1、秋葵和蒜瓣洗干净备用。。

2、锅里放水烧开后，倒入秋葵煮3分钟变嫩绿后捞起。。

3、烫过的秋葵去蒂和尾，视长度切断，如果短的就不用切了，以方便筷子夹起为好。。

4、蒜瓣压碎再捣碎出汁，倒入切好的秋葵中。。

5、把橄榄油、生抽、糖、凉白开依次加入到秋葵中，再加入麻油后拌匀装盘即可。。

1、秋葵和蒜瓣洗干净备用。

1、第一步，将秋葵加适量的盐，搓洗干净。。

2、第二步，将秋葵焯水。。

3、第三步，将焯好水的秋葵捞起来，沥干水分。。

4、第四步，将秋葵去掉头部，中间斜切一道。。

5、第五步，将秋葵摆盘。。

6、第六步，开始调酱汁。蒜切成蒜末下油锅炒香，装入碗里，然后加入生抽、蚝油、陈醋、白糖、辣椒油搅拌均匀。酱汁做好后，直接沾着酱汁就行了。。

1、第一步，将秋葵加适量的盐，搓洗干净。

1、第一步，将秋葵加适量的盐，搓洗干净。

1、新鲜秋葵适量，洗净。

2、锅里放水，烧开。放入秋葵，加入适量盐，适量植物油。煮2分钟，起锅。（一定要放盐，可以入味，一定要放适量的油，可以保持绿绿的颜色）。

3、如图。

4、起锅，控干水分。切掉秋葵的头。然后秋葵按照自己的喜好切好。我今天直接整根凉的。我发现，其实对半切开，应该更入味。下次我就从中间剖开。大家可以试试，你喜欢怎么切都随意。切成小颗粒也好看。像小星星。。

5、大蒜捣碎放入碗里。。

6、加入两勺生抽，一勺山西陈醋，一勺耗油，一勺芝麻油，一勺白糖。喜欢吃辣的，可以剁点小米辣。我自己不喜欢味精。口味重的可以加点味精。佐料用筷子搅匀，倒入盘中，即可。。

7、噔噔噔，凉拌秋葵制作完成。味道不错哦，瞬间光盘。夏天特别适合。大家可以试试。下次我要从中间剖开。应该更入味。。

1、新鲜秋葵适量，洗净。

1、提前将原材料准备好。。

2、秋葵清洗干净去缔，放入沸水锅中焯熟。。

3、将焯熟的秋葵用小葱捆绑在一起。。

4、小米辣切成圈；大蒜剁碎；然后将鲜辣露、白糖、醋、葱油拌匀成汁儿。。

5、在汁上面放入秋葵。。

6、凉拌秋葵就做好啦。。

1、清洗秋葵，把秋葵切好可以分开切成两片，也可以切断，注意摆盘就好。。

2、蒜切成蒜末，小米辣切断，切好后一起放在小碗里。。

3、烧水，水烧开后把切好的秋葵倒入，煮2-3分钟，立即捞出。

4、将煮好的秋葵倒入冰水冷却。

5、秋葵冷却后，将制作好的蒜泥、小米辣倒在秋葵上，加入盐少许、生抽少量。。

6、取少量食用油倒入锅里，烧了后倒在已存储秋葵的碗里，会听到滋滋滋的声音，伴有蒜香和辣椒香。。

7、现在就可以食用了，味道有点小辣，口感润滑。。