1、 面粉中加入适量的开水和成面团（和面：盆光，手光，面光），大葱与香葱切成碎末，锅中烧少许色拉油浇在大葱末上，制成葱油，醒半个小时备用。 。

2、 面团揉搓成条,再分成3-4个小剂子。将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层葱油,撒上少许盐巴与香葱末。卷起，两遍向内卷，然后重贴，擀成薄饼。 。

3、 往不粘煎锅加入一小勺油，选择小火煎至一面金黄后，翻转另一面继续煎至金黄色即可(烙饼一定要选择小火慢慢来，不能急，否则很容易糊)。小熊使用大的感受就是比以往烙饼的锅要放很少的油，而且火力只是原来的一半，而且原来5-6分钟的饼，现在只需要一半的时间。 。

1、将葱花，油放入面粉和软。

2、用擀面杖制成长条形，放油，椒盐。

3、中小火，慢烙，空档时间切盘黄瓜。

1、适量开水和面，(用筷子和面，除非你不怕烫。)揉成光滑面团，醒5分钟。。

2、擀成长方形薄面皮。淋上食用油适量，均匀撒上葱花和盐。从一头卷起。捏住两头卷成如图形状。。

3、再擀成圆饼，薄厚均匀。平底锅预热放油。待油温两成热时转小火把面饼放进去。。

4、打蛋液。。

5、慢慢把一半蛋液倒在饼上，用铲子摊开。盖盖两分钟后翻个。把剩下的蛋液倒在另一面摊开。盖盖，每两分钟翻一次面。看到饼鼓起来就OK!。

6、出锅切块装盘开吃！。

1、面粉中加入盐,鸡蛋,热水和面,揉成面团,盘中加入适量油,放入面团,用保鲜膜蒙住,醒面1小时。

2、葱花切成小碎末(细一点比较好),葱白待用。

3、油烧热,放入葱白油炸(一定要小火),葱白炸成这样捞出。

4、油酥的制作方法:取一个小碗,倒入面粉,加盐,再倒入刚炸葱白的油,搅拌。

5、醒发好的面团拿出不要揉,拉成一个长条,分成大小相同的4个挤子。

6、取出一个小面团,按压擀成一张面皮(长方形的面皮),均匀抹上油酥,洒上葱花。

7、把面皮从下面开始卷起来(一边往后拉一边卷),再把面皮拉长,按压排除里面的空气。

8、在把长挤子从一边开始卷起来,收口放在下面,按压。

9、按压成这样的圆饼就可以。

10、全部做好之后,再盖上保鲜膜二次醒发15分钟。

11、平底锅加油,加入饼油煎。

12、煎至两面金黄出锅。

1、在面粉中逐次少量加入开水，用筷子拌成雪花状。

2、再揉成团，盖好饧面二十分钟。

3、擀成薄片，用刷子涂少许植物油、盐和花椒粉的混合物。

4、洒少许切碎的葱花儿，从一端卷起。

5、到另一端卷成长条后，绕中心盘成圈，将尾部再按到中心，稍压扁。

6、擀成饼后，入预热好的电饼铛，小火烙到两面金黄即可。

1、面粉加温水柔和成光滑的面团，盖上锅盖放15分钟。

2、小碗里放入面粉，食用油，五香粉，胡椒粉，盐搅拌均匀，制作成油酥。

3、取出面团，分成小块，把它擀成椭圆形，上面抹上油酥，葱花均匀的铺在上面。

4、边缘把他卷起来。

5、然后从后往前卷成这样的形状。

6、压扁，用擀面杖擀成圆形。

7、锅里少放油，放入擀好的饼。

8、慢慢转动锅，饼也转动的时候可以翻面，饼上有气泡，再来回煎个两分钟就好啦。

9、第一个完成啦。

10、开吃吧。

1、把面粉倒入搅拌桶里，并加入少许盐先倒入沸水搅揉成絮，再依照面粉的吸水性加入适量的冷水。

2、把面团搅揉成光滑的面团后放置十五分钟，再分切成几个等份。。

3、把面团揉圆擀开，其中一头薄一点。

4、再把油酥涂抹在饼皮上卷起来。

5、密合封口后小搓成长条以其中一头为点，盘卷起来并密合尾部。。

6、深烤盘上轻微的刷上一层油预热之后把饼放入双面煎至菊花点微焦黄即可。

1、准备材料：一碗是250克面粉、另一碗是25克面粉、冷水、葱花、猪油、盐。。

2、将150克冷开水加入到250克中筋面粉中。。

3、揉成光滑的面团，盖上够关披保鲜膜松弛30-40分钟。。

4、在松弛面团的时候，我们来做猪油酥。先把猪油隔热水融独调化（因为事先炼好的，已经凝固了），倒50克猪油进碗里。。

5、将25克面粉加入到猪油里搅拌均匀。。

6、加入盐到猪油里一起搅拌均匀。。

7、30分钟后，面团松弛完毕，把面团搓成长条型。。

8、平均分成6份。。

9、在桌面上撒点面粉，以防擀面时黏住。用擀面棍将小面团擀成长方形薄片。。

10、用油刷在面片上刷上一层猪油。。

11、然后撒上葱花。。

12、将面片卷起来。。

13、然后将卷好的面团竖立起来，用手轻轻压下去。。

14、变成一个小饼型，放到旁边盖上保鲜膜继续松弛15-20分钟。。

15、在桌面上撒上少许面粉，将松弛完毕的面饼擀成圆形薄片即可。。

16、擀好的葱油饼，备用。。

17、热油锅。。

18、放入擀好的葱油饼，中火煎。。

19、煎至两面金黄色就可以出锅了，用吸油纸铺在盘子上把葱油饼多余的油份吸掉。。

20、香酥葱油饼制作袭闲完成。。

1、热水和面，一边倒热水一边用筷子搅，直到都是小揪揪就用手和，然后和成团放到碗里用保鲜膜或者湿布醒30分钟。。

2、就和成这样的团，待用，然后大葱切末，小葱切末。。

3、大葱放到无水的碗里，锅里热油，冒烟后关火，然后浇到碗里，油别太少了，没过葱花，待用。。

4、小从切末也备用。。

5、然后揪一点面，擀成打面片，别太厚了，比饺子皮在厚一点点就行。。

6、葱花撒匀，盐也撒点，然后用刀划4个口。。

7、然后一边叠起。。

8、另一边在往中间叠。。

9、然后像照片这样在叠。。

10、0继续，都往中间叠。。

11、好就是这个样子，在把边捏合，轻轻压饼就好了。。

12、锅中小火，煎至两面金黄即可。。

13、煎好了，开吃喽。。