1、首先打开手机，然后在手机桌面上打开百度APP，。

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1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个可以搅拌的器具中，鸡蛋一定要常温的，刚从冰箱中取出的要放室温；糖1/3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅1分钟成淡黄色即可。。

2、搅打蛋白，搅成象奶油样的干性泡发状，之后将所剩2/3白糖入蛋白中轻轻搅拌几下。。

3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中，小心搅拌，不要破坏了蛋白的泡泡。。

4、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中，小心搅拌，不要破坏了蛋白的泡泡，然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中，并滴上几滴白醋，然后轻搅均。。

5、将剩余的一半蛋白倒入到上面中搅均。。

6、大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状，这时蛋糕糊就做了。。

7、在电饭煲里涂一层油，如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果，将蛋糕糊倒入电饭煲中。。

8、将电饭煲按至煮饭加热档，约5分钟左右就跳到保温了，等过了2-3分钟后，再按一次饭加热，几分钟后又跳了，这样反复3-次，就可以闻到一股蛋糕的香味了，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了，用筷子一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示熟了。。

9、出锅，翻转，香喷喷的大蛋糕就闪亮登场了。。

10、适当装饰，胃口更佳！。

1、先制作蛋白霜，在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。。

2、蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态。。

3、把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角。。

4、蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。。

5、边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入50ml牛奶。。

6、筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。。

7、蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀。。

8、把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒。。

9、把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来。。

10、烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟。。

11、蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了（可借助道具脱模）。。

1、低筋面粉、120克糖、45克塔塔粉、2克泡达粉、2克食用油、75ML鲜奶、90ML鸡蛋四只。

2、做法、先将2克泡达粉加入面粉中搅匀，将油、奶搅成奶昔状将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中枣搭，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可将蛋白、蛋黄分开，蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。

3、这时可以使劲搅匀了将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉(没有也可以)和剩下的一半糖(如果是手动打应把糖分成三次打)，直到打面鸡尾状即可，打发蛋白是个关键的过程喔将三分之一蛋白放到面糊里顺时针蚂岩改搅匀将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡喔将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱喔上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟，再转上火闷判15分钟就OK了。

1、 3个鸡蛋，把蛋清，蛋黄分开。

2、 就是用3根筷子打拼命的打，【当然有打蛋器那是好不过了】顺时针方向打，打到颜色发白，全是沫沫的时候。

3、 低筋面粉备用。

4、 放入白糖，还是顺时针方向打，少放点，多放几回。

5、 在把米粉也是顺时针搅拌，也是少放，多放几回。

6、 锅里放一点点油，放入电饭煲里。

7、放入葡萄干，插上电，等音乐响就好了。

1、 3个鸡蛋，把蛋清，蛋黄分开。