1、您好，???您可以这样做的酱爆海螺的做法：食材：大海螺调料：青红椒、葱、姜、酱、盐、料酒、鸡精做法：海螺用刷子清洗净，将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右，让其吐净肠里的泥沙。

2、将青红椒、葱、姜切丝备用。

3、把大海螺放入沸水中焯水，迅速捞起备用。

4、锅里放少许油，待油温5成热时放入葱、姜炒爆香。

5、放入酱料，酱炒出香味后放入海螺翻炒，翻炒过程中可以少淋些料酒。

6、待海螺的盖开始张开时，加入糖、鸡精继续翻炒，出锅前放入青红椒即可。

7、??。

1、主料大海螺2斤辅料香葱少量大葱少量盐少许葱爆海螺的做法步骤大海螺去壳切片．大葱切段．准备一锅水，将其烧开，将海螺下水抄一下(倒下去马上取出，放冷水)控干，备用．将炒锅烧热，放油，爆香葱段，洒盐调口，然后将控干的海螺片下锅一同翻炒，翻三下即可．。

1、新鲜海螺洗净，放入水中，开锅后小火煮12分钟。

2、把煮好的海螺剔出肉，海螺肉切片。

3、锅中倒入少许花生油，晃忌把花生米炒香盛出备用。。

4、大蒜去皮后，用工具缝霜披把蒜捣成蒜泥。黄瓜洗净后，用刀拍碎切块，香菜切段。。

5、碗里倒入米醋和老醋，生抽和辣椒油，混合搅拌均匀。。

6、取一个大一点的容器，把黄瓜和花生米，海螺和蒜泥，香铲闲菜放入盆里。。

7、这个时候倒入调制好的调料。。

8、把所有食材和调料，混合搅拌均匀即可。。

9、温拌海螺成品图。

1、你好，很高兴为你服务，为你作出如下解答:大海螺是一种美味的海鲜，可以用来做各种美味的菜肴。水煮大海螺是一种简单又美味的做法，只需要几分钟的时间就可以完成。步骤：将大海螺放入清水中，加入适量的盐和香料，搅拌均匀。将清水煮沸，然后将大海螺放入沸水中，煮3-5分钟，直到大海螺变软。将大海螺取出，放入凉水中冲洗几次，以去除残留的盐和香料。将大海螺放入盘中，淋上醋汁或者蒜蓉油，即可享用。如果煮的时间过长，大海螺会变得硬而不易嚼，因此，在煮大海螺时，要注意控制煮的时间，以免煮得太久。个人心得小贴士：在煮大海螺时，要注意控制煮的时间，以免煮得太久。在放入清水中时，要加入适量的盐和香料，以增加风味。将大海螺取出后，要用凉水冲洗几次，以去除残留的盐和香料。将大海螺放入盘中，淋上醋汁或者蒜蓉油，即可享用。。

2、你好，很高兴为你服务，为你作出如下解答:大海螺是一种美味的海鲜，可以用来做各种美味的菜肴。水煮大海螺是一种简单又美味的做法，只需要几分钟的时间就可以完成。步骤：将大海螺放入清水中，加入适量的盐和香料，搅拌均匀。将清水煮沸，然后将大海螺放入沸水中，煮3-5分钟，直到大海螺变软。将大海螺取出，放入凉水中冲洗几次，以去除残留的盐和香料。将大海螺放入盘中，淋上醋汁或者蒜蓉油，即可享用。如果煮的时间过长，大海螺会变得硬而不易嚼，因此，在煮大海螺时，要注意控制煮的时间，以免煮得太久。个人心得小贴士：在煮大海螺时，要注意控制煮的时间，以免煮得太久。在放入清水中时，要加入适量的盐和香料，以增加风味。将大海螺取出后，要用凉水冲洗几次，以去除残留的盐和香料。将大海螺放入盘中，淋上醋汁或者蒜蓉油，即可享用。。

1、买来鲜活的大海螺准备一饱口福整个原味的享受一下。

2、海螺在盐水中浸泡半小时洗净沥干水份锅中加入适量水放入海螺撒上适量盐大火煮起来。

3、小小秘诀要想吃的口感很棒火候一定要掌握到位，大火煮开锅后3至4分钟即可。

4、将蒜掂成蒜泥调上涝汁拌匀即可。

5、煮好的海螺摆入盘中。

6、海螺沾着蒜酱味道一级棒，是宴客的必备大菜。

1、海螺富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

2、下面就让我给你介绍一下海螺的做法大全。

3、酱汁海螺的做法　　材料　　海螺500克。

4、调料酱油200克，味精15克，白糖20克，鸡粉15克，胡椒粉15克，高度白酒50克。

5、酱料包八角10克，香叶5克，桂皮10克，葱1棵，姜1块。

6、做法　　将海螺放在清水中吐净泥沙，洗净外壳，然后放入蒸锅中蒸熟，捞出后冲凉备用。

7、坐锅点火加入清水，放入酱料包、味精、酱油、白糖、鸡粉、胡椒粉和白酒烧开，然后关火晾凉。

8、将熟海螺放入晾凉的酱汁中，浸卤约2小时，捞出后浇上一些原汁，即可上桌食用。

9、料理小百科　　海螺在我国主要产于黄海，其肉质肥美，味似鲍鱼，中医认为它味甘、性冷，可明目，治心腹热病。

10、海螺买回后，不要马上烹食，应先将其放入水中养殖2天，同时，在清水中滴少许植物油，这样烹调时就没有泥沙和土味了。

11、海螺装盘后，可撒上香菜段、红辣椒丝、姜丝，以搭配颜色、增加菜肴的口味。

12、香辣海螺肉的做法　　材料　　海螺肉300克　　香菜1棵　　生姜1小块　　干辣椒8个　　食用油50克　　酱油2小匙　　料酒2小匙　　白糖2小匙　　精盐2小匙　　做法　　螺肉洗净香菜洗净切末姜洗净切丝　　锅内放油烧热，爆香姜及干辣椒，加入螺肉大火快炒至熟，再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀，后加入香菜拌匀即可。

13、注意　　香辣诱人，脆嫩可口。

14、螺肉一定要新鲜，否则影响口感。

15、酱爆海螺的做法　　材料　　小海螺，葱，姜，蒜，花椒粒，干辣椒，盐，盐，白糖　　做法　　小海螺洗净，用刷子刷干净螺壳上的杂质，泡在淡盐水中20分钟，之后捞出，用清水重新干净，控干水分备用。

16、小葱2根，去皮洗净，挽成葱结，备用姜洗净，拍松之后切成大片，取6片备用蒜去皮，切片，备用干辣椒洗净，用厨房纸擦干水分，掰成2段，备用　　锅内放入少许油，稍热之后，入葱结、姜片、蒜片、花椒粒和干辣椒段爆香，之后放入海螺煸炒，至螺壳变色，之后烹入生抽和白糖少许，加入2碗清水，大火烧开，转小火收至汤稠，翻炒均匀，即可出锅。

17、油爆海螺的做法　　材料　　主料、大海螺400g　　辅料、木耳10g，猪油，姜，蒜，葱，料酒，醋，盐，淀粉，鸡精，糖，白胡椒粉，高汤(可用清水替换)　　做法　　大海螺敲碎壳(可由商贩代劳)，用盐和醋搓出粘液，洗净，切片。

18、快速氽水，氽完马上凉开水冲一下。

19、木耳泡发切细焯水。

20、用盐鸡精醋淀粉胡椒粉糖高汤调汁备用。

21、炒锅放猪油，下海螺片过油出锅，要快。

22、换花生油，下姜片、蒜片、葱爆锅，下木耳，料酒、海螺片、调好的汁，大火快炒出锅。

1、首先准备海螺，清洗干净，可以用刷子，牙刷来进行清洗。

2、锅中添水物梁桐，倒入海螺，加入姜片、葱、料酒煮熟。

3、罩坦煮熟后捞出将海螺里面的一层硬皮去掉。

4、然后开始调汁，把小米辣、葱切成沫，放入渣侍小碗中，加入少许的盐，蒸鱼豉油，喜欢吃香菜的可以加入。

5、锅中烧热油浇入调好的汁中。

6、海螺就做好了，蘸着吃味道特别鲜美。

1、买回来的海螺用盐水浸泡一会，跑净泥沙。

2、在锅内加水，放入海螺，加盐。

3、中小火煮开，开锅后煮几分钟。

4、然后取少许的辣根，加入少许的味极鲜，用筷子慢慢搅拌均匀。

5、再加入适量的味极鲜调和均匀。

6、用筷子插入海螺，把海螺肉挑出来，蘸辣根汁食用。

1、亲亲很高兴为您解答大海螺的做法:首先准备海螺，清洗干净，可以用刷子，牙刷来进行清洗。锅中添水，倒入海螺，加入姜片、葱、料酒煮熟。煮熟后捞出将海螺里面的一层硬皮去掉。然后开始调汁，把小米辣、葱切成沫，放入小碗中，加入少许的盐蒸鱼豉油，喜欢吃香菜的可以加入。锅中烧热油浇入调好的汁中。海螺就做好了，蘸着吃味道特别鲜美。

2、亲亲大海螺需要煮蒸10-15可以煮熟。煮海螺的时间与海螺的大小有关，如果海螺比较大，要煮大概10-15分钟，如果海螺是正常大小，或者是比较小，煮3-5即可。。

3、亲亲另外海螺富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品。可以适合多吃哦。