、问题张裕解百纳葡萄酒口感怎样个人觉得还可以，不妨自己尝尝问题张裕解百纳的红酒怎么样，属于张裕中档产品，品质不错。

32、问题张裕解百纳珍藏级干红葡萄酒怎么样？中国首家放心食品甄选机构――放心3从北京商超对张裕解百纳珍藏级干红葡萄酒抽样，并送至国际第三方检测机构SGS和天祥集团，检测食品添加剂、农药残留、重金属、理化、微生物、真菌毒素和内源性污染物共计211项指标，符合放心365甄选标准，是广大消费者可以放心喝的一款放心葡萄酒.问题张裕解百纳口感怎么样张裕解百纳口感很好你买了尝尝就知道了。

1、名称上不同相信我们都可以看出张裕葡萄酒特选级比优选级等级略高。

2、一般来说，级别越高，酿造葡萄酒的难度也就也大，而且对酿造工艺的标准也更严格。

3、价格上不同张裕葡萄酒特选级比优选级稍贵，例如同样750毫升的张裕解百纳干红葡萄酒，优选级的只要95元，而特选级的打折后还要149元。

4、口感上不同张裕葡萄酒特选级比优选级更加圆润，而且橡木香与酒香更加协调，芳香持久，结构感也比优选级明显。

5、扩展资料、张裕葡萄酒优选级和特选级都是生产与山东烟台，以赤霞珠葡萄为原料，经过控温发酵贮存在橡木桶中陈酿12个月。

6、解百纳属于一种酿酒用的葡萄品种，并且葡萄酒有干和半干，主要是表示酒内所含糖量有多少，而半干型所含的含糖要比干型的多一点，所以喝起来就会比较甜一点。

7、干型葡萄酒带糖分比较低的，所以在口感上会比较涩一点点，一般很多女性都不喜欢太涩的葡萄酒，但男性大部分却比较喜欢。

8、参考资料来源、百度百科—张裕解百纳。

1、张裕解百纳是没有金钻和蓝钻这两个等级说法的，金钻和蓝钻是张裕黄金冰谷冰酒的等级，金钻是入门级的，蓝钻是中档的，高端的是黑钻级别，价格也是由低到高，蓝钻品质要比金钻更好一些。

1、张裕解百纳大师级和珍藏级都是张裕酒庄的高端葡萄酒，两者的性质和价格都相对较高。

2、但它们在质量、口感和风格上却有着不同的特点。

3、张裕解百纳大师级系列是一系列中高端红酒，由张裕酒庄的著名酿酒师刘明波先生，同时以多名高级葡萄酒酿造师参与酿造调配。

4、该系列酒品款式丰富，涵盖了不同产区和品种的选择，包括解百纳、赤霞珠、梅洛等，每一款酒都有着鲜明的风格特点，口感风格上遵循法国波尔多风格，偏重于酒体厚重、结构严谨和木桶香气浓郁，适合于存放陈年，口感细腻、复杂，口感有深度。

5、张裕珍藏级是张裕酒庄的高端酒系列之主要选用了不同年份的经典葡萄酒原料，再经过多年陈酿，以严格选材、精湛工艺、窖藏控制来打造的优质佳酿。

6、它们代表着张裕酒庄的高酿酒水平，因为酒体的年份更久远，因此口感风格偏重于熟成、柔和、优雅和深度，陈年潜力和品质的稳定性都相对较高。

7、综上所述，张裕解百纳大师级和珍藏级都是高度可推荐的高端葡萄酒，选择哪一个更好还需根据个人口感和预算来考虑。

8、如果您喜欢一个口感具有复杂感、适合把酒放置数年陈年，味道有着优美细腻的特点可以选购张裕解百纳大师级，而如果您喜欢经典的熟成口感，可以选择张裕珍藏级。

1、干红、干白是葡萄酒的一个重要的类别，葡萄酒按酒中的含糖量和总酸可分为，干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒四种。

2、干葡萄酒是含糖(以葡萄糖计)小于或等于4g／L。

3、或者当总糖与总酸(以酒石酸计)的差值小于或等于2g／L时，含糖高为9g／L的葡萄酒。

4、1995年以前我国葡萄酒的产品大都是甜型葡萄酒，产品葡萄汁含量低，通过近几年调整产品结构，已形成以全汁葡萄酒为主的产品结构，其中干型、半干型葡萄酒已占总量50％一60％。

5、在干型酒中，干红葡萄酒约占80％，干白葡萄酒约占20％。

6、红酒葡萄酒中的干红和干白有什么区别？白葡萄酒适宜清淡口味的凉菜、海鲜、河鲜、清淡口味的家禽类、甜品类，可作为餐前开胃酒。

7、红葡萄酒适宜浓郁口味的凉菜、肉类和辛辣菜肴。

8、在餐后品味老的红酒适合仅配奶酪,简单的搭配方法是、什么颜色的肉配什么颜色的葡萄酒饮用根据葡萄的颜色不同，可将葡萄品种分为白色品种(白皮白肉)、红色品种(红皮白肉)和染色品种(红皮红肉)三大类。

9、用白品种酿造白葡萄酒，染色品种只能酿造红葡萄酒，而用红色品种可酿造从白色到深红色颜色各异的各种葡萄酒。

10、白葡萄酒是用白葡萄汁发酵而成，红葡萄酒是用葡萄汁(液体部分)与葡萄皮渣(固体部分)混合发酵而成，其颜色的深浅决定于液体部分对固体部分浸渍的强度，浸渍越强，颜色越深。

11、固体部分带给葡萄酒的不仅是色素，同时带给葡萄酒的还有与色素一样同为酚类物质的丹宁，葡萄酒的颜色越深，其由色素和丹宁构成的酚类物质的含量也越高。

12、所以，红葡萄酒与白葡萄酒的主要差异在于它们之间的酚类物质的含量和种类的差异。

13、近几年干红葡萄酒走俏市场，而同为干型葡萄酒的干白，其市场表现却十分平淡。

14、有资料声称，目前葡萄酒市场干红与干白的销售比例为2。

15、与这个比例相应的是，媒体上的广告也几乎是清一色的干红广告、张裕解百纳干红每天都要在中央电视台与您打声招呼。

16、神泉干红的广告也几乎遍布北京的各路公交线上。

17、广告是市场的风向标，干红的高热不退，由此可见一斑。

18、作为同城兄弟，这种一冷一热一肥一瘦的差异是如何造成的呢？李记明是我国为数不多的葡萄酒专业博士，目前他的头衔是国内葡萄酒业龙头企业张裕公司的技术中心主任。

19、李博士说、“干红与干白的销售量如此悬殊，并不值得大惊小怪，因为从葡萄酒发展历史来看，红葡萄酒就一直是主要的消费种类。

20、”当前世界上大的葡萄酒生产国是意大利，而意大利大著名的葡萄酒产区是皮蒙。

21、在皮蒙，红葡萄酒占了绝大多数。

22、无独有偶，作为葡萄酒象征的法国，它的葡萄酒业的心脏地带位于波尔多，波尔多有5个为著名的产区，其中梅多克区以及几个产量高的区均以红葡萄酒生产为主，这说明在法国的葡萄酒业中，红葡萄酒也是具有的领先优势的。

23、从葡萄酒的营养价值来看，干红所蕴含的维生素B、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。

24、从赏味期来看，由于干白只用汁液酿造，其单宁的含量相对较低，而干红是用果皮、果肉和汁液一起酿造，其单宁含量相对较高，所以一般情况下，干红比干白的酒性更稳定，赏味期也更长。

25、从品饮时温度的影响来看，干红也更具有可操作性。

26、根据实践经验，大家知道在摄氏16至18度时进行品尝红葡萄酒，就可取得好的结果。

27、至于干白，则以清凉状态，即为摄氏8至10度尝品为佳，此时可以更好地尝出其风味来。

28、两相比较，孰优孰劣一览无遗。

29、而从葡萄酒的鉴赏来看，酒的颜色也是可能导致其受宠与否的因素之一。

30、无论如何，红色，尤其是张裕解百纳干红的那种经典意义的深宝石红，其给人视觉上的享受远非近乎无色的干白所能比拟。

31、实际上，感官上的快感对于以品味取悦于人的葡萄酒来说是重要的。

32、上述情况表明，干红热潮的兴起正是一个很自然的现象。

33、当然，干白之所以受到市场的冷落，原因也是多方面的。

34、但为什么干白在起步早于干红的情况下却被干红反超呢？这种差异的产生是两种酒风味的差异所致。

35、这原本就无可厚非，它们自出世的那一刻起就注定要承担起不同的职责——干红绚丽如花，干白平淡如叶。

36、红葡萄酒和白葡萄酒的酿造工艺的区别、葡萄酒的酿造，就是将新鲜葡萄及其果汁发酵转变为葡萄酒。

37、其中酒精发酵是酿造的主要阶段，是经由酵母菌的微生物作用，将葡萄中的糖转变为酒精的过程。

38、这个过程中，被酵母菌合成的除酒精外的其他物质和葡萄中原有的成分，对葡萄酒的品质和风味是重要的，如芳香化合物、单宁和有机酸等。

39、由于酵母是酒精发酵的主要微生物，而且其种类和性能又各不相同，因而葡萄酒的风味也有所差异。

40、葡萄酒的酿造是一项精细的工艺，而且因酒类型的不同而有相当大的变化。

41、下面仅简单介绍红葡萄酒和白葡萄酒的酿造过程。

42、红葡萄酒必须由红葡萄来酿造，品种可以是皮红肉白的葡萄，也可采用皮肉皆红的葡萄。

43、酒的红色均来自葡萄皮中的红色素，绝不可使用人工合成的色素。

44、红葡萄酒的酿造方法也有很多，以传统酿造法来说，首先要经过破碎，使果肉和果汁从葡萄中分离，然后再去梗、以避免果梗的青梗味。

45、接下来是酒精发酵和浸渍，发酵容器目前经常使用的是不锈钢大罐，发酵过程为4～10天，这段时间葡萄皮中的单宁和红色素就会渗入发酵中的葡萄汁里，而把它们提取出来的过程就称为浸渍。

46、发酵好的酒要更换容器，以便将皮渣从葡萄原酒中分离，并将皮渣再次压榨出酒。

47、在红葡萄酒的酿造过程中，通常会进行称为乳酸发酵的副发酵，是利用乳酸菌把酒中酸涩的苹果酸转变成较柔顺、稳定的乳酸，然后就进入陈酿阶段。

48、白葡萄酒既可方便地用白葡萄来酿造，也可用去掉葡萄皮的红葡萄的果汁来酿造，无须经过果汁与葡萄皮的浸渍过程，而是用果汁单独进行发酵。

49、将葡萄分选去梗后即可压榨，将果汁与皮分离并澄清，然后经低温发酵、贮存陈酿及后加工处理，终酿制成干白葡萄酒。

50、白葡萄酒的酿制要注意以下几点、果汁澄清，这是必不可少的步聚，以去除悬浮其中的杂质沉淀，避免败坏酒的味道。

51、发酵中的温度控制一般比酿造红酒更严格，须通过经常冷却使葡萄汁保持在20℃左右，酵母能正常工作。

52、为得到清新爽口的产品，应注意防止会导致酸度降低的乳酸发酵。

53、防氧也是白葡萄酒生产中必须注意的环节，因白葡萄酒中含有多种酚类化合物，它们有较强的嗜氧性，如果被氧化，会使颜色变深，酒的新鲜果香味减少，甚至出现氧化味。

54、如果我们将一粒红葡萄从中切开，就会发现只有葡萄皮是红色的，而葡萄果肉是白色的。

55、这说明葡萄的红色素只存在于葡萄皮中。

56、所以如果要生产白葡萄酒，就应将葡萄汁迅速压出，防止葡萄皮中色素溶解在葡萄汁中。

57、而要想生产红葡萄酒，则应使葡萄皮中红色素溶解在葡萄汁中，即必须将葡萄汁和葡萄皮混合在一起，是葡萄汁对葡萄皮进行浸渍作用。

58、因此，红葡萄酒与白葡萄酒生产工艺的主要区别在于，白葡萄酒是用澄清葡萄汁发酵的，而红葡萄酒则是用皮渣(包括果皮、种子和果梗)与葡萄汁混合发酵的。

59、所以，在红葡萄酒的发酵过程中，酒精发酵作用和固体物质的浸渍作用同时存在，前都将糖转化为酒精，后者将固体物质中的丹宁、色素等酚类物质溶解在葡萄酒中。

60、因此，红葡萄酒的颜色、气味、口感等与酚类物质密切相关。

61、白葡萄酒是用白葡萄汁经过酒精发酵后获得的酒精饮料，在发酵过程中不存在葡萄汁对葡萄固体部分的浸渍现象。

62、此外，干白葡萄酒的质量，主要由源于葡萄品种的一类香气和源于酒精发酵的二类香气以及酚类物质的含量所决定。

63、所以，在葡萄品种一定的条件下，葡萄汁取汁速度及其质量、影响二类香气形成的因素和葡萄汁以及葡萄酒的氧化现象即成为影响干白葡萄酒质量的重要工艺条件。

64、归纳起来，红葡萄酒和白葡萄酒的主要区别为、根据葡萄的颜色不同，可将葡萄品种分为白色品种(白皮白肉)、红色品种(红皮白肉)和染色品种(红皮红肉)三大类。

65、用白色品种只能酿造白葡萄酒，染色品种只能酿造红葡萄酒，而用红色品种可酿造从白色到深红色的颜色各异的各种葡萄酒。

66、白葡萄酒是用白葡萄汁发酵而成，红葡萄酒是用葡萄汁(液体部分)与葡萄皮渣(固体部分)混合发酵而成，其颜色的深浅决定于液体部分对固体部分浸渍的强度、浸渍越强，颜色越深。

67、固体部分带给葡萄酒的不仅是色素，同时带给葡萄酒的还有与色素一样同为酚类物质的丹宁，葡萄酒的颜色越深，其由色素和丹宁构成的酚类物质的含量也越高。

68、所以，红葡萄洒与白葡萄酒的主要差异在于它们之间的酚类物质的含量和种类的差异。

69、回答者、天空的云1999-见习魔法师三级12-2330根据葡萄的颜色不同，可将葡萄品种分为白色品种(白皮白肉)、红色品种(红皮白肉)和染色品种(红皮红肉)三大类。

70、用白品种酿造白葡萄酒，染色品种只能酿造红葡萄酒，而用红色品种可酿造从白色到深红色颜色各异的各种葡萄酒。

71、白葡萄酒是用白葡萄汁发酵而成，红葡萄酒是用葡萄汁(液体部分)与葡萄皮渣(固体部分)混合发酵而成，其颜色的深浅决定于液体部分对固体部分浸渍的强度，浸渍越强，颜色越深。

72、固体部分带给葡萄酒的不仅是色素，同时带给葡萄酒的还有与色素一样同为酚类物质的丹宁，葡萄酒的颜色越深，其由色素和丹宁构成的酚类物质的含量也越高。

73、所以，红葡萄酒与白葡萄酒的主要差异在于它们之间的酚类物质的含量和种类的差异。

1、我没有喝过，不过听名字就知道解百纳肯定要好一些，一般人也品不出来有什么不同。

2、制作原料和酿造工艺上有所区别而已。

1、张裕的解百纳产品上面裤雀轿都标注的有级别级别从高到低分为、大师级、珍藏级、特选级、优选级你只需要看看品酒大师解百纳上面标注的岁宴级别是否为特选级就行我所在的市场区域品酒大师的酒胡肆编号为022里面是两瓶特选级解百纳希望我的回答对你有帮助。

1、葡萄不同。

2、张裕官方第九代珍藏级解百纳干红葡萄酒,陈酿香突出,葡萄树龄要在8年以上。