1、先找一个空的大碗，抓入两把干香椿拦和圆芽放到大碗里。

2、在大碗里加满水浸泡两个小时以上。

3、将浸泡好的干香椿芽挤干水分，装在盘子里备用。

4、准备一些煮过水的五花肉，切片备用。

5、准备一些辅料，辣椒、泡椒、姜、蒜、分别切简塌好备用。

6、烧热锅放油，把五花肉煸炒出油，一会用来炒辣椒。

7、放入辣椒、泡椒、蒜瓣、姜末一起翻炒几下。

8、放入香椿芽，大火翻炒将水分炒干。

9、放入盐、蚝油调味，翻炒均匀关火装盘棚前。

1、原料、香椿芽1把，鸡蛋2个。

2、辅料、葱末5克，姜末3克，盐4克，味精少许。

3、做法、准备、香椿芽择洗干净，挤干水分，切成末备用。

4、鸡蛋打入碗中，加葱末、姜末、盐、味精搅打均匀备用。

5、做法、将香椿芽末放入鸡蛋液中拌匀。

6、炒锅烧热，放入油烧制六成热，倒入鸡蛋液翻炒至熟即可。

7、Tips、如果想吃鸡蛋饼翻炒时就小心些，用饼铛或煎锅来制作较好，这样做出的鸡蛋饼有一定的厚度。

8、如果想炒碎了，就尽情“挥动”锅铲吧。

9、香椿很嫩，所以这道菜炒制的时间要短，鸡蛋成形即可。

10、特色、古语有“雨前椿芽雨后笋”之说，香椿宜在谷雨前采食，谷雨一般在4月20日左右。

1、今天给大家分享一道香椿小炒的做法，操作简单，厨房小白也能轻松完成。

1、今天给大家分享一道香椿小炒的做法，操作简单，厨房小白也能轻松完成。

1、这4款香椿料理够你回味一整年的了。

1、香椿炒香肠。

2、准备食材、香椿100g、豆腐干100g、大蒜2瓣、小米椒1个、腊肠1根、食用油适量、红烧酱油1勺、盐少许。

3、锅里放水烧开，下入香椿叶焯水，捞出过凉水，挤干水分备用。

4、炒锅里倒适量食用油烧热，码入腊肠片，将腊肠煎熟盛出备用。

5、锅里继续倒油烧热，下入蒜片、小米椒炒香，下入豆腐干，加入红烧酱油翻炒均匀。

6、放入香椿叶翻炒均匀，放少许盐，翻炒入味。

7、放入煎好的腊肠，翻炒均匀即可。

8、香椿炒豆腐。

9、准备食材、香椿1把、老豆腐1块、盐适量、鲜蔬粉少量。

10、豆腐切成小块，放入开水中，加点盐，煮两分钟后捞出控水。

11、不粘锅中放入油把豆腐煎成两面黄，撒一些盐。

12、香椿靠近根部的地方不易熟，我把这部分切出来，先炒变色。

13、加入香椿芽的部分，翻炒变色后，加盐、鲜蔬粉调味。

14、五花肉炒香椿。

15、准备食材、五花肉适量、香椿1把、蒜1瓣、蚝油适量、酱油适量。

16、五花肉切小细条，香椿切细根。

17、锅里烧水放点盐把香椿灼下水沥干备用。

18、五花肉煸出油，关火，倒入蒜蓉。

19、把香椿倒入炒香，倒入蚝油，放一点儿酱油炒干水。

1、步骤首先将香椿切碎。

1、您好，给您介绍香椿好吃的做法哦，供您参考香椿芽洗净，放入沸水锅中，焯水一分钟，捞出过凉，攥干切碎，臭干子切小块，放入盆中，加入切好的小米椒圈、葱段、适量盐、糖、醋、生抽、麻油、辣椒油，拌匀即可。

1、这4款香椿料理够你回味一整年的了。