1、人人都知道重庆出名的就是火锅，但除了火锅以外，你们还知道重庆有哪些小吃吗？这里给大家介绍了重庆十大具特色的小吃，一起来看看吧！重庆小面重庆小面发源于重庆，是重庆的特色传统小吃之一。

2、重庆小面是指麻辣素面，麻辣味型。

3、也可以制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。

4、一般在早餐比较常见。

5、重庆酸辣粉重庆酸辣粉十分出名，基本人人都吃过了，也是重庆人爱的小吃之一。

6、手工制作的主粉为红薯粉，粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽，素有“天下第一粉”之美名。

7、吴抄手吴抄手是重庆的一家餐馆。

8、抄手有红油、清汤、鸡汁之分，红油的“麻辣鲜香”，清汤的“皮薄肉香”，鸡汁的“浓郁回味”，有“中华名小吃”之称。

9、江津米花糖江津米花糖产于重庆江津区。

10、是以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，经十余道工序精工制成。

11、有香甜酥脆，甜而不腻的口感，是重庆市的著名特色小吃之一。

12、白市驿板鸭白市驿板鸭是重庆著名的特色小吃。

13、至今已有100多年历史，是经腌渍、烘烤等多道工序，精制作而成，素以色、香、味、型俱佳而闻名于世。

14、鲜美可口，是饮酒佐餐的佳品。

15、陈麻花陈麻花是重庆市知名的特色传统小吃。

16、在清朝末年流传开来，采用全手工制作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特点。

17、有椒盐、麻辣、蜂蜜等口味，含有丰富的矿物质元素。

18、烤脑花烤脑花是重庆地域的一道特色小吃。

19、是以猪脑花为原料，加上海椒末、花椒粉等佐料火烤而成的。

20、入口绵软，油而不腻，又香又好吃。

21、合川桃片合川桃片始创于1840年，是重庆合川区传统名点之一。

22、是用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成。

23、有色泽洁白，入口化渣，细腻香甜的特点。

24、鸡丝豆腐脑鸡丝豆腐脑是用黄豆磨浆制成的，食用时加熟鸡丝等各种调料。

25、有着麻辣鲜香，入口即化的特点。

26、炸洋芋重庆的炸洋芋，其实就是将土豆去皮煮熟，放在油锅中煎炸，待它变得黄亮熟透后捞出，然后撒上盐、孜然粉、葱花等各种调料。

27、虽然是一道简单的小吃，但吃过的人都对它赞不绝口，有去重庆旅游的朋友可以试试哦。

1、重庆好吃的特色小吃应该不少给你举几个例子、酸辣粉，串串，锅巴洋芋，糍粑，豆腐脑，醪糟小汤圆。

2、冰粉，凉虾，西米露。

1、酒酿汤圆 这是用甜酒酿与糯米面为原料做成的川味小吃，虽然名为汤圆，其实是没有馅的糯米疙瘩，吃起来香甜滑润，而且有降火、润肺之功效。这也是四川、重庆人每逢春节不可或缺的菜肴，常常是除夕夜一家人看电视或者打麻将，玩到一半时再吃上一碗，那种热乎乎的感觉特别召联五温馨。 。

2、叶耳粑 　叶耳粑是争强重庆名小吃之一,有著浓郁的山野风味。叶耳粑的颜色微绿黄、滋润爽口。馅心分咸、甜两种,咸馅用鲜熟肉、味精、食盐、料酒和四五种香料配制。甜馅的配制也委讲究,食味醇甜、甜而不腻、入口即化。 。

3、霸王螺 田螺与石螺不同，它的特点是壳薄肉厚。与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬，便会产生一种香中有辣，辣中带甜的怪味。这一怪味，不但南方人喜欢，连北方人、港澳同胞以及外国朋友都十分喜欢，常常在街头小食档(也可在高级宾馆酒楼里)，围着小木桌津津有味地品尝。炒时，还可放上辣椒、葱或蒜、豆豉、盐等调味料品，使其味道更佳。 。

4、蕨巴老腊肉 蕨菜的品种众多，可食的就有十几种，但是从口味来说，仅有苦和甜两种，在北京的餐馆里可以吃到的大多是甜味的。蕨菜可以做成各种各样的菜品，简单的是凉拌蕨菜。取蕨菜的根茎，用热水焯一遍，在其中撒上一些辣椒、盐、醋等调味即可，简单方便。蕨菜有一种山生的野味，脆生生、香喷喷，有点天然的滑舌感，微微的苦，稍稍带黏，很是爽口。 蕨菜要是做不好，会有一点苦涩，其实就算做得很好，也会有一点点涩，这种涩或许就是蕨菜的宿命，无法逃离。但是正是这一点点涩，保持了野菜的朴素品质，在众多调料的融合下，舌头的尖部可以挑逗一丝丝的苦涩，苦涩到淡处，几乎没有。但是这稍微的苦涩是可以接受的，如同很多人钟爱苦瓜一样。 蕨菜的根里有淀粉，所以蕨菜的根可以做成蕨巴，蕨巴老腊肉是好吃的一道菜。 。

5、雪枣 雪枣：巫山大昌古镇名优糕点，形状似枣，长八、九厘米，直径二、三厘米，表面白粉穿衣，如霜似雪，故名雪枣。雪枣质地酥脆，细嫩香脆，入口即化，老幼皆宜，颇受食者欢迎。 。

6、翡翠凉粉 翡翠凉粉是蜚声中外的三峡地方特色小吃。翡翠凉粉观之绿如翡翠晶莹剔透，闻之清香幽远余香绕梁、尝之淡雅细滑、爽如果冻，思之仿若品清明云雾茶其高妙之处难与君描绘，此乃巫山神女天赐尤物，山中珍秀也！ 。

7、豆花饭 　豆花饭，顾名思义，豆花和饭。它是涪陵人喜欢的早餐，在库区沿江，也仅涪陵才有，偶尔在别的地方遇到，也是凤毛麟角。 高速公路未建时，长江作为交通干道，百舸争流。冬季大河边雨后春笋般林立着许多饭馆，主供食物就是豆花饭，不管是早中晚三餐，豆花饭都能带给旅行的人温暖。 。

8、老麻抄手 老麻品牌起源于涪陵区，创始于2003年8月，创始人田川。在短短一年时间里分店遍布直辖市。秀山、离泉酉阳、黔江、彭水、武隆、石柱、丰都、万县、长寿、南川等区县。 老麻抄手分为清汤、微微麻、微麻、中麻、老麻及特麻6种味道，加上店家用香浓的骨头汤和鸡汤混合冒抄手，抄手吃完的同时汤也会一滴不剩。 。

1、酒酿汤圆 这是用甜酒酿与糯米面为原料做成的川味小吃，虽然名为汤圆，其实是没有馅的糯米疙瘩，吃起来香甜滑润，而且有降火、润肺之功效。

2、这也是四川、重庆人每逢春节不可或缺的菜肴，常常是除夕夜一家人看电视或者打麻将，玩到一半时再吃上一碗，那种热乎乎的感觉特别召联五温馨。

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1、酒酿汤圆 这是用甜酒酿与糯米面为原料做成的川味小吃，虽然名为汤圆，其实是没有馅的糯米疙瘩，吃起来香甜滑润，而且有降火、润肺之功效。

1、酒酿汤圆 这是用甜酒酿与糯米面为原料做成的川味小吃，虽然名为汤圆，其实是没有馅的糯米疙瘩，吃起来香甜滑润，而且有降火、润肺之功效。

1、重庆特色十大小吃、重庆小面说到重庆小吃，不得不提的就一定是重庆的小面了。

2、重庆小面凭借着独特的秘方和经典的制作方法，让重庆小面一跃成为全国知名面条。

3、总之来一趟重庆，不吃一碗地道的重庆小面，算是白来了。

4、酸辣粉重庆的经典小吃酸辣粉，它主要的特点就是酸辣，再加上一些配料，吃起来格外的爽口美味。

5、在重庆，几乎每条街上都能吃到一碗酸辣粉。

6、许多人更是直接端着酸辣粉逛街，足以证明酸辣粉在重庆的受欢迎程度。

7、磁器口麻花磁器口麻花因为在古镇磁器口，所以叫磁器口麻花。

8、麻花种类丰富，口味多样，味道香脆可口，许多人专门去磁器口排队就是为了买上几袋麻花，不管是自己吃还是送人都是不错的选择。

9、山城小汤圆山城小汤圆是重庆的传统小吃，山城小汤圆以其体积小，皮薄，甜度大而闻名。

10、内陷选用经典的黑芝麻，甜而不腻。

11、薄薄的糯米皮，煮出来晶莹剔透，尝一口香甜软糯。

12、有些店会在汤圆里放桂花，桂花的清香刚好中和芝麻的浓郁。

13、山城小汤圆合川桃片是用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成的食品。

14、就传统口味而言，甜桃片色泽洁白，厚薄均匀，卷裹不断，口感滋润，香味浓郁。

15、椒盐桃片色泽微黄，酥脆，有甜、咸、麻味。

16、江津米花糖是出产于重庆江津的，一种出名的零食小吃。

17、江津的米花糖有着繁琐的制作工序，在选材上面，也是精细的，做出来的米花糖不但晶莹洁白，而且很酥脆可口。

18、歌乐山辣子鸡重庆辣子鸡是重庆的传统小吃，有着悠久的发展历史。

19、是选用的鸡肉，然后加入不同的配料，主要是加入不同的干辣椒和花椒，制作完成以后不仅能作为佳的下酒菜而且也可以当做零食。

20、灯影牛肉灯影牛肉也是重庆典型的小吃，口感以麻辣为主，灯影牛肉的选材是用心并且复杂的，需要从一头牛上挑选极少的精肉，然后制作成牛肉丝，保质期长也比较方便携带，也成了来旅游的小伙伴的佳选择之一。

21、鸡汁锅贴在重庆，还有一种经典小吃就是鸡汁锅贴。

22、就是用猪瘦肉做成的，把肉剁碎，然后放入一些调料，加入鸡汁搅拌，后包成饺子在锅中焖烙制作而成的。

23、怪味胡豆说到怪味胡豆，是家喻户晓的一道小吃，超市里也经常看见。

24、怪味胡豆的制作工艺也是独特的，集中了许多不同的味道，所以叫怪味胡豆，但是这些味道结合到一起，吃起来更让人觉得奇妙。

1、重庆的特色美食和小吃、重庆火锅、重庆小面、烤脑花、冰粉、豆花、酸辣粉、蹄花汤、麻辣烫、抄手、毛血旺、陈麻花、怪味胡豆等等，重庆的美食多，大街小巷都能找到各种好吃的。

2、重庆的特色美食和小吃有哪些重庆是火锅之都，火锅是重庆的“标签”，重庆的火锅特点是麻、辣、鲜、香，到重庆吃火锅不分时间，从中午到半夜都可以。

3、重庆小面是重庆四大特色之是重庆人的主食，其口味是鲜、香、麻、辣，主要食材包括小面、鸡精、酱油、油辣子、花椒面、肉食、豌豆、花生米、煎蛋、葱花、香菜、蔬菜等。

4、重庆除了吃，还有好多景点可以逛，重庆的著名景点有、洪崖洞、大足石刻、武隆喀斯特旅游区、长江三峡、解放碑、朝天门、观音桥、歌乐山、磁器口等。

1、火锅，提到火锅，人们首先想嫌清没到的是重庆。

2、火锅是重庆的文化符号和美食代表。

3、重庆人吃火锅，无辣不欢。

4、小面，重庆小面是重庆的传统特色小吃，是一种麻辣素面，分干面和汤面两种类型　　棒棒鸡，全国各地有不同的鸡肉烹饪方法，做出招牌的很少，重庆棒棒鸡就是其中一个。

5、毛血旺，重庆毛血旺是重庆传统名菜，起源于嘉陵江边的磁器口。

6、重庆毛血旺麻辣鲜香，堪称一绝。

7、酸辣粉，重庆酸辣粉麻辣酸爽，口味独特，江湖有“天下第一粉”的美名。

8、抄手，抄手是川渝一带的叫法，跟馄饨和云吞类似，不过个更大，皮更厚，馅更足。

9、10-15元一碗。

10、具重庆特色的抄手是老麻抄手，所谓“老麻”，即比一般的麻还要麻。

11、不论是红油抄手还是清汤抄正段手，都可以加麻。

12、吃不惯麻的人也不必担心，不加麻的抄手也值得一尝，馅料的鲜香和汤底的浓郁会更加凸显。

13、鸡杂，鸡杂是重庆人喜爱的江湖菜，游磁器口的人，往往少不了吃一顿鸡杂。

14、现炒一锅端上桌，鸡心、鸡肝、鸡肠等与辣椒芹纳混杂，锅底还继续加热，越煮越辣，诱人胃口大开，米饭都要多加一碗。