1、做法、(1)用小刷将荸荠表皮刷洗干净，放到煮锅里(忌用铁锅)，倒上4-5倍的水。

2、(2)将煮锅搁置火上，大火烧开后，转小火慢煮锅中荸荠。

3、(3)直到荸荠煮透熟。

4、待后锅中水快烧干时，将锅盖打开，手晁动煮锅，让荸荠慢慢收汁，这样煮干水的荸荠特别甜，特别好吃。

5、(4)待荸荠冷却后，放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物。

6、(5)晾干外皮洗净后的熟荸荠，吃时削皮即可。

7、吃法、(1)荸荠一定要去皮吃，因为荸荠生长在水田里，其皮易聚集有害、有毒的生物排泄物、寄生虫以及化学物质。

8、除了荸荠，土豆、红薯、柿子的皮也不能吃。

9、(2)荸荠属生冷性食物，脾胃虚寒者忌多食。

10、(3)收汁后荸荠皮上有糖性物质粘附，一定要用凉开水洗过，才宜于手抓。

1、首先准备原料、鲜虾仁300克、荸荠100克、鸡蛋清1个、黄瓜一根、色拉油、葱段、姜片、料酒、盐、味精、淀粉适量。

2、虾仁加入盐、料酒、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀腌至入味。

3、将荸荠唯运去皮，切丁。

4、黄瓜去皮，切丁毕或。

5、把姜片、料酒、盐、淀粉放入碗内调成汁。

6、锅内倒油，烧热，将虾仁放入锅中，煸炒至七成熟，然后放入莘荠丁、黄瓜指数梁丁略炒，后倒入调好的汁，放入葱段，炒匀即可。

1、荸荠500克，洗净，去除烂根和上面牙。选购荸荠时要注意选择新鲜的，有的荸荠表面看来好好的，但去皮后就发现有异味、发苦，这是不能吃的。。

2、荸荠可生吃，也可熟吃。荸荠是水生植物，会带姜片虫之类微生物，所以若生吃，是要注意的。吃前好用开水烫一下。小编喜欢放在水里煮一下，什么调料都不用放。。

3、找一把这样的刨刀，开始刨皮。以前，小编喜欢用水果刀去荸荠的皮，一不小心就要划到手。。

4、小编喜欢边吃边刨，刨起来还挺简单的，像刨苹果似的。刨出来的皮比较整齐。。

5、很快就刨好了一只，还留一下一个黑黑的根，只要用水果刀挖掉就好了。。

6、1分钟左右的功夫，就刨了3个。吃起来又脆又甜。。

7、去皮后的荸荠可以做菜，与肉片炒、与木耳炒。营养丰富，很美味!。

1、荸荠怎么吃　　荸荠的营养价值很高，口味也是比较特别的，因此受到了人们的亲睐。

2、日常饮食中，人们都喜欢把荸荠做成各种菜肴来吃，那么荸荠怎么吃呢?很多人虽然喜欢吃荸荠，但是对于具体吃法也是很疑惑的，下面我们就来了解一下。

3、荸荠炒猪肝　　荸荠是可以单独炒着吃的，单独炒着吃比较的清香清淡，口味也不错，但是如果能够选择把它跟猪肝一起炒的话，那么口味会更佳，荸荠炒猪肝的方法也比较简单，只要把洗净的荸荠切好，然后与洗净的猪肝一起在锅中爆炒，炒熟炒香后就可以食用了，这道菜比较美味，而且营养价值特别高，可以很好的起到补血的作用，如果自己出现了贫血的情况，那么就可以吃这道菜来进行调节了。

4、荸荠烧糖水　　把荸荠烧成糖水来进行服用的话，能够很好的滋阴养颜，尤其是对女性来说是特别适合的一道食疗。

5、做法是这样的，先把比其在清水中浸泡一会，清洗干净，也可以把它的皮削掉，然后在锅中放入一定量的水，烧开以后把荸荠放进去，再放入适量的红糖，直到烧熟烧烂就可以服用了。

6、服用这道食疗不仅能够滋阴养颜，而且还可以滋润自己的肺，有很好的止咳效果，出现了肺热咳嗽的话服用这道食疗也管用。

7、生吃荸荠　　如果不喜欢把荸荠做成一些菜肴，或者其它的一些食疗来服用的话，那么不妨选择把它直接生吃，生吃的话也是别有一番风味的，只要将它洗干净或者把皮靴除后就可以直接吃了，口感比较甘甜清爽，而且具有很好的滋补效果，能够生津止咳，美容养颜，而且含有的热量很低，减肥的效果也值得称赞。

8、荸荠怎么吃治肺炎　　营养又美味的荸荠一直以来都是百姓们爱吃的一种食材，不仅具有独特风味，而且富含的营养价值高，特别是它的一些保健作用也很突出，尤其是调节肺炎的效果不错，下面我们就来了解一下，荸荠怎么吃可以治肺炎。

9、煎水服用　　如果要想通过吃荸荠来调节肺炎的话，那么可以选择把它煎水服用，煎水服用的话可以起到很好的药理作用，首先要准备好几个荸荠，把它彻底的洗干净后，放入清水中浸泡，然后在锅中加入适当的水将水烧开，再把荸荠放入进去，烧滚以后大概10分钟左右就可以服用了，尽量把它放温服用，这种福永方式可以很好的滋养自己的肺部能够润肺止咳，可以辅助调节肺炎的病症。

10、烧红糖水　　把荸荠和红糖在一起，烧成水来喝的话，也是可以用于辅助调节肺炎病症的，具体的操作步骤是这样的、先准备好适量的荸荠和适量的红糖，先把荸荠去皮，然后在锅中放入半锅水，将水烧开以后，把比其放进去后再放入红糖，直到把荸荠烧烂为止，这样就可以服用了，服用荸荠烧红糖水的话，能够很好的缓解肺炎的症状。

11、荸荠治肺炎要注意　　选择服用荸荠做的一些食疗方来辅助调节肺炎的话，确实可以收获一定的成效，但是在制作这些食疗时一定要切记选择的比起一定要是新鲜的，如果不把荸荠的皮去除的话，那么一定要清洗干净，但是建议把皮靴除这样更加的卫生一些，还有需要大家注意的就是，比起调节肺炎只能起到辅助作用，不可以完全指望荸荠，毕竟它是一种食材，并不是药材，如果肺炎严重的还是应该到正规的医院接受正规的调节才行。

12、荸荠可以生吃吗　　相信应该没有人会讨厌吃荸荠，因为荸荠的味道好而且营养成分也的全面，有不少人都喜欢生吃荸荠，那么荸荠到底可不可以生吃呢?接下来就让我们一起来详细的探讨一下这个问题，希望下午能介绍能给大家帮助。

13、荸荠能否生吃　　荸荠是可以生吃的，通常人们都喜欢把它烧熟了，但是生吃的话营养价值也是不错的，而且它的口味也特别好，因为其中含有的水分含量高，而且吃起来比较甘甜。

14、对于那些不知道荸荠能否生存的朋友，可以放心的选择生吃。

15、不仅可以享受到比较清爽的口感，而且也有利于肠胃的吸收，便于消化。

16、如果你嫌烧熟了吃比较麻烦的话，那么就把它当成水果来吃吧，洗干净了直接吃。

17、生吃的好处　　生吃的话也是可以带来很多好处的，首先你可以品尝到比较清爽甘甜的口感，而且富含的一些碳水化合物很丰富，能够有效满足人体所需，还含有其它的一些蛋白质和维生素，这些都是人体健康关键的营养物资，而且容易被肠胃所消化，不会对肠胃造成负担，特别是对一些消化不良的情况也能起到一定的改良效果。

18、生吃荸荠应注意　　虽然说荸荠是可以生吃的，但是生吃荸荠的话还是有很多是需要大家注意的，尤其是在使用前，一定要清洗干净才行，因为在荸荠的表面会附带一些脏的物质，可能会有一些细菌，如果不洗干净的话，吃下去会容易引发不适。

19、为了能够将荸荠中的细菌杀死，好是把荸荠在开水中烫一下，这样吃起来的话会更加的安全一些。

20、希望通过本文的一番介绍，能对大家提供正确的参考与帮助。

21、孕妇能吃荸荠吗　　荸荠的营养丰富，口感清爽，深受大众的喜爱，尤其是对很多孕妇来说，也喜欢吃这种蔬菜，但是孕妇的饮食是需要规范的，那么孕妇能吃荸荠吗?很多人都想知道，下面我们就一起来详细的了解一下。

22、孕妇能否吃荸荠　　荸荠的营养价值确实高，富含人体所需的很多营养物质，但是对孕妇来说是需要慎重　　如果是食用的。

23、因为比起虽然很有营养，但是它是属于寒性的，特别是在孕早期是不可以吃荸荠的，因为这样子的话会使子宫收缩，甚至有可能会引发流产，因此如果在孕早期的话尽量不要吃荸荠，但是在孕中晚期的话，是可以适当的吃一些荸荠的。

24、孕妇吃荸荠的益处　　如果在中晚期适当的吃一些荸荠的话，能够补充很多的微量元素，而且还可以让自己的肠胃保持健康，尤其很多孕妇都会出现便秘或者是消化不良，那么可以通过吃一些荸荠来进行调理，一般都可以收获一定的效果，此外荸荠还可以生津止渴，对于肺热咳嗽也能起到很好的缓解作用，可以根据情况需要来把荸荠煎水服用。

25、孕妇吃荸荠要注意　　在怀孕初期是不可以吃荸荠的，这一点希望孕妇朋友们能够做到。

26、在孕中晚期的话，吃一些荸荠是有益健康的，但是也要注意控制好量十分重要，如果过量的食用的话，那么会伤及肠胃，因为荸荠毕竟是属于寒性的食物，不宜多食。

27、荸荠在食用时也要注意将其清洗干净关键，因为在表面会吸附一些细菌或者一些有害健康的物质，只有通过清洗才能够去除，也可以把它的皮去除，这样的话会更彻底一些，希望上文的讲述能够对孕妇朋友提供正确的参考。

28、扩展阅读、荸荠。

1、酸甜菠萝马蹄用料菠萝个。

2、马蹄个。

3、黄瓜。

4、胡萝卜。

5、白砂糖克。

6、番茄酱勺。

7、生抽勺。

8、醋。

9、盐克。

10、淀粉勺。

11、柠檬汁。

12、小葱做法准备材料、菠萝、马蹄、黄瓜、胡萝卜都切成方丁。

13、盐、糖、鸡精、番茄酱、生抽、醋、柠檬汁、淀粉混合，加一点水搅拌均匀。

14、淀粉要少放，多了会让菜色显得太过粘稠不清爽。

15、炒锅放油烧热。

16、下小葱末炒香。

17、下马蹄和胡萝卜丁翻炒至断生。

18、下黄瓜丁辩冲闹和菠萝丁翻炒均匀。

19、倒入混合调料汁。

20、继续翻炒至汤汁浓稠即可起锅装盘。

21、马蹄甘蔗润肺甜汤用料马蹄300克。

22、甘蔗5节。

23、红枣4颗。

24、水适量。

25、枸杞适量。

26、姜片两片做法甘蔗切小，上述材料放锅里大火烧开，转小火慢炖，40-60分钟，闻到红糖的味道就可以了清甜好喝，滋养清火润肺马蹄炒肉片用料马蹄30个。

27、肉片100克。

28、淀粉2勺。

29、盐3克。

30、生抽1勺。

31、蒜1根。

32、黑木耳8朵做法直接在菜市场买削好皮的马蹄方便哈！切片备用瘦肉切片肉片要切的薄一点哦！蒜我就拍一下然后也很好拨蒜生姜段辣椒可以不放肉片放淀粉搅拌均匀腌制15分钟也可以放一点生抽这样更有味！腌制好的肉片卖相老好腌制好的肉片口感嫩滑.调料配齐放油把蒜和姜煸香锅中放入食用油，倒入瘦肉快速翻炒至瘦肉变色。

33、放马蹄和黑木耳大火爆炒2分钟放一点生抽和盐噢后放大蒜叶也可以放青红辣椒菜的颜色丰富好看！出锅啦这时候马蹄脆脆的微甜特别好吃呢红枣银耳马蹄糖水很滋润养颜哦用料红枣，银耳，马蹄，冰糖。

34、做法准备好食材，红枣洗干净，银耳提前泡发好并撕成小朵。

35、马蹄削皮切块儿。

36、锅中放清水，放入红枣和银耳煮开后，转小火慢煮至银耳软化出现胶质。

37、加入马蹄煮10分钟。

38、再放入冰糖融化即可。

39、花样马蹄糕(年年有鱼)用料马蹄粉250克。

40、牛奶或水(开粉浆用)500克。

41、*白砂糖(或炼奶)250克。

42、*牛奶或水(煮糖用)300克。

43、红曲粉少许。

44、鲤鱼模具(各式花样模具)做法马蹄粉加牛奶(或水)开成携罩无颗粒的粉浆。

45、白糖加牛奶(或水)煮开至糖溶化，关小火，取少许开好的粉浆(约20克即半汤勺)倒入甜品中，搅和均匀，煮开，成为马蹄露的状态。

46、趁热将煮开的熟浆倒入剩余的生粉浆里，一边倒一边搅和均匀。

47、取少许生熟浆加入判扒色素调色，隔热水搅至稍稠流动的状态，这样利于涂在两侧鱼身上色时不下滑。

48、中号鲤鱼模(不用涂油)，随意放少许调好色的粉浆在底部。

49、其它部位逐一上色，有色部分再蒸至凝固后(同时取少少白色粉浆涂下眼睛位置蒸至稍凝固有粘性，以免倒入生熟浆时黑豆会浮起，漂移位置)用黑豆装上眼睛，再倒入生熟浆至平模，大火蒸20~25分钟至透明熟透，冷却脱模。

50、福字的制作，先用彩色粉浆填好字体(不用煮成稠状，觉得流动状态更好填字)，蒸至字体凝固后再倒入剩下的生熟浆，蒸至熟透。

1、酸甜菠萝马蹄用料菠萝个。

1、准备食材。

2、荸荠切片，红椒与香芹切段，蒜子拍碎备用。。

3、瘦肉切片，把蒜子加入，然后再放入适量的盐，糖，生粉，食用油腌制10分钟。。

4、热锅凉油，把瘦肉放入锅内炒制。。

5、当稍稍转色，放入红椒与香芹。。

6、再把荸荠片放入锅内翻炒。。

7、加入适量的盐，糖。。

8、再来点味极鲜与蚝油。。

9、大火翻炒均匀，就可以了。。

1、准备食材。

1、食材明细荸荠适量橙子1只冰糖适量甜味口味烧工艺半小时耗时简单难度香橙荸荠的做法步骤1食材。