1、鸡蛋是我们日常生活中常见的食物，做法也及其多，可以用来蒸，也可以炒和煮。

2、相信每个人的早餐都少不了一颗水煮蛋吧，那大家知道鸡蛋要煮多长时间吗?还有煮鸡蛋的技巧吗?鸡蛋要煮多长时间鸡蛋是我们生活中必不可少的食物，含有丰富的蛋白质，其实水煮鸡蛋一般只需要煮10分钟左右就可以了，煮10分钟后，蛋清和蛋黄都已经煮熟了，还有，要食用鸡蛋，一定要把鸡蛋煮熟才能进行食用，也不能煮太长时间，不然鸡蛋煮太老了，便会影响口感，煮的时间也不能太短，不然会导致细菌没有彻底清除，所以，大家煮鸡蛋一定要把鸡蛋煮熟再食用。

3、煮鸡蛋的技巧有哪些清洗鸡蛋煮鸡蛋前，可以把生鸡蛋放在冷水里面浸泡，把鸡蛋壳表面残留的脏东西清洗干净，然后把鸡蛋在冷水中浸泡5分钟左右，便可以起到加固的作用，这样，在煮鸡蛋的过程中，就会避免鸡蛋磕磕碰碰，出现破裂，影响煮出来后鸡蛋的口感。

4、掌控火候在煮鸡蛋时，必须要掌控好鸡蛋的火候，不要直接用大火来煮鸡蛋，这样水的沸腾会导致鸡蛋出现破裂，也不能用小火来煮，这样要煮很长时间，好的方法就是用中火来煮，大概煮10分钟左右便可以了，这样煮出来的鸡蛋营养又美味。

5、煮好后放冷水浸泡煮好后的鸡蛋放在冷水里面浸泡，不要一煮好就立刻剥开，正确的做法应该是放在冷水中浸泡5分钟左右，再捞起来剥壳，这样不仅食用起来温度适宜，也使鸡蛋剥起来蛋壳容易与蛋白分离，吃起来也不会太烫。

6、上面就是我为大家介绍的鸡蛋需要煮多长时间还有煮鸡蛋的技巧，相信大家在家里应该都学会了怎么煮鸡蛋吧，鸡蛋是每个人必不可少的食物，大家也可以使用更多的方法来煮鸡蛋，制造出更多的美味，在每天的在早餐，大家可以自己按照我说的这些来做一颗美味的水煮蛋吧。

1、假如要吃全熟的鸡蛋，必须水开后用中火煮8~10min。

2、有的人煮鸡蛋时，先把水烧开，并把鸡蛋放进锅里。

3、这时候煮鸡蛋的时间就会发生转变。

4、烧开水后，将生鸡蛋放入开水中，煮5分钟左右就熟了，此刻煮的鸡蛋吃起来尤其细嫩，营养成分也特别高。

5、煮鸡蛋的正确方法：煮鸡蛋的正确做法是清洗鸡蛋，冷水放入鸡蛋，用大火煮开，再换中火煮7min，熄火，一分钟后取下鸡蛋再换冷水降温，这时候鸡蛋就煮好了，既不会消耗时间，又能保持鸡蛋的新鲜和营养。

6、平时在家煮鸡蛋时，可以在水里放少量的食盐，这可以避免鸡蛋煮熟后鸡蛋清粘在鸡蛋壳上。

7、此外，煮鸡蛋的水烧开后，一定要把火关小一点，不然鸡蛋在锅里迅速受热，容易使鸡蛋壳裂开，导致鸡蛋内的蛋清流出。

1、煮鸡蛋的时候，不要觉得用热水煮鸡蛋会更省时间，要用冷水煮鸡蛋，锅里加水和鸡蛋，倒入冷水，这时候要用大火煮开。

2、大火煮开之后，保持大火煮五分钟。

3、五分钟之后，将火调小，慢慢的焖三分钟。

4、三分钟后关火，打开盖子，将鸡蛋放进冷水中一分钟，然后剥鸡蛋壳就行了，这样煮出来的鸡蛋口感好且不会过老，也不会煮不熟，还很好剥壳。

1、煮鸡蛋的时候，不要觉得用热水煮鸡蛋会更省时间，要用冷水煮鸡蛋，锅里加水和鸡蛋，倒入冷水，这时候要用大火煮开。

1、煮鸡蛋的时候，不要觉得用热水煮鸡蛋会更省时间，要用冷水煮鸡蛋，锅里加水和鸡蛋，倒入冷水，这时候要用大火煮开。

1、煮鸡蛋开锅后再煮上三分钟就微熟了消猜碰，三分钟的鸡蛋呈溏心状，蛋清熟而软嫩，蛋黄也是刚要熟的样子，营养成分高、易于人体吸收。

2、水开后鸡蛋煮上五分钟就半熟了，此时的蛋软嫩且蛋香味浓郁，营养更丰富。

3、煮鸡兆正蛋时间好控拿谈制在十分钟内，营养价值才高。

1、冷水煮大概五分钟就可以了。

2、先把锅盛好适量的冷水，然后把鸡蛋洗干净放进锅里盖好锅，小伙慢煮大概五分钟就可以了。

1、冷水煮大概五分钟就可以了。

1、煮鸡蛋很多人觉得就很简单，其实煮鸡蛋，时间不一样，口感就会不一样，时间就是鸡蛋的灵魂，那么，煮鸡蛋不同时间状态是怎样的？怎么煮鸡蛋不会粘壳？下面我就带来介绍。

2、煮鸡蛋不同时间状态是怎样的　　煮鸡蛋，多1分钟都不行　　时间，就是煮鸡蛋的灵魂。

3、哪怕是差了一分钟，样子都不太一样，甚至会错过喜欢的口感。

4、那么这颗蛋，就是一颗失败的蛋。

5、无图无真相，下面就是15个水煮蛋的全家福、厉不厉害?简单总结(看图说话)一下就是、1～2分钟的蛋　　完全没熟，只有蛋白稍微凝上了一点。

6、目测应该还能做个蛋花汤。

7、但再多煮一分钟，蛋花汤就做不了了……　　3～5分钟的蛋　　蛋白逐渐凝固了，但蛋黄基本还是生的，可以自由流动。

8、如果你想吃「温泉蛋」「欧姆蛋」，这个程度就差不多了，赶紧关火起锅捞鸡蛋。

9、6～10分钟的蛋　　蛋白摸起来很柔软，蛋黄开始凝固上了。

10、大部分人都表示，喜欢这阶段的煮鸡蛋，也就是我们常说的「溏心蛋」。

11、如果你也是其中孝拍之下回可以定个时。

12、万一不小心多煮了一分钟，就是——　　11分钟以上的蛋　　也就是充分的「全熟蛋」，蛋白蛋黄都开始变硬，吃起来可能有点……噎。

13、总而言之，哪怕只是少了或多了一分钟，都完全是另一个蛋了，简称「完蛋」。

14、很多人应该都有注意到、全熟帆激的鸡蛋，蛋黄外总有一层薄薄的、青色的东西。

15、这是鸡蛋中的硫化氢和铁在高温下反应形成的硫化亚铁，没有毒。

16、蛋黄发青不影响口感，的不好可能只是影响美观。

17、不喜欢的话，注意别煮太久，并且及时用凉水降温就好。

18、怎么煮鸡蛋不会粘壳　　第一步、先将准备煮的鸡蛋用清水清洗一下，将鸡蛋表面附着的灰尘以及少量的鸡毛和粪便清洗干净。

19、第二步、鸡蛋清洗干净之后放入锅中，在锅中倒入清水，让清水没过鸡蛋就可以啦。

20、这个时候向锅中倒入少量的食盐进去。

21、第三步、放入食盐之后不要马上开火，先让鸡蛋在盐水里面浸泡两分钟。

22、两分钟之后再开大火煮鸡蛋。

23、第四步、水巧轿羡开了之后调到小火继续煮大约八分钟左右就可以了。

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