1、人啊。

1、将土豆削皮洗净。

2、把土豆切成长条状，先把土豆从中间切开，这样更容易切出来长条，然后加一小勺盐三往十五分钟。。

3、然后将锅中加入适量水，烧开把土豆条放进去，然后大火盖锅盖煮三分钟后把土豆薪耻菊条拿出来，晾干，放入冰箱内冷藏一夜，什么时候想吃就可以拿出爬匠来炸。。

4、然后锅中放油，油热后就可以放入锅中炸了。。

1、洗干净两个土豆。

2、削一下皮，用刀切成条状。。

3、把切好的土豆条过几遍清水，去除表面上的淀粉。。

4、锅中倒入适量的清水，大火烧开，沸腾后放入洗好的土豆条，加少许盐煮2分钟。。

5、关火，捞出土豆沥干水分。。

6、将准备好的淀粉倒进盘中，使土豆条均匀的裹上淀粉。。

7、大火热锅倒油，等到油温达到6～7成热的时候放入土豆条，大火炸1～2分钟后转中小火炸至微黄捞出。。

8、再次倒入锅中炸一会儿，炸至金黄色捞出。。

9、看一下成品，既好看又好吃。。

1、首先准备土豆。健康的小清新土豆～～戴绿帽子或者脑袋开花的就别要了～给它去皮，洗得干干净净，白白胖胖～。

2、切不要太细，一炸就软烂了，也不要太粗，炸了不进味～。

3、然后切好了让它们安静地躺在盆子里，再洗一洗，把一部分淀粉洗掉。滤干。。

4、在锅里倒油。这一步极其重要！！！原因是有的家里妈妈奶奶们不喜欢浪费，这个时候你就要顶风作案不要被发现你炸个土豆用了他们这么多油…估计心口都疼紧了～但是！！为了美食你要学会奋勇之前！追求自己的梦想！顶风作案！倒下去！！以能够没过土豆为准，可以自己估计。。

5、大火，油烧热后就把土豆倒进去翻炒一下。特别注意，怕油溅起来的可以用锅盖当盾牌，完全遮得住！都说女人的手是第二张脸，相信经常下厨房的脸会有一种特别的油香味让人偷偷喜欢。土豆在锅里默默经受锤炼…等待蜕变…油温一直保持高温状态不要关小火。土豆有的很快就脆了有的要炸半天，要看本身材质。看到有金黄表面就可以了。。

6、炸的时候尽量不要一直翻搅，土豆其实很脆弱的，它爱打麻将，并且容易糊。差不多过一两分钟，把下面的翻上来，换个位置炸炸不要偏心。同时！第二次顶风作案又来了！往往这个时候，家里的长辈回来厨房监视你的一举一动，生怕你把他们厨房烧了，而妈妈奶奶姨妈级别的大人物总是会发出惊恐的声音阻止你继续下去，比如：天哪！！不能再炸了！！！都焦了！然后以迅雷不及掩耳之势把火给你关了，但是…你不能放弃，你要继续再炸一炸。要记住我们这款土豆就是简单粗暴重口味，不能有一点点防备与顾忌！。

7、差不多这个时候就好了，土豆已经从一文不名的胖子变得掷地有声！你把它舀出来，用滤勺，倒在盆里的时候会听见哗哗的声音，那就是它坚硬的外表与柔软的内心所共同作用的结果。。

8、出锅马上拌上孜然粉，盐，味精，辣椒、花椒粉儿，把它拌匀，可以端着盆子做360度腾空翻转，手感也是相当不错！然后吃…可以不用筷子，看电影，就是手抓痛快！泡一杯茶，综合一下油气。保准你上瘾。。

9、注意！这款土豆简单粗暴，油炸食品不健康～少吃！但我是一点都忍不住…真的…像微波炉烤箱土豆片什么的我都试过要么就是太麻烦耗时太长要么就是吃不饱！还是这个方便，我一个人能吃五个土豆！吃了晚上饭也不想吃了～。

1、将土豆切成粗条首先准备两个土豆将它削皮，然后再切成粗条，接着往土豆里加入食盐然后用手抓匀腌制10分钟。。

2、下入锅中炸腌制好后将土豆清洗干净，然后再用清水浸泡十分钟去除土豆多余的淀粉，接着在锅中烧油，下入土豆条用小火炸。。

3、炸制金黄出锅炸到土豆条变软就可以出锅备用，等待油温升上去再下入土豆条复炸，炸制金黄就出锅，再撒上一些椒盐、辣椒面、白芝麻搅拌均匀就做好薯条了。。

1、准备土豆1干，去皮洗净。

2、土豆切条泡水。

3、放开水中煮3分钟至土豆8成熟。

4、捞出沥干水分，可以用厨房纸擦干。

5、沥干后装袋子放冰箱冷冻2-3小时。

6、炒锅里放适量食用油，加热，放入冻好的土豆棍炸至金黄色即可出锅装盘，撒上盐或者蘸番茄酱吃。

1、准备食材。。

2、土豆去皮切成条状。。

3、放入清水浸泡，洗净淀粉备用。。

4、土豆放入沸水煮熟，捞出沥干放凉。。

5、装入保鲜袋，放入冰箱冷冻至硬邦邦。。

6、热锅倒入适量植物油烧六成热，放入土豆炸至表面金黄色即可。。

7、捞出沥干油，撒上细盐。。

8、装盘配上番茄沙司即可开吃。。

1、首先购买新鲜的土豆，放置久的土豆不好吃。。

2、将土豆洗净去皮。。

3、将土豆切成条，尽量切均匀。。

4、将切好的土豆条放入盆中用水清洗几遍。。

5、在锅中放水起火，能漫过土豆条就行，放一点点盐煮开，倒入土豆条，水再次煮开后再煮两分钟左右关火。。

6、把煮好的土豆条捞起来，放入冷水中冲洗两遍。。

7、然后再捞起来控干水份。。

8、沥干水份后，把土豆条用塑料袋扎紧放冰箱冻硬。。

9、在锅中放油，中大火加热。。

10、炸的时候从冰箱取出来就行了，油热后把薯条放进锅里，炸至微黄。。

11、再用漏勺捞出来稍凉一会。。

12、再次把薯条再次放入油锅里面复炸一次，炸至金黄色捞出。。

13、后把在碟中分别放入孜然粉，番茄酱和椒盐粉，想吃什么蘸什么。。

1、把土豆切条，不用很粗，像麦当劳那样就好，这样口感会脆点，切好后放清水里洗去淀粉。

2、水开后放少许盐再放土豆，不用煮很久也不用再盖锅等水开，稍微烫软就好，不然会很容易断，煮软后再过两遍清水。

3、洗完晾干水分，不想等那么久我就直接用厨房纸巾吹风机吹干水分。

4、往上裹上生粉，涂抹均匀。

5、大火烧开油，再中火炸，炸至不粘筷子干爽后捞出凉油。

6、全部中小火炸完后凉凉两三分钟就好，再开大火从新炸一遍，炸至金黄，捞出撒上盐即可。

7、完成，比麦当劳的好吃又健康。