1、首先，我们在手机上面打开微信，因为小编这个方法是借助于微信实现的哟。

1、 1龙虾杀好洗净，蒜泥切好。 。

2、2热油加入蒜泥，炒出蒜香。 3加入龙虾继续炒变色。。

3、 4加入适量水。 。

4、5美味蒜泥龙虾出锅。。

1、准备新鲜的小龙虾，加一勺盐，清水浸泡两个小时。。

2、蒜两头、香叶5克。生姜30克、。

3、蒜泥打好，放入热油锅、加生抽翻炒，盛出备用。。

4、剪刀剪掉头部、尾部抽出虾线、用刷子刷干净。。

5、另起锅烧油，放入姜片、香叶炒出香味。。

6、放入龙虾翻炒3分钟。加适量料酒、生抽、盐、蚝油，继续翻炒8分钟。。

7、倒入适量水，盖上锅盖煮20分钟。。

8、煮好放适量白糖、鸡精、再煮5分钟。挑出香叶、姜片。。

9、倒入蒜泥。翻炒2分钟。。

10、把龙虾一只只摆到盘里，蒜泥倒在上边就可以啦。。

1、在活龙虾尾部位插入一支筷子，放尿,在头部与尾部中间剪一把，这样龙虾不太会动了。

2、顺虾脊剪开至尾部，取出沙线,就象除鱼腮一样的把头两面的壳稍微翻起把腮摘除,洗干净后放进盆子里,加入适量的料酒蒸五分钟左右即可。

3、把金针菇去根后洗净，把粉丝在温水里浸泡半个小时，准备一锅热水，加入金针菇焯熟,然后再焯粉丝，把两者沥干，码进盆子里，浇上适量的生料。

4、蒸龙虾的汤汁倒进锅里，加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁，把蒸好的龙虾放进盆子里摆出造形。

5、浇上煮好的汤汁，然后起油锅，放入生姜和大蒜泥爆香，龙虾上撒上香葱，浇上蒜泥热油即可食用了。

1、食材、小龙虾适量、蒜泥适量、小葱，酱油，白砂糖，花椒，黄酒适量。

2、首先可以切好葱花、剁好大蒜，准备好花椒。

3、把一斤大蒜全部切碎，使用捣蒜器将大蒜捣烂成蒜泥。

4、洗好小龙虾，备用。

5、可以在虾球背后来一刀，这样更入味儿。

6、将锅烧热，放入和蒜泥同等容量的橄榄油源答，待油烧热后加入花椒，再放入蒜泥和2～3小勺酱油改成小火不停翻炒。

7、变色并且出味儿后，放入约2～3勺白砂糖可以提鲜噢！再用小火翻炒一会就可以盛出盘了。

8、洗锅后，烧热大锅放入橄榄油，再放入少量花椒煸香，倒入小龙虾，加两勺耗油用大火翻炒至变色。

9、接着放入约两小瓶盖的黄酒，焖一分钟。

10、倒备裂亩入之前炒好的蒜泥，翻炒五分钟，中间觉得味道闻起来特别辣的话，可以加一勺白砂糖。

11、出锅前撒入葱花，热腾腾、香喷喷的蒜蓉小龙虾就做好仿森啦！。

1、原料、新鲜小龙虾、大蒜、大葱、西芹、青椒、花椒、8角、香叶、紫苏、啤酒、小龙虾料、生抽、色拉油、料酒、盐。

2、做法步骤、第1步、新鲜的小龙虾清洗干净洗到水不浑浊为止，用料酒，清水泡一会。

3、第2步、准备好蒜蓉。

4、我这个用了足足一碗，清水浸泡一下，蒜蓉如果不用清水泡，很容易糊，容易有苦味儿。

5、第3步、把小龙虾下水焯水。

6、第4步、小龙虾，沥干水分备用。

7、第5步、大葱切段。

8、第6步、西芹和青椒切成斜刀。

9、第7步、热锅起油。

10、放入八角。

11、花椒。

12、香叶以及紫苏炒香。

13、再放入大葱爆香。

14、第8步、泡好的蒜蓉用一多半。

15、小火慢慢炒香。

16、第9步、放小龙虾料。

17、炒出香味以后，放入小龙虾翻炒均匀。

18、第10步、放入一罐啤酒，余下的蒜蓉，青椒以及西芹翻炒均匀。

19、煮开以后，大火转中火焖20分钟。

20、第11步、大火收汁。

21、沿着锅边淋点生抽第12步、盖上锅盖焖十分钟，更加入味。

1、主料小龙虾1000g蒜泥250g食用油少许盐适量糖适量鸡精少许啤酒5瓶蒜泥小龙虾的做法步骤用碎菜机绞了半斤的蒜泥，备用。

2、小龙虾洗刷修剪干净，腮和尾巴上的筋别去掉，不然烧出来肉就柴啦！锅内放少许食用油略微煸炒一下小龙虾。

3、不要加水，我们用啤酒替代！喜欢汤汁多一点，就放一瓶半，不然一瓶也就够了，没过龙虾一些即可！大火煮开后加入糖、盐和超多的蒜泥～并保持大火。

4、一点点滴在收汁啦～期间可以尝尝味儿，调整下盐和糖的比例！我个人比较喜欢咸鲜中带点甜！汤汁收到你觉得合适的量时，加入少许鸡精或不加也行～关火盖上锅盖，闷个5分钟，让小龙虾更加入味！。

1、家常蒜泥小龙虾。

1、将买回来的龙虾用剪刀把胡须和钳子剪掉（这样我觉得龙虾很清爽很干净），龙虾剪好用刷子把龙虾一个一个的刷干净，再用清水洗三到四遍。。

2、生姜大蒜五香等准备好，油锅加热，下锅炒香，倒入龙虾。

3、加入啤酒，大火烧，依次加入糖、盐、生抽烧煮。5分钟后加入调制好蒜泥，中火慢煮，中途尝一下口味，根据个人口味不同加调料。。

4、放点香菜增加一下香味（我一共烧了两盆，一个蒜泥一个十三香的）。