老中医花粥

1、李姐名叫李春花，她与丈夫都是重庆人，二人在双双下岗后，由于生活上没有着落，又受到朋友的欺骗，原有的一点积蓄也被朋友骗走了，便想着要找个路子来翻身。李姐在意外中得知，卖稀饭不但不需要什么大的投入，而且风险极小。虽然利润微薄，但却不失为一条赚钱之路。由于害怕债主逼债，丈夫与李姐两人在县城里面找到了一个只有6平方米的门面，花了3000元的年租费将它租了下来。稀饭店铺开起来之后，二人一算计，一共投入了1. 5万元。稀饭店总算是开张了。稀饭的确是不太好卖，两口子起早贪黑地干，但是稀饭店的生意却不见好，刚刚开张不到三个月，便亏了3000钱，眼看着光放人不面钱，李姐急得寝食难安。一天，一位工商局的同志前来收管理费，李姐向他倒苦水，说生意不好做、而对方一句话就点醒了李姐：想要把饭店做好，就一定要改变经营理念，拥有创新意识。“李姐虽然文化不高，但也懂什么是“理念”与“创新”，只有懂得变，才能使稀饭店开大。但光懂了道理是没有用的，接下来，李姐便开始琢磨起怎么变了，在与丈夫商量了之后，李姐认为，稀饭目前只是中国人的早餐，很多人都对它不太重视，如果让人们养成中午晚上喝稀饭的习惯，那么稀饭店的生意便自然会好起来。而人们一般观念中的素稀饭是肯定不能满足需要的，只有推陈出新，将稀饭品种进行改良，推出既可口、又营养的“堂稀饭”才可以，像“鱼稀饭”、“腊肉稀饭”、“斑鸠稀饭”、“肥肠稀饭”等都是不错的选择。此外，还可以根据稀饭的不同特点配置各种各样的菜品，这样便可以将大餐的饮食特点结合进来，而卖稀饭也不再是微利行业了。在想好了粥品的名字之后，李姐又给自己的稀饭起了一个通俗易记的名字，且创立品牌，李姐的丈夫在短短的几个月时间中，研究出了十几种荤稀饭，并且还发明了“野生萎龙花粥”。这种粥是一种全天然的绿色食品，由全野生的植物组成，本身具有清热解毒的药用功效。为了熬稀饭、李姐与丈夫总是在头天夜里便将大米泡好，凌晨3点钟便开始生火，然后再加井水以文火进行熬制。她所用的大米全部是农家新米，所有的配料也全是县城的山珍与野生动物。为了把住质量、卫生关，李姐对每一种入锅的原料都进行了严格的挑选，并进行了精心的清洗。同时，夫妻二人还利用自媒体平台，让自己的粥店让更多人知道、并在宣传中提出了自己将稀饭改为正餐的理念，面这一宣传方式使得许多人纷纷赶来品尝。新品稀饭正式营业的那一天，一大清早，夫妻二人便熬了5锅不同类型的稀饭，免费让顾客品尝。客人们吃完后个个赞不绝口，他们从来没有想到过，原来稀饭也可以做得这么精彩、这么好吃。这样一传十，十传百，没过多久、小店里的客人就比原来多了好几倍，每天的客流量高达上百次，每天的营业额有时竟高达两三干元。随着小店的生意越来越好，李姐又开始盘算起来，她想：不如换个大点的地方卖稀饭、将稀饭产业做大。于是失妻二人在经过了认真的商量之后，决定将稀饭店迁到一户农家大院中，并根据城里人喜欢乡下田园风格的心理，另投资了10多万元，使得整个农家大院一片土香土色。他们还招聘了一批服务人员，这些人均以农家打扮出现，更令农家氛围多了几分。果然不出李姐所料，在新店开张的那一刻，稀饭店的生意更加火爆了，每逢周末，大院前面的空地上便站满了前来喝粥的人。但是李姐并没有被眼前的一切冲晕头脑，她明白，想要留住顾客，就必须特稀饭推陈出新，不能只停留在原来的那种水平上。此后，李姐与丈夫一门心思地开始研究起“稀饭经”来，他整天所思考的就是如何熬出其他粥铺所没有的美粥来。在经过了一段时间换的揣摩与实践之后，夫妻二人由原来七八个品种的稀饭发展到了20多个。而李姐的丈夫更是向许多老中医请教，开发出了清热解毒稀饭，开胃健脾稀饭、美容养颜稀饭等各种具有药用价值的稀饭。后来，李姐又在自己的粥铺中增添了中餐与小吃等各种项目，由于味道纯正，价钱合理，也深受顾客们的喜爱。有时候，李姐粥店的营业额每天竞可高达1. 7万元！而此时，李姐早已意识到，自己所做的稀饭已经成为一个特色品牌，她迅速到有关部门自己的店名进行商标注册。如今，李姐的粥店迁到了三亩多的农家小院中，而且又聘请了60多个服务人员。由于李姐稀饭如今早已名声在外了，所以即使迁址，生意依然极为火红，而那些稀饭迷们纷纷追随李姐来到了新的店址。有时候，客人太多，服务员们应接不暇。客人们便会自己动手，像在家里一样盛稀饭。蜂拥的人群围着几十口装满稀饭的大锅团团转的热闹场面，使人感觉这里仿佛在进行一场稀饭大聚会！小生意也有大财富，不以利小而不为，小利渐渐就会积成大力！