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1、这问题不用“请教高手”。
2、(用百度的(网页)搜一下“辣炒海螺丝”~)“海螺丝500克、干辣椒50克、姜1块、香菜适量、盐1茶匙、糖1茶匙、鸡精1茶匙做法、海螺丝买回来后放在清水中泡一段时间，再冲洗干净。
3、烧一锅水，水开后把海螺丝放进去焯熟捞出沥干水分备用。
4、干辣椒切成小段，姜去皮切丝，香菜洗净从中间切开成大段。
5、锅中加入适量油，等到油刚刚有点冒烟时放入干辣椒段煸出香味后加入姜丝，然后放入海螺丝大火不停的翻炒，加入盐、糖和鸡精，翻炒大概五分钟至水份变少了关火。
6、加入香菜段翻炒均匀即可，吃的时候用牙签。
7、(提示、事先用水焯一下海螺丝，炒好后的海螺丝肉会出来一点，吃起来比较方便，但前提是你买的海螺丝必须是活的。
8、干辣椒的份量可以根据你能吃辣的程度来调节，个人觉得还是辣一点比较好吃，香菜可以多放一点，很好吃。
9、)”“《辣炒海螺丝》主料、辣椒海螺。
10、辅料、酱油,蒜,姜丝。
11、备料、辣椒碎油热放蒜，姜丝，蒜变微焦，倒入海螺。
12、一勺辣椒碎，酱油(不掺水或略加点开水)翻炒几下，炒到均匀，等到开始收汁，放入新鲜辣椒丝。
13、炒到完全收汁为止，意思就是汤汁象加了地瓜粉似的，稠稠的。
14、装盘开吃了。
15、”“《辣炒海螺丝》原料、活的海螺丝配料、姜丝、干红辣椒、花椒、蒜末、酱油、水淀粉、盐、鸡精。
16、做法、海螺丝吐净泥沙，放入漏勺中沥干水份，(可以让成品够嫩又粒粒都能裹上汤汁)。
17、酱油水淀粉等调料放到一起调成味汁，热锅凉油，放入花椒，小火慢慢炒出麻味后，放入干辣椒，勤快点的可以把花椒拣出来，放入海螺丝和姜丝快速翻炒，炒到海螺丝的肉变小，并且有点脱壳的时候，放入味汁快速翻炒均匀就可以出锅了。
18、”。
二、辣炒海螺丝简单做法1、主料李悔、海螺丝500g。
2、辅料、油适量，甜面酱适量，蒜蓉铅吵辣酱适量，小葱适量，姜适量，蒜适量，糖适量，树椒适量，香菜200g。
3、步骤 海螺丝泡在水里大约二个小时，把沙子往外排一排，一定要多清哪激正洗几次，洗干净后装盘备用。
4、准备材料、树椒，姜，小葱，蒜。
5、香菜洗净备用。
6、准备两种酱。
7、姜、葱、蒜切成粉末状备用。
8、甜面酱和蒜蓉酱按一比一量调匀，加入适量的糖再调匀。
9、热锅，下入适量的油，转小火。
10、将葱、姜、蒜、树椒入锅中爆香。
11、将调好的酱汁与海螺丝一共入锅中翻炒。
12、随后放入香菜。
13、大约三分钟后看到香菜软了后便可出锅了。
14、美美的海螺丝即可享用了。
三、辣炒海螺丝的做法1、葱姜蒜切好备用。
2、海螺丝搓洗干净多洗几次。
3、海螺丝冷水下锅加料酒煮开捞出备用。
4、起锅烧油下入葱姜蒜辣椒爆香。
5、下去豆瓣酱炒出红油。
6、下入海螺丝爆炒2分钟翻炒均匀倒入一杯啤酒半碗水大火煮开加入适量盐、糖和酱油转小火闷5分钟大火收汁(口淡的可以不放盐糖是用来提鲜的一点点就够了)。
7、出锅前放入香菜装盘完成。
四、爆炒海螺丝的做法1、备好食材拒游巨，海螺丝尾买的时候部已经处理好了。。
2、热锅倒油，葱姜爆锅，爆出香味为好。。
3、加蒜蓉酱煸炒，炒1分钟就行，无需加盐，因为本身螺丝就是咸味的，蒜蓉酱也比较咸。。
4、放入海螺丝爆炒6分钟左右，微微加两汤匙的水，不要加太多的水了，螺丝本身会出一点水狠艳。。
5、盖锅盖焖3分钟痕诸，螺丝就炒好了。。
6、后装盘盛出，剩下的就是吮指开吃了，鲜味真的是越吃越上瘾。喜欢吃海鲜的可以试试这道爆炒海螺丝哦！。
五、海螺丝的做法 家常1、主料、海螺丝500克。
2、辅料、葱花适量、蒜片适量、姜丝适量、干辣椒适量、花椒适量、酱油适量、香菜适量、色拉油适量。
3、步骤、海螺丝用水冲净。
4、准备配料。
5、起油锅放花椒爆香。
6、放配料炒香。
7、放酱油炒匀。
8、放海螺丝炒匀。
9、放盐。
10、放鸡精。
11、炒匀出锅。
12、放香菜装饰。
六、辣炒海螺丝的做法1、步骤一： 准备好各种材料。。
2、步骤二： 将海螺蛳清洗6遍左右待用。。
3、步骤三： 锅内放入红油烧热。。
4、步骤四： 放入干辣椒炒香。。
5、步骤五： 放入葱丝、姜丝、蒜末炒香，放入海螺丝进行翻炒，然后放入酱油、白糖、蚝油、料酒炒至海螺肉突出来，后放入鸡精、香菜。。
七、爆炒海螺丝怎么做爆炒海螺丝的做法1、准备食材、海螺丝2斤，葱姜少许，蒜蓉酱两汤匙，植物油少许。
2、热锅倒油，葱姜爆锅，爆出香味为好。
3、加蒜蓉酱煸炒，炒1分钟就行，无需加盐，因为本身螺丝就是咸味的，蒜蓉酱也比较咸。
4、放入螺丝爆炒6分钟左右，微微加两汤匙的水，不要加太多的水了，螺丝本身会下一点水。
5、盖锅盖3分钟，螺丝就炒好了。
八、辣炒海螺丝简单做法1、准备食材、海螺丝2斤，葱姜少许，蒜蓉酱两汤匙，植物油少许。
九、海螺丝的做法大全1、买回来的新鲜活海螺丝拿回家泡一会，滤一遍水待用。
2、锅里放凉水准备焯一下海螺丝。要凉水下锅，因为海螺丝是活的，这样逐渐升温会使肉肉都探出来。开水下锅的话肉肉就全缩进去了。水开了迅速捞出控水。（我焯一下是因为螺类的海鲜我怕有寄生虫之类的，这样我更放心）。
3、把辅料准备齐全。小绿辣椒切圈，洋葱切条。花椒麻椒还有干红辣椒准备好放小碗里备用。大葱切两厘米段，姜切丝，香菜洗干净切两段。。
4、锅底下油，预热后就放花椒、麻椒、干的红辣椒、小绿辣椒圈，姜丝，大葱段，大火速炒。然后下两勺老干妈的辣椒脆，两勺蒜蓉辣酱，翻炒，切记炒两下就行了，太久就糊了有苦味。。
5、迅速下海螺丝，翻炒。然后倒料酒，生抽，去腥提鲜。炒匀后放绵白糖，然后放洋葱，继续翻炒。。
6、后把香菜下进去，炒两下就关火。一道超级鲜美的辣炒海螺丝就完成了，装到盘子里，配上一罐凉啤酒和好看的电视剧，开始享受美味又卫生的美食吧！。
