1、准备材料的同时把锅内放热水。。

2、准备喜欢吃的蔬菜.。

3、准备好粉丝腐竹甚至是方便面吧~。

4、各种肉卷，羊肉，猪肉，牛肉都行~。

5、各种海鲜，虾，鲍鱼，八爪鱼，扇贝等都可以。

6、准备好以后锅就开了，然后就可以放其他的材料啦…。

1、热锅热油，小火煸香香叶、桂皮、白蔻。

2、放葱姜蒜煸香。

3、枯胡放干花椒、干红椒煸香放郫县豆瓣酱、冰糖、白酒，炒出红油，盛出。

4、放入鸳鸯锅的一边，加骨头汤。

5、另一边可以做清汤的，也是骨头汤，清汤锅里放鸡腿菇、玉米片、海带增鲜。

6、做虾滑、海虾买来剥虾仁，去虾线。

7、用姜丝、料酒去腥，腌制一小时。

8、剁虾仁，千万不能太碎，影响口感。

9、加一个蛋清、白胡椒粉，一点点的盐，顺时针打。

10、盐不要放多，因为底料和缓携蘸料都是有盐的没哪拦，放盐只是为了提出虾的鲜美。

11、加淀粉，顺时针继续打，搅打上劲后，放入平盘，盖上保鲜膜，放入冷藏，1-2小时。

12、虾滑。

13、Q弹。

14、买了羊肉片、牛肉片、午餐肉、等一些素菜。

15、爸爸做了手工肉丸，一样的Q弹，下次再教做法。

16、在家吃火锅，口味不重、不油腻，更加健康。

1、水里加汤料，碗里有蘸料。汤料和蘸料是吃火锅必不可少的调味品，这里的汤料和蘸料我们均可以在市场上购买，一定选择大品牌、有质量保障的产品。。

2、除了汤料，可以根据个人口味另行添加新鲜的葱段、姜片和蒜瓣。葱姜蒜可以在很大程度上增加火锅的新鲜口感，也可以中和牛羊肉、鱼丸等食材的腥味。。

3、使用专业的电子汤锅。有一口方便快捷的汤锅是家中食用火锅的得力助手，它可以随时加热，蒸煮、保温，随心所欲地控制火锅食材的火候。。

4、牛羊肉和新鲜蔬菜、豆制品合理搭配。荤素搭配，才能不油不腻，更加营养健康。。

5、火锅食材不宜煮的过久。通常涮料都是很容易煮熟的，像薄薄的羊肉片，基本放到开水里几秒钟就熟透了，煮的过久反而丧失了原有的口感。。

6、吃火锅宜搭配冷饮料和果蔬汁。经常吃火锅的人应该都有体会，在享用火锅的同时很容易感到口渴，大量的调味品、盐消耗了身体的水分，因此在家中应备上白开水、橙汁、可乐等饮料，不仅解渴而且更能增加家庭用餐的热闹氛围。。

1、水里加汤料，碗里有蘸料。

2、汤料和蘸料是吃火锅必不可少的调味品，这里的汤料和蘸料我们均可以在市场上购买，一定选择大品牌、有质量保障的产品。

1、第一步，将要刷锅的菜都洗好切好放盘子里备用。如下图。

2、第二步，将电磁炉准备好，等里面的水开了，放入火锅底料。等再次开锅放入肉等。同时将火锅蘸料准备好。。

3、第三步，火锅的好处就是几乎什么都可以涮，依照个人口味，可以选择先涮肉还是海鲜还是菜。。

1、简单，打火锅的材料，生菜，金针菇，牛肉丸和猪肉丸，还有其他的，羊肉之类的，都可以，空携只要你喜欢吃的都可以买，然后是现在煮好一锅汤，然后把那锅汤放到打火锅那里煮着，你就可以把那些菜放下去煮，很快就熟接着就拿酱料来沾，打火锅不错，可以拿凳戚粉条去煮用红薯粉做的粉条，可以吃酸辣枣亏陵粉。

1、肉切片，速冻丸子清水冲一下，大葱洗净切段，蔬菜洗净切好备用。。

2、锅倒水烧开，放火锅底料、肉、大葱煮5分钟。。

3、放速冻丸子煮5分钟。。

4、放蔬菜煮3分钟。。

5、全部捞到盆里，倒点汤即可。。

6、一大盆的火锅荤素齐全，随你大饱口福。。

1、在家吃火锅准备食材如下、锅底底料一份和一些荤菜与素菜荤菜主要有牛羊肉类、肥牛、肥羊、上脑、羊排、牛排等。

2、海鲜类、虾、鱼片、鱿鱼、墨鱼仔等。

3、丸滑类、鱼丸、虾丸、牛肉丸、鱼滑、虾滑、牛肉滑、蟹棒。

4、下水类、毛肚、百叶、黄喉、鸭肠、鸭胗、鸡爪、鸭掌等。

5、素菜主要有叶菜类、菠菜、圆生菜、小白菜、油麦菜、大白菜、娃娃菜等。

6、山珍菌菇类、平菇、香菇、金针菇、茶树菇、木耳、笋尖、竹荪等。

7、豆制品类、豆腐、豆皮、豆花、腐竹、油豆皮等。

8、粉类、宽粉、粉丝、土豆粉、绿豆粉等。

9、其他类、土豆片、地瓜片、藕片、冬瓜片、贡菜等。

10、可以根据自己的个人喜好自行选择。

1、问题自己在家煮火锅怎么做好吃。

2、我也巨喜欢在家做火锅,经常做了火锅请朋友们来大吃,朋友常说我做的比好多火锅里的要好吃,还比他们干净,现在把我做火锅的程序给你说一陵型下,1先去超市买一袋四川火锅料2用鱼,鸡腿,猪腔骨,或大骨等熬汤，可稍放一些盐，3＼把干红辣椒剪成两段去籽，如果喜欢辣椒籽可留下，4＼把火锅底料用油炒香，放入熬好的汤，开后，再放辣椒和花椒，(如果喜欢巨辣，就多放就好了，我经常放的和水煮鱼的一样上面漂满一层)因为火锅底料里有好多配料了，所以香料就不用放了．5＼开后就可以转移到火锅里准备吃了，如果是鸳鸯锅就可以用熬好的汤做白汤了6＼调小绩，用油料，还是麻酱就看自己喜好了．我们每次都吃的辣的过瘾，但经常都会吃过后拉肚子，太辣了，但是真的好吃！！试一下，很不错的我可不是复制的哦切身体会问题自己在家怎么做火锅可以有两种方式来准备火锅底料。

3、一是根据自己的喜好提前熬制高汤再加上姜、葱、香叶、枸杞、陈皮、桂圆、栀子等提味的配料，高汤可以是鸡架汤、骨头汤、鱼汤等，完全看个人口味，我就喜欢用鸡翅先在砂锅里炖一个小时，然后连肉带汤倒入火锅中，加提味作料开涮。

4、不吃辣喜欢素食的朋友不妨采用这种方式自己调制锅底。

5、二是直接从超市买现成的底料，记者在一家超市里看到，关于火锅的底料竟然有30种之多，口味多元，无论是成都火锅、重庆火锅，还是北方的涮锅，鱼肉的枝汪并、鸭肉的、海鲜的、麻辣的、香辣的……价格6元到20元，经济实惠。

6、关键是简单方便。

7、火锅调料目前火锅调料的种类不是很多，比较常见的是草原旺顺的骨汤调料和上海川崎的麻辣调料，近，又有一种沙棘的调料，但没有试过。

8、我的建议是买火锅底料，因为，现在比较方便！目前，市场上可以用来做火锅的锅大概分为电磁炉火锅、电火锅与烧炭(煤)火锅。

9、电火锅呢就比较适合家庭成员较多、吃火锅机会也多的家庭，逢年过节或者平时还可以做大锅炖菜、炖肉时使用，提高火锅的利用率。

10、当一切准备就绪，甩开腮帮子开涮的时候，除了常规的一些肉类和蔬菜以外，涮一切可以涮的东西，是自己在家吃火锅的权利。

11、问题自己在家弄火锅需要准备些什么火锅的简单做法熬汤猪骨1000克，洗净砸碎。

12、老鸭一只，洗净、去内脏。

13、放入锅内，冷水加至淹没(一次加足冷水，切忌中途添加冷水)。

14、作红汤用、加入适量葱段、姜(拍松)、蒜，小火炖熬2-3小时，出油、出味，汤清亮，沥去渣。

15、火锅内放入四川火锅(重庆火锅)底料，加入熬出的汤，加入盐，鸡精，烧开熬化底料即可涮菜。

16、作清汤用、加入适量葱、姜、蒜，火煮炖，汤成乳白色，醇浓味鲜，沥去渣，加入食盐、鸡精，即成白汤。

17、备菜洗净，去根，皮土豆等切厚片，分别装盘。

18、肉类宜切大片、薄片。

19、午餐肉、火腿肠等切厚片。

21、备味碟一般准备香油、蒜泥、酱油、醋等视各自口味调用。

22、●初次使用有异味属正常新买的电火锅在第一次使用时，如闻到异味，不必担心，这属于正常现象，是机件的保护油散发出的气味，不会对人体造成大的伤害。

23、●忌用金属餐具摩擦内锅表面因电火锅内锅有不粘黏表层，使用时不能用金属刀叉或铁勺等硬物摩擦内锅表面，否则会使不粘黏表层脱落，应尽量使用木勺或树脂制的勺。

24、●避免汤汁外溢使用时注意正确操作，防止汤汁外溢，特别要注意防止汤汁淋在旋钮上，否则易造成短路、漏电、伤人。

25、●严禁干烧电火锅一般是非恒温式的，不可干烧。

26、接通电源前应在锅内先放入食油或餐料，当需要清除锅中的汤水时，应先断掉电源并稍冷却后再倒出，因为虽然断了电，但底部烧盘的温度仍很高，有烧坏锅底的可能。

27、●用中性清洗剂清洗每次用后应清洗并用干布擦干。

28、电火锅的锅体有铜和铝两种，若未擦干，铜生锈后继续使用有可能导致食物中毒。

29、需要特别注意的是，不可用腐蚀性强的清洗剂清洗电火锅，因为酸碱会严重腐蚀锅体。

30、铜锅生锈后，可用布蘸食醋再加点盐擦拭。

31、●湿手不摸电火锅水是电猛迹的良导体。

32、湿手摸电火锅有可能造成电火锅漏电，发生触电事故。

33、●保持插头、导线清洁电火锅的插头应经常擦拭，保持清洁，否则会在插头两极逐渐积灰尘产生铜绿，增加插座与插头的接触电阻，再加上电火锅的功率很大，会烧坏插座插头。

34、电火锅的电源导线脏污，特别是如果上面有腐蚀性物质酸、碱、盐，会造成导线绝缘不良，因漏电发生短路、触电或火灾事故。

35、●剩余食物及时从锅内倒出吃完火锅，必须将旋钮转到“关”的位置，拔下电源插头，及时倒掉锅里残留的食物，否则不粘黏表层会因残留食物腐蚀而脱落。

36、●避免长时间使用和剧烈震动电火锅连续使用时间不宜过长。

37、一般不要超过5个小时，否则容易损坏。

38、电火锅在使用中不可剧烈震动，否则会导致发热元件的损坏，造成电火锅漏电伤人、锅体变形等。

39、特别是分体式电火锅，要注意保持锅底的形状，防止碰撞变形，影响热效率和使用寿命问题自己怎么在家做火锅底料？？尽量简单点~~先准备点鸡肉(用开水烫一下去血水)晾干火锅底料、葱.姜.干辣椒.蒜.花椒和八角.盐，鸡精.酱油.醋.猪油.起锅烧热，等锅发热的时候放猪油烧7成热放入调料抄香，在放入鸡肉炒8分钟倒入酱油醋在炒一会，加入开水烧开转小火慢慢的熬一会，等有很大的香味差不多熟的时候，倒入锅里。

40、再大火烧开，放点自己喜欢吃的菜..问题自己在家怎么做火锅…锅子(可以去商场购买，大小、是否鸳鸯自己定)，配料(以自己的胃口在商场也可购买)，调料(这个指的是火锅汤底，有的人喜欢自己做汤底，例如先在其它地方褒好排骨汤再倒入火锅内，有的人喜欢直接买火锅调料，例如小肥羊的，辣的、清汤都有)，再就是电磁炉.基本上就这些准备.问题自己在家怎样才能做出美味的火锅我很喜欢自己煮火锅吃，卫生实惠！味道也可以按自己的喜好哦！我现在就是边吃着昨晚剩的火锅，边在电脑前敲字哦！我一般也是去超市买包火锅底料，怎样才有火锅的味道～首先，好是准备一点骨头汤，鸡汤什么的，或者煮肉的汤也可以，没有也没关系，用水味道也不会差很多！然后，油锅到入少许油，加入事先切好的蒜，姜，大葱头，豆瓣酱，干辣椒，炒出香味后加入火锅底料，再一起炒1分钟左右，再加入准备好的烫的汤或者水。

41、然后加入大葱叶子，我个人喜欢再这个时候加一个西红柿和一些蘑菇，我觉得这样味道格外的鲜，用食物本身来调味，提味比味精更爽口！后大火熬10～15分钟就可以开始烫菜了！美味！另外，火锅底料本身有盐味，就不用另外加盐了哈！再用蒜蓉葱花香菜芝麻油自己调个蘸水碟，真是无比美味爽口啊！满意请采纳问题在家吃火锅应该怎么做步骤、买新鲜的大骨，洗净后焯水。

42、焯触水的大骨捞出，放入高压锅，放入适量生姜，白酒和水，水尽量多点。

43、按煲汤键。

44、为了汤汁不浑，可以加入几片冬天的咸肉。

45、等待汤好的时间就可以准备各种蔬菜，青菜、菠菜、生菜、娃娃菜等，洗好、装篮子沥水。

46、剁好生姜末，蒜末，葱花。

47、准备好各种调料，如腐乳、辣椒酱、生抽、醋、蚝油、麻油。

48、准备各种肉类、丸子，可以先放冰箱，防止肉片化开、变软变形，吃的时候再拿出来，新鲜度。

49、准备各种蔬菜、如木耳、海带、冬瓜、金针菇、莴笋、千张。

50、准备好各种饮料、如凉茶、牛奶、水果绿茶。

51、大骨汤炖好后，倒入电磁炉锅里，加入海底捞火锅底料，继续开火煮沸。

52、后，等人齐了，摆上碗筷，自己调好合口味的酱，就可以开吃。

53、问题自己在家吃火锅怎么弄买点排骨煮好，然后买点配菜，在买一包火锅调料低就行了。

54、火锅底超市都有问题自己怎么在家做火锅鱼材料准备、2到3斤的草鱼(其他鱼也可以的，比如白鲢等)半斤芹菜，一块豆腐香水鱼调料(超市有的卖，比如南山香水鱼调料)，鸡蛋一个，八角一粒，蒜若干，姜一块，大葱一根，味精盐少许。

55、火锅鱼做法流程、鱼去鳞，加工成片，鱼头鱼骨和鱼肉片分开。

56、(这点工序卖鱼老板就可以代理了)把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌，当然鱼买回来要洗过的，呵呵！锅烧热加油，大约加油一两左右吧，烧好油后把香水鱼调料调料加入，翻炒两下。

57、及时加入蒜，姜，及八角，葱段，再翻炒两下。

58、加入开水，不要多了，感觉鱼放进去能把鱼盖主就好了。

59、水开后先放鱼骨和鱼头，等一分钟，再放鱼片。

60、5分熟时加入芹菜，八分熟时加入豆腐。

61、起锅时加点味精及很少的盐(香水鱼调里含盐的，根据自己口胃调节)。

62、火锅鱼做法说明、用鸡蛋青的作用、鱼的口感好，鱼肉化用芹菜的作用、清香，吃鱼时再吃点芹菜，浑素搭配。