1、可以做一道素炒豇豆。

2、本菜是一道以嫩豆角、鸡蛋为主要食材，青红椒米、香菜、蒜泥、红油、淀粉、面粉为辅料制作而成的家常菜。

3、常食具有健脾胃的特点。

4、素炒豇豆的原料、250克嫩豆角，鸡蛋一个青红椒米20克，香菜末少许，蒜泥10克，红油15克，淀粉、面粉各30克素炒豇豆的操作方法、豆角切成6厘米长的段，放入加有精盐的沸水锅里，氽至断生即捞出。

5、面粉、淀粉放入碗内拌匀，磕入鸡蛋，加入适量清水及少许色拉油调成鸡蛋糊。

6、净锅上火，注入色拉油烧至七成热，把豆角挂匀鸡蛋糊以后，逐根放入锅内，炸至色呈金黄且熟时，出锅沥油。

7、另锅上火，加红油烧热，放入蒜泥、青红椒米和香菜末炒香，后倒入豆角，调入精盐和味精炒匀，起锅装盘即成。

8、食用价值、豇豆具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。

9、干豆角含有大量的植物纤维，还有润肠通便的效果。

10、豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静、调理消化系统,消除胸膈胀满。

11、可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。

12、有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

1、肉切丁，豇豆、青椒洗净也切丁，西红柿尽量切小，生姜、大蒜切碎备用。。

2、锅倒油，油热放肉翻炒。。

3、放生姜、青椒翻炒片刻，放豇豆翻炒。。

4、放西红柿翻炒。。

5、放大蒜，给点清水煮一下。（不喜欢大蒜的可以不放）。

6、尝淡咸起锅。（豇豆一定要炒熟）。

1、豇豆怎么做好吃花生酱拌豇豆第一步、在碗中加入花生酱，用温水调成汁水状态。

2、第二步、在花生冰沙中加入盐糖，蒜末，鲜抽，鸡精和枸杞，完全调匀成为酱汁。

3、第三步、锅中放些水，烧开后加入姜，盐和油，倒入豇豆。

4、第四步、豇豆烧煮到熟软后捞出，用凉水再冲下沥水。

5、第五步、将豇豆切成合理长度，放在盘中，淋上酱汁，即可。

6、肉末炒豇豆第一步、将瘦肉清洗切成肉末，再清洗豇豆切成碎末。

7、第二步、清洗红椒和洋葱，将红椒，洋葱，葱蒜都切末。

8、第三步、炒锅中加油烧热，放入肉末翻炒断生变色。

9、第四步、葱姜末加入翻炒直到香味出来，再加入生抽，炒匀即可。

10、第五步、放入红椒和洋葱丁和豇豆碎，充分翻炒后加入水，加上盖子后焖煮。

11、第六步、豇豆翻炒焖煮透后就加入些盐和鸡精，即可关火出锅。

1、需要食材：取一把长豇豆，一个西红柿，一个青椒，适量的葱、姜来搭配入味。。

2、豇豆用刀切成均匀的细段，青椒斜着切片，西红柿则切成西红柿块，葱、姜、花椒、八角、红辣椒放在另一盘中。。

3、干净锅内倒入植物油，打开小火，等油微微起泡就代表油烧热了。。

4、把花椒、八角、红辣椒、葱、姜一起搁入锅中，油煸出香味，只需过一遍油就行，不要炒时间太长。。

5、把西红柿和青椒倒入锅中，大火不停翻炒两三遍出汁，西红柿炒的蔫入锅。。

6、后倒入豇豆，开大火哦，小火豇豆不容易炒透，撒入少许鸡精添味，豇豆要炒至变色起皱。。

7、经过一番翻炒，豇豆已经熟了，怎么才能让味道更好呢，加入适量料酒、生抽、食盐，用铲子不停翻全部搅在一起后，小火烧三分钟后收汁即可出锅。。

8、一盘煸炒豇豆做好了，香脆可口，可以吃啦。。

1、准备用料。

2、长豇豆500克、胡萝卜半个、大蒜3瓣、食盐1茶匙、鸡精1茶匙、水淀粉少许。

3、将大蒜拍扁剁碎，将胡萝卜切成跟长豇豆差不多粗的小条。

4、将长豇豆切去头尾，再切成约5厘米长的小段。

5、接着起锅加油烧热，下蒜末爆香，再倒入胡萝卜和长豇豆，大火翻炒均匀。

6、再加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，翻炒均匀后，淋入小半碗清水。

7、盖上锅盖焖煮5分钟，开盖后淋入少许水淀粉，翻炒均匀即可出锅！。

1、首先摘掉豇豆的头和尾，切成长短一致的段，在煮开的水里加入一勺油和一勺盐，然后加入豇豆。

1、需要食材、取一把长豇豆，一个西红柿，一个青椒，适量的葱、姜来搭配入味。

1、准备食材如下、长豇豆500克，红椒1根，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙，香醋1汤匙，辣椒油1汤穗型余匙，花椒油1汤匙，芝麻油1汤匙租镇。

2、将大蒜拍扁剁碎，将红椒去籽去蒂后切成丝，接着将长豇豆切去头尾，然后切成约5厘米长的小段，起锅加水煮沸，加入1小勺食油，加入少许食盐，然后倒入长豇豆焯水，长豇豆断生后捞出过凉水，然后沥干水分，放到一个较大的汤盆里面，接着加入蒜末，加入红椒丝，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙香醋，加入1汤猜滚匙辣椒油，加入1汤匙花椒油，加入1汤匙芝麻油，然后搅拌均匀即可！。

1、用料、豇豆250克、大蒜2瓣、油适量、盐适量。

2、豇豆去头去尾，切小段，洗净沥干。

3、大蒜切片。

4、热锅，倒入油。

5、油热之后，放入大蒜爆香。

6、加入豇豆，翻炒至变色，加入适量盐，继续翻炒。

7、翻炒均匀后，加入适量水，盖上锅盖，焖一会儿收汁即可。