姚伟涛

1、宁静问丁真：“你要吃蛋炒饭吗？我给你炒。”丁真试探性地点点头。宁静：“我跟你说，所有在外面卖的蛋炒饭我都不爱吃，因为我看不见鸡蛋。”过了一会，宁静下了大手笔：“今天我们人多，我们5个人放16个蛋。”丁真整个人震惊得张大了嘴。接下里宁静开启了教学模式，丁真在一旁很认真地听讲。宁静：“但是我们不要那么多蛋黄，一部分的蛋黄提前放在米饭里面，米饭会特别好炒，你学会了吗？”丁真很淡定地说：“学废了。”宁静带有一股大姐范，一边指挥丁真：“少吃一点饭，然后多放一点鸡蛋，来，你切香葱。”丁真立即行动起来，边问宁静意见。宁静毫不吝啬地夸赞：“太可以了，有才华。”接下来，宁静开始炒饭：“你看，不用放油，因为放了蛋黄，直接炒就行了，这个饭是分开的，不会团成一块。炒的时候后用铲子翻面烙平，不要直接对着饭，要保持米饭是一颗一颗的。”后宁静还给出了秘诀，炒饭的重点一定要让米饭都能在锅里跳舞，就成功了。后宁静做好的蛋炒饭，隔着屏幕都觉得香。她说的也有道理，平时点外卖的蛋炒饭真的很难见到蛋。就连自家做的蛋炒饭也不会放这么多颗鸡蛋，只能说在吃“饭炒蛋”。宁静一直以来都在吃真的蛋炒饭，大片大片的蛋黄吃起来超满足的。宁静不仅懂吃，厨艺也很优秀。早年的时候在吃饭节目里宁静大秀过厨艺，特别霸气地拿起长长的竹子炒菜，烹饪过程中流露出对食材的丰富了解和熟悉老练的刀工。而专业厨师却瞬间变成助理：“我帮你处理、盘子在这…...”一直打下手的他让厨房有一种“大姐大”和“小弟”同框的即视感。不用多久就完成了一道蛋黄炒蟹，看着就挺诱人的。主持人很好奇地问她：“静姐太会做饭了吧？怎么学的？”宁静很直爽地说：“我们小时候就要学会做饭，我们贵州的女人很泼辣，如果不会的话，满贵阳的人都会说，那个谁谁谁家的婆娘不会做饭，休了她。”边说边做完了一道蜜桃棒棒鸡沙拉，随后走去外面庭院摘薄荷叶点缀。后来宁静又与杨钰莹在节目中展示了自己的拿手好菜——松鼠桂鱼！在这个一百秒的环节中，宁静淡定又娴熟，很快就把鱼收拾了个遍。杨钰莹忍不住尖叫：“静姐，你就是我偶像。”连在场的专业厨师姚伟涛都说：“这道料理的难度挺高的，中餐高级厨师考核时才会出的题！”如今，宁静越活越自在，偶尔会在微博上给大家拍视频，教大家炒贵州家常菜。看着这手艺，平时也是常下厨做饭的，不会手生，颠勺的动作就能看出来。